鮭魚（大西洋鮭魚） - 從鮭魚屬的魚類。遷移大西洋海水產居民的形式。在產卵，河水來自西班牙的巴倫支海。其棲息地很廣，從北大西洋到北冰洋西部。湖鮭魚生活在俄羅斯的科拉半島，在歐洲的島嶼領土 - 在挪威，芬蘭和瑞典常見。
鮭魚可長到在長1.5和45公斤的重量。平均預期壽命可以達到13年。
這是一個有價值的食品，這不僅是因為肉的營養豐富而實用的性能，而且魚子醬。迄今為止，在體外（養殖場），鮭魚的廣泛種植。
它們的結構是類似鮭魚鯡形目。車身長，在側面壓縮。它有鱗細，容易分離。在背面有2個翅片，後者位於臀鰭相反為鮭魚的典型標誌。
三文魚肉具有良好的口感。輕輕橙色，帶有特徵氣味。這是很容易分為靜脈。三文魚只含有骨骼的骨頭和大骨（在恩加拉塞小 - 跨越不來）。在各種形式的食品食用肉鮭魚，它是非常美食家讚賞，姣姣在世界廚房。非常流行的鮭魚牛排蒸，烤，醃和醃製肉類消費作為零食的一部分。生魚準備牙垢和壽司使用。
鮭魚片很容易準備，並有許多有用的特性，因此它應包括在飲食方面，連孩子。它已成為時尚買牛排這種美味的魚，醃自己她的房子。其結果是一種高級的鹽和鹽漬鮭魚肚子還是在家中無有害的食品添加劑，還承載健康的營養價值。
卡路里鮭魚（100克）
| 蛋白質河 | 脂肪，G | 碳水化合物，G | 千卡 |
| 20 | 8.1 | 133 |
正如你所看到的，鮭魚的肉被認為是中等熱量，其成分中有70克左右的膽固醇。根據不同的準備，只有熱量會增加（例外的是魚清蒸138-140千卡）。
在鮭魚片維生素（100克）
| 維生素 | 內容毫克（微克） |
| 一 | 41微克 |
| Ë | 1.8毫克 |
| ç | 2毫克 |
| V1 | 0.22毫克 |
| B2 | 0.24毫克 |
| RR | 5毫克 |
礦物質在鮭魚的存在（100克）
| 宏觀和微量元素 | 內容毫克（微克） |
| 鉀 | 421毫克 |
| 鈣 | 16毫克 |
| 鎂 | 26毫克 |
| 鈉 | 46毫克 |
| 磷 | 212毫克 |
| 鐵 | 0.9毫克 |
鮭魚的有用的屬性
- 磷的三文魚肉的存在有助於改善和加快腦細胞，增強記憶力，防止這種危險的疾病，如動脈粥樣硬化。建議使用這種魚有系統和嚴重的精神壓力;
- 包含在微咸，咸鮭魚鎂，有助於神經系統的機能正常化。在此有用的礦物的相同幅度具有肉和羅非魚（和它是便宜得多）;
- 鉀加強心血管系統，以調節血壓;
- 對於為了防止視力問題，因為它含有足夠的維生素A，使用三文魚肉有用的;
- 鹽漬鮭魚的經常食用對的指甲，牙齒，頭髮的強度和健康產生積極的影響;
- 有抗衰老的作用在細胞水平和對機體作為一個整體，如果食物吃三文魚腩襟翼，你可以得到的必需脂肪酸一個良好的供應;
- 將受益於機體免疫力，加強他在對維生素缺乏和貧血的鬥爭，以幫助;
- 這是參與新陳代謝，它標準化;
- 最有價值的是天然的魚類品種，在工業環境中沒有重現的;
- 它具有對皮膚有益的作用，給它一個新的和智能的外觀;
- 褪黑激素有助於克服失眠;
- 魚白和鮭魚本身肉質在日糧中使用適量。
危害與使用鮭魚禁忌
- 最重要的警告是對海鮮過敏，可能是有害健康;
- 年輕母親在嬰兒的生命的最初幾個月哺乳期禁忌;
- 三文魚肉是能夠積累重金屬如汞。這應該是一個謹慎的態度對產品的選擇。
選擇你的語言
