เคล็ดลับ

บาร์บีคิวที่ดีที่สุดในการเตรียมความพร้อมแสง

บางครั้งความคิดของธรรมชาติของการหลบหนีจะปรากฏขึ้นเองตามธรรมชาติ เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับเมนูปิกนิกไม่มีเวลาและเพื่อต้องการที่จะกินเคบับรสชาติอร่อยที่ปรุงสุกไฟไหม้! วิธีการอย่างรวดเร็วเสียบไม้ดองของเนื้อหมู? มันเป็นกรณีเช่นนี้ - สูตรหมักง่าย "รีบ"!

วิธีการอย่างรวดเร็วเสียบไม้ดอง

ก่อนที่จะเริ่มดำเนินการใน "รวดเร็ว" หมูหมักจำ:ไม่มีดองจะไม่บันทึกรสชาติถ้าคุณไม่ทราบว่ากฎพื้นฐานของการปรุงอาหารบาร์บีคิว ที่สำคัญทุกรายละเอียด - จากการเลือกของเนื้อละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร!

5 เคล็ดลับ - รับเคบับฉ่ำไปที่:

  1. สำหรับบาร์บีคิว คอเลือก (คอหมู) เนื้อหมูสด นอกจากนี้คุณยังสามารถจัดเตรียมเนื้อสันใน shashlik ไม่มากเกินไปเซอร์คอฟ ที่สำคัญสำหรับการสูญเสียน้ำหนัก
  2. ตัดเนื้อทั่วเมล็ดข้าวเป็นชิ้นที่มีขนาดใหญ่ ชิ้นส่วนของเนื้อเสียบไม้สำหรับเอ็นควรจะประมาณ 4-5 sm.kv. ชิ้นเล็กเกินไปของเนื้อสัตว์มักจะแห้งเกินไป
  3. สำหรับหมักเนื้อสัตว์ไม่ได้ใช้อลูมิเนียมหรือภาชนะโลหะอื่น ๆ ก็เป็นอันตราย กระจกเคลือบหรืออาหารพิเศษตู้คอนเทนเนอร์ - เหล่านี้เป็นพันธมิตรของคุณ ในท้ายที่สุดแล้วใส่ถุงพลาสติกไม่กี่ "จะเป็น" เพื่อความแข็งแรงและหมัก อย่างรวดเร็วและง่ายดาย!
  4. ในกระบวนการของการหมักเนื้อสัตว์ใช้สับรสเครื่องเทศแห้ง หมักในหลักการก็สามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่มันเป็นสิ่งสำคัญที่เมื่อทอดเนื้อไม่ได้อยู่ชิ้นใหญ่ปรุงรส (พวกเขามีแนวโน้มที่จะเผาให้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์) หัวหอม - ข้อยกเว้น ถ้าพวกเขาจะหงุดหงิดเสียบพวกเขาควรจะหนา
  5. อย่าทอดเสียบไม้ในช่วงเปิดไฟ ชั้นบนของเนื้อสามารถถ่าน (กลายเป็นรสขม) และภายในอาจจะยังคงเปียก ตรงกันข้ามกับที่รู้จักกันดีบอกว่าชื้นร้อนไม่ได้เกิดขึ้นมันจะดีกว่าที่จะเล่นมันปลอดภัยที่จะกินเนื้อหมูดิบ
  6. อย่าต้มบาร์บีคิว ชิ้นได้อย่างถูกต้องเนื้อสับหยาบก็เพียงพอที่จะเปิดมากกว่า 1 ครั้งต่อนาที ถ้าถ่านลุกเป็นไฟขึ้นเป็นระยะ ๆ ก่อนที่ไฟไหม้เทจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำ แซมบาร์บีคิวสำหรับความชุ่มฉ่ำสามารถในตอนท้ายของการปรุงอาหารที่จะเทไวน์เล็ก ๆ น้อย ๆ , เบียร์, แชมเปญหรือ Coca-Cola (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออยู่ใน บริษัท ของเด็ก)
อ่านเพิ่มเติม:   HOW TO MAKE เนื้อแห้งฉ่ำ

วิธีการอย่างรวดเร็วเสียบไม้ดอง

วิธีการอย่างรวดเร็วเสียบไม้ดอง? Top 5 หมักอร่อยสำหรับหมู!

ผมจะนำเสนอสูตรหมูหมักง่าย - การเตรียมความพร้อมของเนื้อจะใช้เวลาถึงหนึ่งชั่วโมง ทันทีที่การเผาไหม้ผ่านปฏักไม้สามารถปรุงสุกแล้ว!

สูตรที่ 1: คลาสสิกและผลที่ดีเยี่ยม

วิธีการอย่างรวดเร็วเสียบไม้ดอง

การเตรียมดอง:

เนื้อหั่นบาง ๆ (ขึ้นอยู่กับ 1 กก.), เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะเกลือและส่วนผสมของพริกพื้นดิน (สีแดง, สีดำ, สีขาว), 2-3 ใบลอเรล คุณสามารถเลือกเพิ่มใด ๆ รสแห้ง - โหระพา, Fenugreek แกง - ในระยะสั้นทุกคนที่ชอบ ใครไม่ชอบรสเผ็ดจะมุ่งเน้นไปที่พริกขี้หนูหรือขมิ้น (พวกเขาให้สีที่สวยงามชิชเคบับ)

ละเอียดผสมเนื้อด้วยเครื่องเทศและมือเกลือและแล้วเทน้ำเย็นที่ชัดเจนจนกว่าจะปกคลุมเบา ๆ เนื้อ ในขณะที่ความร้อนขึ้นถ่านหินและมันก็เป็น 30-40 นาทีเนื้อเป็นเครื่องเทศฉ่ำและ infused ไม่มีอะไรมากและน่ารักบาร์บีคิวคลาสสิกที่คุณจะรับประกัน!

จำนวนสูตรที่ 2: น้ำดองอย่างรวดเร็วด้วยมายองเนส

วิธีการอย่างรวดเร็วเสียบไม้ดอง

การเตรียมดอง:

เนื้อหั่นบาง ๆ (ขึ้นอยู่กับ 1 กิโลกรัม) เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะมายองเนสไขมันเฉลี่ย (30-50%) มันไม่จำเป็นที่จะเพิ่มร้านค้าที่คุณสามารถเตรียมความพร้อมมายองเนสสูตรที่บ้าน แต่เนื่องจากเราต้องการได้อย่างรวดเร็วหมักเนื้อเป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีมายองเนสที่มีอยู่ในล่วงหน้า

มันไม่จำเป็นที่จะเชื่อว่ามายองเนสไม่เพียงพอก็พอที่จะแช่เล็กน้อยเนื้อด้วยเครื่องเทศ สำหรับรสชาติที่ดีเยี่ยมเพิ่มส่วนผสมของพริกไทยปรุงรสอิตาเลี่ยนและแห้งมะกอกสั้นบางคนเช่นนั้น! เกลือ - หยิก!

ละเอียดผสมเนื้อด้วยเครื่องเทศ, มายองเนสและมือเกลือ ประมาณครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอที่จะทำให้มันแช่ก่อนทอดเคบับ

สูตร№ 3: ดองด้วยน้ำมะนาว

วิธีการอย่างรวดเร็วเสียบไม้ดอง

การเตรียมดอง:

เนื้อหั่นบาง ๆ (ต่อ 1 กิโลกรัม), เพิ่มน้ำผลไม้คั้นสดใหม่ของหนึ่งขนาดกลางหรือขนาดใหญ่มะนาวมะนาว หลายคนมักจะใช้น้ำส้มสายชูหมัก แต่ผมขอแนะนำให้เข้าพักที่รูปแบบทางกายภาพมีประโยชน์มากขึ้น นี้อาจจะเป็นมะนาว, มะนาวกีวีและสีส้ม ผลไม้เหล่านี้มีความเป็นกรดที่จำเป็นในสัดส่วนที่แตกต่างกัน - เลือกสิ่งที่คุณชอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเด็ก บริษัท - รสส้มและต่ำสุดของพริกร้อน!

อ่านเพิ่มเติม:   สูตรเค้กชีสกระท่อมของนโปเลียน

บีบน้ำผลไม้สดโดยไม่ต้องเข้าไปในเยื่อกระดาษเนื้อเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชกลั่นมะกอกหรืออื่น ๆ เหน็บแนมของเกลือและบิตของรสแห้งเพื่อลิ้มรส ละเอียดผสมเนื้อด้วยเครื่องเทศ มันจะไปได้ดีกับดองใบโหระพาสะระแหน่แห้งและออริกาโน เก่ง - เพื่อลิ้มรสใช้เป็นส่วนผสมของพริก

จำนวนสูตรที่ 4: อร่อยดองมะเขือเทศอย่างรวดเร็ว

วิธีการอย่างรวดเร็วเสียบไม้ดอง

การเตรียมดอง:

เนื้อหั่นบาง ๆ (ขึ้นอยู่กับ 1 กก.) แก้วเพิ่มน้ำมะเขือเทศ มันสามารถทำจากมะเขือเทศสด (เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น 2-3 มะเขือเทศขนาดใหญ่ฉ่ำ) ยังเหมาะสำหรับการดองน้ำมะเขือเทศธรรมดาจากร้านค้าให้ความสนใจกับป้ายชื่อ - ที่มากขึ้นความเข้มข้นที่ดีกว่า สำหรับดองมะเขือเทศอย่างรวดเร็วสามารถปรับลดเพียง 50 -70 กรัมวางมะเขือเทศ (ไม่น้อยกว่า 25%) ในแก้วน้ำสะอาดเย็น

ละเอียดผสมเนื้อกับมะเขือเทศเพิ่มเหน็บแนมของเกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติและความคมชัด ยินดีน้ำจากหัวหอม (เพียงน้ำ!) บดคู่ของหลอดไฟและบีบน้ำโดยไม่มีการผลิตเยื่อกระดาษ เพิ่มมะเขือเทศดอง เนื้อเป็นสิ่งที่ดีที่จะใช้ธนูเป็นเวลานานดองเมื่อคุณมีโอกาสที่จะออกเนื้อสัตว์ในเวลากลางคืนเมื่อวันที่ 10 แต่เมื่อเวลาสั้นและต้องการเพียงวิธีที่รวดเร็วในการหมักเนื้อเยื่อหัวหอมจะไม่ได้มีเวลาที่จะแช่ในและเพียงให้สะเต๊ะขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์ .

สูตร№ 5: ดองเดิมของซอสถั่วเหลืองและโค้ก

วิธีการอย่างรวดเร็วเสียบไม้ดอง

การเตรียมดอง:

นี้ได้อย่างรวดเร็วก่อนการรวมกันที่ผิดปกติของส่วนผสมในเต็มแกว่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ที่ใช้ในการปรุงอาหาร และเนื่องจากเรามีวิธีการอย่างรวดเร็วของการหมักเนื้อบาร์บีคิวแล้วนี้เป็นดอง "สามารถเจาะ" ลงในเนื้อ 30-40 นาที!

1 กิโลกรัมของเนื้อสัตว์ที่เราต้องการ 1.5 -2 ถ้วยโค้ก 3 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองคลาสสิกและ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชและไม่มีกลิ่น อย่าเกลือเนื้อเพราะเกลือในซอสถั่วเหลืองเป็นพอ! บีบออกมาเป็นคู่ของกลีบกระเทียมและเพิ่มช้อนชาพริกไทยป่น (หรือพริกหอมคุณตัดสินใจ!) จากเครื่องปรุงรสที่จะดองนี้คือโหระพาแห้งเหมาะดีหรือออริกาโน ทั้งหมดผสมให้เข้ากันและหลังจากครึ่งชั่วโมงเนื้อสามารถทอด

อ่านเพิ่มเติม:   สูตรอาหารเด็กในการตกแต่งอย่างสวยงาม

จดเหล่านี้สูตรง่ายๆสำหรับเนื้อหมูหมักอย่างรวดเร็วในปฏักและพยายามที่พวกเขาออกไปในธรรมชาติ! แน่นอนอย่าลืมเกี่ยวกับคุณภาพเนื้อและทอดที่เหมาะสม ด้วยการหมักเหล่านี้บาร์บีคิวแสนอร่อยให้กับคุณโดยไม่ต้องยุ่งยากใด ๆ ! Bon Appetit!

วิธีการอย่างรวดเร็วเสียบไม้ดอง

ดูเพิ่มเติม:

  • สูตรสำหรับน้ำส้มสายชูธรรมชาติโฮมเมด!  แอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู - สูตรง่ายๆ  น้ำส้มสายชูรสสำหรับทุกรสนิยม: ฉุนรสเผ็ด, มิ้นต์!สูตรสำหรับน้ำส้มสายชูธรรมชาติโฮมเมด! แอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู - สูตรง่ายๆ น้ำส้มสายชูรสสำหรับทุกรสนิยม: ฉุนรสเผ็ด, มิ้นต์!
  • nutria เตรียมอร่อยได้อย่างรวดเร็วและมีประโยชน์!  เนื้อฉ่ำด้วยเปลือกสีทอง - สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอน!nutria เตรียมอร่อยได้อย่างรวดเร็วและมีประโยชน์! เนื้อฉ่ำด้วยเปลือกสีทอง - สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอน!
  • สิ่งที่จะปรุงอาหารสำหรับปิกนิก?  สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับปิกนิกสิ่งที่จะปรุงอาหารสำหรับปิกนิก? สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับปิกนิก
  • Ayntopf - ซุปเยอรมันคลาสสิก!  Hearty Ayntopf Pihelshtayn - "Das ist fantastish"!Ayntopf - ซุปเยอรมันคลาสสิก! Hearty Ayntopf Pihelshtayn - "Das ist fantastish"!

เลือกภาษาของคุณ

โปแลนด์อังกฤษ เยอรมัน สเปน ฝรั่งเศส อิตาลี โปรตุเกส ตุรกี ภาษาอาหรับ ยูเครน สวีเดน ฮังการี บัลแกเรีย เอสโตเนีย จีน (ดั้งเดิม) เวียตนาม โรมาเนีย ไทย ภาษาสโลเวเนีย สโลวาเกีย เซอร์เบีย ภาษามลายู นอร์เวย์ ลัตเวีย ภาษาลิธัวเนีย เกาหลี ญี่ปุ่น ชาวอินโดนีเซีย ภาษาฮินดี ชาวอิสราเอล ฟินแลนด์ กรีก ดัตช์ สาธารณรัฐเช็ก เดนมาร์ก โครเอเชีย จีน (ดั้งเดิม) ฟิลิปปินส์ ภาษาอูรดู Azeybardzhansky อาร์เมเนีย Belorussian เบงกอล จอร์เจีย คาซัคสถาน คาตาลัน Mongolski รัสเซีย Tadzhitsky Tamil'skij กู Uzbetsky


เพิ่มความคิดเห็น

E-mail ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย*