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KVASS COLOR PHOTO

Autor:

Irina Cooking

18 de maio de 2018 20:48

Comunidade: Recipes

Tags: IrinaCooking vídeos de receitas de cerveja em casa kvass receita culinária refeição  

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Quero compartilhar uma receita para o caseiro kvass pão. Esta é a nossa velha receita familiar. O que poderia ser melhor do que kvass vigorosa no calor do verão - e você pode saciar a sua sede e fazer okroshka.
Você pode preparar uma bebida com fermento, mas o sabor é diferente. Eu estou fazendo uma verdadeira bebida no Sourdough de farinha de centeio. Por que o pão, porque ele é usado para cozer pão de centeio.

KVASS


INGREDIENTES
por 4 litros
3,5 litros de água fervida
8-10 fatias de pão de centeio
3 colheres de sopa açúcar
1 colher de chá passas
1 colher de sopa levedura ou
1/2 colher de chá levedura seca

RECEITA DE VÍDEO

HLEBNAYA STARTER

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Dia 1 - 30 g de farinha de centeio + 30 g de água
dois dias - metade lance e adicione 30 g de farinha de centeio + 30 g de água
três dias - metade lance e adicione 30 g de farinha de centeio + 30 g de água
quatro dias - metade lance e adicione 30 g + farinha de centeio 30 g de água
5 dia - metade para jogar, e adicione 30 g de farinha de centeio + 30 g de água
dia 6 - pode ser usado, mas os melhores 7 dias.

iniciar o processo

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Eu kvass em 4 litros frasco para receber a saída de cerca de 3 litros (dois frascos de 1,5 L).
Encha a metade frasco da água.
Pode ser quente, mas não quente.
Adicione ao açúcar, passas e fermento.
Tudo de bom mexa.
Adicione o pão e despeje o restante de água, frasco, não alcançando o top 4-5 cm.
Quando a bebida vai jogar, o pão vai subir.
Disponibilidade: em clima quente - 2 dias, no frio - um máximo de 3 dias.
Todo o pão não deve cair para o fundo, se caiu - prokis kvass.

Leia mais:   Frango AN Lazerson
->

Prepare kvass caseiro

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estirpe fermentação pronto através de 2-3 camadas de pano de queijo.
Adicione o açúcar a gosto, 1 colher de sopa é suficiente para mim por litro.
Coloque a bebida na geladeira por um dia para amadurecer.
Separe a metade restante do pão para o próximo lote.
A segunda metade para jogar e para lavar o frasco.
Começar tudo de novo, amassar o pão restante.
E você está sempre com kvass!

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