Савети

Рецепти кисели краставци у бурадима

Укусни парадајз у буретуСа појавом лета, драго нам је широк избор воћа и поврћа појавио. Користимо их за храну како би се допуни залихе витамина у вашем телу постепено почињу да се припреме за зиму, заготавливаиа очување за хладне сезоне. Свака породица има свој тајни очување Билет. Али ти увек желе да удовоље породицу са нечим новим и необичним. Како се кисели краставци парадајз у бурету, тако да изненадите све са свом укусу?


садржина

  • Сецретс оф сољење за зимски парадајз
  • Сољење парадајз у бурету (баке рецепти)
  • Сољење зелене парадајз у бурету (рецепти)

Сецретс оф сољење за зимски парадајз

Туршија парадајз за зиму, не можеш само бубњеви, али иу обичним стакленим теглама. Друга варијанта је посебно погодан за оне који живе у малим становима. Сољење принцип је исти у свим случајевима и само варира количину соли додат у соли. Усуал соли омјер је на сољење парадајз је око 700 грама по 10 литара или 200-250 грама по три литра тегли .

Парадајз су зрели и меке врсте соли је најбоље у малим контејнерима до 50 литара, и чврсти зелени сорте парадајза у бурадима. Да би зрели сорте парадајза не буду сломљен у бурету са чишћења киселином, они су смештени у редовима, рестиле са листовима трешње, рибизле, или рена и додати још соли.

Сољење парадајз у бурету (баке рецепти)

Пре сољење парадајза цев мора упије, опрати кухињску со са топлом водом и дезинфиковати са кључалом водом да се уклоне преостале мирисе.

Рецепт 1. Парадајз у сопственом соку

  • парадајз - 20 кг (10 кг за стављање у туршију и парадајза)
  • Грапе - 250г
  • Соли - 400г
  • дри мустард - 20 г

Укусни парадајз у зимском периодуНагризање парадајз овако, уместо да физиолошким раствором користи парадајз пиреа. Припрема се од презрео, али је квалитет парадајза, који се помера кроз машину за млевење меса. Затим каша се додаје соли.

Опширније:   рецепт је Наполеон торта сира

На дну бурета припремљени положио грожђа и рибизле лишће, гранчице од мирођије и других зачина. Затим положили грожђа лишће и перестилали парадајз.

Када је цев је потпуно испуњена, парадајз испуњен парадајз пиреа. Наслагане на врху листова рена и сенфа се сипа, да би се избегао појаву буђи. На насловној страни је потребно ставити репресију која се парадајз не обрађени.

2. Парадајз рецепт са слатком паприком

  • Парадајз - 10 кг
  • паприка - 1 кг
  • мирођија - 1 веза
  • бели лук - 1 глава
  • љута паприка - 15-20 грама
  • Саламури - 8-10 ц 500-700 литара течног соли

Оригинални рецепт киселих парадајзаПрипремити и моје паприке и парадајз. На дну каде лежао биља и зачина, као и реном лишће. Сада смо стацк и сецкане паприке и парадајз.

Померање парадајза и бибер лишће и зачине одвија у три фазе: на дну бурета, у средини и на врху. На крају сипајте соли, ставити листове рена и поспите са сенфом, а затим покрити са дрвеним поклопцем и притисне јарам који се парадајз не обрађени. Након појаве ферментације, чисте каду са парадајз у подруму.

Рецепт 3. Парадајз са краставца у бурету

  • Парадајз - 7 кг
  • краставац - 3 кг
  • бели лук - 1 глава
  • дилл - 1 веза (50-60 гр)
  • рен - 1 корен (50-60 гр)
  • црни бибер - 20-30 грама
  • рибизле лишће, вишње, рен
  • Саламури - 8-10 ц 500-700 литара течног соли

Кисели краставци са парадајзом

Први корак је да очисти воду додајте со и направи сланим раствором. Сада, у дрвени барел на дну пут рен лишће, трешње и рибизле лишће, додајте коморач, бели лук, а највећи део краставца ширења на дну.

Схифт краставце опет оставља рибизле и вишње, додати љуте папричице, мирођија, бели лук и шире поврће. Зачињена са листовима поново и додати преостале краставце и парадајз.

На врху је прекривен лишћем и посути са реном сенфом, није се појавио на калуп. Поклопац са поклопцем и ставити јарам. У идеалном случају, они треба чувати на собној температури око недељу дана да ферментира, а онда треба да се стави у подруму три до четири недеље за просолки.

Опширније:   паста у рерни у фолији рецепт са сликом

Рецепт 4. Конвенционални сољење парадајз у бурету за зиму

  • Парадајз - 10 кг
  • мирођија, першун - 200-250 гр
  • тумблес - 30-50 гр
  • љуте папричице - 20-30 грама
  • бели лук - 100 гр
  • рибизле лист - 30-40 ком
  • Цхерри лист - 30-40 ком
  • вино лист - 20-30 ком
  • Брине - 10 литара течности 700-800 гр соли зелени парадајз и ц за црвени 800-1000

Парадајз у буретуНа поврће не сломљених током чишћења киселином, потребно је да изаберете буре са капацитетом до 50 литара. Парадајз се бирају једну зрелост.

Зачини у бурадима слажу у три реда: доње, средње и врху.

Поврће треба да буде упакован чврсто, тако да се не усољена.

На крају цеви са парадајз прелијте соли, ставити врх лишће и поспите са реном сенфом како би се избегла појава буђи. Извадите буренце у подруму за складиштење, а након две или три недеље парадајза Служимо на столу.

Сољење зелене парадајз у бурету (рецепти)

Рецепт 1. Акутни парадајз у бурету за зиму

  • греен томатоес - 5 кг
  • паприка - 1 кг
  • Црвена љута паприка - 5 ком
  • Бели лук - 5 глава
  • мирођија - 2 сноп
  • першун - 2 сноп
  • Брине - 5 л воде 250-300 гр соли
  • рибизле лишће и грожђе - 50-60 грама

Греен конзервирана парадајзМоје поврће. Бибер исеците на махуна. Капацитет спреад рибизле оставља, грожђе и зачине. Топ за парадајз, слатке паприке и мућка заптивање. Ми схифт назад лишће, ставите бели лук, бибер, копар и першун. Поур преостале паприке и парадајз са пуњење сланим раствором. Постављали смо на врху лишћа и поспите са реном сенфом како би се избегла појава буђи. На крају поклопца са поклопцем и ставити робу. Да бисте започели процес ферментације, остављајући парадајз у два или три дана у соби, а затим извадити на хладном месту и чекати 3-4 недеље за њихово просолки.

Опширније:   кафе Монгоосе

2. Парадајз рецепт са матичњака и нане

  • Парадајз - 5 кг
  • мирођија - 100г
  • першун - 100 гр
  • матичњак, нана - 15-25 грама
  • хот пепперс - 10-15 грама
  • бели лук - 50 гр
  • рибизле лист - 15-20 ком
  • Цхерри лист - 15-20 ком
  • Брине - 5 л воде 350-400 гр соли

Зелени парадајз за зимуПре сољење поврће у бурету, она мора да се пере и пари. Ако су поврће тешко, а затим их ставити у кључалу воду за минут или два.

Ставили смо парадајз у бурету редове, повремено мења своје зачине и рибизле лишће и вишње. При постављању парадајз ће морати да повремено протрести каду, тако да су формирали гушће и равномерно просолилис. После полагања зачине и парадајз, сипати сланим раствором припремљену на конвенционалан начин: 5 грама 350-400 литара воде у соли зелени парадајз. Као резултат тога, цев покрити са поклопцем и ставити на врх оптерећења. После три или четири недеље просолиатсиа парадајза и да ће бити спреман за употребу.

Рецепт 3. Зелени парадајз са јабукама

  • греен томатоес - 5 кг
  • Јабуке - 1 кг
  • мирођија, першун, рен - 150 ц
  • црна рибизла - 50г
  • трешња оставља - 25 грама
  • Бели лук - 3-5 гр
  • црвена паприка - 7 гр
  • соли - 350 Ц
  • Вода - 3.5 л

Парадајз рецепт са јабукамаКапацитет прије сољење натопљен, опране и пари. На дну бурета зачина шире листове рибизле и вишње. Сада положио опрано поврће и јабуке, док тресе цев, тако да се уклапају смирила.

Топ постављање други зелени део и напунити сланим раствором. Ако буре стоји на хладном месту, а затим је почео да брзо ферментира, прелијте врелим физиолошким раствором. Одозго, како би се избегла калуп, ставите листове рена и сенфом, а затим покрити и угњетавање.

Изаберите свој језик

пољскиенглески немачки шпански француски италијански португалски турски арапски украјински шведски мађарски бугарски естонски Кинески (поједностављени) вијетнамски румунски Тајландски словеначки словачки српски малајски норвешки летонски литвански корејски јапански Индонезијски хинди Хебрејски фински грчки холандски чешки дански хрватски Кинески (традиционални) филипински урду Азеибардзхански јерменски beloruski бенгалски грузијски казакх каталонски монголски руски Тадзхитски Тамильский Телугу Узбетски


Додај коментар

Ваша е-маил неће бити објављени. Обавезна поља су обележена *