اجزاء پر
اضافی اجزاء موجود نیبو اورنج جام. اس zheleobrazovaniyu مدد ملتی ہے اور workpiece کے ذائقہ توازن. ہم سنتری چکوترا اور چونے جام میں شامل کریں تو بہتر تلخی اور پتلی، اورینج مٹھاس کے برعکس حاصل. دلچسپ ذائقہ ھٹی جام ہو جاؤ، لیکن ایک بنیاد کے طور پر - سنتری، ان کے پیچھے پیدائشی حق طیبہ اورنج کہا جاتا ہے چھوڑ دیں.
میں سنتری مرببا آگر اور تاریک رم دور tucked (اگر آپ شراب کی جگہ لے سکتے ہیں). آگر اختیاری جزو، اپنے طور پر ایک gelling اور سنتری کے طور پر. لیکن بعد میں جام اور چائے کا استعمال کرتے ہیں، اور ایک بیکنگ جزو کے طور پر، میں نے اس موٹی ضمانت کی ضرورت ہے. اور روٹی، اور چمچ میں فائدہ پر جام سمیر کرنے کو پسند نہیں کرتے.
تیاری کی ٹیکنالوجی کے بارے میں
سب سے پہلے ہم پھل چھیل اور ان تلخی سے ہٹانے کے لئے ایک دن کے لئے پانی میں لینا (متبادل - متوازن ہے، لیکن ایک زیادہ شائستہ نتیجہ کے ساتھ). پھر پھل کو دبایا چینی شامل کریں اور کھانا پکانا - اعلی گرمی پر فوری طور پر تو قدرتی pectin کے نیچے کو توڑنے کے لئے وقت نہیں ہے. نرم، کلاسک جام، ہم ایسا نہیں کرتے! اور فوری طور پر ایک پری نشفل جار پر گرم جام ڈال دیں گے. "ہاٹ" حالات اور "صحیح" ضرورت ہم جار کرنا چاہتے ہیں تو ایک طویل وقت کے لئے کھڑے ہوئے کر رہے ہیں.
ھٹی اور چینی کی تناسب، وہ جام کی تیاری کرنے کی سفارشات کے حساب کا اصول ادھار اور پیری Hermé محفوظ.
تیاری: 1.5 گھنٹے + 24 گھنٹے / تیاری: 30 منٹ / باہر نکلیں: 0، 75 G
اجزاء
- 4 سنتری
- 1 چکوترا
- 1 نیبو
- 2 چھوٹے لائم
- چینی کی
- پانی
- 3 گھنٹے. تاریک چمچ روما "بکارڈی"
- 1 ح. ایل. سے Agara تو
کس طرح سنتری مرببا کھانا پکانا کرنے
تیاری - سب سے مشکل مرحلے، صرف مریض گرہنتیوں کے لئے
اچھی طرح ایک برش اور ڈٹرجنٹ، واش پھل کے ساتھ، اس کے بعد کہ کس طرح opoloskivaem چاہئے. subtly پر، سفید حصے کو چھونے کے بغیر، آلو peeler چھیل ہٹا دیں.
پتلی سٹرپس 2-3 سینٹی میٹر طویل سنتری کا چھلکا کے تیسرے میں کاٹ.
باقی چھیل دور پھینک نہیں ہے! چینی کے ساتھ ملا اور مستقبل ڈیسرٹ کے لئے مستقبل کے استعمال کے لئے منجمد.
رکاوٹوں اور بیج سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے واضح سفید حصہ کے پھل، طبقات میں ٹوٹ جاتا ہے.
کھلی ھٹی حوصلہ افزائی، ہم استعمال کریں گے وزن. پانی پھلوں کے برابر وزن (مذہب) کو شامل کرنے سے. بالکنی پر مثال کے طور پر ڑککن بند کریں اور ایک ٹھنڈی جگہ میں ایک دن ہٹانے،،.
تیاری
اگلے دن، پھل نچوڑ اور وزن. شوگر، وزن میں برابر جام کے لئے خالی دبایا شامل کریں (یہ مجھ چینی کی 500 گرام لے گئے).
اورنج پانی ڈالا نہیں کیا جانا چاہئے، اور چینی کے ساتھ بھرنے، یا گھر لیمونیڈ تمام قوانین پکانا - یہ بالکل پیاس بجھاتا ہے کہ شک نہیں ہے.
ہم آگ پر ڈال دیا، ایک فوڑا لانے اور 20-30 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر کھانا پکانا. وقت جام کی مقدار پر منحصر ہے. کئی بار ہلچل.
کھانا پکانے کے اختتام سے قبل ایک دو منٹ کے لئے میں آگر نے مزید کہا. یہ اختیاری مرحلہ ہے، لیکن آگر جام کی ایک موٹی مستقل مزاجی حاصل کر سکتے ہیں. آگر نہیں، پیکٹن یا استعمال zhelfiksom تو اور ہدایت کی کے طور پر کرتے ہیں. اور میں آگر بارے میں آپ کو بتاتا ہوں.
سب سے آگر پاؤڈر کے ساتھ 1 چائے کا چمچ، پانی کے نصف کپ ڈال اور 5-10 منٹ کے اصرار.
اس کے بعد آگ پر آگر بھیجیں. ہم ابلنا اور اب بھی stirring، گرمی سے دور کرنے کے لئے مرکب لانے. وزن جیلی کی طرح ہونا چاہئے، اس کے بعد ہم خالی اور کس طرح اختلاط کرنے کے ساتھ پین میں ڈال. اورنج جام gelling آگر کولنگ کے دوران ہو.
ذائقہ کے لئے شراب بہا کے اختتام پر. ہم دستیابی پر چیک کریں. جام تیار ہے جب ایک تشتری "wrinkling کے" پر ایک قطرہ جب یہ "شفٹوں" کیل. اس بات کا یقین Dowar جام ہو جائے! ورنہ وہ پرانے ڈھنگ.
آہستہ پیشگی نشفل جار میں گرم مائع کی گردن کو بھرنے اور انہیں سیل کر دیا. زیادہ کر دیں اور ایک کمبل کے wraps. ہم کو ٹھنڈا اور ایک ٹھنڈی جگہ میں بھیجنے کے لئے سنتری مرببا تک انتظار.
اپنی زبان کا انتخاب کریں
