kök

KVASS COLOR FOTO

Författare:

Irina Cooking

18 maj 2018 20:48

Gemenskapen: Recept

Tags: IrinaCooking hem brew recept videor Kvass matlagning recept måltid  

11337


1

3


1

Jag vill dela ett recept för hembakat bröd kvass. Detta är vår gamla familjerecept. Vad kan vara bättre än kraftfull kvass i sommarvärmen - och du kan släcka törsten och göra okroshka.
Du kan förbereda en drink med jäst, men smaken är olika. Jag gör en verklig brygd på surdeg från rågmjöl. Varför bröd, eftersom det används för att baka rågbröd.

KVASS


INGREDIENSER
per 4 liter
3,5 liter kokt vatten
8-10 råg brödskivorna
3 matskedar socker
1 tsk russin
1 msk jäst eller
1/2 tsk torrjäst

VIDEO RECEPT

HLEBNAYA STARTER

← → Tyani


Dag 1 - 30 g rågmjöl + 30 g vatten
2 dag - halv kasta och tillsätt 30 g rågmjöl + 30 g vatten
3 dag - halv kasta och tillsätt 30 g rågmjöl + 30 g vatten
4 dag - halv kasta och tillsätt 30 g + rågmjöl 30 g vatten
5 dag - halv att kasta, och tillsätt 30 g rågmjöl + 30 g vatten
dag 6 - kan användas, men de bästa 7 dagar.

påbörja processen

← → Tyani


Jag gör kvass i 4 liters burk för att ta emot utsignalen från ca 3 liter (två 1,5 L flaskor).
Fyll burken hälften av vattnet.
Det kan vara varm, men inte het.
Lägg till socker, russin och surdeg.
Alla bra uppståndelse.
Lägg brödet och häll det kvarvarande vattnet, burk, inte nå toppen 4-5 cm.
När brygden kommer att spela, bröd kommer att stiga.
Tillgänglighet: i varmt väder - 2 dagar i kylan - högst 3 dagar.
Allt bröd bör inte falla till botten, om föll - kvass prokis.

Läs mer:   Chicken AN Lazerson
->

Förbered hemlagad kvass

← → Tyani


Redo brygd stam genom 2-3 skikt av ostduk.
Tillsätt socker efter smak, är nog för mig 1 msk per liter.
Sätt brygga i kylen för en dag att mogna.
Separera den återstående hälften av bröd för nästa omgång.
Den andra halvan för att kasta och att tvätta burken.
Börja om igen, knåda återstående brödet.
Och du är alltid med kvass!

Relaterade länkar:

  • Belyashi

  • vanilj muffin

  • 5 överraskande välsmakande rätter från snabbnudlar att äta

  • Salsola kött

  • Ett recept - en bild: kvinna gör foto recept med en enda bildruta

prenumerera på gemenskaps "recept"

Tags: IrinaCooking hem brew recept videor Kvass matlagning recept måltid  

Liksom inlägget? Support Chips, klicka:


175
11

164

omtyckt

164

96

26

Nyheter från Partners

Välj språk

polskaengelska tysk spanska franska italiensk portugisiska Turkish Arabiska ukrainska Svenska ungerska bulgariska estniska Kinesiska (förenklad) vietnames rumänska Thai slovenska Slovak Serbiska Malay Norwegian lett~~POS=TRUNC litauiska koreanska japansk indonesiska Hindi Hebrew finska grekisk Dutch Czech danska kroatiska Kinesiska (traditionell) filippinska Urdu Azeybardzhansky armeniska vitryska Bengali georg kazakiska Katalanska Mongolski ryska Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Lägg till en kommentar

Din e-post kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är märkta *