kuchnia

Duszona kapusta solone

zdjęcie recepty

Wraz z doskonałą przekąskę kiszonej kapusty z cebulą i olejem roślinnym, duszoną wieprzowinę z kapustą mostka - Naczynie nie mniej smaczne. W zależności od okoliczności, to danie może być przystawka i danie główne. Kapusta kwaszona w sezonie w domu jest zawsze tam, a przygotowanie duszoną kapustą nie powoduje trudności.

Niesamowity proces fermentacji, na naukowej - fermentacji mlekowego, tworzy wiele znakomitych domowych wyrobów i półwyrobów. Marynowane pomidory, które, w przypadku braku piwnicy, doskonale Kwas w słoiku w lodówce. Marynowane pomidory do nas - znak początku jesieni. Mama co roku przygotowuje dużo kiszonych ogórków, które z powodzeniem konserwy w puszkach litrowych i są przechowywane w szafie, straszenia mnie solanki.

Ale w pierwszej kolejności zwykle, kapusta kiszona, która jest na stole i nie wstydź się położyć, a jeśli to być spożywane w całości, na zdrowie. Czytałem gdzieś, że kapustę - produkt krajowy wielu krajach. Po pierwsze, kiszona kapusta - to pyszne. Po drugie, jest to bardzo pomocne w trawieniu. I po trzecie, kiszona kapusta - to świetny produkt do przygotowania różnych wyszukanych potraw. W związku z tym, duszona kapusta kwaszona, chyba jeden z najtrudniejszych nie jest w kuchni.

Świat jest pełen dań, której istotą - kapusta. Kapusta może być kapusta, kapusta duszona bardzo smaczne włoska, oprócz - kapusta może być zarówno świeże i marynowane. Domowego Bigus (bigos), na przykład, większość wyśmienite stosowany świeży i trawiona kapusta.

Jeżeli gospodarstwo domowe ma kapustę, czy zawsze można kupić na lokalnym rynku, duszona kapusta kiszona może stać się regularnie w menu głównym. Duszoną kapustę bez dodatku płynu we własnym sosie. Przepis jest prosty, a jeśli nie jedzą mięsa, zawsze można zrobić bez niego. Chociaż wieprzowe duszone z kapustą boczkiem ma szczególny smak.

duszona kapusta kiszona

na receptę

  • Otrzymuje się 2 porcjami
  • Przygotowanie: 30 minut
  • Przygotowanie: 02:00
  • Do wytwarzania: 2 godzin i 30 minut

Pieczone kiszonej kapusty z boczku i cebuli

Czytaj więcej:   DANIA przegrzebki recepty FOTO

składniki

  • 0,5 kg kiszonej kapusty Home
  • 300 gr Svynaya piersi
  • MFW 3-4 DISTRIBUTION
  • 1 łyżka smalec lub olej roślinny
  • Przyprawy sól, czarny pieprz, kolendra, liść laurowy

Krok po kroku przepis przekąski - duszona kapusta kiszona

  1. Mój przyjaciel uważa, że ​​duszone kapustę - przekąski i wspaniałe pogryziony niego. Dla mnie, to danie jest smaczne i pożywne jedzenie, danie główne. Ale wszystko może się zdarzyć. Kapusta kwaszona z najzimniejszych miesięcy w roku, zawsze byliśmy. Głównie przygotowujemy sałatkę z kapusty kiszonej z słodkie purpurowe cebuli i olejkiem z nasion słonecznika. Wyjątkowo smaczne połączeniu z frytek.

    Homemade kiszonej kapusty

    Homemade kiszonej kapusty

  2. Bigos domu z mieszaniny świeżego i trawionej kapusty z żeberka i śliwek wytwarza się według receptury starego rodziny. W oczekiwaniu na święta wakacji bigos gotowane w dużych ilościach i ogrzewa się w miarę potrzeb. Czytałem gdzieś, że Bigos nawet zamrożone.
  3. Duszone kapustę z najbardziej pyszne boczku, z części mostka, który jeszcze nie nadszedł kości żeber, a tam jest tylko mała chrząstka. W tak małym bekonu chrząstki i części mięsa. I tłuszczu boczek w bardzo niewielu.

    Svynaya piersi

    Svynaya piersi

  4. Boczek pokroić na plastry o grubości 5-7 mm, a następnie pocięty na plasterki wystarczająco dużej części. Kiedy kawałki mięsa jest dobrze traktowane świńskiej skóry może być pozostawiona. Solone boczek i dodać przyprawy nie.

    Boczek pokroić w plastry

    Boczek pokroić w plastry

  5. Jeśli mają wystarczającej tłuszczu szponder, była ogrzewana do smażenia z niewielką ilością smalcu. Jeśli zawartość tłuszczu w mięsie trochę, to jest konieczne do ogrzania się na patelni do smażenia 1 łyżka smalec lub olej roślinny. Podsmażyć posiekaną słoninę na średnim ogniu na złoty kolor. Aby pieczeń była jednorodna, to często konieczne bekon i mieszano pokrycie pokrywy miski.

    smażyć boczek

    Smażyć posiekaną bekon na średnim ciepła do złotego brązu

  6. Obrać cebulę z łuską i pokroić w paski dużych. Dodaj cebulę do smażonym boczkiem i dalej smażyć aż cebula są miłym złoty brąz. Musimy starać się nie przesmażyć cebulę, lub duszone kiszona jest z wyraźnym smaku.

    Smażyć boczek z cebulą

    Smażyć boczek z cebulą

  7. Dodaj do smażonego boczku z domu cebula kapustą. Zazwyczaj kwaszona zawiera wystarczającą ilość płynu i solanką. Nawiasem mówiąc, jeśli z jakiegoś powodu nie ma potrzeby, aby dodać do cieczy patelni, następnie dodać marynatę kapusty warto.

    Dodaj kapustę

    Dodaj do smażonego boczku z domu cebula kapustą

  8. Papryka kiszona czarny pieprz i dodać 1-2 szczypty mielonej kolendry i 1-2 listki laurowe. Delikatnie wymieszać z kapustą i boczkiem. Przykryć pokrywę patelni, poczekać aż istnieją oznaki wrzącej cieczy. Natychmiast zmniejszyć ogień do minimum i pozwolić duszona kapusta kiszona przygotowania - to wystarczająco długo.

    Pieprz i gotować, pokryte

    Gulasz kapusty pod pokrywą

  9. Duszone kwaszona przygotowanie co najmniej 1,5 godziny. Mniej czasu będzie zwykła kapusta kiszona kapusta, ale gorąco. Konieczne jest, że kiszona kapusta traci większość wody i zaczęła się zmieniać kolor na jasnobrązowy - jest to pierwsza wskazówka, że ​​duszona kapusta kiszona przygotowuje prawo.

    Duszone kwaszona przygotowanie nie mniej niż 1,5 godziny

    Duszone kwaszona przygotowanie nie mniej niż 1,5 godziny

  10. Okresowo należy wymieszać kapustę i upewnij się, że na patelni w każdej chwili przedstawić niektóre z płynu, płyn powinien być ledwo widoczne na dole. Pół godziny później, po rozpoczęciu procesu gaszenia, konieczne jest, aby usunąć i wyrzucić liść laurowy. Sól duszona kapusta kiszona powinien być bardzo ostrożny - z kapustą dodana sól wystarczy. tylko sól do smaku, ale lepiej nie jest to konieczne.
  11. Okres, w którym duszona kapusta kiszona dobrze ugotowane - około 2 godzin. Pod koniec gotowania na patelni, jeśli nie jest jeszcze w stanie ciekłym, konieczne jest, aby zdjąć pokrywę i pozostawić do odparowania cieczy, zwiększając ognia trochę. Pieczone kwaszona powinno być żadnych oznak płynu. W Bigos dodany śliwek, ale wystarczająco kwaśna kapusta kwaszona, więc przycinać w tym przepisie nie są już potrzebne.
  12. Pieczone kiszonej kapusty z boczku podawane gorące i świeże pieczywo.

    doprowadzania gorącej

    Pieczone kiszonej kapusty z boczku podawane na gorąco

  13. Rozkłada duszone kapustę na talerzu. Jeśli potrawa działa jako przekąska lepiej jest użyć miseczki lub ceramiczne miseczki do karmienia. Jako danie główne kapusta warto położyć na dużej płytce z boku.

    duszona kapusta kiszona

    Pieczone kiszonej kapusty z boczku i cebuli

  14. Nawiasem mówiąc, duszona kapusta kiszona może być świetnym przystawki, a jeśli jest przygotowany bez boczku - doskonałe dania wegetariańskie.

Duszona kapusta kiszona z boczku i cebuli - pyszne domowe posiłki


Wybierz swój język

polskiangielski niemiecki hiszpański francuski włoski portugalski turecki arabski ukraiński szwedzki węgierski bułgarski estoński Chiński (uproszczony) wietnamski rumuński tajski słoweński słowacki serbski malajski norweski łotewski litewski koreański japoński indonezyjski hinduski hebrajski fiński grecki holenderski Czech duński chorwacki Chiński (tradycyjny) Filipińska urdu Azeybardzhansky ormiański Białoruski bengalski gruziński kazachski Kataloński mongolski rosyjski Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *