அகர் அகர் கொண்டு ஆரஞ்சு ஜாம் சமையல்
குறிப்புகள்

அகர் அகர் கொண்டு ஆரஞ்சு ஜாம் சமையல்

உணவு வகைகளுக்கு

கூடுதல் சேர்மானங்கள் தற்போது எலுமிச்சை ஆரஞ்சு ஜாம். அது zheleobrazovaniyu உதவுகிறது மற்றும் பணிக்கருவிக்கு சுவை சமப்படுத்துகிறது. நாங்கள் ஆரஞ்சு திராட்சைப்பழம் மற்றும் சுண்ணாம்பு ஜாம் சேர்க்க என்றால் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கசப்பு மற்றும் மெல்லிய, ஆரஞ்சு இனிப்புக்கு போலல்லாமல் பெறுவதற்கு. சுவாரஸ்யமான சுவை சிட்ரஸ் ஜாம் கிடைக்கும், ஆனால் அடிப்படையாக - ஆரஞ்சு, பெயர்ச்சொல் தளர்வும் ஆரஞ்சு அழைக்கப்படுகிறது அவர்களை விட்டுச் செல்கின்றன.

நான் (நீங்கள் மதுபான மாற்ற முடியும்) ஆரஞ்சு சட்னி ஏகர் மற்றும் இருண்ட ரம் வச்சிட்டேன். அகர் விருப்ப மூலப்பொருள், தங்கள் ஒரு கூழ்மமாக்கலை மற்றும் ஆரஞ்சு போன்ற. ஆனால் அதற்குப் பிறகு அது நான் ஜாம் மற்றும் தேநீர் பயன்படுத்துவதற்கும், ஒரு பேக்கிங் பொருளாக, நான் அதை தடித்த உத்தரவாதம் வேண்டும். நீங்கள் ரொட்டி, மற்றும் கரண்டியால் உள்ள ஆதாயம் மீது ஜாம் ஸ்மியர் பிடிக்காது.

apelsinovyj-gam17

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம் பற்றி

முதல் நாங்கள் பழங்கள் தலாம் மற்றும் தங்கள் காழ்ப்புணர்வை இருந்து நீக்க ஒரு நாளும் தண்ணீரில் ஊற (மாற்று - blanching, ஆனால் சற்று கண்ணியமான விளைவாக). பின்னர் இயற்கை பெக்டின் உடைந்து நேரம் இல்லை, உயர் வெப்ப விரைவாக - பிறகு சர்க்கரை சேர்த்து சமைக்க பழம் கட்டாயப்படுத்தினர். Tenderize, கிளாசிக் நெரிசல்கள், எங்களிடம் இல்லை! உடனடியாக ஒரு முன் கருத்தடை ஜாடிகளை சூடான ஜாம் ஊற்றுவேன். நாங்கள் நீண்ட நேரம் நிலைத்து நிற்கும் ஜாடி விரும்பினால் "ஹாட்" நிலைமைகள் மற்றும் "உரிமை" தேவைப்படுகின்றன.

சிட்ரஸ் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றின் விகிதமே அவர் நெரிசல்கள் தயாரித்தல் பரிந்துரைகளைப் கணக்கீடு கொள்கை கடனாகப் பெற்று பியர் Hermé பாதுகாக்கின்றது.

தயாரிப்பு: 1.5 மணி 24 மணி / தயாரிப்பு: 30 நிமிடங்கள் / வெளியேறு: 0, 75 கிராம்

பொருட்கள்

  • 4 ஆரஞ்சு
  • 1 திராட்சைப்பழம்
  • 1 எலுமிச்சை
  • 2 சிறிய எலுமிச்சைகள்
  • சர்க்கரை
  • நீர்
  • 3 மணி நேரம். இருண்ட கரண்டி ரோமா "Bacardi"
  • 1 மணி. எல். agara என்றால்

apelsinovyj-gam1

எப்படி ஆரஞ்சு சட்னி சமைக்க

தயாரிப்பு - மிகவும் கடினமான நிலை, நோயாளிகளின் இல்லத்தரசிகள்

முற்றிலும் ஒரு தூரிகை மற்றும் சோப்பு, கழுவும் பழம், பின்னர் எப்படி opoloskivaem வேண்டும். நுட்பமான, வெள்ளை பகுதியாக தொடாமல், உருளைக்கிழங்கு ஊர்க்காவலர் பீல் நீக்க.

மேலும் படிக்க:   பதிவு செய்யப்பட்ட ஹெர்ரிங்

apelsinovyj-gam2

2-3 செ.மீ. நீண்ட மெல்லிய கீற்றுகள் ஆரஞ்சுகளின் பீல் மூன்றாவது வெட்டப்பட்ட.

apelsinovyj-gam3

ஓய்வு பீல் விட்டு தூக்கி வேண்டாம்! சர்க்கரை அதை கலந்து மற்றும் எதிர்கால இனிப்பு எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக உறைந்திருக்கும்.

தடைகள் மற்றும் விதைகள் பெற, அழி வெள்ளை பகுதி பழங்கள், பிரிவுகளாகப் உடைந்திருக்கும்.

apelsinovyj-gam5

நாம் பயன்படுத்தும் எந்த உரிக்கப்பட்டு சிட்ரஸ் அனுபவம், எடையும். நீர் பழங்கள் சம எடை அவ்விடத்திற்கு சேர்த்தல். மூடி பால்கனியில் மீது, எடுத்துக்காட்டாக, மூடி, ஒரு குளிர் இடத்தில் ஒரு நாள் நீக்க.

apelsinovyj-gam7

தயாரிப்பு

அடுத்த நாள், பழம் கசக்கி மற்றும் எடையை. சர்க்கரை, எடை சமமாக ஜாம் காலியாக அழுத்தும் சேர் (அது எனக்கு சர்க்கரை 500 கிராம் பிடித்தது).

ஆரஞ்சு நீர் ஊற்றினார் கூடாது, மற்றும் சர்க்கரை நிரப்ப, அல்லது வீட்டில் லெமனேட் அனைத்து விதிகள் சமைக்க - அது செய்தபின் தாகத்தைத் தணிக்கும் சந்தேகம் வேண்டாம்.

apelsinovyj-gam8

நாம், தீ வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் 20-30 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க. நேரம் ஜாம் பொறுத்தது ஆகும். பல முறை அசை.

சமையல் இறுதிக்குள் நிமிடங்கள் நான் ஏகர் சேர்க்கப்பட்டது. இந்த நடவடிக்கை விருப்பமானது, ஆனால் அகர் ஜாம் ஒரு தடித்த நிலைத்தன்மையும் பெற முடியும். என்றால் இல்லை ஏகர், பெக்டின் அல்லது பயன்பாடு zhelfiksom உத்தரவிட்டபடி செய்ய. நான் அகர் பற்றி சொல்கிறேன்.

மேல் ஏகர் தூள் 1 தேக்கரண்டி, தண்ணீர் ஒரு அரை கப் ஊற்ற மற்றும் 5-10 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்.

apelsinovyj-gam14

இதற்குப் பின் தீ வைத்துக் ஏகர் அனுப்ப. நாம் கொதிக்க மற்றும், வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க இன்னும் கிளறி கலவையை கொண்டு. எடை நாம் வெற்று எப்படி கலக்க கொண்டு பான் அதை ஊற்ற, ஜெல்லி ஒத்த இருக்க வேண்டும். ஆரஞ்சு ஜாம் கூழ்மமாக்கலை ஏகர் குளிர்ச்சி ஏற்படும்.

apelsinovyj-gam13

சுவை மது ஊற்றி முடிவில். நாம் கிடைப்பதில் பார்க்கலாம். ஜாம் தயாராக இருக்கும் போது ஒரு தட்டு "wrinkling" ஒரு துளி போது அது "மாற்றங்கள்" ஆணி. உறுதி Dowar ஜாம் இருங்கள்! இல்லையெனில் அவர் moldy.

Read more:   தயாரித்தல் மூன்ஷைன் செய்முறை

மெதுவாக முன்கூட்டியே கருத்தடை ஜாடிகளை சூடான திரவம் கழுத்து வரை நிரப்ப அவர்களை சீல். டேர்ன் மற்றும் ஒரு போர்வை மறைப்புகள். நாம் பொறுமையாக ஒரு குளிர் இடத்தில் அனுப்ப ஆரஞ்சு சட்னி வரை காத்திருக்க.

apelsinovyj-gam18

apelsinovyj-gam16

உங்கள் மொழியை தேர்வு

போலிஷ்ஆங்கிலம் ஜெர்மன் ஸ்பானிஷ் பிரஞ்சு இத்தாலிய போர்த்துகீசியம் துருக்கிய அரபு உக்ரைனியன் ஸ்வீடிஷ் ஹங்கேரியன் பல்கேரியன் எஸ்டோனியன் சீனம் (எளிதாக்கப்பட்டது) வியட்நாமிஸ் ரோமேனியன் தாய் ஸ்லோவேனியன் ஸ்லோவாக் செர்பியன் மலாய் நார்வேஜியன் லேட்வியன் லிதுவேனியன் கொரியன் ஜப்பனீஸ் இந்தோனேஷியன் இந்தி ஹீப்ரு பின்னிஷ் கிரேக்கம் டச்சு செக் டேனிஷ் குரோஷியன் சீனம் (பாரம்பரிய) பிலிப்பைன்ஸ் உருது Azeybardzhansky ஆர்மேனியன் Belorussian பெங்காலி ஜியோர்ஜியன் கசாக் காடலான் Mongolski ரஷியன் Tadzhitsky Tamil'skij தெலுங்கு Uzbetsky


கருத்தைச் சேர்

உங்கள் மின்னஞ்சல் வெளியிடப்பட மாட்டாது. தேவையான புலங்கள் குறிக்கப்பட்டன *