tips

Pannkakor enkla recept med mjölk FOTO STEG FÖR STEG

Crepes - en steg för steg recept med bilder - en steg för steg recept foton

Jag kommer inte att här under en lång tid att måla, det är pannkakor , jag tror att du redan vet allt. Pannkakor är jäst och osyrat, kommer vi att förbereda enkla osyrade pannkakor med mjölk . Min enda fråga är hur man ska kalla dem pannkakor eller crepes fortfarande, om vi talar om de tunna pannkakor. Jag har alltid trott att en pannkaka - ett tunt stekt degen i pannan och pannkaka - en pannkaka, som var inslagna fyllning. Men gräva i historien om denna maträtt, jag är benägen att tro att vi är alla lika med dig idag förbereder tunna pannkakor med mjölk. Eftersom de traditionella ryska pannkakor bakades från jäst deg tjock och var ganska tjock. Tunn pannkaka kom till oss från Frankrike, och blev känd som pannkakor, de kan vara både fyllning och utan det, är det bara i en tunna pannkakor du kan linda fyllningen. Och även om ordet, som är allt klart, ibland jag fortsätter fortfarande att ringa tunna pannkakor - pannkakor.

Och nu direkt om receptet. När det gäller crepes, förmodligen den största kontroversen sätts i degen bakpulver eller bakpulver, eller inte. Så i färskt pannkaka deg placeras inga jäsmedel, pannkakor erhålls på grund av den tunna konsistensen av degen och hål på dem, kommer du att få om du bara en väl uppvärmd pan. Generellt i detta recept, kommer jag att försöka berätta om olika saker och nyanser av matlagning tunna pannkakor med mjölk . Förhoppningsvis, efter att du kommer att lyckas, eftersom ingenting komplicerat om det.

Från nämnda mängder ingredienser jag fick ungefär 15 pannkakor diameter 22cm.

ingredienser


beredning

Förbered alla ingredienser. Tja, om de är vid rumstemperatur, då de är bättre ansluten. Därför är det bättre att ta bort ägg och mjölk från kylskåpet i förväg. Oljan kan användas som en grönsak raffinerad (luktfri) och smör. Smör ger pannkakor en stor rödbrusig och krämig smak. Om du använder smör, måste det smältas och får svalna.
Crepes - en steg för steg recept med bilder - en steg för steg recept foton

Tja mina ägg, drar sig undan i en behållare för att vispa, tillsätt socker och salt. Rör om tills slät med en mixer, vispa eller en gaffel. Här behöver vi inte att slå ägg i skum, behöver bara blanda tills den är slät och helt upplösa salt och socker.
Crepes - en steg för steg recept med bilder - en steg för steg recept foton

Lägga vikt till ägget liten del av mjölken, någonstans 100-150 ml. Vi vill inte hälla mjölk på en gång, eftersom när du lägger till mjöl till tjockare deg lättare blanda tills slät. Spill Om all mjölk är på samma gång kommer sannolikt att förbli i test nepromeshannye klumpar av mjöl, och det är nödvändigt att ytterligare anstränga smeten att bli av med dem. Så medan tillsats av enbart en liten del av mjölk och blandningen omrördes tills den var homogen.
Crepes - en steg för steg recept med bilder - en steg för steg recept foton

Sikta mjölet i en skål med degen. Detta är nödvändigt för att tillgodose mjölet med syre och rena det från eventuella föroreningar, så jag rekommenderar att inte missa den här punkten.
Crepes - en steg för steg recept med bilder - en steg för steg recept foton

Blanda degen. Nu är det ganska tjock, och bör röra tills en jämn homogen stat, utan klumpar.
Crepes - en steg för steg recept med bilder - en steg för steg recept foton

Nu tillsätt resten av mjölken och rör om igen.
Crepes - en steg för steg recept med bilder - en steg för steg recept foton

Häll den kylda smält smör eller olja till degen. Rör tills slät deg bli ganska flytande, ungefär som grädde.
Crepes - en steg för steg recept med bilder - en steg för steg recept foton

På den här bilden har jag försökt att passera konsekvens testet, vilket jag gjorde. I vilket fall som helst, när du skjuter 2-3 pannkaka, kommer du att förstå den rätta konsistensen du aktiverat eller inte. Om degen mycket tjock, tillsätt lite vatten eller mjölk, om det är flytande - tillsätt lite mjöl.
Crepes - en steg för steg recept med bilder - en steg för steg recept foton

Läs mer:   recept FÖRBEREDELSE Moonshine

Nu, när degen är färdig, är det dags att steka pannkakor. Jag föredrar att använda en speciell pannkaka grill, eller ännu bättre bara två, så det visar sig yngel på halva tiden. Jag smörjer laggen med olja strax före stekning pannkakor först, då det inte behövs, brist på olja, som vi lagt till degen. Men allt beror på pannan om pannkakor fastnar i stekpannan, då fett det varje gång innan du häller smeten. Smörj pannan med vegetabilisk olja är bättre eftersom grädde börjar mycket snabbt att brinna. Används för smörjning pannan silikon borste eller en trasa indränkt i olja.

Så, värma upp pannan väl, eftersom det är på glödhet stekpanna, pannkakor, en porös, med hål, och det är vad vi söker. På dåliga stekpanna hål i pannkaka du inte får.

Häll smeten på en varm storkök och samtidigt rotera den i en cirkel så att degen jämnt täcka botten med ett tunt skikt. Du förstår, jag dök upp en gång hål i pannkakan, beror det på att pannan är mycket varmt och ingen läsk är inte nödvändigt.
Crepes - en steg för steg recept med bilder - en steg för steg recept foton

När du skjuter några pannkakor, kommer du att förstå hur mycket deg du behöver för att skriva in skänken att saknas på hela ytan av pannan. Men jag använder ett annat sätt, som hjälper mig att inte tänka på hur mycket jag behöver för att testa.

Scoop en slev full av deg, häll det på den heta pannan samtidigt vrida den, gör det snabbt. När degen kommer att täcka hela botten av pannan, häll helt enkelt överskottet degen över kanten av pannan tillbaka i skålen. Denna metod kommer att hjälpa dig steker mycket tunna och platta pannkakor. Men det är bra bara om du använder en pannkaka pan med låga sidor. Om du bara steka i en kastrull med de vanliga höga sidor kommer pannkakor vänder inte runt, men med bihang på ena sidan. Vid pannkaka stekpanna med små väggarna i denna process visar det sig ganska osynlig.
Crepes - en steg för steg recept med bilder - en steg för steg recept foton

Läs mer:   Oatmeal MJÖLK vitaminer

Beroende på värmen av dina brännare, kan kräva olika tid på en varm en pannkaka. Vänd pannkakan att vara, när degen ovanpå och grab upphör att vara klibbig och kanterna börjar mörkna något. Bänd pannkaka spatel och försiktigt vända till den andra sidan. Sprid pannkaka i en stekpanna när han rullade smidigt.

Stek pannkaka på den andra sidan. Lyft kanten på bladet, och se att han inte bränns i botten. När pannkakan från botten kommer att vara ljus, ta bort den från pannan.
Crepes - en steg för steg recept med bilder - en steg för steg recept foton

Kom pannkakor sprids på en stor plan platta, och bättre täcka sina omslag för att hålla dem varma. Om du älskar pannkakor mer olja, sedan smörja varje pannkaka med smält smör, mycket lämpligt att göra det med silikon pensel. Jag brukar inte smörja pannkakor, jag tillräckligt med olja som jag satte i degen.

För att göra det lättare att navigera, tog jag videon som ett stekt pannkaka. Nu tror jag att du definitivt kommer att lyckas. Och glöm inte, varje gång innan du häller degen, låt pannan värma upp bra.

När du har stekt alla pannkakor, vänd bunten till botten pannkaka var på toppen, denna sida av pannkakor sötare och den nedre pannkaka mjukare.

Här är en bunt av pannkakor jag fick en dubbel del av ingredienserna. Ät pannkakor på en gång, medan de är varma, med gräddfil, kondenserad mjölk, honung, sylt eller andra pålägg du vill.
Crepes - en steg för steg recept med bilder - en steg för steg recept foton
Crepes - en steg för steg recept med bilder - en steg för steg recept foton

Välj språk

polskaengelska tysk spanska franska italiensk portugisiska Turkish Arabiska ukrainska Svenska ungerska bulgariska estniska Kinesiska (förenklad) vietnames rumänska Thai slovenska Slovak Serbiska Malay Norwegian lett~~POS=TRUNC litauiska koreanska japansk indonesiska Hindi Hebrew finska grekisk Dutch Czech danska kroatiska Kinesiska (traditionell) filippinska Urdu Azeybardzhansky armeniska vitryska Bengal georg kazakiska Katalanska Mongolski ryska Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Lägg till en kommentar

Din e-post kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är märkta *