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Melhor churrasco preparar luz

Às vezes, a ideia da natureza da fuga aparece espontaneamente. Para se preparar para o menu de piquenique, não há tempo, e por isso quer comer um delicioso kebabs saborosos cozidos em fogo! A rapidez com espetos de picles de carne de porco? É por tal caso - um simples receitas marinada "com pressa"!

A rapidez com espetos pickle

Antes de embarcar em uma "rápida" de porco marinar, lembre-se: não marinada não vai salvar o gosto, se você não sabe as regras básicas de cozinhar churrasco. Importantes todos os detalhes - desde a escolha de carne para as sutilezas da cozinha!

5 Dicas - Get kebabs suculentos para:

  1. Para churrasco escolher pescoço (pescoço do porco), carne de porco fresca. Você também pode preparar o lombo, num shashlik não é excessivo Zhirkov. Importante para perder peso.
  2. Cortar a carne em todo o grão em pedaços grandes. Um pedaço de carne em um espeto para amarrar deve ser de cerca de 4-5 sm.kv. Muito pequenos pedaços de carne são geralmente muito seco.
  3. Para marinar carne , não utilizam o alumínio ou outros contentores de metal, que é prejudicial. Vidro, recipientes de esmalte ou comida especial - estes são seus aliados. No final, colocar alguns sacos de plástico "como está" para a força e deixe marinar. Rapidamente e facilmente!
  4. No processo de marinar carne, utilizam temperos, especiarias secas picado. Marinar, em princípio, pode ser qualquer coisa, mas é importante que, quando fritar a carne não permanece grandes pedaços tempero (que tendem a queimar, dando um sabor desagradável). anéis de cebola - exceção. Se eles são amarrados em um espeto, eles devem ser mais grosso.
  5. Não frite os espetos em fogo aberto. A camada superior de carne pode carbonizar (torna-se sabor amargo), e o interior pode permanecer encharcado. Ao contrário do que o conhecido dizendo que o úmido quente não acontecer, é melhor jogar pelo seguro comer carne de porco crua.
  6. Não cozinhe demais churrasco. Peças corretamente, carne picada grosseiramente é suficiente para transformar mais de 1 vez por minuto. Se os carvões incendiar-se periodicamente antes do fogo, verter uma pequena quantidade de água. Sam churrasco para suculência pode estar no final do cozimento para derramar um pouco vinho, cerveja, champanhe ou Coca-Cola (especialmente quando na companhia dos filhos).
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A rapidez com espetos pickle

A rapidez com espetos salmoura? Top 5 deliciosas marinadas para carne de porco!

Eu ofereço simples de porco receitas marinada - a preparação da carne leva até uma hora. Assim que a queimadura através espetos de madeira podem ser já cozido!

Receita número 1: clássico e um excelente resultado

A rapidez com espetos pickle

Preparação da marinada:

A carne em fatias (com base em 1 kg), adicionar uma colher de sopa de sal e uma mistura de pimentas solo (vermelho, preto, branco), a folha de louro 2-3. Opcionalmente, você pode adicionar qualquer tempero seco - tomilho, feno-grego, curry - em suma, qualquer um que prefere. Quem não gosta de picante, se concentrar em colorau ou cúrcuma (eles dão uma cor bonita shish kebab).

Misture a carne com especiarias e mãos sal e, em seguida, despeje a água fresca e limpa até que levemente cobertos de carne. Enquanto a aquecer o carvão, e que é de 30-40 minutos, a carne é especiarias suculentos e infundidos. Nada mais, e encantador churrasco clássico, você está garantido!

Número da receita 2: uma marinada rápida com maionese

A rapidez com espetos pickle

Preparação da marinada:

A carne em fatias (com base em 1 kg) adicionar 2 colheres de sopa de maionese conteúdo gordo médio (30-50%). Não é necessário adicionar uma loja, você pode preparar maionese na receita caseira. Mas uma vez que precisamos para marinar rapidamente a carne, é desejável ter maionese disponíveis com antecedência.

Não é necessário acreditar que a maionese não é suficiente, é o suficiente para absorver um pouco da carne com especiarias. Para excelente sabor, adicionar uma mistura de pimenta, tempero italiano e seco oliva, short, alguém assim! Salt - uma pitada!

Misture a carne com especiarias, maionese e sal mãos. Cerca de meia hora é suficiente para torná-lo embebido antes de fritar kebab.

Receita № 3: marinada com suco de limão

A rapidez com espetos pickle

Preparação da marinada:

A carne em fatias (por 1 kg), adicionar sumo de um limão cal de tamanho médio ou grande recentemente espremido. Muitos tendem a usar vinagre na marinada, mas eu recomendo ficar em uma forma física mais útil. Este pode ser um limão, limão, kiwi e laranja. Estas frutas exóticas contêm a acidez necessária em proporções diferentes - escolha o que você gosta. Especialmente se a empresa crianças - sabor a laranja e um mínimo de pimentas quentes!

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Espremer suco fresco sem polpa na carne, adicionar 2 colheres de sopa de óleo de oliva ou outro vegetal refinado, uma pitada de sal e um pouco de temperos secos a gosto. Misture a carne com especiarias. Ele vai bem com a marinada manjericão, hortelã seca e orégano. Agudeza - a gosto, utilizar uma mistura de pimentas.

Número da receita 4: uma deliciosa marinada de tomate rápida

A rapidez com espetos pickle

Preparação da marinada:

A carne fatiada (baseado em 1 kg) de vidro, adicione o suco de tomate. Ela pode ser feita a partir de tomates frescos (scroll através de uma picadora de carne ou liquidificador 2-3 grandes tomate maduro). Também adequado para a marinada de suco de tomate convencional da loja, prestar atenção ao rótulo - quanto maior a concentração, melhor. Para marinada tomate rápida pode ser simplesmente diluído 50 -70 gramas de pasta de tomate (não menos do que 25%) no copo de água fria limpo.

Misture a carne com tomates, adicione uma pitada de sal e tempero a gosto e nitidez. Congratulou-se com o suco das cebolas (apenas suco!). Moer um par de lâmpadas e espremer o suco sem polpa. Adicione o tomate da marinada. A carne é boa para usar um arco por um longo tempo a marinada quando você tem a oportunidade de deixar a carne sobre as horas da noite em 10. Mas quando o tempo é curto, e precisa apenas de uma maneira rápida para marinar carne, polpa de cebola não vai ter tempo para mergulhar na, e só dar um kebab amargura desagradável .

Receita № 5: marinada originais de molho de soja e Coca-Cola

A rapidez com espetos pickle

Preparação da marinada:

Isto, à primeira vista, uma combinação incomum de ingredientes em pleno andamento usado recentemente na culinária. E já que são formas rápidas de marinar carne para churrasco, então esta é a marinada pode "penetrar" na carne por 30-40 minutos!

1 kg de carne precisamos 1,5 -2 copo Coque, 3 colheres de sopa clássica molho de soja e 1 colher de sopa de óleo vegetal e inodoro. Não sal a carne, porque o sal no molho de soja é o suficiente! Espremer como um par de dentes de alho e adicione uma colher de chá de pimenta (ou pimenta perfumado, você decide!). De condimentos para este marinada é tomilho seco adequado ou orégano. Todos misture bem, e depois de meia hora a carne pode ser frito.

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Tome nota destas receitas simples para carne de porco marinada rápida em espetos e testá-los na natureza! Claro, não se esqueça sobre a qualidade da carne e fritura adequado. Com estas marinadas delicioso churrasco é fornecido a você sem qualquer aborrecimento! Bom apetite!

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