công thức nấu ăn mứt cam với Agar Agar
Mẹo

công thức nấu ăn mứt cam với Agar Agar

về thành phần

thành phần bổ sung chanh hiện cam mứt. Nó giúp zheleobrazovaniyu và cân bằng hương vị của phôi. Nếu chúng ta thêm vào cam bưởi và mứt chanh có được vị đắng tinh tế và mỏng, không giống như vị ngọt cam. Nhận thú vị mứt hương vị cam quýt, nhưng để làm căn cứ - cam, bỏ lại đằng sau họ let quyền thừa kế được gọi là cam.

Tôi nhét thạch cam mứt và rượu rum đen (bạn có thể thay rượu). Agar tùy chọn thành phần, như một gel và cam một mình. Nhưng kể từ khi tôi sử dụng mứt và trà, và như là một thành phần làm bánh, tôi cần nó đảm bảo dày. Và bạn không muốn bôi nhọ mứt vào bánh mì, và đạt được trong muỗng.

apelsinovyj-gam17

Về công nghệ chuẩn bị

Đầu tiên chúng ta bóc trái cây và ngâm trong nước cho một ngày để loại bỏ từ cay đắng của họ (thay thế - chần, nhưng với một kết quả khiêm tốn hơn). Sau đó nhấn vào hoa quả cho thêm đường và nấu - một cách nhanh chóng trên nhiệt độ cao, sau đó các pectin tự nhiên không có thời gian để phá vỡ. Tenderize, ùn tắc cổ điển, chúng ta không! Và ngay lập tức sẽ đổ mứt nóng trên một lọ trước tiệt trùng. điều kiện "nóng" và "quyền" được yêu cầu nếu chúng ta muốn jar đứng trong một thời gian dài.

Tỷ lệ cam quýt và đường, ông đã mượn nguyên tắc tính toán của các khuyến nghị để việc chuẩn bị ùn tắc và bảo tồn Pierre Hermé.

Chuẩn bị: 1,5 giờ + 24 giờ / Chuẩn bị: 30 phút / Exit: 0, 75 g

thành phần

  • 4 cam
  • 1 bưởi
  • 1 trái chanh
  • 2 chanh nhỏ
  • đường
  • nước
  • 3 giờ. Các thìa tối Roma "Bacardi"
  • 1 h. l. Nếu agara

apelsinovyj-gam1

Làm thế nào để nấu mứt cam

Chuẩn bị - giai đoạn khó khăn nhất, chỉ dành cho các bà nội trợ bệnh nhân

Triệt để với một bàn chải và xà bông, trái cây rửa, sau đó làm thế nào nên opoloskivaem. Tinh tế, mà không cần chạm vào phần trắng, loại bỏ các vỏ khoai tây peeler.

Đọc thêm:   đóng hộp Herring

apelsinovyj-gam2

cắt thành dải mỏng dài 2-3 cm thứ ba của vỏ cam.

apelsinovyj-gam3

Phần còn lại không vứt bỏ vỏ! Trộn với lòng đường và đông lạnh để sử dụng trong tương lai cho các món tráng miệng trong tương lai.

Xóa các loại trái cây của phần trắng, được chia thành các phân đoạn, để thoát khỏi những rào cản và hạt.

apelsinovyj-gam5

Cân bóc vỏ cam quýt, mà chúng tôi sẽ sử dụng. Thêm sung một cân bằng các loại trái cây nước. Đóng nắp và loại bỏ một ngày ở nơi mát mẻ, ví dụ, trên ban công.

apelsinovyj-gam7

sự chuẩn bị

Ngày hôm sau, ép trái cây và nặng. Thêm đường, tương đương trọng lượng ép trống cho mứt (nó đã cho tôi 500 gram đường).

nước cam không nên đổ, và điền với đường, hoặc nấu ăn tự chế nước chanh tất cả các quy tắc - không nghi ngờ rằng đó là một cách hoàn hảo khát.

apelsinovyj-gam8

Chúng tôi đặt trên ngọn lửa, đun sôi và nấu trên lửa vừa cho 20-30 phút. Hiện phụ thuộc vào số lượng mứt. Nhiều lần khuấy động.

Đối với một vài phút trước khi kết thúc nấu ăn tôi đã thêm agar. Bước này là tùy chọn, nhưng Agar có thể nhận được một sự nhất quán dày mứt. Nếu không agar, pectin hoặc sử dụng zhelfiksom và làm theo hướng dẫn. Và tôi sẽ cho bạn biết về Agar.

1 muỗng cà phê với bột agar đầu, đổ một tách một nửa số nước và nhấn mạnh 5-10 phút.

apelsinovyj-gam14

Sau đó gửi thạch bốc cháy. Chúng tôi mang đến sự pha trộn để đun sôi và nhắc khỏi bếp, vẫn khuấy. Trọng lượng nên được tương tự như thạch, sau đó chúng tôi đổ nó vào chảo với trống và làm thế nào để trộn. Orange mứt gel agar xảy ra trong làm mát.

apelsinovyj-gam13

Vào cuối rót rượu cho hương vị. Chúng tôi kiểm tra về tính khả dụng. Jam đã sẵn sàng khi thả trên một chiếc đĩa "nếp nhăn" khi nó "thay đổi" móng. Hãy chắc chắn Dowar mứt! Nếu không ông mốc.

Đọc thêm:   công thức TRÌNH BÀY Moonshine

Nhẹ nhàng lấp đầy cổ của chất lỏng nóng trong lọ trước tiệt trùng và đóng dấu họ. Lật ngược và kết thúc tốt đẹp một tấm chăn. Chúng tôi chờ đợi cho đến khi mứt cam để làm mát xuống và gửi nó trong một nơi mát mẻ.

apelsinovyj-gam18

apelsinovyj-gam16

Chọn ngôn ngữ của bạn

đánh bóngAnh người Đức Tây Ban Nha người Pháp Ý Bồ Đào Nha Thổ Nhĩ Kỳ Ả rập Ukraina Thụy Điển Hungary Bulgaria Estonia Tiếng Trung Quốc (Giản thể) tiếng việt Rumani Thái Slovenia Slovak Serbia Malay Na Uy latvian người Lithuania Hàn Quốc Nhật Bản Indonesia Tiếng Hin-ddi Hebrew Phần Lan Hy Lạp Hà Lan Séc Đan Mạch Croatia Tiếng Trung Quốc (Phồn thể) Philippine Urdu Azeybardzhansky Armenia Bêlarút Bengali Gruzia Kazakhstan Catalan Mongolski người Nga Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Thêm một lời nhận xét

e-mail của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu *