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Uso de sal SALMON abdômen

 

Salmão (salmão do Atlântico) - as espécies de peixe do salmão género. Migrando forma de habitantes aquáticos do mar Atlântico. Durante a desova, o rio vem de Espanha para o Mar de Barents.Seu habitat é muito ampla que vão desde o Oceano Atlântico Norte para a parte ocidental do Oceano Ártico. Lake salmão viver no território da Rússia nas ilhas da Península de Kola, na Europa - comum na Noruega, Finlândia e Suécia.

Salmão pode crescer até 1,5 no comprimento e 45 kg de peso. A expectativa de vida pode chegar a 13 anos.

É um produto alimentar valioso, não só devido às propriedades ricos em nutrientes e úteis de carne, mas também caviar. Até à data, o cultivo generalizado de salmão in vitro (piscicultura).

A sua estrutura é semelhante ao Clupeiformes salmão. O corpo é longo, comprimido nos lados. Tem finas escamas, que separa facilmente. Na parte de trás há dois barbatana, esta última localizada em frente à barbatana anal é a característica típica do salmão.

 

carne de salmão tem excelente sabor. cor delicadamente laranja com um odor característico. É facilmente dividido em veias. O salmão contém apenas ossos do esqueleto e uma grande costela (pequeno em Qarase - não se deparar). No caso dos alimentos consumidos salmão carne em várias formas, ele é muito apreciado por gourmets e tem orgulho do lugar em cozinhas do mundo. Muito popular são os bifes de salmão cozido no vapor, grelhados, salgados e carne marinada consumidos como parte de um lanche. peixe cru preparado como tártaro e usado no sushi.

Filé de salmão é muito fácil de preparar e tem muitas propriedades úteis, pelo que devem ser incluídos na dieta, até as crianças. Tornou-se moda para comprar um bife este delicioso peixe e deixe marinar sua própria casa dela. O resultado é um sal superior e barrigas salmões salgados ou em casa sem aditivos alimentares prejudiciais, que também carrega o valor nutricional de saúde.

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Salmon de calorias (100 g)

proteínas, r gorduras, g Hidratos de carbono, g kcal
20 8.1 133

Como você pode ver, a carne de salmão é considerado de médio de calorias, em sua composição tem cerca de 70 gramas de colesterol. Dependendo da preparação, calorias só irá aumentar (a exceção é peixe cozinhados 138-140 kcal).

Vitaminas em filete de salmão (100 g)

vitaminas mg Teor (mcg)
A 41 mcg
E 1,8 mg
C 2 mg
V1 0,22 mg
B2 0,24 mg
RR 5 mg

A presença de minerais no salmão (100 g)

Macro e microelementos mg Teor (mcg)
potássio 421 mg
cálcio 16 mg
magnésio 26 mg
sódio 46 mg
fósforo 212 mg
ferro 0,9 mg

propriedades úteis de salmão

  • a presença de fósforo na carne de salmão ajuda a melhorar e acelerar as células do cérebro, melhorar a memória, prevenir esta doença perigosa como a aterosclerose. Recomenda-se usar este peixe com stress mental sistemática e grave;
  • magnésio contido no salmão salobra e salgada, ajudar na normalização do funcionamento do sistema nervoso. Na mesma margem deste mineral útil tem carne e tilápia (e é muito mais barato);
  • potássio fortalecer o sistema cardiovascular, para ajustar a pressão sanguínea;
  • útil para a utilização de carne de salmão, a fim de evitar problemas com a visão, uma vez que contém suficiente de vitamina A;
  • consumo frequente de salmão com sal tem um efeito positivo sobre a força e a saúde das unhas, dentes, cabelos;
  • tem efeito anti-envelhecimento em nível celular e no organismo como um todo, se o alimento para comer abas barriga de salmão você pode obter um bom suprimento de ácidos graxos essenciais;
  • irá beneficiar de imunidade, fortalece-o, para ajudar na luta contra a deficiência de vitamina e anemia;
  • Ele está envolvido no metabolismo, e normaliza-lo;
  • o mais valioso são as variedades naturais de peixes, não reproduzida em um ambiente industrial;
  • Ela tem efeitos benéficos sobre a pele, dando-lhe uma aparência fresca e inteligente;
  • A melatonina ajuda a superar a insónia;
  • sémen e carne de salmão si em quantidades moderadas utilizadas em rações.
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Danos e contra-indicações de utilização salmão

  • a ressalva mais importante é alérgico a frutos do mar, pode ser prejudicial à saúde;
  • jovens mães é contra-indicado durante a amamentação nos primeiros meses de vida do bebê;
  • carne de salmão é capaz de acumular metais pesados ​​como o mercúrio. Deve ser uma abordagem cautelosa para a escolha do produto.

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