кухиња

ШТА ЈЕ рерну на конгресу


Конвекција пећи и других модеран трикови дозволити модерне домаћице не брините о квалитету печење. Али, пре 20 година, који је управо учинио наше мајке и баке да рерне посао добро. Подлога цигле постављена лавор воде на дну, што је печење преуређене са нивоа до нивоа. А све у циљу добијања производа, равномерно печен на свим странама. Због тога, главни разлог за бригу купцима пре куповине плоча или пећ, "Како испећи Пећ" У ствари, ја ретко плоче: 10 пута, а затим сваких 15 година. Због тога, један лош купити ће бити непријатно власник дуги низ година. Шта одређује квалитет пећнице печење? Део њене конструкције, делимично - расположивости додатних функција, укључујући конвекцијом.

садржина

  1. Електрични Пећ
  2. гас пећ
  3. Шта је конвекције?
  4. Предности конвекције
  5. Најкориснији програми
  6. дуал конвекциони

Електрични Пећ

Постоји опште прихваћено мишљење да електрични пећи пећи најбољи гас. То је заиста. Разлог је једноставан - разлика у структури. У гаса модела само један извор топлоте - горионика се налази у доњем делу коморе. Ау најмање два електротехнике, са једним грејач загрева врх а други одоздо, осигуравајући тиме и печење производа. Међутим, ако таква влада да ставе само два колача на различитим нивоима, они другачије пропекутсиа. још једна Фри топ, друга испод, у зависности од тога које стране је ближе тену.

гас пећ

Као што сам раније поменуо, у кабинет гаса има само једну ринглу на дну, тако да се постигне равномерна дистрибуција топлоте тешке. Први покушај да се смањи губитак топлоте, изолације и украсни комору рефлектујуће материјале. Сеал јаз између коморе и врата, стављање у последњих 2-3 чаше.

Опширније:   Сладолед ЦОМБС КАКО НАПРАВИТИ

Сигуран сам да многи хостеса приметили да се на ивицама тацни да рупе. Ово је да се осигура да лим не спречава пролаз топлоте, а то је слободна да горе учинити. Међутим, и поред свих ових трикова није увек могуће постићи добре печење. Ово може делимично може објаснити специфичности кување гас. У раду, производи сагоревања формирају се који се морају уклонити. Стога, затвореној комора у пећници не може бити у принципу, и стога, топлота не може избећи.



Шта је конвекције?

У овом тренутку, произвођачи покушавају да компензују недостатке дизајна додавањем додатних функција, најпопуларнији и ефикасна од њих - конвекцију у рерни.

Ундер разуме конвективног вентилатор уграђен у задњем зиду, која равномерно расподељује топлоту по читавој запремини пећнице. Када се активира, ваздух се непрекидно циркулише функцијама усклађивањем температуре у свим угловима.

Предности конвекције

  1. Загрејте рерну брже.
  2. Пошто је температура око обима Владе је иста, колачи печени кроз равномерно. Преуредити лист уназад до ивице колача су једнако испран или промењене нивое током кувања, није потребно.
  3. Јела се припремају брже, мање изгори.
  4. Постоји могућност да се кува на више нивоа одједном. Можда је то један од главних предности конвектора.

Заиста, колико пута домаћица у ситуацији у којој је неопходно припремити како украс и месо? И када морате да пече колач од неколико колача? У овом другом случају, кување је одложен за неколико сати, најпре поставши први колач када се пече кроз - секунде, а затим трећи и тако даље. Чињеница да је у исто време да кува неколико колача на различитим нивоима, могли само сањати. У рерни са конвекције могу се проширити тестове на неколико печења листова, а то је на свим пропецхетсиа подједнако добро.

Опширније:   палачинке броколи и карфиол


Шта још треба да изабере уређај са конвекције? Нису сви знају да је конвекционих може да се користи да се осуши бобице и биље. Као што је обично суши у пећима раније? Положи на пекарских производа, а укључују минималну топлоте, отворио врата. Да би бобице нису спаљене, имао их редовно помешати и прати температуру. У случају коришћења у конвекције пећи све постаје много лакше. Вентилатор дува свеже биљке и бобичасто воће равномерно, као резултат тога брзо суше и не спали. Горњи и доњи грејачи тако да је могуће да се не укључује - са конвектор често коегзистира додатни кружни низак енергије за грејање елемент који је укључен заједно са вентилатором.

Конвекција пећи су често у комбинацији са другим методама грејања. Скупљи модел, више функција је има, више комбинација за кување различитих јела могу бити у њему.

Најкориснији програми

  • Нормално конвекције. Користи се за грејање плоче за одмор, обуке (подизање) тесто пре печења. Користи се за сушење воћа, поврћа, нарезано воће и поврће. Такође, може да се изабере за пекарских производа са минимумом сочно пржења погодне за храном. Цонвецтор корисно ако је потребно одмрзавање велики обим производа који се не уклапају у рерни комора, на пример за Божић турска трупа.


  • Цонвецтор и доњи грејач. Овај режим се користи за пице, хлеба и колача. Главни топлоте долази одоздо, пропекаиа тесто и топао ваздух топи сир.
  • Цонвецтор доњи грејач и роштиљ. оптимални услови за добијање замрзнутих производа, укључујући полу-готових производа. Ова комбинација омогућава грејачи не само баке производе, али и формирају на површини порумене.
  • Турбо роштиљ. У овом режиму, конвектора, горњи грејач и роштиља. Користи се за кување велике комаде меса, печења коре о производима.
  • Треба разјаснити да сви ови режими осим првог, захтевају кување на само један ниво. Ако инсталирате више тацне, ефикасност комбинације капи у рерни.
Опширније:   ствари за украшавање торти

дуал конвекциони

Постоје модели у којима се два конвектор скуп налазе један изнад другог. Овај дизајн се налази у месинга за Самсунг ормара, на пример, Нокиа БТС14Д4Т. Два вентилатора ефикасније од једног дистрибуцију ваздуха. Ако су модели са једним Цонвецтор колача на различитим нивоима могу се добити другачије пропецхонними (средњи слој ветар интензивнији, барем ниже), а затим са два таквим проблемима не јављају. Сваки навијач дува свој ниво, па производи се пече кроз истовремено.

Треба разјаснити да је пећница са конвекцијом треба да стекну да ли ће власник редовно припрема у овом тренутку, јер ова функција знатно повећава трошкове опреме.

( 39 процене просек: 4.67 од 5)


Лоадинг ...

Изаберите свој језик

пољскиенглески немачки шпански француски италијански португалски турски арапски украјински шведски мађарски бугарски естонски Кинески (поједностављени) вијетнамски румунски Тајландски словеначки словачки српски малајски норвешки летонски литвански корејски јапански Индонезијски хинди Хебрејски фински грчки холандски чешки дански хрватски Кинески (традиционални) филипински урду Азеибардзхански јерменски beloruski бенгалски грузијски казакх каталонски монголски руски Тадзхитски Тамильский Телугу Узбетски


Додај коментар

Ваша е-маил неће бити објављени. Обавезна поља су обележена *