Orange sylt recept med Agar Agar
tips

Orange sylt recept med Agar Agar

om beståndsdelar

Ytterligare ingredienser närvarande citron apelsin jam. Det hjälper zheleobrazovaniyu och balanserar smaken av arbetsstycket. Om vi ​​lägger till apelsiner grapefrukt och lime sylt förvärva raffinerad bitterhet och tunn, till skillnad från den orangea sötma. Få intressant smak citrus sylt, men som grund - apelsiner, lämnar bakom dem förstfödslorätten låt heter orange.

Jag stoppade apelsinmarmelad agar och mörk rom (du kan byta sprit). Agar valfri beståndsdel, som gelbildande och apelsiner på egen hand. Men eftersom jag använder sylt och te, och som en bakning ingrediens, jag behöver det garanterade tjock. Och om du inte gillar att smeta sylt på bröd och vinsten i sked.

apelsinovyj-gam17

Om förberedelse teknik

Först ska vi skalar frukt och blöt i vatten under en dag för att ta bort från sin bitterhet (alternativ - blanche, men med en mer blygsam resultat). Sedan pressas frukten tillsätt socker och koka - snabbt på hög värme, då den naturliga pektin inte har tid att bryta ner. Möra, klassiska sylt, inte vi! Och strax kommer att hälla hett sylt på en i förväg steriliserade burkar. "Hot" villkor och "rätt" krävs om vi vill burk stod under en lång tid.

Förhållandet mellan citrus och socker, lånade han principen för beräkning av rekommendationerna till utarbetandet av sylt och bevarar Pierre Hermé.

Beredning: 1,5 timmar + 24 timmar / Beredning: 30 minuter / Exit: 0, 75 g

ingredienser

  • 4 apelsiner
  • en grapefrukt
  • 1 citron
  • 2 små limefrukter
  • socker
  • vatten
  • 3 timmar. De mörka skedar Roma "Bacardi"
  • 1 tim. l. Om Agara

apelsinovyj-gam1

Hur man lagar apelsinmarmelad

Förberedelser - den svåraste scenen, bara för patienten hemmafruar

Noggrant med en borste och tvättmedel, tvätta frukt, så hur ska opoloskivaem. Subtilt, utan att röra den vita delen, ta bort potatisskalare skal.

Läs mer:   Sill konserverad

apelsinovyj-gam2

skuren i tunna strimlor 2-3 cm långa tredje av skal av apelsiner.

apelsinovyj-gam3

Resten inte kasta bort skalet! Blanda med socker och frysas för framtida användning för framtida desserter.

Rensa frukterna av den vita delen är uppdelad i segment, för att bli av med hinder och frön.

apelsinovyj-gam5

Väg skalade citrus zest, som vi kommer att använda. Tillsats därtill av en lika stor vikt av vatten frukter. Stäng locket och ta bort en dag på en sval plats, till exempel på balkongen.

apelsinovyj-gam7

inherit;"> style="vertical-align: inherit;">beredning

Nästa dag, pressa frukt och väger. Tillsätt socker, lika i vikt pressade ämnet för sylt (det tog mig 500 gram socker).

bör inte hällas Orange vatten och fyll med socker eller koka hemgjord saft alla regler - tvivlar inte på att det är helt släcker törst.

apelsinovyj-gam8

Vi satte på elden, koka upp och koka på medelvärme i 20-30 minuter. Tiden beror på mängden av sylt. Flera gånger rör.

För ett par minuter före slutet av tillagningen jag lagt agar. Detta steg är valfritt, men Agar kan få en tjock konsistens av sylt. Om inte agar, pektin eller användning zhelfiksom och gör enligt instruktionerna. Och jag ska berätta om Agar.

1 tesked med den övre agarpulver, häll en halv kopp vatten och insisterar 5-10 minuter.

apelsinovyj-gam14

Skicka sedan agar i brand. Vi tar blandningen att koka och ta bort från värmen, fortfarande under omrörning. Vikt bör likna gelé, då vi häll den i stekpannan med ämnet och hur man blandar. Apelsinsylt gelande agar uppträda under kylning.

apelsinovyj-gam13

I slutet av hälla alkohol smak. Vi kontrollera tillgänglighet. Jam är redo när en droppe på ett tefat "rynkor" när det "skift" spiken. Var noga med Dowar jam! Annars han mögligt.

Läs mer:   recept FÖRBEREDELSE Moonshine

Fyll försiktigt upp halsen på den varma vätskan i förväg steriliserade burkar och förseglade dem. Vänd och sveper en filt. Vi väntar tills apelsinmarmelad svalna och skicka den på en sval plats.

apelsinovyj-gam18

apelsinovyj-gam16

Välj språk

polskaengelska tysk spanska franska italiensk portugisiska Turkish Arabiska ukrainska Svenska ungerska bulgariska estniska Kinesiska (förenklad) vietnames rumänska Thai slovenska Slovak Serbiska Malay Norwegian lett~~POS=TRUNC litauiska koreanska japansk indonesiska Hindi Hebrew finska grekisk Dutch Czech danska kroatiska Kinesiska (traditionell) filippinska Urdu Azeybardzhansky armeniska vitryska Bengali georg kazakiska Katalanska Mongolski ryska Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Lägg till en kommentar

Din e-post kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är märkta *