kuchnia

Ogórki i pomidory z musztardą

Solone pomidory z musztardą

zdjęcie

Źródło: dobry gotować

Pomidory dla tego przepisu okazują jak bęben.

Dostępność suchej musztardy znacznie poprawia smak solanki i samych pomidorów.

Gorąco polecam stosując przepis!

W 3 litrowym słoiku:

pomidory - 12-15 szt. (W zależności od ich rozmiaru)

soli (duże) - 60 g

czarnego pieprzu - 9 groch

ziele angielskie - 7 groch

laurowy - 6 PC.

Czosnek - 3-4 ząb.

koper - 5-7 sęki

gorczycy (proszek) - 20 g

chrzanu - Ilość 10 g (skórka i pozostawić kawałek)

W 1 litrze wrzącej wody w temperaturze pokojowej do rozpuszczenia się soli.

Czosnek cięte na płyty lub części.

Na dole banków umieścić przyprawy.

Pomidory umyć, posiekać z widelcem w kilku miejscach i dobrze umieścić w słoiku.

Wlać solanki do naczynia.

Jeśli solanka nie osiągnie górną pomidorów, wlać przegotowanej wodzie (bez soli).

Pomidory umieścić złożoną kilka razy i marlechku to wlać 1 łyżka proszek musztardy (nie uważa gorczyca, który ma funkcję przeciwpleśniowe)

Bank bez zamykania pokrywy, pozostawić na 1-2 tygodni w temperaturze pokojowej.

Wraz z upływem czasu, w zależności od temperatury w pomieszczeniu o powierzchni pojawiają się pęcherzyki banków, pokazując początek fermentacji. Bank solanka lekko mętny.

Jest to konieczne, aby podnieść szmatką i spróbuj solankę. Muszą być energicznie i smaczne.

Następnie pokrywa słoik (marlechku musztarda pozostaje na powierzchni pomidory) i włożyć do lodówki na dojrzewanie.

Pomidory są wreszcie gotowe w ciągu 2-4 tygodni.

Wybierz swój język

polskiangielski niemiecki hiszpański francuski włoski portugalski turecki arabski ukraiński szwedzki węgierski bułgarski estoński Chiński (uproszczony) wietnamski rumuński tajski słoweński słowacki serbski malajski norweski łotewski litewski koreański japoński indonezyjski hinduski hebrajski fiński grecki holenderski Czech duński chorwacki Chiński (tradycyjny) Filipińska urdu Azeybardzhansky ormiański Białoruski bengalski gruziński kazachski Kataloński mongolski rosyjski Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Czytaj więcej:   etapowe słodkie bukiety własnoręcznie

Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *