РЕЦЕПТ РИБИ У фользі В ДУХОВЦІ З ФОТО З картоплею
кухня

РЕЦЕПТ РИБИ У фользі В ДУХОВЦІ З ФОТО З картоплею

Продукти, запечені в духовці, більш корисні, ніж смажені. Вони готуються з меншою кількістю жиру і не при такій високій температурі. Рецепт риби в духовці з картоплею підходить всім, хто піклується про здорове харчування.

Риба в духовці з картоплею: ​​рецепт

Джерело фото: alimero.ru

Риба в духовці з картоплею і сиром

Для цієї страви рибу беруть будь-яку - річкову, морську. Але краще та, де менше кісток. Дрібну рибу запікають цілком, велику розрізають на шматки. Зручний варіант - купити готове філе.

Картоплі приготуйте по вазі приблизно стільки, скільки риби. Потрібен цибулю - одна-дві головки, морква.

Рибу зазвичай запікають, заливши її сметанним соусом і посипавши тертим твердим сиром. Він розплавиться і перетвориться в апетитну рум'яну корочку. Сметани знадобиться близько склянки, сиру - 200-300 г або трохи більше.

Для святкового частування до цього звичайного набору продуктів додають гриби, варені яйця.

Як приготувати рибу в духовці

Запікають рибу з овочами по-різному: у кожної господині свої секрети. Але є загальні принципи її приготування. Отже:

  1. Продукти для запікання попередньо підготуйте:
  • Філе риби наріжте порційними шматками, посоліть, посипте спеціями для риби, збризніть лимонним соком. Особливий аромат вийде, якщо до спецій додасте терту цедру лимона. Безпосередньо перед запіканням змастіть кожен шматочок сметаною.
  • Очищену картоплю наріжте тонкими кружечками. Лук наріжте.

Читайте також:   Як готувати бешбармак з червоної риби

Форму, в якій будете запікати, змастіть маслом. Покладіть на дно половину картоплі, посоліть і додайте спеції за смаком. На картопля викладайте шар рибних шматочків.

Посипте цибулею. На цибулю - шар залишився картоплі. Залийте все сметаною. Посипте тертим сиром. У розігрітій до 180 градусів духовці запікайте страву 50-60 хвилин.

Риба в духовці з картоплею: ​​рецепт

  1. Інший варіант запеченої риби - з її попередніми обсмажуванням. Доповнюють цей рецепт грибами і вареними яйцями:
  • Рибу беруть дрібну, обвалюють у панірувальних сухарях і обсмажують на сковороді в маслі.
  • Картоплю нарізають кружечками і відварюють майже до готовності. Так для запікання з обсмаженої рибою знадобиться однаковий час приготування.
  • Гриби і цибулю підсмажують на сковороді.
Читай ще:   СКІЛЬКИ ГОТУВАТИ ВЕЛИКОГО КАРПА В ДУХОВЦІ

У центр змащеній форми викладіть рибу, навколо неї - картопля. Зверху - гриби з цибулею, потім - яйця.

Залийте сметанним соусом із зеленню, посипте натертим сиром. Запікайте в розігрітій духовці 20-30 хвилин, тому що всі продукти наполовину готові.

  1. М'яке, соковите і ароматне блюдо отримаєте, якщо запече рибу з овочами у фользі. Її попередньо змастіть маслом. Покладіть нижнім шаром очищений і нарізаний картопля, посоліть. Додайте нашатковану цибулю і натерту моркву. На овочі - підготовлені шматочки рибного філе. Упакуйте фольгу так, щоб шов був зверху і сік при запіканні не витікав і не випаровувався, їм просочаться всі овочі. Запікайте в духовці 30-40 хвилин при температурі 200 градусів.

Риба в духовці з картоплею: ​​рецепт

Джерело фото: top-sovet

Рибу рекомендують вживати хоча б раз на тиждень. Урізноманітніть меню запеченої в духовці рибою з картоплею. Ця страва може бути як для буднів, так і для сімейного обіду в вихідний.

Читайте також:  Коктал в духовці з сазана

Виберіть мову

польськийанглійська німецький Іспанська французький італійський Португальська турецький Арабська Український шведський угорський болгарський естонський Китайська (спрощена) В'єтнамський румунський тайський Словенська Словацька сербський Малайський Норвезька Латвійська Литовський Корейська японський Індонезійська хінді іврит Фінський грецький нідерландський чеський Данська Хорватська Китайська (традиційна) Філіппінська урду Азейбарджанскій Вірменський білоруський бенгальська грузинський казахський каталонська Mongolski Русский Таджітскій Tamil'skij телугу узбецький


Додати коментар

Ваш e-mail не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *