kuchnia

sos sojowy galaretka

Dziś będziemy się dość niezwykłe danie dość znanych produktów. Będzie to najbardziej delikatny łosoś z pikantnym sosem, mus z awokado i soi galaretki. Brzmi groźnie, przygotowane szybko.
Zaczęliśmy.

Składniki: filet z łososia - 500 gramów, jajko - 1 pc, czerwona cebula - ½ kawałki, selera - 1 szt, majonez - 2 łyżki sos sojowy - ½ łyżeczki kopru - 1 oddział ... sól, pieprz - smaku, olej z oliwek (do smażenia) - 2 łyżki, nawigacyjny - 3 łyżki, żelatyna
sos: majonez - 3 łyżki, sok cytrynowy - pół łyżeczki sos sojowy - ½ łyżeczki

filet z łososia owinięty w papier pergaminu i rozłożone na suchą ogrzewanego naczynia. Ryby niech sok; rondel przykryć pokrywką.
Gotowanie mus. Pialki wziąć dwie łyżki śmietany, dodać żelatynę, kropli soku z cytryny. Umieścić na 30 sekund w kuchence mikrofalowej.
Usunięcie kamieni z awokado, oczyścić obrać, pokroić w plasterki.
Rozpocząć w misce mieszalnika, a zawartość pialki awokado, sól melemu. Nasz mus gotowy cool.
Z galaretką jeszcze łatwiejsze. Wziąć sos sojowy, dodać wodę, wino, cukier, sok z cytryny, żelatynę i ponownie - w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund. Wyjąć, ostudzić.
Łosoś gotowy? Ostudzić.
W tym czasie, bardzo drobno posiekać cebulę, seler jałtańskiej i koper.
Weź schłodzonych ryb. Bardzo ostrożnie brać go od siebie widelcem na małe kawałki. Dodać do niego cebulę, seler, koper włoski, domowy majonez, jajka, sos sojowy i kroplę garstką krakersy. Wszystko to wybuchowa mieszanina mieszać - delikatnie łyżką. Sól, pieprz, dodać szczyptę suszonych przypraw i wymieszać ponownie.
Rozgrzać patelnię i dodać oliwę z oliwek na nim.
Wlać na brzuszków planszowych. Mokre ręce tworzą bardzo małe paszteciki podłużne. Ostrożnie kości ich bułce tartej i smażone. Dostajemy wspaniałe hamburgery - chrupiące na wierzchu, soczyste i wewnątrz.
Gotowania sos: wymieszać domowy majonez, sok z cytryny i drobno posiekany koperek. Wlać sos sojowy, wymieszać. Wszystko?
Galaretka jest gotowa, mus i sos - również, łosoś oczekiwania - zaczynają służyć.
Spread na talerzu klopsiki rybne, zalać ich sos. Udekorować gałązką pomidorkami.
Uwaga: Sos może być podlewane tylko tuż przed podaniem. Jeśli zrobisz to wcześniej, twój ostry kryzys zatrzyma.
W sauceboat rozłożyć mus z awokado obok niego - sos sojowy galaretki.
Nasza wspaniała potrawa jest gotowa. Twoi goście będą zachwyceni jej pięknem i pomysłowość. Bon appetit!

Czytaj więcej:   naleśniki brokuły i kalafior
© Kulinarne Szkoła Uriel Stern. Kotleciki z łososia z musem z awokado i sosem sojowym - galaretka przepis (wideo i tekstu)
z serii „Dinner in the City”

Przyjaciele, najlepsza pomoc dla projektu Twój podobają!
Jedna sekunda, ale wiemy, że godziny pracy dobrze wydane!

Wybierz swój język

polskiangielski niemiecki hiszpański francuski włoski portugalski turecki arabski ukraiński szwedzki węgierski bułgarski estoński Chiński (uproszczony) wietnamski rumuński tajski słoweński słowacki serbski malajski norweski łotewski litewski koreański japoński indonezyjski hinduski hebrajski fiński grecki holenderski Czech duński chorwacki Chiński (tradycyjny) Filipińska urdu Azeybardzhansky ormiański Białoruski bengalski gruziński kazachski Kataloński mongolski rosyjski Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *