kuchnia

Prosty przepis zrazy

Zrazy - ogólne zasady i metody wytwarzania

Gotowanie zrazy wymyślona w czasach Rzeczypospolitej, ale autor tej ciekawych potraw z tajemnicy nadana nikt - może to być Litwini, Polacy i inne osoby nie należące do państwa. Na początku były tylko zrazy z mięsa mielonego nadziewane jajka, pieczarki, ser, iż w dniu. Pojawienie się ziemniaków oznaczone nową erę w całej gotowania euroazjatyckiego, a dziś ziemniak zrazy mocno trzymać prowadzenie. Proste i obfite nadziewane hamburgery są pyszne.

Jako wypełnienie można spróbować wszystkiego - mięso, kurczaka, warzywa (kapusta, marchew, papryka, itp.) Grzywny i bogaty - ser. Każda gospodyni po prostu musi wiedzieć, jak gotować wiele opcji. Korzystając z faktu, że nie jest w lodówce, można nakarmić całą rodzinę lub zaskoczyć gości na imprezie. Jest to przyjemne danie szanowany mężczyzn i dzieci jedzenia przyjemność, zastanawiając się, co moja matka ponownie ukrył wewnątrz.

Zrazy - produkty przygotowujące

Aby przygotować zrazy trzeba podstawę i wypełnienie. Ziemniaczaną stosuje zrazy ugotowane ziemniaki puree wraz z olejem, palone cebuli i jaj. Ścisła farsz puree lepiej zainwestować. Zrazy po prostu zapisać, jeśli nadal istnieją pewne produkty. tłuczone ziemniaki nadaje się wczorajsze, jeśli przesadzić z dużą ilością cebuli miał wspaniały farsz. Jeśli korzystasz z jajka, gotować je gotuje.

Zrazy - najlepsze recepty

Przepis 1: ziemniak zrazy

Jest to wspólne danie będzie krewnych i przyjaciół dla Ciebie, gdy nauczysz się, jak je gotować. Sekrety tu dwie całość - nie jest bardzo duża ilość tłuszczu w nadzieniu i mąki, który zapada w tworzeniu pasztecików mielonej wołowiny.

Składniki : ziemniaki (1 kg) mas (30 g), cebuli (2 średnie), jaja, mąka (3 łyżki stołowe), śmietana (1 filiżanka), czosnek (1-2 ząbki), pietruszka, pieprz, sól , olej roślinny do smażenia.

Czytaj więcej:   PRZYKŁADY pożywienia dla 10 osób

Sposób wytwarzania

Obrać i drobno posiekać cebulę. Smażyć na złoty kolor. Czyste i umyć pieczarki drobno kroimy i umieścić je upiec cebulę. Tuż przed chęci, aby dodać czosnek, przeszedł przez Spadefoot.
Ziemniaki ugotować, a woda jest odprowadzana. Konieczne jest, aby ciecz była minimum, aby odparować go na równi z otwartą pokrywą. Mash, puree dodać masło i trochę pieprzu. Chłodny nieznacznie następnie dodać jajko i 3 łyżki. łyżki mąki. Ciasto jest dokładnie wymieszane.

Tworzą placki z nadzieniem. Wlać mąkę na desce rozdzielczej i rozpowszechniania piłkę, nadając mu kształt płaski z rękami. Na środku położyć farsz i złożyć brzegi. Kotlet lekko spłaszczyć i umieścić na patelni z rozgrzanym oleju. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Na stole podawane z kwaśną śmietaną i posiekaną pietruszką.

Przepis 2: zrazy z pieczarkami

Grzyby - to wypełnienie, które jest po prostu zobowiązany do środka zrazy. Gotować szybko i łatwo, w połączeniu z wołowiny dobrze, gdy potrawa zawiera mięso i bocznej danie.

Składniki : chudej wołowiny, boisko do farszu (700 gramów), pieczarki 400 g, cebula (1 szt) ser (150 gramów), pomidory (1 szt), ogórki (2x), koper i pietruszka, sól, pieprz, krakersy, olej roślinny.

Sposób wytwarzania

Passeruem zmielonego cebulę na 2 minuty, dodać pieczarki i paprykę Solim. Smażyć 10-15 minut. Dodać starty ser w grzybowym pi pół posiekane zioła. Doprawić solą i rozdrobniona tworzą płaską Patty. Rozłożone: 1-2 łyżki nadzienia grzybowa przyłączenia krawędzi masy kotlet. Panierowane w bułce tartej. Smażyć na maśle produkowane zrazy i pod pokrywą doprowadzić do gotowości. Ładne miejsce je na talerzu z świeże zioła, liście sałaty porozrzucane. Pozostałe liście złamać ręce i udekorować danie. Do dekoracji i posiekać pomidory i ogórki pięknie rozplanowany wokół na półmisku.

Przepis 3: Mięso zrazy

Jeśli masz trochę farszu - zrazy będzie idealnym rozwiązaniem. Będziesz w stanie zwiększyć wydajność za pomocą nadzienia. To prawie te same hamburgery, ale z serem „Highlight”. Można gotować je w zaledwie 1 godzinę.

Czytaj więcej:   COMBS Lody JAK ZROBIĆ

składniki :

Mięso mielone (300 g), cebuli (jedna sztuka), chleb (plaster), mąka (2-3 łyżek stołowych). Jaj (1 szt.) Ser (100 g), czosnek (2 zubochka), papryka, olej roślinny, sól.

Sposób wytwarzania

Początkowo przygotowanie nadzienia - Zanurzyć chleb, sól, pieprz, 1 wyodrębnienia białka, dodano 1 łyżkę mąki i mieszamy. Na drobnej tarce trzeć ser, dodając do niego posiekany czosnek, sól, żółtko. Wymieszać. Rzeźbić ciasta. Do mięsa mielonego nie będzie trzymać, moczyć dłonie i deska do krojenia z wodą. Farsz z sera będzie w środku, zaschipyvaem krawędź w pasztecikiem. Rolka w mące i smażyć na oleju roślinnym po obu stronach.

Przepis 4: zrazy z jajkiem

Danie z prostych i niedrogich produktów. Weź mielona wołowina, cebula i jaj - tyle, aby smaczny posiłek o niskiej zawartości tłuszczu.

Składniki wołowiny (500 g), jaja (5 sztuk), szczypiorek, mąki, soli i pieprzu.

Sposób wytwarzania

Położyć farsz w misce, doprawić solą i pieprzem. Wypełnienie: trzy jajka zmieszane z pociętych zieleni cebuli, mieszać i dodać sól. Kata kulki z mięsa mielonego, jego ciasto zacieru w przybliżeniu w dłoni i rozprzestrzeniania nadzienia. Załączyć pasztecików formularza. Ale to nie wszystko. W jednym naczyniu ubić surowe jajka, wlać mąkę do drugiego. Kotlet zanurzone w jajku i mące i smażyć na maśle. Okazuje się wspaniały złoty kolor, pyszne i piękne. Gotować przez pewien czas pod pokrywą trochę - można wnieść na stół!

Przepis 5: zrazy posiekane chrzanu

Przyprawy i przyprawy? Proste! Dodać do nich odrobinę startego chrzanu. Aby potrawa nie wydaje się zbyt suche, umieścić go w niewielkiej ilości bulionu. Nie ma tyle ważne, napełnianie, jak smak chrzanu, pieczone z bułka tarta.

Składniki : mięso wołowe (500g), jaja (3 sztuki), biały chleb (okruchy 3-4 łyżki startego chrzanu) (3-4 łyżki), cebula (1 sztuka), magazyn (2 szklanki), masło (30 gramów ).

Sposób wytwarzania

Przejdź wołowinę przez maszynkę do mięsa z cebulą. Mielonego dodać 2 i 1 żółtko. Chrzan pieczeń z rozdrobnionego chleba na patelni z 1 łyżką oleju roślinnego. Melo i potoloch cebulę posiekać. Płaski kawałek mięsa mielonego rozprowadzić mieszaninę chrzanu i kotlet walca. Podsmażyć go w roztopionym maśle z cebulką, umieścić je do rondla i gotować przez jakiś czas w bulionie. Podawać ze smażonymi ziemniakami będzie. Wlać sos z jego zrazy.

Czytaj więcej:   Jak zrobić serniki jeśli małe Twaróg

Przepis 6: zrazy ryby

Nasza wiedza na temat przygotowania zrazy byłby niepełny, gdybyśmy nie przygotowują opcję ryb. To pasuje do każdego suchego ryb morskich - morszczuk, dorsz, sardynki. Najważniejsze jest, aby nie tłuszczu i nie zbyt cienki mielone. Dania gotowe, a także mięsa.

Składniki : ryby (400 g), tłuszcz (50 g), jaja (3 sztuk), chleb (2-3 plastry bieli), bułki tartej, cebula (2x), olej roślinny, czosnek, sól, pieprz.

Sposób wytwarzania

Przez rozdrabniacz mięsa trafił zbożowych przygotowane filety i dodać boczek. Surowe jajko chleb. mix farszu jest pożądane, a nawet czas mielenia. Doprawić pieprzem, solą. Cebula smażone na maśle, wymieszać z jajka i posiekany czosnek i wycisnąć. Na środku ciasta rozłożone wypełnienie, zaschipyvaem krawędzi i pasztecików formularza. Smażyć na oleju roślinnym. Udekorować doskonale groszkiem i ziemniaki.

Zrazy - pomocne wskazówki doświadczonych kucharzy

Niektóre bardziej popularne obicia mięsa i nadzienia ziemniaczana:
- Kapusta kwaszona z grzybów: gotowane grzybów, miesza się z drobno posiekanej boczek i duszonym kapust małej smażone cebuli. Że wypełnienie było gęste, dodać trochę bułki tartej.
- Puszki kalmary. Zmielić je w maszynce do mięsa, wymieszać z cebulą.
- Orzechy: orzechy potoloch, dodać trochę masła i krakersy.
- Ziemniaki z musztardą. Kruszyć gotowane ziemniaki, dodać smażone cebuli i trochę musztardy.

Twaróg zrazy. Jak dobrze, można użyć napełnianie rodzynek, jabłek lub gruszek duszony w maśle. Ciasto ugniata, jak serniki.

Gryka zrazy. Gotować gryki i dodać jajko i bułkę tartą. Wymieszać z wołowiny. Do napełniania jest najlepsza grzyby lub ser. Ten rodzaj koniecznie panierowane w mące i jaj.

Wybierz swój język

polskiangielski niemiecki hiszpański francuski włoski portugalski turecki arabski ukraiński szwedzki węgierski bułgarski estoński Chiński (uproszczony) wietnamski rumuński tajski słoweński słowacki serbski malajski norweski łotewski litewski koreański japoński indonezyjski hinduski hebrajski fiński grecki holenderski Czech duński chorwacki Chiński (tradycyjny) Filipińska urdu Azeybardzhansky ormiański Białoruski bengalski gruziński kazachski Kataloński mongolski rosyjski Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *