Wskazówki

ZUPA brązowy soczewicy

Przepis przez Olga W


Proponujemy spróbować smaczne, pożywne i jednocześnie chude zupa z soczewicy recepta jest wysyłany naszego czytelnika Olga W:

Receptura tej potrawy nauczyłem dzięki podróży na Cypr, widział w magazynie lotniczym „Cyprus Airways”. Ten przepis jest pyszne zupy, a nawet szybkie do przygotowania, stałem się później podstawą do stworzenia kilku pyszne zupy z soczewicy.

Dzięki tej prostej receptury z niewielkiej liczby produktów, lepiej rozumieć dostępności niektórych obowiązkowych składników, stworzony we współpracy z soczewicy smaczne i obfite zupy. Obejmują one prawo warzywa, takie jak marchew z jego słodkim smaku i pomidorów, a za nimi jest kwaśny składnik - sok z cytryny lub octu winnego.

zupa z soczewicy

składniki:

3-4 porcje

  • 1,1-1,2 litrów wody
  • 140-160 g (175-200 ml), zielone i brązowe soczewica
  • 120-160 g oczyszczonej marchwi
  • 1-2 lub 60-80 g ogonek seler
  • 180-250 g pomidorowej
  • 2-3 łyżki. łyżki oleju roślinnego
  • przyprawy:
    1 / 3-1 / 2 łyżeczki Asafoetida
    smaku pieprz czarny pieprz lub mieszankę
  • 1,3 godziny. Łyżki soli
  • 1-2 łyżki. łyżka (lub do smaku) sok z cytryny
  • przez 1-2 h. Część łyżką (smak) świeże zielone kolendrę

Zalecenia dotyczące przygotowania zupy z soczewicy:

Jak widać ze zdjęć Cyprus oryginalnej receptury do gotowania zupy i soczewicy podjęte w większych ilościach, aby uzyskać danie na gęstość jest bardziej podobny do drugiego. Gotuję to zupa bardziej płynny, a gęstość jest zwykle gotować wszystkie zupy.

Czytaj więcej:   Co można zrobić ogórki

zupa z soczewicy Cypr zupa z soczewicy brązowym Cypr

Podczas korzystania z soczewicy zupa brązowe, a następnie bulion z niego staje się ciemny. Aby uniknąć tego, że mają zupa z soczewicy gotowania przygotować inaczej. Następnie zwykłe brązowe soczewica już upodobnić się do drugiego - polerowane żółtawy odcień. Ten polerowane małe żółte soczewica można znaleźć w sprzedaży.

Brązowy i żółty soczewica Żółte polerowane i brązowy soczewica

Zupa z soczewicy - przepis ze zdjęciem:

Warzywa, soczewicy i selera Produkty do zupy

  1. Przed gotowaniem soczewicy zupy namoczone w zimnej wodzie przez kilka godzin lub przez noc, może więc być szybko i łatwo czyścić.
  2. Następnie zbiornik wody uciera rąk opuchnięte ziarna - wziąć je w rękę i ściskając trzy razem. Następnie dodać więcej wody i połączenie go (korzystnie przez sito) z oddzielnych brązowej skóry. I tak powtarzamy kilkakrotnie. Tak oczyszczone soczewica przekształcony w żółtawą światła i już nie dają zupę ciemnobrązowy, i przyjemny kolor żółty.

    oddzielenia skóry z soczewicy
    Oczyszczone zupa z soczewicy Wyczyścić soczewicę ze skóry

  3. Przygotowane soczewica przełożyć do naczynia do gotowania zupy zimną lub gorącą wodą. Doprowadzić do wrzenia.

    Wskazówka: soczewica, podobnie jak wszystkie rośliny strączkowe, dobrze rozpadnie, jeśli układany jest w zimnej wodzie. Jeśli trzeba zachować kształt ziarna, konieczne jest ustalenie wszelkich fasoli w gorącej wodzie.

  4. Pokroić seler w cienkie plasterki.

    zupa seler Cut seler

  5. W rondlu z soczewicy dodać pokrojone plasterki selera.

    dodać seler w zupie z soczewicy Dodaj do zupy

  6. Przygotuj marchewki do zupy. Wyciąć go na pół wzdłuż, następnie każdą połowę - do 2 więcej kawałków jeżeli duże marchewki. Powstałe kliny pocięto na cienkie plasterki.

    preparaty marchwi Cut marchew

  7. Na patelni z gorącym oleju wlać pokrojonych kawałków marchwi. Passeruem na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez kilka minut do plastrów marchwi otoczone olej (dla bardziej całkowitego strawienia karoten).

    passeruem marchew Passeruem

  8. Smażone marchew przesuwamy z patelni do garnka z soczewicą.

    przesunięcie z soczewicy zupa z marchwi Dodać marchewkę do zupy z soczewicy

  9. Pokrój pomidory na małe kawałki, a także passeruem w oleju, ale niezbyt długo. Następnie dodać je do garnka z zupą do już miękkie marchwi i soczewicy wrzeć.

    zupa z soczewicy, dodać pomidory Dodać pomidory smażyć

  10. Zupa z soczewicy sól i gotować przez kilka minut po ugotowaniu do miękkości pomidorów.
  11. Następnie dodać własny płód, zmielony pieprz i gotować przez około minutę.

    umieścić w zupie z soczewicy przyprawy Umieścić zupy przyprawy

  12. Wyłączyć ogień. zupa z soczewicy jest gotowy!

    Przed jedzeniem dodać do zupę soku cytrynowego, mieszając i wlano porcjami. Nie ma innej opcji: a wycisnąć z plasterka cytryny bezpośrednio na talerzu.

    Gotowanie zupy z soczewicy Dodaj sok z cytryny

    zupa z soczewicy przepis Gotowa zupa z soczewicy

Przed wprowadzeniem na płytkę z soczewicy można wlać posiekaną kolendrę aromatyczne zioła (cilantro).

zupa z soczewicy zdjęcie Bon appetit!

do moich ulubionych!

Olga W
Receptura

Przepisy: 35

słabozatem samnormalniedobrzewspaniały Wynik: 4,74 z 5 ( 149 głosów)
Ładuję…

Czytać przepisy i artykuły autora do Instagram lub uzyskać nowe recepty na poczcie


Wybierz swój język

polskiangielski niemiecki hiszpański francuski włoski portugalski turecki arabski ukraiński szwedzki węgierski bułgarski estoński Chiński (uproszczony) wietnamski rumuński tajski słoweński słowacki serbski malajski norweski łotewski litewski koreański japoński indonezyjski hinduski hebrajski fiński grecki holenderski Czech duński chorwacki Chiński (tradycyjny) Filipińska urdu Azeybardzhansky ormiański Białoruski bengalski gruziński kazachski Kataloński mongolski rosyjski Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *