кухня

КОТЛЕТА ПО КИЇВСЬКОМУ ОРИГІНАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ

Рецепт котлет по-київськи походить від знаменитого французького блюда - котлети де воляй. У дореволюційних ресторанах котлети подавали на кісточці, оберненої папільйотках, пізніше заради спрощення процедури радянські технологи відмовилися від цього способу подачі. Щоб приготувати класичний варіант котлет, вам знадобиться ціла курка, але в справу підуть тільки філе грудки і кістки від крилець. На одну курку візьміть: - 2 зубчики часнику; - 2 гілочки естрагону; - 100 грамів несолоного вершкового масла; - 3 столові ложки подрібненої зелені петрушки; - ½ лимона; - 100 грамів пшеничного борошна; - 4 курячих яйця; - 200 грамів дрібних панірувальних сухарів; - рослинна олія; - сіль і перець.

Виберіть мову

польськийанглійська німецький Іспанська французький італійський Португальська турецький Арабська Український шведський угорський болгарський естонський Китайська (спрощена) В'єтнамський румунський тайський Словенська Словацька сербський Малайський Норвезька Латвійська Литовський Корейська японський Індонезійська хінді іврит Фінський грецький нідерландський чеський Данська Хорватська Китайська (традиційна) Філіппінська урду Азейбарджанскій Вірменський білоруський Бенгалія грузинський казахський каталонська Mongolski Русский Таджітскій Tamil'skij телугу узбецький


Читай ще:   КАРТОПЛЯ при виразковий коліт

Додати коментар

Ваш e-mail не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *