kuchnia

Stosowanie oleju z nasion soi

Korzyści i potencjalne szkody oleju sojowego

zawartość

  • 1 i użyteczne właściwości terapeutyczne, olej sojowy
  • 2 Skład chemiczny
  • 3 Stosowany utratę wagi
  • 4 Wykorzystanie oleju sojowego w zdrowej i żywienia klinicznego
  • 5 Jak wybrać dobry produkt
  • 6 Jak korzystać z oleju sojowego
  • 7 Funkcje magazynowe
  • 8 szkód i przeciwwskazania olej sojowy

olej roślinny - najważniejszą częścią diety, które mogą urozmaicić dietę, przynieść dodatkowy smak i aromat, a także dać ciału dobroczynne witaminy i minerały. Jednak bycie smaczne i zdrowe dodatek do różnych potraw, a nie cały olej jest równie przydatne, a czasami nawet niebezpieczne dla zdrowia. Dlatego wielu fanów zdrowej diety wybrać olej sojowy , posiada szeroki zakres właściwości leczniczych. Zalety i wady różnych pokarmów sojowych (sos sojowy, mleko sojowe) odczytać z nich w poszczególnych wydaniach.

Przydatne i terapeutyczne właściwości oleju sojowego

Wiele osób wie, że głównym kryterium przydatności oleju roślinnego - o wysokiej zawartości tłuszczów jednonienasyconych w połączeniu z niskim lub bez cholesterolu. Taki produkt jest uważany za jedną z najzdrowszych i najbezpieczniejszych na świecie. Fakt, że wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega 3 i zawierają 6 kwasów tłuszczowych, które ograniczają stan zapalny ciała, zmniejszenia ryzyka wystąpienia zapalenia stawów i chronią przed chorobą serca i poprawa zdrowia mózgu i funkcji poznawczych.

Olej sojowy - dobry wybór, ponieważ jest to jeden z tych rzadkich produktów, które w pełni spełniają określone kryteria. Jest pełna tłuszczów pokarmowych, które mogą regulować poziom cholesterolu, a tym samym znacznie poprawić stan serca i naczyń krwionośnych. Ponadto, olej z ziaren soi mogą wytrzymywać wysokie temperatury bez emitowania rakotwórczych, jest więc również piec lub smażyć.

Omega-3, kwasy tłuszczowe, które tworzą 7% całkowitej ilości kwasów tłuszczowych, które wpływają na wzrost i rozwój normalnej czynności mózgu. Ochrona komórek błony od bakterii i innych zanieczyszczeń, kwasy tłuszczowe omega-3, pełniącego rolę przeciwutleniaczy. Ponadto, wielonienasycone kwasy tłuszczowe poprawiają widzenie i odmładzają skórę.

Czytaj więcej:   CANDY Cień CHERRY BZHU

Również w oleju sojowego zawiera witaminę E , która działa jako silny antyoksydant. Przede wszystkim dostania się do organizmu, witamina ta ma pozytywny wpływ na skórę:

  • Zmniejsza trądzik i blizny;
  • zabezpiecza przed oparzeniem słonecznym;
  • poprawia elastyczność;
  • Stymuluje regenerację nowych komórek;
  • przyspiesza jej gojenie.

Zakres stosowania i skład chemiczny z oleju sojowegoBędąc skutecznym przeciwutleniaczem, witamina E proces opóźnia starzenie, wzmacnia system odpornościowy i poprawia krążenie.

Wreszcie jeden z głównych zalet oleju sojowego - wysoka zawartość witaminy K - substancję, która znacznie wzmacnia kości ze względu na lepszą przyswajalność wapnia, zapobiega uszkodzeniom komórek mózgowych, oszczędzając w ten sposób na występowanie choroby Alzheimera.

skład chemiczny

olej sojowy, a także wszystkie produkty w tej kategorii, prawie wszyscy (99,9%) składają się z tłuszczu. To nie ma praktycznie żadnego białka i węglowodanów. W związku z tym, kalorii ultrawysokiej produktu i 899 kcal na 100 gramów. Jednak przy właściwym stosowaniu produktu, tłuszcze nie są przełożone i są korzystne dla organizmu.

Wartość energetyczna na 100 g:

  • Białko - 0,01 g;
  • FAT - 99,9 g;
  • węglowodany - 0,01 g;
  • Włókno - 0,01 g

Szczególne wartości dla tego produktu zdradę istotnych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach , które są w 100% wchłaniane przez organizm. W zależności od ilości oleju witamina E sojowego jest lepszy od wszystkich innych odmian.

  • Witamina E - 17,1 mg;
  • Witamina K - 183,9 g.

Jako część oleju sojowego znaleźć minerały, ale liczba zawiera kwasy organiczne, jest imponująca:

  • linolowego - 54%;
  • oleinovaya - 25%;
  • stearinovaya - od 4,5 do 7%;
  • palmitynowego, - 2,5-6%;
  • arachidowy - 1-2,5%.

Surowy olej sojowy zawiera lecytynę - substancję stosowaną w branży cukierniczej w farmacji.

Jak stosuje się do utraty wagi

Przydatne i terapeutyczne i przeciwwskazania olej sojowyStale poszukuje się w świecie produktów żywieniowych, które mogą przynieść największe korzyści dla naszego organizmu i wymienić bardziej szkodliwe odpowiedniki. Jednym z takich produktów jest olej sojowy. Ze względu na masę przydatnych właściwości, odporność na wysokie temperatury oraz obecności składników odżywczych, ten typ oleju jest zalecany dla tych, którzy siedzą na ścisłej diecie z ograniczonym spożyciu tłuszczu .

Czytaj więcej:   Jak zrobić serniki jeśli małe Twaróg

Dodatek oleju sojowego w diecie przyczynia się do diety:

  • utrzymanie tych ważnych narządów jak mózg, wątrobę i serce;
  • wzmocnienie systemu immunologicznego;
  • omolazhyvanyyu każdej pokrywy;
  • Zapobieganie utracie wilgoci.

Ważne jest, aby pamiętać, że 35% swoich całkowitych kalorii powinno pochodzić z tłuszczu. W przypadku korzystania z oleju sojowego do tego stopnia, zastępując je niezdrowe tłuszcze, takie jak smalec, to ten produkt może być zdrowym dodatkiem do każdej diety.

Wykorzystanie oleju sojowego w zdrowej i żywienia klinicznego

Bez względu na to, jak wiele mówi się o zaangażowaniu oleju sojowego GMO, nikt jeszcze nie był w stanie udowodnić, że to stwierdzenie jest prawdziwe. Ale jego użycie jest niezbędne. olej sojowy, w dużych ilościach, ekstrahowane z całych ziaren soi, tak że jest tani i popularnym produktem. Jest on powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym do produkcji margaryny i skróceń.

W zależności od sposobu, w jaki otrzymał olej sojowy, jego użycie będzie się zmieniać:

  • Tłoczony na zimno - najbardziej przydatna opcja, która zachowuje największą ilość substancji czynnych, w tym witaminy E i K. Jednak produkt ten ma trochę „spalony” zapach, że nie można zadowolić wszystkich. W celu promowania zdrowia, olej ten jest zalecany do jeść na pusty żołądek 1 łyżeczka
  • Niewybredny - najbardziej popularny olej, którego okres trwałości zwiększa się na skutek hydratacji. Użyteczne właściwości takiego produktu nie mniej, niż w poprzednim przykładzie wykonania, lecz ma jedną istotną wadę. Na tej ropy jest zabronione smażenie, ponieważ zaczyna produkować substancje rakotwórcze. Dlatego zalecamy po prostu dodanie go do sałatek.
  • Rafinacji - najbardziej popularnym produktem na półkach sklepowych. Ze względu na neutralny zapach i smak bardzo dobry, może być dodawany do każdego naczynia bez obawy, że będzie to niebezpieczne dla zdrowia. Jednak ze względu na liczne zabiegi, należy użyć w tym rodzaju oleju nie ma, ale może być używany jako alternatywa dla tłuszczów zwierzęcych.
Czytaj więcej:   Ziemniaki w wrzodziejącego zapalenia jelita grubego

Ponadto, olej sojowy można znaleźć w sklepach kosmetycznych w postaci pierwotnej lub wtórnej składnik do pielęgnacji włosów i skóry.

Jak wybrać dobry produkt

Od rafinowany olej sojowy wytrzymuje wysokie temperatury, może być dobrym wyborem dla grillowanie, pieczenie lub smażenie produktów. Dzięki neutralnym smaku i bez zapachu, składnik ten nie będzie konkurować z smaków pozostałych składników. W związku z tym, że może być bezpiecznie dodany do smaczne i zdrowe sałatki, zastępując majonezu lub inne sosy chemiczną.

Przez ak jeść olej sojowy

W celu zapobieżenia, zaleca się używać dwie łyżki oleju sojowego, dodając je do witaminy sałatki. Produkt ten jest doskonały smak dopełniacza pomidorów i papryki, ogórków, a pozwalają na 100% asymilacji witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, A, E i K.

Funkcje przechowywania

Domy, po otwarciu butelki oleju, należy go pozostawić w chłodnym i ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Okres ważności jest zazwyczaj podany na opakowaniu.

Harm i przeciwwskazania olej sojowy

Wykorzystanie oleju sojowego w zdrowego odżywiania i odchudzaniaNasiona soi i produktów z nich wykonanych, są jednymi z najczęstszych alergenów pokarmowych . Osoby z nadwrażliwością powinny ograniczyć spożycie oleju sojowego lub całkowicie wyeliminować je z diety. W innych przypadkach, produkt nie jest szkodliwy.

Olej sojowy jest szeroko stosowany jako użyteczny i zdrowej żywności. Jeśli nie ma istotnych przeciwwskazań, produkt ten może być łatwo zastąpiony przez słonecznika lub oliwy z oliwek, nie martwiąc się, że w jakiś sposób zaszkodzić organizmowi. Udział w komentarzach swojego doświadczenia stosując olej sojowy.

Wybierz swój język

polskiangielski niemiecki hiszpański francuski włoski portugalski turecki arabski ukraiński szwedzki węgierski bułgarski estoński Chiński (uproszczony) wietnamski rumuński tajski słoweński słowacki serbski malajski norweski łotewski litewski koreański japoński indonezyjski hinduski hebrajski fiński grecki holenderski Czech duński chorwacki Chiński (tradycyjny) Filipińska urdu Azeybardzhansky ormiański Białoruski bengalski gruziński kazachski Kataloński mongolski rosyjski Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *