kusina

ANO ANG MGA OVEN SA CONVENTION


Kombeksyon oven at iba pang mga newfangled trick magpapahintulot sa modernong housewives huwag mag-alala tungkol sa baking kalidad. Ngunit 20 taon na ang nakakaraan, na kung saan lang ginawa ang aming mga ina at grandmothers upang gawin ang oven sa trabaho na rin. Sapnan brick inilagay sa isang basin ng tubig sa ibaba, isang baking rearranged mula sa antas sa antas. At ang lahat upang makuha ang mga produkto, pantay-pantay-bake sa lahat ng panig. Samakatuwid, ang pangunahing isyu ng pag-aalala sa mga mamimili bago ang pagbili ng plate o oven, "Paano maghurno Oven" Sa katunayan, ako madalang na slabs: 10 beses, at pagkatapos ay sa bawat 15 taon. Samakatuwid, ang isa masamang bili ay magiging komportable ari para sa maraming taon. Ano ang tumutukoy sa kalidad ng mga baking oven? Bahagi ng kanyang konstruksiyon, bahagyang - ang availability ng mga karagdagang pag-andar, kabilang ang kombeksyon.

nilalaman

  1. Electric Oven
  2. Gas oven
  3. Ano ang convection?
  4. Ang mga pakinabang ng convection
  5. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga programa
  6. dual convection

Electric Oven

May ay isang pangkalahatang tinatanggap na opinyon na electric ovens maghurno ang pinakamahusay na gas. Ito ay tunay na. Ang dahilan dito ay simple - ang pagkakaiba sa istraktura. Sa mga modelo gas lamang ng isang init source - isang mitsero na matatagpuan sa ibabang bahagi ng silid. At sa hindi bababa sa dalawang mga de-koryenteng, na may isang pampainit ng heats ang itaas at ang iba pang mula sa ibaba, sa gayon tumitiyak kahit pagbe-bake ng produkto. Gayunpaman, kung tulad ng isang cabinet upang ilagay lang ng dalawang cakes sa iba't ibang mga antas, ang mga ito propekutsya sa ibang paraan. Isa pang prito itaas, ang iba pang sa ibaba, depende sa kung aling bahagi ay mas malapit sa Tenu.

Gas oven

Tulad ng nabanggit ko dati, sa gas cabinet ay may lamang ng isang burner sa ibaba, kaya upang makamit ang isang pare-parehong pamamahagi ng init mahirap. Ang unang pagtatangka upang mabawasan ang init pagkawala, pagkakabukod at wrapping silid reflective na materyal. Seal ang agwat sa pagitan ng mga silid at ang pinto, paglalagay sa huling 2-3 baso.

Magbasa nang higit pa:   Ice cream COMBS PAANO GUMAGAWA

Ako ba na maraming babaing punong-abala napansin na sa gilid ng mga trays na gumawa ng butas. Ito ay upang matiyak na ang mga metal sheet ay hindi humadlang sa pagpasa ng init, at ito ay libre upang gawin sa itaas ng hagdan. Gayunman, sa kabila ng lahat ng mga tricks ay hindi laging posible upang makamit ang magandang baking. Ito ay maaaring bahagyang ipinaliwanag sa pamamagitan ng mga peculiarities ng cooking gas. Sa operasyon, combustion mga produkto ay binuo na kung saan ay dapat na alisin. Samakatuwid, ang isang selyadong silid sa oven ay hindi maaaring maging sa prinsipyo, at samakatuwid, ang init ay hindi maaaring iwasan.



Ano ang convection?

Sa sandaling ito, mga tagagawa ay sinusubukan upang matumbasan para sa mga pagkukulang ng disenyo sa pamamagitan ng pagdaragdag ng karagdagang mga tampok, ang pinaka-popular at epektibong mga ito - kombeksyon sa oven.

Sa ilalim maunawaan kombeksyon fan na binuo sa likod ng pader, na kung saan pantay-pantay namamahagi ng init sa buong lakas ng tunog ng oven. Kapag aktibo, ang hangin ay patuloy na circulated pag-andar sa pamamagitan ng paghahanay ang temperatura sa lahat ng kanto.

Ang mga pakinabang ng convection

  1. Painitin muna ang hurno nang mas mabilis.
  2. Dahil ang temperatura sa buong lakas ng tunog cabinet ay pareho, cake lutong sa pamamagitan ng pantay. Ayusing muli ang mga sheet ng paurong sa gilid ng cake ay pantay flushed o nagbago na antas sa panahon ng pagluluto, ito ay hindi kinakailangan.
  3. Ang mga pagkain na inihanda nang mas mabilis, mas mababa nasusunog.
  4. May posibilidad magluto sa ilang mga antas nang sabay-sabay. Marahil ito ay isa sa mga pangunahing bentahe ng convector.

Sa katunayan, ilang beses na maybahay nahaharap sa isang sitwasyon kung saan ito ay kinakailangan upang maghanda ng parehong isang mag-adorno at karne? At kapag mayroon kang upang maghurno isang cake ng ilang mga cakes? Sa huli kaso, ang pagluluto ay naantala para sa ilang oras, una sa pamamagitan ng pagiging ang unang cake kapag ito ay lutong sa pamamagitan ng - sa isang segundo, at pagkatapos ay isang ikatlong at iba pa. Ang katotohanan na sa parehong oras upang magluto ng ilang mga cakes sa iba't ibang mga antas, maaari lamang managinip ng. Sa isang oven na may kombeksyon ay maaaring pinalawak na pagsubok sa ilang mga baking sheet, at ito ay sa lahat propechetsya nang mahusay.

Magbasa nang higit pa:   pancake brokuli at kuliplor


Ano pa ang dapat pumili ng isang device na may convection? Hindi lahat ng tao alam na ang kombeksyon ay maaaring gamitin upang matuyo ang mga berries at damo. Bilang ay karaniwang tuyo sa oven bago? Inilatag out sa isang baking produkto, at isama ang minimal init, binuksan ang pinto. Upang berries ay hindi pinaso, nagkaroon ito ng madalas ihalo at subaybayan ang temperatura. Sa kaso ng paggamit sa isang kombeksyon oven ang lahat ng bagay ay nagiging mas madali. fan blows sariwang herbs at berries pantay-pantay, bilang isang resulta patuyuin ang mga ito nang mabilis at huwag magsunog. Upper at mas mababang mga heater sa gayon ay ito ay posible na huwag isama - sa convector madalas na coexists karagdagang circular mababang kapangyarihan heating element na kasama kasama ang isang fan.

Ang kombeksyon ovens ay madalas na sinamahan ng iba pang mga pamamaraan ng heating. Ang mas mahal na mga modelo, ang mas maraming mga pag-andar siya ay, ang mas maraming mga kumbinasyon para sa pagluluto ng iba't-ibang ng mga pagkain ay maaaring maging sa loob nito.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga programa

  • Normal kombeksyon. Ito ay ginagamit para sa pagpainit ng plates para sa holiday, pagsasanay (pagtataas) ang masa bago baking. Ginamit para sa pagpapatayo bunga, mga gulay, hiwa prutas at gulay. Gayundin, maaari itong mapili para sa baking produkto na may isang minimum na juicy litson angkop para sa pagkain pagkain. Convector kapaki-pakinabang kung kailangan tumunaw ng malaking dami ng mga produkto na hindi umaangkop sa isang silid oven, halimbawa para sa Pasko pabo patay na hayop.


  • Convector at mas mababang heater. Ang mode na ito ay ginagamit para sa pizza, tinapay at cake. Ang pangunahing init ay dumarating mula sa ibaba, propekaya kuwarta at hot air natutunaw ang keso.
  • CONVECTOR mas mababang heater at isang grill. pinakamainam na kondisyon para sa paghahanda ng mga nakapirming mga produkto, kabilang ang semi-tapos na mga produkto. Ang kumbinasyon na ito ay nagbibigay-daan sa heater huwag lang maghurno ang mga produkto, ngunit din bumuo sa ibabaw ng ginintuang kayumanggi.
  • Turbo grill. Sa mode na ito, ang convector, ang itaas na heater at ang grill. Ginagamit para sa pagluluto malaking piraso ng karne, sa pagbe-bake ng tinapay sa mga produkto.
  • Dapat itong clarified na ang lahat ng mga mode na ito maliban sa unang isa, nangangailangan ng pagluluto sa isang antas lamang. Kung nag-install ka ng maramihang mga trays, ang pagiging epektibo ng mga kumbinasyon ng mga patak sa oven.
Magbasa nang higit pa:   mga bagay-bagay para sa dekorasyon cakes

dual convection

May mga modelo na kung saan ang dalawang convector set matatagpuan sa isa sa itaas ng isa. Disenyo na ito ay matatagpuan sa mga brass ng Samsung cabinet, halimbawa, Samsung BTS14D4T. Dalawang tagahanga ipamahagi ang air nang mas mahusay kaysa sa isa. Kung ang modelo na may isang convector cakes sa iba't ibang mga antas ay maaaring makuha sa ibang paraan propechonnymi (gitnang baitang pamumulaklak mas matindi, hindi bababa sa mas mababa), pagkatapos ay may dalawang naturang problema hindi lumabas. Ang bawat fan suntok ang iyong antas, kaya mga produkto ay lutong sa pamamagitan ng sabay-sabay.

Dapat itong clarified na ang oven na may convection ay dapat kumuha ng kung ang may-ari ay regular na maghanda sa oras na ito, pati na ang tampok na ito lubhang pinatataas ang gastos ng equipment.

( 39 pagtatantya average: 4.67 out of 5)


Loading ...

Piliin ang iyong wika

ng PolandIngles Aleman Espanyol Pranses Italyano Portuges Turko Arabe Ukranyo Suweko Hanggaryan Bulgarian estonian Tsino (Pinapayak) Vietnamese Rumano Thai Eslobenyan Eslobako Serbyan malay Norwegian latvian Lithuanian Koreano Hapon Indonesiyo Hindi Hebrew finnish Griyego Olandes Tsek Danish Kroatyano Intsik (Tradisyunal) Pilipino Urdu Azeybardzhansky Armenyo Belorussian Bengali georgian Kasak Katalan Mongolski Ruso Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Magdagdag ng komento

Ang iyong e-mail ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan *