kuchnia

Marynaty w solance

1. Świeżo solone ogórki puli

Solone ogórki puli
Władimir Morozow / Flickr.com

Ta tak zwana zimno solenie. Zabiera trochę więcej czasu, ale ogórki uzyskuje chrupiące i pachnące. Ponadto, jest to wygodne, aby położyć warzywa na patelni i je stamtąd.

składniki

  • 1 kg ogórka;
  • 1 litrze wody;
  • 1 łyżka soli;
  • 1 łyżeczka cukru;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 1-2 liści porzeczki i chrzanu;
  • małe kilka koper i 1-2 parasol;
  • 1-2 liście laurowe;
  • 5-7 grochu pieprzu.

przygotowanie

Ogórki są solitsya cały dzień, więc muszą być młody, młody, z cienkiej skóry.

Dokładnie przemyć warzywa i moczyć w zimnej wodzie przez 2-3 godzin. Tnie niedopałki i, w razie potrzeby, pocięte ogórki na cztery części.

Przygotowania solanki: wrzenia wody razem z cukrem i solą. Cool. Na dnie garnka trzylitrowy włożyć umyte liście czarnej porzeczki i chrzan, koper, obrane ząbki czosnku. Top ogórki ciasno upakowane.

Wlać solankę, dodać liść laurowy, pieprz. Przykryć odwróconej miski i umieścić go na czymś ciężkim. Czyszczenia w lodówce - w jeden dzień, można spróbować.

2. solone ogórki bankowy

Solone ogórki w słoiku
Barokowy zamek / Flickr.com

Ta receptura obejmuje nalewania gorącej wody: szybciej, lecz ogórki trzeszczenie nieco mniejsza niż w zimnej wytrawiania. Uzyskaj warzywa z banków nie jest tak wygodne, jak z patelni, ale nie chcą ucisk. Cóż, bank nie musi być sterylizowany.

składniki

  • Ogórki (jak to będzie mieścić się w słoju trzy litr);
  • 5 ząbków czosnku;
  • 3 łyżki soli;
  • małe kilka koper i 1-2 parasol;
  • wody.
Czytaj więcej:   CANDY Cień CHERRY BZHU

przygotowanie

Ogórki umyć i odciąć ich tyłek. Moczyć nie jest konieczne. Na dole dobrze umyte banków leżał obrany czosnek i koperek (goździki można pokroić na 2-3 kawałków).

Ubić ogórki w słoiku jak robi podczas kiszenia na zimę. Pokrywa z koperkiem i vsypte soli. Wypełnij wszystkie wrzącej wody, przykryć plastikową pokrywką.

Wstrząsnąć jar do dystrybucji soli, a gdy chłodne, czyste w lodówce. Po 12-15 godzinach solone ogórki mogą służyć.

3. Świeżo solone ogórki pakietu

Solone ogórki w opakowaniu
Rawlik / Depositphotos.com

Cechą tego sposobu, w przypadku braku ogórki solanki solyatsya w swoim soku, w wyniku czego jest wyjątkową chrupkość. Pakiet jest wygodny do przechowywania w lodówce, można go umieścić nawet w szufladzie na warzywa i owoce.

składniki

  • 1 kg ogórka;
  • 1 łyżka soli;
  • czosnek 1 głowa;
  • 1 wiązka bazylia kopru;
  • ziela angielskiego 2-3 grochu;
  • 5-7 grochu pieprzu.

przygotowanie

ogórki umyć. Gdyby miał czas, aby położyć, wypełnić je kilka godzin w zimnej wodzie. Jeśli tylko łóżka, po prostu w kilku miejscach na przebicie wykałaczkami.

Umyj warzywa, czosnek obrać i posiekać to wszystko, ale nie zbyt drobno. W przypadku gospodarstw domowych nie sprzyjają bazylię, używając wiśniowy lub liści winogron.

Umieścić zioła i czosnek na dnie torby z tworzywa sztucznego. Może być stosowany do pieczenia torby: są one silniejsze.

Top z ogórkiem. Pepper - czarny i słodkie - zmiażdżyć nożem, więc zrezygnował z jego zapach. Posypać je solą i ogórków. Zamknąć torbę i potrząsnąć: składniki należy wymieszać.

Wyjąć torbę w lodówce przez 3-5 godziny, ale lepiej - w nocy.

4. Szybkie solone ogórki z oliwą z oliwek

Szybkie solone ogórki z oliwą z oliwek
Natalycolodi / Flickr.com

Innym sposobem solenie w opakowaniu. Silnie schrupać te ogórki są: ocet i olej uczynić go trochę bardziej miękkie. Ale smak warzyw są ostre trochę z przyjemnej kwasowości.

Czytaj więcej:   JAK mleko skondensowane AT domu mlekiem i cukrem PRZEPIS

składniki

  • 1 kg ogórka;
  • 2 głowice czosnku;
  • 1 łyżka soli;
  • 1 łyżka oliwa z oliwek;
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego;
  • 1 łyżeczka cukru;
  • pęczek koperku.

przygotowanie

Ogórki umyć i pokroić młody swój tyłek. Zarośnięte warzywa można pokroić w kręgach. Włożyć ogórki w opakowaniu, dodać sól, cukier, ocet i oliwę z oliwek.

Czyste i trzeć na tarce czosnek. Kilka goździków wyciąć nożem do czasu duże kawałki spełnione od czasu do czasu. Posypać ogórki czosnek i posiekany koperek (lub innych ziół do wyboru).

Związać torbę i wstrząsnąć, aby dobrze wymieszać zawartość. Niech ogórki stać przez pół godziny - i można spróbować. Ale to lepiej zostawić je w lodówce przez 2-3 godziny.

5. Szybkie solone ogórki z musztardą

Szybkie ogórki malosolonye
skupić się na otworze / Flickr.com

Ze względu na ocet i musztarda do kiszenia ogórków na tym przepisie zajmuje tylko kilka godzin.

składniki

  • 1 kg ogórka;
  • 4 ząbki czosnku;
  • cukru 1 łyżka;
  • 2 łyżeczki soli;
  • 1 łyżeczka octu;
  • ¼ łyżki łyżeczki gorczycy;
  • Ź łyżeczki pieprz;
  • pęczek koperku.

przygotowanie

Umyte ogórki, pokroić na ćwiartki i umieścić w głębokiej miski. Dodaj przyprawy: ocet, musztardę, pieprz, sól, cukier, posiekany koperek i starte na drobnej tarce czosnek.

Wszystko dobrze wymieszać, przykryć talerzem ogórkiem i wysłać w lodówce. Po kilku godzinach, te solone ogórki mogą być spożywane.

6. Superhrustyaschie solone ogórki wody mineralnej

chrupiące solone ogórki wody mineralnej
chudo2307 / Depositphotos.com

Inny przykład wykonania zimnej solenie. Tylko zamiast zwykłej wody jest traktowane jako podstawa do gazowanej wody mineralnej. Z soda sól szybko do ogórków, a to sprawia, że ​​superhrustyaschimi.

składniki

  • 1 kg ogórka;
  • Solone 1 litr wody mineralnej gazu;
  • 2 łyżek soli;
  • 3 ząbki czosnku;
  • mały pęczek koperku i 1-2 parasolem i innych ziół do smaku.

przygotowanie

Dokładnie umyć pupyrchatye małe ogórki i pokroić końcami obu stronach. Obrać i pokroić cienkie płyty z czosnkiem.

Czytaj więcej:   pysznym sosem gołąbki przypadku filmów recepta

Na dnie plastikowego lub szklanego pojemnika leżał koper i część czosnku. Top ciasno ogórki i posypać pozostałości czosnku. Jeśli masz zamiar ułożyć ogórki w kilku rzędach, przeplatanych z czosnkiem i ziołami każdy.

Rozpuszczenia w wodzie soli mineralnych i wlać ogórków. Solankę należy całkowicie zakrywać. Zamknąć pojemnik i przechowywać w lodówce przez 12-15 godzin.

Wybierz swój język

polskiangielski niemiecki hiszpański francuski włoski portugalski turecki arabski ukraiński szwedzki węgierski bułgarski estoński Chiński (uproszczony) wietnamski rumuński tajski słoweński słowacki serbski malajski norweski łotewski litewski koreański japoński indonezyjski hinduski hebrajski fiński grecki holenderski Czech duński chorwacki Chiński (tradycyjny) Filipińska urdu Azeybardzhansky ormiański Białoruski bengalski gruziński kazachski Kataloński mongolski rosyjski Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *