باورچی خانے کے

WHAT پنیر fondue کھانا

ایک بار جب میزبانوں میں سے ایک میں ایک سوئس گاؤں میں ایک وقت پر تقریبا مصنوعات سے باہر چلانے کے. اور مہمانوں اترا. ہوشیار خواتین،، خشک ملبے اور پنیر کی باقیات جمع ہوئے برتن میں ان پگھلا ایک چھوٹی سی شراب شامل کریں - اور پنیر روٹی سلائسین میں ڈپ کرنے کے مہمانوں کو مدعو کیا. fondue کرنے کی - تو عملی طور پر صرف سوئس قومی ڈش نہیں تھا.

مزید خاص طور پر، یہ بہت بعد کا نام حاصل کر لی ہے پگھلے پنیر چکھا اور فرانس کی طرف سے محبت کرتا تھا جب. یہ جو ڈش سوئس چرواہوں کا نام دیا ہے کہ وہ گیا تھا. فرانسیسی فعل fondre "پگھل" کا مطلب کچھ دور ڈش کا نام ہوا.

یورپ بھر میں اور اس کے بعد دنیا بھر فرانس fondue کرنے پھیلنے سے. اب یہ ایک پوری رسم ہے صرف ایک کھانا نہیں تھا. fondue کرنے کی اب ضروری نہیں کہ کھانے،، کرکرا روٹی اور بہت سی دوسری چیزوں میں دہی ٹکڑوں میں رنگا موڑ لیا کم نہیں سوادج.

متعلقہ مضمون

پنیر fondue: سوئس چرواہوں کے کھانا پکانے کے برتن کے راز

سوئس چرواہوں چارکول آگ پر تیار fondue کرنے کی، لیکن ان دنوں یہ "fondyushnitsa" کہا جاتا ہے کے گھر پر یہ پکوان کھانے پکانے کے لیے ایک خصوصی برتن نہیں ہے، اور حقیقت میں، اس cookware "kakelon" کہا جاتا ہے. یہ آسانی سے خریدا یا انٹرنیٹ پر حکم دیا جا سکتا ہے. اہم بات - کیونکہ fondyushnitsy مختلف ہیں، منتخب کرنے کے لئے.

fondue کرنے کے لئے باؤل

انہوں سیرامک، لوہے اور سٹیل ہیں. پہلا - اس وجہ سے، زیادہ میٹھا یا پنیر fondue کے لئے موزوں اعلی درجہ حرارت، برداشت نہیں کرتے. اور لوہے اور سٹیل میں محفوظ ہو جائے گوشت fondue کھانا پکانا کر سکتے ہیں. یہاں صرف ایک کاسٹ لوہے کٹورا گرم رکھنے کے لئے بہتر ہے ہیں، اور سٹینلیس سٹیل کی ایک کٹوری آسانی سے نوچا جاتا ہے. ایک سیرامک ​​کٹوری کی کمی بھی نازک ہے اور آسانی سے توڑ سکتا ہے.

اس کے علاوہ، عام طور پر ایک وسیع بالٹی میں بنایا سیرامک ​​fondyushnitsy، یہ پنیر fondue اور میٹھی کے لئے آسان ہے. اور گوشت کے لئے - آپ کو دور نہیں گئے بخار کو ایک تنگ گلے کی ضرورت ہے.

مزید پڑھیں:   چکن AN Lazerson

کیا سیٹ میں ہوتا ہے

باؤل، کھڑے ہیں اور برنر - یہ ہمیشہ سے ہے. یہاں تک کہ ایک طویل ہینڈل کانٹا پر روٹی چوبن اور دہی میں ڈپ کرنے کے لئے. بہت اکثر میں سیٹ کشتی اور ایک چمچ رس - وہ ہاتھ میں آئے اگر آپ کو پہلی جگہ گوشت fondue کرنے میں کھانا پکانے کی جائے گی تو اس کے گوشت کا پکا ہوا ٹکڑا گریوی میں ڈوبا اور منہ میں چلا جاتا ہے جب.

ایسے saucers اور مکس بلے باز میں رکھا جا سکتا ہے. پلیٹ پر - پوست پکا، پھر تیل میں، اور پھر اس سے پہلے گوشت کے اس ٹکڑے میں.

تحفہ سیٹ اب بھی، روٹی، گوشت اور سبزیوں کے پیالے ہیں آپ fondue کرنے میں ڈپ کرنے جا رہے ہیں کہ اس کی مصنوعات کے سب.

تصویر: www.globallookpress.com

گرمی؟

مکمل fondue کرنے کی عام طور پر کوئی ذاتی ایندھن ہے. لہذا یہ جیل یا گولیاں برنر الگ الگ خریدنے کے لئے ضروری ہے.

متعلقہ مضمون

Fondyushnitsa: انتخاب کے تمام جٹلتاوں

اصولی طور پر، آسان، اور اس کے بعد، اور زیادہ. ، چھوٹے حصے میں سے ایک حصہ fondue کرنے کے ساتھ تمام اجتماعات کے لئے کافی نہیں ہو سکتا - جیل بڑی بوتلوں میں پیک کیا جا سکتا ہے، اور کبھی کبھی. آپ بھی خشک ایندھن گولیاں استعمال کر سکتے ہیں. انہوں نے یہ بھی ایک یا دو کافی ہو سکتا ہے کے طور پر، چند ٹکڑوں ہاتھ پر ہونا ضروری ہے.

جیل کنارا کرنے کے لئے ڈالا جائے کی ضرورت نہیں ہے. لیکن ہم نے اسے مکمل طور پر باہر جلا اجازت نہیں دے سکتے. یہ برنر کی ادائیگی جیل میں ڈال اور کو پھر آگ جلانے کے لئے ضروری ہے.

انتباہ! ایک جلتی مشعل میں جیل ڈال نہیں ہے، یہ آپ کے ہاتھ میں بھڑک اٹھنا سکتے ہیں.

بچھانے

fondue کرنے کی - آپ کو اس اہم ڈش، عام طور پر صرف ایک ہے. لہذا میز کے مرکز میں ڈال kakelon. بیٹھے مہمانوں کے ارد گرد، اور یہ سب fondue کرنے کی مختلف ٹکڑوں میں آرام دہ ڈپ تھا کہ بات کو یقینی بنانا ضروری ہے.

بھر fondyushnitsy پلیٹیں تاکہ وہ ڈپ گا رکھی جاتی ہیں. اس سے روٹی، سبزیاں، گوشت، مچھلی، سمندری غذا، پھل، بسکٹ ہو سکتا ہے ...

ہر مہمان بھی ہونا چاہئے اور اس کی پلیٹیں، وہ گوشت کا ایک ٹکڑا ڈال سکتے ہیں جس کے لیے پہلے سے ہی ہے، یہ ٹھنڈا کرنے کے لئے پکایا چٹنی، وغیرہ کے ساتھ بھیگی ایک ڈش بلے کی ضرورت ہوتی ہے تو، پھر ہر مہمان کے لئے اگلے Pialat بلے باز کے لئے ٹیسٹ کے لئے پیش کیا جاتا ہے.

مزید پڑھیں:   Medea کے میں سور کا گوشت کی ترکیبیں
تصویر: www.globallookpress.com

ہمراہ fondue کرنے

حقیقت یہ چٹنی میں ڈپ، ہم نے پہلے انتقال سے کہا ہے کہ، لیکن ہم دہرانے:

پنیر fondue کے لئے:

روٹی تواسٹید یا تازہ سبزیاں (چیری ٹماٹر، گھنٹی مرچ، بھنا ہوا بینگن کی سلائسین)، پکایا یا ڈبے کی سمندری خوراک (کیکڑے، mussels کے)، تمباکو نوشی یا انکوائری مچھلی، sausages اور دوسرے گوشت، sausages کے، مشروم، نمکین پیاز ... عام طور پر، کی ایک قسم کے تمام کہ دو راہے پر رکھتا ہے اور آپ کی رائے میں، پنیر کے ساتھ جمع.

بیف fondue کرنے (شوربے یا تیل) کے لئے

گوشت یا مرغی، مچھلی اور سمندری خوراک (خام یا نمکین) کے نمکین ٹکڑے، کچی سبزیاں (عموما بلے باز میں اور تیل میں).

میٹھی fondue کرنے کے لئے

پھل اور بیر، خاص طور پر تیزاب (سٹرابیری، کیوی پھل، سیب، مالٹا، مینڈارن، اناناس، آڑو، وغیرہ)؛ کیلے، کوکیز، کسٹرڈ بنس، میٹھی روٹی.

گوشت fondue کرنے کے لئے کے طور پر خریدا (کیچپ، میئونیز، چٹنی Tkemali، سویا بین) اور گھر ساس کی مناسب قسم ہیں.

پنیر fondue بہت اچھی فٹ سفید شراب کے لئے مشروبات سے، کے طور پر وہ اس کے علاوہ کے ساتھ کی گئی دہی. زیادہ مشکل شراب کی پرستار kirsch، grappa پیدا کرتا، چاچا اور دیگر پھل حاصل کشید پیش کر سکتے ہیں.

گوشت fondue کرنے کی بہترین شراب (سرخ، سفید یا گلابی، شوربے میں dunks ہے پر منحصر ہے) کے لیے. کامل - ٹھنڈی بیئر. اور مٹھائی کے لئے - ہربل چائے یا lemonades میٹھی اور ھٹی ٹھنڈا.

fondue کرنے کی ترکیبیں

Фото: shutterstock.com

ایک سادہ پنیر fondue

  • ایسے Parmesan کی طرح 2/3 مشکل پنیر،
  • 1/3 نرم پنیر (Maasdam، emmental، گؤڈا)
  • سفید شراب کے 1-2 شیشے
  • برانڈی کے 30 ملی لیٹر (یا Grappa کی)
  • 1 چمچ نشاستے
  • لہسن، نمک، کالی مرچ، جائفل

مرحلہ 1. گھسنا ایک ٹھیک grater پر پنیر.

مرحلہ نمبر 2: سفید شراب ڈالو اور چھوٹے آگ پر پگھل کرنے کے لئے چولہے پر ایک saucepan میں ڈال دیا. بھرپور طریقے سے ہلچل. کالی مرچ، ایک پریس ذریعے لہسن کی لونگ کے ایک جوڑے کی یاد آتی ہے.

مزید پڑھیں:   ھٹی کریم میں meatballs کے ایک سادہ ہدایت ہے

مرحلہ 3. نشاستے شامل کریں اور مکس. برانڈی شامل کریں، اچھی طرح ملا.

مرحلہ 4. fondue کرنے کٹورا لہسن گھسنا اور ایک چھوٹی سی prisolit دہی ڈال دیا.

مرحلہ نمبر 5: برنر پر کٹورا رکھو اور میز پر لانے کے لئے.

فونڈو ترکی

Фото: shutterstock.com
  • 500 جی ترکی ران کا گوشت
  • لہسن کے 2-3 لونگ
  • 2-3 چمچوں نیبو کا رس
  • سرخ شملہ مرچ
  • نمک اور کالی مرچ
  • فراانگ کے لئے بہتر تیل

چٹنی کے لئے

  • پنیر Dorblu کے 200 گرام
  • 1 کپ دودھ

مرحلہ 1: چھوٹے کیوب، نمک اور کالی مرچ میں گوشت کٹ، رس ڈال، لہسن نچوڑ اور گھنٹے کے ایک جوڑے کے لئے چھوڑ دیں.

مرحلہ 2. پنیر کاٹ، دودھ ڈال ہموار تک بلینڈر whisk ایک.

مرحلہ 3. کپ fondue کرنے کے تیل، حرارت ڈال اور ترکی کے سلائسین میں یہ رنگا. وہاں چٹنی.

چینی fondue کرنے

  • بیف tenderloin کے 500 جی
  • شوربے کے 1 لیٹر
  • 1/3 کپ سفید شراب
  • نمک اور کالی مرچ
  • 2 عدد سویا ساس

مرحلہ 1: بہت پتلی سٹرپس میں گوشت کٹ.

مرحلہ 2: مکس شراب، سویا ساس اور مصالحے. گوشت پر اچار ڈالو، ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.

مرحلہ 3. شوربے گرم، شوربے میں 2-3 منٹ کے لئے ابالنا چھوڑ کر، اس میں گوشت ڈپ. ساس کے ساتھ خدمت کی جا سکتی.

گوشت fondue کرنے کے لئے تاتاری چٹنی

  • 1 کپ میئونیز
  • نمکین ککڑی کے 2
  • ½ سفید پیاز
  • 2 چمچوں nashynkovannoho shnytt لوکا
  • ایک چھوٹی سی کٹی سبز

مرحلہ 1. کھیرے اور پیاز نہایت باریک کٹی.

مرحلہ 2. میئونیز کھیرے اور ککڑی، پیاز، سبز پیاز اور اجمودا شامل کریں. dosolit اور کالی مرچ ہلچل.

Fondue چاکلیٹ

Фото: shutterstock.com
  • 1 کپ کوڑے کریم
  • 2.5 چاکلیٹ بار
  • تاریک رم کے 1 گلاس

قدم ایک پین میں 1. کریم گرم کر لیں، ایک موٹے grater چاکلیٹ پر grated شامل.

مرحلہ 2. ہلچل تمام ہموار ہے جب تک، برانڈی ڈال.

مرحلہ 3. فورا کٹوری میں ڈال اور پھل کے ساتھ fondue کرنے کی خدمت.

یہ بھی دیکھتے ہیں:

  • 23 فروری تک فٹ بال پارٹی: ترکاریاں "روس فارورڈ!" تیار کریں اور "Arshavin" پینے →
  • شراب اور خوراک. حق سنیک شراب، شراب، کاک؟
  • بحیرہ اسود کے برگر اور kebabs. 9 جیت ہدایت meatballs کے →


اپنی زبان کا انتخاب کریں

پولینڈانگریزی جرمن ہسپانوی فرانسیسی اطالوی پرتگالی ترکی عربی یوکرینیائی سویڈش ہنگری بلغاریائی اسٹونین چینی (آسان کردہ) ویتنامی رومانیائی تھائی سلووینیائی سلوواک سربیائی مالے ناروے لیٹوین لتھوانیائی کوریا جاپانی انڈونیشی ہندی عبرانی فننش یونانی ڈچ چیک ڈینش کراتی چینی (روایتی) فلپائن کے اردو Azeybardzhansky آرمینیائی Belorussian بنگال جارجی قازق کیٹالان Mongolski روسی Tadzhitsky Tamil'skij تیلگو Uzbetsky


ایک تبصرہ شامل کریں

آپ کا ای میل شائع نہیں کیا جائے گا. ضرورت ہے شعبوں نشان لگا دیا گیا رہے ہیں *