Pomarančovou marmeládou recepty s agar
Tipy

Pomarančovou marmeládou recepty s agar

o zložkách

Prítomné ďalšie zložky, citrón pomaranč džem. Pomáha zheleobrazovaniyu a vyrovnáva chuť obrobku. Ak pridáme k pomaranča a grapefruitu vápno jám získať rafinovaný horkosť a tenký, na rozdiel od oranžovej sladkosti. Získať zaujímavú chuť citrusových plodov džem, ale ako základ - pomaranče, nechať za sebou prvorodenstvo LET sa nazýva oranžová.

zastrčil som agaru oranžovej marmelády a tmavý rum (môžete nahradiť alkohol). Agar prípadnú zložkou, ako gél a pomarančov na vlastnú päsť. Ale pretože som použiť džem a čaj, a ako prísada do pečiva, musím to zaručená silná. A vy neradi potrite džem na chleba, a zisk na lyžicu.

apelsinovyj-gam17

O technológie prípravy

Najprv sme šupkou ovocia a namočte do vody na jeden deň, aby sa odstránili zo svojho horkosti (alternatíva - bielenie, ale s miernejším výsledku). Lisuje na ovocí pridáme cukor a varíme - rýchlo na vysokú teplotu, potom je prirodzené pektín nemá čas rozobrať. Naklepeme, klasické uviaznutie, nie my! A okamžite sa naleje horúcu marmeládu na vopred sterilizovaných pohárov. sú požadované "Horúce" Podmienky a "vpravo", ak chceme, aby poháre stáli po dlhú dobu.

Pomer citrusových plodov a cukru, ktorú si vypožičal princíp výpočtu odporúčania k príprave džemov a zachová Pierre Herma.

Príprava: 1,5 hodiny + 24 hodiny / Príprava: 30 minút / výstupu: 0, 75 g

prísady

  • 4 pomaranče
  • 1 grapefruit
  • 1 citrón
  • 2 malé limety
  • cukor
  • voda
  • 3 hodiny. Tmavé lyžice Roma "Bacardi"
  • 1 h. l. ak agar

apelsinovyj-gam1

Ako variť oranžové marmelády

Príprava - najťažšie fázy, iba pre ženy v domácnosti pacienta

Dôkladne sa štetcom a čistiacim prostriedkom, umývanie ovocia, ako sa potom opoloskivaem. Jemne, bez dotyku bielu časť, odstrániť Škrabka na zemiaky kôru.

Čítajte viac:   Sleď

apelsinovyj-GAM2

nakrájané na tenké prúžky 2-3 cm dlhý tretej šupky pomarančov.

apelsinovyj-gam3

Zvyšok nevyhadzujte kôru! Premiešame s cukrom a zmrazené na neskoršie použitie pre budúce dezertov.

Zrušte plody bielej časti, je rozdelený do segmentov, ako sa zbaviť zábran a semená.

apelsinovyj-gam5

Vážiť olúpané citrusové kôru, ktoré budeme používať. nej rovnakou hmotnosťou vody ovocie pridávanie. Zavrite veko a odstrániť jeden deň na chladnom mieste, napríklad na balkóne.

apelsinovyj-gam7

príprava

Na druhý deň, stlačiť ovocie a zváži. Pridajte cukor, ktorá sa rovná hmotnosti lisované prázdne pre džem (trvalo mi 500 gramov cukru).

Orange voda by nemala byť nalial, a naplňte s cukrom, alebo variť domáce limonádu všetky pravidlá - Nepochybujem o tom, že je absolútne hasí smäd.

apelsinovyj-gam8

My sme dali na oheň, privedieme k varu a varíme na miernom ohni po dobu 20-30 minút. Doba je závislá na množstvo džemu. Niekoľkokrát premiešajte.

Za pár minút pred koncom varenia som pridal agar. Tento krok je voliteľný, ale Agar získať hustú konzistenciu marmelády. Ak tomu tak nie je agar, pektín alebo použitie zhelfiksom a to podľa pokynov. A poviem vám o agaru.

1 čajová lyžička s práškom vrchného agaru, naliať pol šálky vody a trvať 5-10 minút.

apelsinovyj-gam14

Potom poslať agaru v jednom ohni. zmesi k varu a odstrániť z tepla, stále za miešania sme priniesť. Hmotnosť by mala byť podobná ako želé, potom sme ho naliať do panvice s polotovarom a ako miešať. Oranžová jam želírovacie agar dôjsť počas chladenia.

apelsinovyj-gam13

Na konci odlievanie alkohol chuť. Sa pozrieme na dostupnosti. Jam je pripravený, keď pokles na tanierik "zvrásnenie", keď to "smeny" klinec. Uistite sa, že Dowar jam! Inak plesnivé.

Čítajte viac:   Recept PRÍPRAVA Moonshine

Jemne zaplní hrdlo horúcej tekutiny vopred sterilizovaná pohároch a zapečatila. Otočiť a zábaly deku. Počkáme, až oranžové marmelády vychladnúť a odoslať ju na chladnom mieste.

apelsinovyj-gam18

apelsinovyj-gam16

Vyberte svoj jazyk

poľskýangličtina Nemec španielsky francúzsky taliansky portugalský turecký arabčina ukrajinský švédsky maďarský bulharský estónsky Chinese (Simplified) vietnamský rumunský thai slovinčina slovenský srbský malajský nórsky lotyšský litovský kórejský japonský indonézsky hindčina hebrejčina fínsky grécky holandský český dánsky chorvátsky Čínština (tradičná) Philippine Urdu Azeybardzhansky arménsky bieloruský bengálčina gruzínsky kazašský katalánčina Mongolsko ruský Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Pridať komentár

Váš e-mail nebude zverejnený. Povinné položky sú označené *