kuchyne

Čo je rúra s Dohovorom


Teplovzdušné rúry a ďalšie hypermoderné triky umožňujú moderné ženy v domácnosti sa nemusíte starať o kvalite pečiva. Ale pred 20 rokmi, ktorý práve urobil naše matky a babičky, aby rúry prácu dobre. Podklad tehly umiestnil misu s vodou na dne, čo je pečenie přesmyknutý z úrovne do úrovne. A to všetko za účelom získania produktov, rovnomerne pečie zo všetkých strán. Preto je hlavným dôvodom na znepokojenie kupujúcim pred kúpou dosku alebo rúru, "Ako Bake Oven" V skutočnosti len zriedka dosky: 10 krát, a potom každých 15 rokov. Preto bude jeden zlý buy byť nepríjemné majiteľ po mnoho rokov. Čo určuje kvalitu pece? Časť jeho konštrukcia, čiastočne - k dispozícii ďalšie funkcie, vrátane konvekciou.

obsah

  1. Elektrické rúry
  2. plynová rúra
  3. Čo je konvekcia?
  4. výhody konvekcia
  5. najužitočnejšie programy
  6. duálny konvekcia

Elektrické rúry

Tam je všeobecne prijímaný názor, že elektrické rúry piecť najlepšie plyn. Je to naozaj je. Dôvod je jednoduchý - rozdiel v ich štruktúre. V plynových modelov len jeden zdroj tepla - horák umiestnený v spodnej časti komory. A aspoň v dvoch elektrických, s jedným ohrievač ohrieva hornej a druhý z nižšie, čím sa zaistí i pečenie produktu. Avšak, ak takýto kabinet dať len dva koláče na rôznych úrovniach, ktoré propekutsya inak. Ešte jedna smažiť top, druhý dole, podľa toho, na ktorej strane je bližšie k Tenu.

plynová rúra

Ako som už spomenul predtým, v kabinet plyn má len jeden horák na dne, tak, aby sa dosiahlo rovnomerného rozloženia tepla je ťažké. Prvý pokus znížiť tepelné straty, izolácie a baliace komoru reflexných materiálov. Utesnenie medzery medzi komorou a dverami, uvedenie do posledných 2-3 okuliare.

Čítajte viac:   Zmrzlina COMBS AKO

Som si istý, že mnohí hostiteľka si všimol, že na okrajoch zásobníkov, aby diery. To má zabezpečiť, že sa plech nie je bránené priechodu kalórií, a to je zatiaľ robiť hore. Avšak cez všetky tieto triky nie je vždy možné dosiahnuť dobrý pečenia. To možno čiastočne vysvetliť zvláštnosťou varenia plynu. V prevádzke, produkty spaľovania vznikajú, ktoré musia byť odstránené. Preto uzatvorenú komoru v rúre nemôže byť v zásade, a preto sa nedá vyhnúť teplo.



Čo je konvekcia?

V súčasnej dobe výrobcovia sa snažia kompenzovať nedostatky návrhu pridaním ďalších funkcií, najpopulárnejší a efektívny z nich - konvekciu v peci.

Podľa pochopiť konvekčné ventilátor zabudovaný do zadnej steny, ktorá rovnomerne rozvádza teplo v celom objeme pece. Pri aktivácii sa vzduch neustále cirkuluje funkcie vyrovnaním teploty vo všetkých rohoch.

výhody konvekcia

  1. Predhrejte rúru rýchlejšie.
  2. Vzhľadom k tomu, že teplota okolo objemu skrine je rovnaký, koláče prepečený jednotne. Zmena usporiadania list späť na okraji torte sú rovnomerne preplachom alebo zmenené hladiny v priebehu varenia, to nie je nutné.
  3. Pokrmy sú pripravované rýchlejšie, menej zhorí.
  4. Je tu možnosť variť na niekoľkých úrovniach naraz. Možno, že to je jedna z hlavných výhod konvektora.

Naozaj, koľkokrát gazdinka tvárou v tvár situácii, keď je potrebné pripraviť ako obloha a mäso? A keď budete musieť upiecť tortu niekoľko tort? V druhom prípade je varenie bolo odložené po dobu niekoľkých hodín, najprv tým, že sa ako prvý torta, keď je prepečený - sekundy, potom tretí a tak ďalej. Skutočnosť, že zároveň variť niekoľko koláče na rôznych úrovniach, mohlo len zdať. V peci s prúdením môže byť rozšírená testy na niekoľkých plechy, a to je u všetkých propechetsya rovnako dobre.

Čítajte viac:   palacinky brokolica a karfiol


Čo iné by si mal vybrať zariadenie s prúdením vzduchu? Nie každý vie, že prúdenie môže byť použitý na sušenie bobule a byliny. Ako sa obvykle suší v peciach pred? Stanovené na pečenie výrobkov a patrí medzi minimálnou teplo, otvoril dvere. Ak chcete plody nie sú spálené, nechal pravidelne miešať a monitorovať teplotu. V prípade použitia v konvektomate všetko sa stáva oveľa jednoduchšie. Ventilátor fúka čerstvé bylinky a plody rovnomerne, ako výsledok oni rýchlo schnú a nepáli. Horné a dolné ohrievače tak, že je možné, aby zahrnúť - s konvektor často koexistuje dodatočný kruhový nízky výkon vykurovacieho prvku, ktorý je súčasťou spolu s ventilátorom.

Konvekčné rúry sú často v kombinácii s inými spôsobmi vykurovania. Drahšie model, tým viac funkcií ona má, tým viac kombinácií pre varenie rôznych pokrmov môže byť v ňom.

najužitočnejšie programy

  • Normálne konvekcia. Používa sa pre ohrev dosiek na dovolenku, školenie (zvyšovanie) cesta pred pečením. Používa sa na sušenie ovocia, zeleniny, nakrájané ovocie a zeleniny. Tiež to môže byť vybraný pre pekárske výrobky s minimom šťavnatou pečenia vhodné pre diétne potraviny. Konvektor užitočné v prípade potreby uvoľniť veľké množstvo produktov, ktoré sa nezmestia do komorovej pece, napríklad pre vianočné morčacie kostry.


  • Konvektor a dolné vykurovacie teleso. Tento režim sa používa na prípravu pizze, chleba a koláčov. Hlavnou teplo je zo spodnej časti, propekaya cesta a horúci vzduch taví syr.
  • Konvektor spodný ohrev a gril. Optimálne podmienky na prípravu mrazených produktov, vrátane polotovarov. Táto kombinácia umožňuje ohrievača nie sú len piecť produkty, ale tiež tvoria na povrchu zlatista.
  • Turbo gril. V tomto režime, konvektor, horné výhrevné teleso a gril. Používa sa pre varenie veľkých kusov mäsa, pečenie kôrky na produktoch.
  • Malo by sa objasniť, že všetky tieto režimy s výnimkou tej prvej, vyžadujú varenie iba na jednu úroveň. Ak nainštalujete viac zásobníkov, účinnosť kombinácie kvapiek v rúre.
Čítajte viac:   veci pre zdobenie tort

duálny konvekcia

K dispozícii sú modely, v ktorých set dva konvektor umiestnené nad sebou. Táto konštrukcia sa nachádza v mosadze Samsung skríň, napríklad Samsung BTS14D4T. Dva fanúšikovia distribuovať vzduch účinnejšie ako jeden. V prípade, že modely s jedným konvektorov koláče na rôznych úrovniach možno získať rôzne propechonnymi (stredná vrstva vyfukovanie intenzívnejší, aspoň nižšia), potom sa dve takéto problémy nevznikajú. Každý ventilátor fúka svoju úroveň, takže výrobky sú prepečený naraz.

Malo by sa ozrejmiť, že rúra sa prúdením by mali získať v prípade, že majiteľ bude pravidelne pripravovať v tejto dobe, pretože táto funkcia výrazne zvyšuje náklady na vybavenie.

( 39 odhady priemer: 4,67 z 5)


Loading ...

Vyberte svoj jazyk

poľskýangličtina Nemec španielsky francúzsky taliansky portugalský turecký arabčina ukrajinský švédsky maďarský bulharský estónsky Chinese (Simplified) vietnamský rumunský thai slovinčina slovenský srbský malajský nórsky lotyšský litovský kórejský japonský indonézsky hindčina hebrejčina fínsky grécky holandský český dánsky chorvátsky Čínština (tradičná) Philippine Urdu Azeybardzhansky arménsky bieloruský bengálčina gruzínsky kazašský katalánčina Mongolsko ruský Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Pridať komentár

Váš e-mail nebude zverejnený. Povinné položky sú označené *