SHARP zielone pomidory na sałatkę zimowym
kuchnia

SHARP zielone pomidory na sałatkę zimowym

  • 1 Jak przygotować sałatkę zielone pomidory
  • 2 Salad "Dunaj"
  • 3 sałatkowe zielonych pomidorów z papryki
  • 4 Sałatka zielone pomidory i kapusta
  • 5 Sałatka z zielonych pomidorów z bakłażanem
  • 6 Salad "Cobra"
  • 7 Sałatka z zielonych pomidorów z jabłkami
  • 8 kawioru z zielonych pomidorów

Nikt nie wie, kto pierwszy wymyślił zrobić sałatkę z zielonych pomidorów na zimę, ale idea jest godna szacunku. I to nie w ten sposób, można zapisać plon, jeśli trzeba zebrać go przed czasem z powodu chorób pomidorów. Najważniejsze - jest to, że przekąski z zielonych pomidorów różnią niepowtarzalny pikantny smak, który zależy od wybranej receptury. A paleta smaków jest niezwykle bogaty.

Jak przygotować sałatkę z zielonych pomidorów

Sałatka z zielonych pomidorów będą mogli sławy, jeśli wziąć pod uwagę kilka rzeczy.

  • Dla zachowania nie mieszczą się wszystkie zielone pomidory, ale tylko te, które nie zostały zepsute choroby. Z tego powodu, pomidory powinny nie tylko umyć, ale również do ich sortowania i krojenie, powinny być ściśle monitorowane, tak aby nie były one zaczernione w środku.
  • Ryzyko akcji aż do konserwowania pomidorów zepsutych jest wielki, jeśli je kupić na rynku. Jednakże istnieją zielone pomidory są sprzedawane w supermarketach i rzadko oni szczególnie nie sprzedają. Jest to najlepiej rosną pomidory samodzielnie lub poprosić krewnych i przyjaciół. Niektórzy specjalnie wyhodowane pomidory, aby usunąć ich jeszcze zielone i przekształcić je w sałatkę na zimę.
  • Cut pomidory potrzebują ostrego noża, aby nie pojawiły się sok. Najlepiej jest użyć specjalnego noża do owoców cytrusowych przypominającym piłę z drobnymi zębami.
  • Puszki konserw muszą być sterylizowane. Pokrywki powinny również otrzymać odpowiednią obróbkę, na przykład temperaturze wrzenia.

Smak gotowego przekąskę będzie w dużej mierze zależeć od którego żywność i przyprawy są włączone oprócz zielonych pomidorów. Im więcej komponentów - tym bardziej interesujący smak. Ale wielu woli proste sałatki, preferując smak zależy od dominujących zielone pomidory i inne warzywa nie są.

Sałatka „Dunaj”

składniki:

  • zielonych pomidorów - 1,5 kg;
  • marchew - 0,75 kg;
  • Cebula - 0,75 kg;
  • Olej roślinny - 0,15 l;
  • Ocet (9%) - 50 ml;
  • cukru - 60 g;
  • sól - 50 g;
  • Liście laurowe - 3 szt;.
  • pieprz grochu - 15 cz.

Przygotowanie:

  • Pomidory umyć, usunąć ogonki, pokroić na duże plastry pomidory, pokroić każdy na 4-8 sztuk, w zależności od rozmiaru.
  • Umyć, obrać, drobno zetrzeć marchewkę.
  • Cebula czyste z łuską, pokrojone na pół pierścienie, nie jest zbyt cienka.
  • Wszystkie warzywa wymieszać w jednym pojemniku i dodać sól i pozostawić na 4 godziny.
  • Po określonym czasie, mieszaninę reakcyjną umieszczono w przypraw warzywnych, wlać cukru, wlać oleju, ocet.
  • Postawić patelnię z warzywami na kuchence i gotować na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, 60 minut.
  • Rozmieszczanie sałatę na sterylnych słoików, wylać sos, pozostając w dolnej części naczynia.
  • Zamknij słoiki hermetycznie: zakasać za pomocą specjalnego klucza lub wkręcić korki metalowe „twist-off”.
  • Włącz kapelusza, zawijać ciepły koc. Po ochłodzeniu go do przechowywania aż do zimy.
Czytaj więcej:   Jak przygotować sałatkę krewetek

Jest to najczęstsza przepis Sałatka z zielonych pomidorów, dla których trzeba minimum składników.

Sałatka z zielonych pomidorów z papryką

składniki:

  • zielonych pomidorów - 2,5 kg;
  • marchew - 0,5 kg;
  • Cebuli - 0,5 kg;
  • Pieprz - 0,5 kg;
  • Ocet (9%) - 50 ml;
  • Olej roślinny - 100 ml;
  • Cukier - 50 g;
  • Sól - 50 g

Przygotowanie:

  • Czyste, wolne od łodyg i pokroić pomidory w dużą kostkę.
  • Oczyszczone i przemyto marchwi tnie się na plasterki o grubości około 2-3 mm.
  • W tym samym grubość pierścieni lub półpierścieni wycięta z cebuli odrywanie.
  • Umyć paprykę, usunąć nasiona z nim, pokroić na małe kwadraty.
  • Wymieszać wszystkie warzywa, podsolite i pozostawić na 6 godzin.
  • Po upływie tego czasu, wlać do rondla z warzyw octu, oleju, aerozolu cukru.
  • Umieścić garnek na ogniu, doprowadzić mieszankę warzywną do wrzenia, gotować na małym ogniu, często mieszając, przez pół godziny.
  • Rozmieszczanie sałatę na sterylnych słoików, zwijać.

Ten przepis sałatka z pomidorów w zimie jest dość powszechne. Szczególnie piękny okaże się, czy wybrany papryka czerwona.

Sałatka z zielonych pomidorów i kapusty

składniki:

  • zielonych pomidorów - 0,6 kg;
  • Ogórki - 0,8 kg;
  • kapusty - 0,6 kg;
  • marchew - 0,3 kg;
  • Cebuli - 0,3 kg;
  • Czosnek - 4 ząbki;
  • Ocet - 30 ml;
  • Olej roślinny - 120 ml
  • Sól - 40 g

Przygotowanie:

  • Pokroić pomidory w drobną kostkę.
  • Drobno strzępić kapustę.
  • Marchew pokroić w kije lub ruszt koreańskich sałatek.
  • Cienkie pół-ringi posiekać.
  • Przechodzą przez Spadefoot czosnku.
  • Czyste skóry z ogórka, pokroić w paski. Wybierz nie zarośnięte, ponieważ duże nasiona ogórka psuć właściwości organoleptycznych gotowego naczynia i jego wygląd.
  • Wymieszać warzywa, z nieco stłumione ręce kapusty, posypać solą i zostawić na kilka godzin.
  • Gdy warzywa będą sok, umieścić garnek na ogień, wlewając do niej octu i oleju.
  • warzywa gotować przez 40-50 minut, tak że stają się bardzo miękkie.
  • Zorganizować sałatkę na banki, przykryć pokrywami, ale nie toczą - Sałatka wymaga sterylizacji.
  • Na dnie garnka ręcznik duży rozrzut, umieść go na brzegach, wlać wodę, tak że nie osiągnie co najmniej do połowy puszek. Ważne jest, że banki były tej samej wielkości.
  • Włącz ciepła i wysterylizować słoiki przez 10-12 minut.
  • Wyjąć słoiki z garnka, zwijać.
Czytaj więcej:   COMBS Lody JAK ZROBIĆ

Ta sałatka jest idealnym rozwiązaniem dla tych, którzy lubią kapustę, chociaż smak jego rodzaju.

Sałatka z zielonych pomidorów z bakłażanem

składniki:

  • bakłażany - 1 kg;
  • zielonych pomidorów - 1 kg;
  • Pieprz - 1 kg;
  • Cebuli - 0,5 kg;
  • spalanie papryki - 100 g;
  • sól - 40 g;
  • woda - 1 l;
  • Ocet - 60 ml;
  • olej roślinny - ile ma.

Przygotowanie:

  • Umyć bakłażany, podkładki cięcia.
  • Bakłażany umieścić w wodzie (1 L) rozpuszcza się w niej soli łyżka. Po upływie 15 minut, przemyć i osuszyć.
  • Smażyć bakłażany z obu stron w dużej ilości oleju, umieścić w osobnym naczyniu.
  • Kręgi cięte zielone pomidory, pół Pierścieni - papryka i cebula w małych Pierścieni - ostrą papryką.
  • Fry cały pozostały olej roślinny, ugasić wieczko 40 minut, na 5 minut w celu usunięcia ogień wlać nim sól, ocet zalewania.
  • Zorganizować dla banków warstw masy warzyw i bakłażanem.
  • Sterylizacji puszek z przekąskę 20 minut i zwijać.

Okazuje umiarkowanie pikantne przekąski, że niektóre z jego wygląd jest nazywany „Cobra”, choć ta nazwa już udało się zdobyć przyczółek po drugim sałatką z zielonych pomidorów, które odbywa się bez oberżyny, ale z czosnkiem i znaczną ilością ostrej papryki.

Sałatka „Cobra”

składniki:

  • zielonych pomidorów - 2,5 kg;
  • Czosnek - 3 głowice;
  • papryka spalania - od 150 do 200 g;
  • Ocet (9%) - 50 ml;
  • Świeże pietruszki - 100 g;
  • Cukier - 60 g;
  • sól - '60

Przygotowanie:

  • Umyć paprykę, usunąć nasiona z niej drobno pokroić go jak jak to tylko możliwe.
  • Obrane ząbki czosnku przechodzą przez prasę.
  • Drobno posiekać pietruszkę.
  • Wyciąć plasterki zielonych pomidorów.
  • Umieścić wszystkie warzywa w naczyniu, sól posaharite i zmieszać aż sól i cukier rozpuszcza się całkowicie.
  • Wymieszać warzywa z octem.
  • Wysterylizować słoiki, jak najdokładniej wypełnić je z przygotowanych warzyw, więc udali się do krawędzi - podczas późniejszej sterylizacji oni „usiąść”.
  • Sterylizacji puszek z przekąskę 20 minut. Ukuporte, owinąć i niech całkowitego ostygnięcia w cieple. Przechowywać w szafie mułu inny pokój.
Czytaj więcej:   pysznym sosem gołąbki przypadku filmów recepta

Przekąska okazuje się bardzo ostre, „gryzie”.

Sałatka z zielonych pomidorów z jabłkami

składniki:

  • zielonych pomidorów - 1,5 kg;
  • Pieprz - 0,5 kg;
  • Jabłka - 1 kg;
  • pigwa (opcjonalny) - 0,2 kg;
  • Cebuli - 0,2 kg;
  • Lemon - owoce;
  • olej roślinny - 0,25;
  • ocet - 125 ml;
  • sól - 40 g;
  • Cukier - 50 g;
  • Czosnek - 5 ząbków;
  • wawrzyn - 5 sztuk;.
  • Suszone bazylia - 5 g;
  • goździk - 5 sztuk,.
  • papryki (capsicum) - 50 g

Przygotowanie:

  • Cięcia plastry przemytych pomidorów.
  • Owoce, usunąć rdzeń, również obniżyć swoje plasterki, skropić sokiem z cytryny.
  • Cut, pre-rozliczeniowe, cebula i pieprz półkola.
  • Wymieszać warzywa, sól je, posypać w cukrze, pozostawić na pół godziny.
  • Połącz owoce z warzywami, zalać mieszaniną oleju, octu, dodać przyprawy.
  • Gotować 15 minut, po tym jak mieszanina wrzała.
  • Cięcie płyt czosnku i umieścić warzywa.
  • Gotować przez 5 minut.
  • Zorganizować sałatkę na brzegach, ale banki nie zwijać.
  • Sterylizacji puszek nadziewaną przekąskę 20 minut.
  • Zakasać banki, obrócić, przykryć ciepłym ubrania do ostygnięcia. Zabrać na półce aż do zimy.

Sałatka ma pikantny słodki i kwaśny smak.

Kawior z zielonych pomidorów

składniki:

  • zielonych pomidorów - 1,5 kg;
  • Cebuli - 0,5 kg;
  • marchew - 0,5 kg;
  • Dzwon Pieprz - 0,25 kg;
  • ostra papryka - 100 g;
  • Cukier - 60 g;
  • sól - 40 g;
  • Olej roślinny - 100 ml;
  • Ocet - 10 ml na 1 litrowym słoiku.

Przygotowanie:

  • Wszystkie warzywa są czyszczone, pokroić na duże kawałki i obracać przez maszynkę do mięsa.
  • Mieszać w roślinny masy soli, cukru, olejem i wlać opuścić pokrywy 6 godzin.
  • Postawić na ogniu, poczekać do wrzenia i gotować, mieszając od czasu do czasu, 40 minut.
  • Leżał na wysterylizowanych słoików. Każdy wlać ocet. Roll up, obrócić go do góry nogami, przykryć kocem. Po jednym dniu, banki mogą być przeniesione do miejsca, w którym mają być przechowywane w okresie zimowym.

Zielony pomidor kawior mogą być rozłożone na chleb - pyszne soczyste kanapki są uzyskiwane. Inna opcja - do przedstawienia jako części złożonego danie.

W zimie można gotować rozmaite sałatki z zielonych pomidorów. Wśród nich są ostre, słodki i kwaśny, pikantny. Oni wszyscy mają niepowtarzalny smak i bardzo niewielu ludzi pozostawia obojętnym.

Czytaj więcej   Mizeria z musztardą w zimie

Wybierz swój język

polskiangielski niemiecki hiszpański francuski włoski portugalski turecki arabski ukraiński szwedzki węgierski bułgarski estoński Chiński (uproszczony) wietnamski rumuński tajski słoweński słowacki serbski malajski norweski łotewski litewski koreański japoński indonezyjski hinduski hebrajski fiński grecki holenderski Czech duński chorwacki Chiński (tradycyjny) Filipińska urdu Azeybardzhansky ormiański Białoruski bengalski gruziński kazachski Kataloński mongolski rosyjski Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *