tips

Sill konserverad

Hur att lagra sylt

Sommar-höstsäsong - "upptagen säsongen" inte bara för saltning och levererar frukt och grönsaker, men även för sötsaker som föredrar en kall vinterkväll, dricka en kopp te med en tesked hemlagad sylt.

innehåll:

  1. Regler för framställning och lagring av sylt
  2. Var kan man lagra sylt
  3. Hur mycket tid lagras sylt

Naturligtvis recept för matlagning i överflöd. När allt idag ingredienserna i denna dessert är inte bara vanliga bär och frukter. Det finns squash och morot sylt, citrus och rönnbär, även mynta. Kort sagt, alla på "färg och smak." Förutom att många har bara en fråga: "Vad gör, så på vintern blev det klart, alla ansträngningar var förgäves, och pengarna går till spillo på grund av svullnad banker och utbildning i Zagatala jam lager av mögel?".

Regler för framställning och lagring av sylt

Så hur du håller sylt från formen under hela vintern, hur man skyddar den från skador? I själva verket är denna fråga är relevant för många, och så erfarna hemmafruar och experter ger några användbara tips:

  • primära förpackningar för sylt bör vara en halv-liters glasburk;
  • före dess användning är nödvändigt att genomföra en steriliseringsprocedur (kan ångas eller i vatten);
  • hälldes i våt sylt burk förbjuden (nödvändigt att sätta den upp och ner på pappershandduk och vänta tills allt vatten har runnit ut dessutom fick torka burken i en ugn vid låg temperatur);
  • Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt valet av omslaget: det bör inte vara skadad, har en jämn beläggning för en spin är nödvändigt att ta den så kallade vit kåpa (de inte oxiderade) eller vridning (de är lätta att sterilisera och kan användas 2-3 gånger); men bäst att ta en uppsättning av vakuumlock (de kommer att tjäna troget under lång tid);
  • när de produceras söt produkt du planerar att lagra en kort tid (inte mer än 2-3 månader), kan du använda vanliga plastlock; emellertid, är den innan de bärs önskvärt att stänga "hals" banker flera lager av pergamentpapper;
  • Att inte mögliga sylt, är det viktigt att beakta graden av sötma av ingredienserna (mer socker, desto större är sannolikheten att täck utbuktningar, i sådana fall, tillsätt lite citronsaft);
  • sylt Tätheten är också viktig vid lagring (det är tjockare än de mindre risker för dess "förlorar").
Läs mer:   choklad under graviditet hur kan det

Var kan man lagra sylt

Bäst av allt, naturligtvis, för att lagra fastnat i kylen på nedersta hyllan. Men få människor är det tillräckligt utrymme för att rymma åtminstone ett dussin burkar. Men det spelar ingen roll. Korrekt kokta sylt kan lagras vid rumstemperatur.

En idealisk plats att lagra burkar med sylt i den platta kommer vanligtvis mörkt rum, där temperaturen når 20 grader Celsius. Källar banker sätta rekommenderas inte på grund av det faktum att i denna plats kan enkelt kvävas av frost och försämras (ofta en glasburk "raster" på grund av en kraftig temperatursänkning).

Hur länge kan lagra sylt

Seedless sylt, kokta och stängs i enlighet med reglerna, kan den förvaras under flera år.

Men sylt med frön är inte nödvändigt att lagra mer än sex månader. Faktum är att på grund av deras långsiktiga förvaring av nukleolerna frigör farliga gift - vätecyanid och efter 7-8 månader, kan dess koncentration överstiger säkra och sunda värderingar. Särskilt farligt i detta avseende, körsbär, plommon, aprikos och persika sylt.

lagringsprodukter

Välj språk

polskaengelska tysk spanska franska italiensk portugisiska Turkish Arabiska ukrainska Svenska ungerska bulgariska estniska Kinesiska (förenklad) vietnames rumänska Thai slovenska Slovak Serbiska Malay Norwegian lett~~POS=TRUNC litauiska koreanska japansk indonesiska Hindi Hebrew finska grekisk Dutch Czech danska kroatiska Kinesiska (traditionell) filippinska Urdu Azeybardzhansky armeniska vitryska Bengal georg kazakiska Katalanska Mongolski ryska Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Lägg till en kommentar

Din e-post kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är märkta *