kuchnia

Mogę jeść suszone ryby cukrzycy

Ryby w cukrzycy

Korzyści z ryb dla diabetyków

Ryby w cukrzycy

Ryba ma niski indeks glikemiczny i nie znacznie zwiększa poziom cukru we krwi. Dlatego nie powinniśmy porzucić go w cukrzycy, ponieważ jest bogatym źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Ponadto, ryby zawiera białko i tłuszcz, a nie źródłem węglowodanów, więc jest to nawet konieczne stosowanie w diecie diabetyków. Ryby powinny się obawiać jedynie diety dla utraty wagi, ponieważ zawiera on wystarczającą ilość kalorii (z uwagi na obecność tłuszczu), w przypadku wzrostu ciśnienia w związku z wysoką zawartością sodu.

Dowiedz się więcej o korzyściach płynących z ryb w cukrzycy, czytaj dalej, w zebranych materiałach mam na ten temat.

zawartość

  • Korzyści z ryb w cukrzycy
    • dania z ryb w cukrzycy
    • Cechy liczyć XE ryb
  • Cukrzycy typu 2. Dieta, ryby, suszone, wędzone i suszone
  • Jaki rodzaj ryb mogą być spożywane w utracie wagi: lista odmian i jak gotować
    • Korzyści z ryb
    • Jakie ryby można jeść do odchudzania
    • Jak gotować
    • Kilka słów o układzie Ducane
    • Co lepiej gotować rybę na diecie
    • Ryby do pieczenia
    • Możemy zjeść smażoną rybę na diecie
    • Mogę jeść solone ryby na diecie
    • Mogę jeść ryby wędzone na diecie
  • Tłuste ryby chroni przed utratą wzroku w cukrzycy
  • dania z ryb dla diabetyków
    • Ryba w białym sosie
    • burgery rybne
    • Rolka ryb
    • Ryby w chłopa
    • Sandacz smażony w Leningradzie
    • Szczupak w sosie
    • Ryby w Stara Russa
    • faszerowany szczupak
    • Dorsz duszony ze szczawiu

Korzyści z ryb w cukrzycy

Diabetycy muszą ograniczać się do diety, tak Potrzeba ta jest szczególnie paląca w wymaganej ilości białka, witamin i aminokwasów. Rybi zawiera w dużej ilości są korzystne dla organizmu substancji biologicznie czynnych. Wartość odżywcza mięsa ryb jest bardzo wysoka. Na przykład, we Francji, kilo mięsa okonia jest punktem odniesienia wartość wszystkich pokarmów białkowych.

Zdrowa dieta odgrywa ważną rolę, jaką produkt absorbowane przez organizm. Ryba jest trawiony znacznie lepiej i szybciej niż mięso zwierząt i ptaków. W zależności od odmiany średnia mięso ryby zawiera 25-50% mniej białka, ale 10% lepsze wchłanianie. Szczególnie bogate w białko, łosoś, pstrąg, łosoś, jesiotr, sieja, jesiotra. Według ilości białka przewyższa karpia i szczupaka - wołowiny kurczaka.

W cukrzycy, oprócz istotnego zawartości białka w kwasy tłuszczowe omega-3 produktu i omega-6. Mają one następujące właściwości użytkowe:

  • optymalizacji procesów wewnątrzkomórkowych;
  • mają działanie przeciwzapalne;
  • przyczynia się do zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym;
  • pomagają schudnąć.

Ponadto, mięso ryby zawiera bogaty zestaw witaminy A, D, E, grupa B; pierwiastki, takie jak potas, magnez, fosfor, jod, fluor i innych śladowych.

dania z ryb w cukrzycy

W cukrzycy w daniach rybnych mogą być użyte jako morskich i ryb rzecznych. Gotować lepiej gotowane, pieczone lub formy wypełniacz. Nawet ryby mogą być gotowane na parze, pieczone na rożnie, gulasz z warzywami. W celu zapewnienia niepowtarzalny smak potraw z ryb, mogą być stosowane w ograniczonej liczbie bez ostrych przypraw, śmietanie, soku z cytryny.

Ważne!
W cukrzycy drugiego typu powinny koncentrować się na odmiany o niskiej zawartości tłuszczu ryb. W obecności nadmiaru masy, to ograniczyć spożycie kalorii jako część diety. Może być stosowany w kuchni rybne w sosie własnym.

Pacjenci z cukrzycą nie mogą jeść:

  • olej bogaty ryb;
  • Ryby wędzone i solone;
  • rybne w oleju;
  • tarło ryb.

Cechy liczyć XE ryb

W cukrzycy, licząc jednostek chleb dla ryb nie trzeba, ponieważ nie zawiera węglowodanów, a tym samym wzrost poziomu cukru we krwi. Z drugiej strony, gdy ryba gotowania użyciu węglowodorowe składniki, na przykład, w cieście. W tym przypadku, licząc XE potrzeba cieście numer, który zawiera mąkę.

Источник: //www.fs-company.ru/stati/o-polze-ryby-pri-diabete/

Cukrzycy typu 2. Dieta, ryby, suszone, wędzone i suszone

Cukrzycy typu 2 jesteś zaniepokojony tym problemem? Trzeba umieścić taką diagnozę? W tej choroby, można prowadzić normalne życie poprzez utrzymywanie poziomu cukru we krwi bliżej do standardów (6 mmol) i celów (7-8 mm).

Można to osiągnąć na dwa sposoby:

  • Diety.
  • Regularna aktywność fizyczna.

Pokarmy, które mają wskaźnik glikemiczny „zero” i nie podnosi poziomu cukru krovi- ryb, suszone, wędzone i kawioru.

Rozpatrzmy szczegółowo każdego produktu:

  1. Flądra wędzonego 1 porcji, '60 GI = 0.
  2. Szproty wędzone 1 porcji, '60 Gl = 0.
  3. Okoń morski wędzony, 1 porcja, '60 GI = 0.
  4. Leszcze wędzonego 1 porcji, '60 GI = 0.
  5. Wędzony śledź, jeden kubek, '60 Gl = 0.
  6. COD wędzonego 1 porcji, '60 GI = 0.
  7. Karaluch wędzonego 1 porcji, '60 GI = 0.
  8. Leszcze wędzonego 1 porcji, '60 GI = 0.
  9. Śledzia tłuszczowych wędzonego 1 porcji, '60 GI = 0.
  10. Makrela wędzona, 1 porcji, '60 GI = 0.
  11. Makrela wędzona, 1 porcji, '60 GI = 0.
  12. Jesiotra jesiotra, 1 porcji, '60 Gl = 0.
  13. Karaluch dławiący 1 porcji, '60 Gl = 0.
  14. Suszone leszcze, 1 porcji, '60 Gl = 0.
  15. Whitebait Poleski, 1 porcja, '60 GI = 0.
  16. Whitebait pskowskiej 1 porcji, '60 Gl = 0.

Przeanalizujmy tę tabelę dla ryb, suszone, wędzone i suszone. Wszystkie produkty posiadają indeks „zero” glikemii. Produkty te mogą być używane bez ograniczeń.

Czytaj więcej:   etapowe słodkie bukiety własnoręcznie

Источник: //borondonov.ru/saharny-j-diabet-2-tipa-dieta-ry-ba-sushenaya-kopchenaya-i-vyalenaya/

Jaki rodzaj ryb mogą być spożywane w utracie wagi: lista odmian i jak gotować

Dzień dobry, drodzy czytelnicy! Dzisiaj powiem wam o moich ulubionych potraw - ryb. Obecnie naukowcy udowodnił swoją przydatność do utraty wagi. Chude ryby do diety, które listy poniżej, sekcja na tłuszczu i kalorii. Rozważmy popularne systemy energetyczne, które wykorzystują ten cenny produkt. I zawierać informacje o tym, jak najlepiej gotować rybę, tak, że było smaczne i zdrowe.

Korzyści z ryb

Ryby - źródło wysokiej jakości białka i łatwo przyswajalne przez organizm. Jeśli trawienie mięsa potrzeba około trzy do czterech godzin, a następnie z ryb „roztwór” w dwóch. W związku z tym zaleca się diety nawet na wieczorny posiłek. Białka są długo zachować uczucie sytości. Mózg „daje sygnał” ma coś na boku albo papieża nie sklep.

Myślę, że wiele osób słyszało o długowieczności mieszkańców Japonii. Mają prawie żadnych problemów z tarczycy. Bardzo dobry wzrok i gładka skóra utrzymują się aż do późnej starości. Wystarczy spojrzeć na zdjęcia - Wesoła, młodzieńczy ludzi. Naukowcy odkryli, że przyczyną zdrowia było użycie dużej ilości ryb morskich. Skład ulubionych produktów obejmuje następujące narzędzia :

  • aminokwasy tłuszczowych omega-3, omega-6;
  • Witaminy A, D, z grupy B;
  • fosforu;
  • cynk;
  • jod;
  • wapnia.

Regularne spożywanie owoców morza zmniejsza ryzyko chorób serca. Stabilizuje ciśnienie krwi. Poprawia funkcjonowanie układu immunologicznego i mózgu. Jeśli nie chcesz w starszym wieku cierpi na demencję - jedz ryby.

Jod - nasyca tarczycę, która ma ogromny wpływ na spalanie kalorii i metabolizmu

Kwas tłuszczowy omega-3 - bardzo przydatna rzecz. Bez tego, korpus nie może być w syntezie innych substancji. To umożliwia normalną wrażliwość włókien nerwowych zaangażowanych w skurczu mięśnia. Obecność korzystnych kwasów omega-3 kwasów tłuszczowych ma pozytywny wpływ na włosy, skórę i paznokcie.

Jakie ryby można jeść do odchudzania

W systemach energetycznych, przy jednoczesnym zmniejszeniu wagi są często zaleca się zastąpić mięso z ryb. Jednak nie wszystkie odmiany są równie przydatne. Dla kalorii tłuszczowych makreli daleko chudego mięsa wieprzowego. Aby nie popełnić błąd, będziemy dzielić zawartości tłuszczu ryb.

Zawartość tłuszczu w 100 gramach ryby i owoce morza
Wysokiej zawartości tłuszczu (10 g lub więcej)Atlantic śledź, węgorz, jesiotr, jesiotr, makrela, sardynki
Średnia zawartość tłuszczu (od 5 do 10 gramów)Salmon (Atlantic, coho, nerka, łosoś Chinook) bluefish, sum, pstrąg tęczowy, miecznik, sum, gromadnik, karp, keta, łosoś
O niskiej zawartości tłuszczu (pomiędzy 2 i 5 g)tilapia, halibut, małże, okoń morski, ostrygi, Pacific ocean okoń, keta, tuńczyk, morszczuk
Bardzo niski poziom zawartości tłuszczu (mniej niż 2 g)Pollack, szczupak, okoń, karp, dorsz, flądra, plamiaka, homary, małże, krewetki

Aby zorientować się w zawartości tłuszczu owoce morza, należy zwrócić uwagę na kolor mięsa. Jeśli to jest jasne - przed chude gatunku ryb. Filety ciemniejsze, tym więcej kalorii. Pamiętaj, śledź, łosoś i makrela.

Oczywiście, naukowcy twierdzą, że najbardziej przydatny jest tłuste ryby. W nim duża ilość odpowiednich substancji. Ale konieczne jest, aby zapomnieć o tym przy jednoczesnej redukcji wagi. Lub zmniejszyć zużycie do małego kawałka tydzień.

Lean uwaga ryb oddzielnie. Oni nie mają węglowodany. Dlaczego są tak popularne wśród fanów węglowodany wolne diet. Od przejścia na ryby w diecie może pomóc opóźnić konieczność obniżenia spożycia węglowodanów.

Produkt (100 g)białkatłuszczewęglowodanywartość opałowa
O niskiej zawartości tłuszczu (pomiędzy 2 i 5 g) 
tuńczyk24,44.6139
okoń morski18,23.3103
flądra Far15,7390
płoć182.895
leszcz17,14.4105
karp18,22.797
halibut biały skrzydłach18,93103
Hek16,62.286
Stavrida okeanicheskaya18,54.5114
Bardzo niski poziom zawartości tłuszczu (mniej niż 2 g) 
Mintai15,90,972
Błękitek18,50,982
plamiak17,20,573
dorsz160,669
okoń rzeka18,50,982
szczupak18,41,184
Zander18,41,184
karaś17,71.887

O niskiej zawartości tłuszczu ryb ma mniej tłuszczu niż większość chudych mięs. Będziesz w stanie podjąć takiej samej ilości każdego białka, ale zużywają mniej kalorii. Pozwoli to utrzymać węglowodanów na stosunkowo umiarkowanym poziomie konsumpcji i nie będzie czuć się zbyt wyczerpany.

Jeśli zastanawiasz się, jak często można jeść ryby, mogę przynieść wam dobrą wiadomość - jeśli nie ma przeciwwskazań, a następnie co najmniej raz dziennie. Standard ten jest uważany za część 100 gramów. A nawet jeśli nie lubią tego rodzaju produktu, układają się przynajmniej czasami „dni Fish”. zupa gołąb lub aromatycznego upieczony kawałek jakiejkolwiek odmiany do menu.

Jak gotować

Teraz przychodzi najsmaczniejsze chwile. Ryby recepty w diecie - jest to oddzielna nauka. Muszą rozważyć przydatność czy innego rodzaju. I jak bezpieczne jest korzystanie z zapaleniem błony śluzowej żołądka lub cukrzycy.

Kilka słów o układzie Ducane

Jest to jeden z najbardziej demokratycznych diet, które już istnieją. W pierwszej fazie lekarz Ducane koncentruje się na białka i hamuje węglowodany, tłuszcze i słodycze. Ryby w układzie zasilania nie jest ostatnim.

Ostrzeżenie!
Podczas wszystkich etapów diety dopuszcza praktycznie każdy - morze lub rzekę. Można nawet mały kawałek wędzonego łososia. Mówiąc bardziej szczegółowo, napisałem artykuł na temat produktów dopuszczonych do obrotu na Ducane diety. Produkty mogą być gotowane na parze, pieczonego lub pieczony w folii. Ale z minimalną ilością oleju roślinnego.

Co lepiej gotować rybę na diecie

Polecam obejmują następujące rodzaje owoców morza w diecie: tuńczyk, flądra, plamiaka, Pollock, dorsz, krewetki i kraby. Inne gatunki, podane w tabeli powyżej, niskiej i bardzo niskiej zawartości tłuszczu. Ale ilość białka w tym mięso jest wysoka.

Wskazówka!
Aby zmniejszyć kaloryczność ryb mogą być gotowane w wodzie lub parze. Ta ostatnia metoda jest najbardziej użyteczne i smaczne. Mięso okazuje soczysty i delikatny. Plastry dla smaku wlać trochę soku z cytryny i umieścić gałązki ziół (koperek, pietruszka). Posypać pachnące przyprawa do ryb i zawinąć w folię. Po 30 minutach, jest gotowy.

zupa gołąb bez ziemniaków - wielki dieta danie. Można jeść tyle, ile to konieczne, bez konsekwencji w pasie. Wyśmienite Bulion otrzymany z piki. Co najmniej kalorii z niesamowitym aromacie. Spróbuj użyć mniej sos. sprowokować ich apetyt. Jeśli nie podoba Ci się zapach ryby - posiadają owoce morza w godzinę lub mleka. Nieprzyjemny zapach odparować.

Czytaj więcej:   Salad Tarka

Niektóre z mojego narzekania, że ​​ryby po ugotowaniu rozpada. Spróbuj gotować dorsza. To nie takie filet delikatne, jak w przypadku innych gatunków. Można też użyć trochę sprawę. Dodać trochę octu do wrzącej wody i gotować rybę bezpiecznie. Aromatyzowane filety nie rozpadnie się kawałek po kawałku.

Ryby do pieczenia

Przepisy dla odchudzania zawierać minimum oleju. Sam proces pieczenia obejmuje wytwarzanie produktu w tym samym czasie na wszystkich stronach w piekarniku. W tym przypadku, ryby dostać dużo smaczniejsze niż w banalnej wrzenia.

Odpowiednie do folii do pieczenia lub tulei. Dietetycy zauważyłem: Z piekarnika produkty są o wiele zdrowsze niż smażone na patelni. Kawałki ryby przez kilka minut, aż gotowane można „odbezpieczyć”. Następnie otrzymasz smaczny skorupę bez oleju. Albo spróbuj pieczone w jogurcie. Smak nie jest odróżnić od kwaśną śmietaną. Ale mniej kalorii.

Możemy zjeść smażoną rybę na diecie

Zapalenie błony śluzowej żołądka i inne problemy żołądkowe - niemożliwe. Ale rozważyć sposoby gotowania. Ciasto lub bułka tarta - zdecydowanie nie. Zwłaszcza w cukrzycy.

Jeśli naprawdę chcemy go w niewielkiej ilości oleju na patelni-grill można zafundować sobie porcję. Ale nie częściej niż raz w tygodniu. Tylko nie zapomnij umieścić kawałki gotowe na serwetce. Olej powinien być wchłaniany.

Mogę jeść solone ryby na diecie

Lekarze nie są zakazane. Tylko nie płoć lub śledź, oczywiście. Lepiej jest zrobić niskotłuszczowej lekko solone ryby na własną rękę. Jeść tylko w godzinach porannych. W przeciwnym razie czekać na nieprzyjemny obrzęk twarzy i dodatkowy ciężar na wadze. Po solenenkogo chcą tylko pić i pić.

Mogę jeść ryby wędzone na diecie

Nawet nie myśl o tym - na pewno nie! O zagrożeniach wędzonego powtórzenia żywności tak dawno temu, że wszystko przestał zwracać uwagę na to. I na próżno - niebezpieczne substancje rakotwórcze mogą powodować raka.

Wędzone negatywny wpływ na żołądek i wątrobę. Po pierwsze, ilość soli w takich produktach zostanie zwiększona. Po drugie, zwiększenie zawartości kalorycznej na skutek usunięcia wody w trakcie procesu gotowania. Aby nie być bezpodstawne, załączonej tabeli dla porównania.

 Tłuszcze w świeżych ryb, 100 gTłuszcze w ryby wędzonej, 100 gKaloryczny wędzone ryby 100 g
okoń wędzone0,98166
Tesha jesiotr wędzony na zimno10,925,7302
Jesiotr jesiotr wędzony na zimno10,912,5194
Roach wędzone2.86.3181
dorsz wędzony0,61.2115
leszcz wędzony4.44.5172
leszcz wędzony4.44.6160
dorsz wędzony0,61.2115
makrela wędzona13,215,5221

I nieostrożny producenci mogą palić surowców o niskiej jakości. Oprócz głównych problemów i może być zatrute.

Ryby - smaczny i zdrowy produkt, który pomoże poradzić sobie z dodatkowym ciężarem. Wybierać odmiany o niskiej zawartości tłuszczu i gotować. Rusztu, pieczone lub gotowane - można obliczyć urozmaicone na cały tydzień. Dzienne spożycie będzie można nie tylko szczupłe, ale także piękne.

Источник: //takioki.ru/nezhirnaya-ryba-dlya-diety/

Tłuste ryby chroni przed utratą wzroku w cukrzycy

Nowe badania wykazały, że spożywanie tłustych ryb dwa razy w tygodniu, co znacznie zmniejsza ryzyko wystąpienia retinopatii cukrzycowej u osób w średnim wieku i starszych osób z cukrzycą typu 2. Retinopatia cukrzycowa jest najczęstszą przyczyną utraty wzroku na świecie, mówi NDTV.

Barcelona specjalistom w porównaniu diecie śródziemnomorskiej uzupełnione diety oleju z oliwek, opracowany w celu zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym. W badaniu wzięło udział 3614 wolontariuszy w wieku od 55 do 80 lat, cierpiących na cukrzycę typu 2.

Ważne!
Uczestników badania poproszono o spożywać co najmniej 500 miligramów wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 dziennie. Zalecenia te 75% wolontariuszy. W ciągu 6 lat badań, 69 uczestników pokazał retinopatii cukrzycowej. Naukowcy wzięli pod uwagę czynniki, które mogą mieć wpływ na wyniki.

Naukowcy odkryli: u ochotników, które spożywały zalecaną ilość kwasów omega-3, ryzyko retinopatii cukrzycowej pojawił zmniejszona o 48% w porównaniu z tymi, którzy nie zalecenia. Od utraty chronione tylko 2 porcji tłustych ryb tygodniowo.

Источник: //iboch.bas-net.by/rus/index.php/en/news/487-zhirnaya-ryba-zashchishchaet-ot-poteri-zreniya-pri-diabete

dania z ryb dla diabetyków

W przypadku pacjentów z cukrzycą odżywianie odgrywa ważną rolę w leczeniu choroby. Dieta cukrzycowa adres rozwinięte konkretne typy cukrzycy, cechy osobowe pacjenta, więc obowiązkowa zgoda diecie z lekarzem.

A dziś mamy nowy przepis na dania z ryb, które mogą być podane do diabetyków. Wszystkie te potrawy są dość łatwe do przygotowania, smaczne i apetyczne, a to może być przygotowana dla całej rodziny do każdego posiłku. Niektóre dania są tak dobre, że powinny być dobre na świątecznym stole.

Ryba w białym sosie

To musi :

  • Porcje 2 halibuta
  • 0,5l niskotłuszczowych kremu
  • 1 litra soku jabłkowego
  • 200 g grzybów.

Wlać ryby na patelni z sokiem jabłkowym i gotować przez około 5 minut po ugotowaniu. Jednocześnie na drugiej patelni podsmażyć pieczarki. Połóż rybę na patelni z pieczarkami i wlać śmietanę. Sól, dodać przyprawy. Dusić na małym ogniu przez około 10-15 minut. Podawać z grzybami i sosem. Dekorować dobrze nadaje fasola.

burgery rybne

Potrzebne będą:

  • 500 g małych ryb (sardynki, sardeli, małych cieląt)
  • 2 jajka,
  • pół szklanki mąki, mąka,
  • polstakana 0,5% roztwór mleka
  • sól,
  • olej roślinny.

Ryby oczyścić, umyć, sól i pieprz. Mąki, jaja i mleko do przygotowania ciasta (jak na omlet) i mieszać z ryb. Fry pasztecików w gorącym oleju na patelni do smażenia. Podawać z dowolnym danie.

Rolka ryb

To musi :

  • 1 kg ryb
  • 1 filiżanka 0,5% roztworem mleka
  • 2 kawałki białego chleba z mąki pszennej,
  • 3 żarówki cebula,
  • 50 g wysuszonych białych grzybów,
  • 2 jajka,
  • 100 g oleju roślinnego,
  • 50 g herbatniki,
  • 2 pietruszka belki.

Na sos :

Ryb (okoń, szczupak, miętus), posiekane nożem z niewielką ilością białego chleba i mleka i dobrze wymieszać. Przygotuj pomidorów lub sosem.

Zrobić farsz : smażyć w oleju, posiekaną cebulę, dodać ugotowane grzyby i cienkie plasterki i smażyć wszystko z jaj na twardo, w plasterkach. Farsz doprawić do smaku solą i pieprzem.

Na namoczone i przycisnął ręcznik położył gęstą warstwę ryby, a na nim długa zjeżdżalnia - schłodzone mięso wołowe. Ryba nad mięsem poprawki. Odłożyć na szew podmaslenny pieczenia, jajka, tłuszcz posypać bułką tartą, skropić olejem i piec 20-40 minut, od czasu do czasu podlewania oleju.

Gotowa do użycia nieco chłodne i cięte na porcje, aby przemieścić je na płytce, wlać strony oleju wlać sos pomidorowy, posypać posiekanej pietruszki i podawać.

Ryby w chłopa

To musi :

  • 1 kg okoń zaokrąglenia
  • olej roślinny,
  • 1 Cebula,
  • 2, marchew
  • 30 g grzybów (grzyby),
  • 200 g 15% śmietany
  • 200 g sera, o niskiej zawartości tłuszczu.

Sandacz smażyć w wysokiej temperaturze w gorącym oleju na obu stronach (nie do końca). Rumiane marchwi i cebuli umieścić na a la carte patelni, włożyć rybę, posypać grzybami, wlać śmietanę, posypać startym serem i piec przez 10-15 minut.

Sandacz smażony w Leningradzie

To musi :

  • 800 g żerdź
  • 1 łyżka. łyżka mąki, mąka,
  • 4 łyżki. łyżki oleju roślinnego,
  • 4 cebuli bulw
  • sól,
  • koper i pietruszka.

Do dekoracji :

  • 10-12 ziemniaki,
  • 4 łyżki. łyżki masła o niskiej zawartości tłuszczu,
  • 4 czerwone pomidory
  • sól do smaku.

Przygotowane żerdź cięte na kawałki, na ścieranie solą zwijana w mące pszennej i narybku po obydwu stronach aż gotowane. Cebule pokroić w krążki, posypać mąką i smażyć w dużej ilości oleju na złoty kolor i usiąść na sicie do oleju szkła.

Okoń gotowy do umieszczenia na talerzu, udekorować smażone ziemniaki, posypać posiekaną drobno posiekaną cebulą i ziołami.

Szczupak w sosie

To musi :

  • 0,5 kg żerdź
  • 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego,
  • sól do smaku.

Na sos :

  • 1 łyżka. łyżka mąki, mąka,
  • 1 łyżka. łyżka masła,
  • 1 filiżanka bulion
  • 1 filiżanka posiekane i grzyby, smażone
  • 1 Cebula,
  • 0.5 filiżanek 15% śmietany.

Ryba jest oczyszczony, pocięte na kawałki, umieścić w szalce z gorącym oleju, sól, umieścić w nagrzanym piecu i piec. Przygotuj ryby wychodzą na talerzu, polać sosem i podawać.

Wytwarzanie sosu W garnku mielenia mąki, oleju, wlać rosołu, wrzód, dodać smażone grzyby, drobno pokrojone i smażone aż jasnozłoty brązowej cebuli, kwaśnej śmietany. Gotować sos, następnie zalać rybę i służyć.

Ryby w Stara Russa

To musi :

  • 100 g żerdź
  • 100 g ziemniaków,
  • 1 Cebula,
  • cienki plasterek sera o niskiej zawartości tłuszczu,
  • 100 g nisko tłuszczu śmietany,
  • 30 g bulionu,
  • 1 łyżka. łyżka masła.

Do marynaty :

  • 2 łyżki. łyżki wody
  • 1 łyżka. łyżka soku z cytryny,
  • sól.

Ryba jest pocięte filety ze skórą, bez kości. Marynować przez 15-20 minut. Przyjmując pulę oleju, wlać bulion, łóżko z ryb (4 plastry na porcję), a następnie warstwę surowego plasterki ziemniaków, a następnie warstwę cebuli rumiane. Dokonać innego 3 warstwy. Umieścić w piekarniku przez 15 minut. Następnie dodać śmietanę, starty ser i piec do zrobienia. Podawać w doniczce.

faszerowany szczupak

W tułowia ryby, ważącą 1 kg (waga bez kości 400 g) wymagane :

  • 3 średnie kromki chleba z mąki pszennej,
  • 0,5 szkło 0,5% roztwór mleka
  • 2 żarówki cebula,
  • 3 łyżki. l. olej roślinny
  • 0,5 jaja
  • 1 ząbek czosnku,
  • zieleni,
  • przyprawy,
  • sól,
  • 100-200 g tartego bzdura.

Ryba oczyszczone, aby okrągły nacięcie skóry z głowicy i usunąć go z obsady osnowy, cięcie nożem. Kości kręgowych w ogonie przecięcia tak, że ogon pozostaje wewnątrz odwróconego skóry. Departament tuszy jelitowym płuczącej. Odciąć głowę i usunąć go z oczu i skrzeli.

Miąższ jest oddzielone od kości i uczynić go do farszu. Aby to zrobić, mięso ryb, lekko smażone na maśle cebuli, czosnku mielonego, moczone w mleku, biały chleb przegapić 2-3 razy przez maszynkę do mięsa, dodać surowe jajka, sól i pieprz.

Ostrzeżenie!
Usunięcie ze skór rybich, aby wypełnić przygotowany farsz, położył głowę owiniętą w gazę lub celofan i krawat w kilku miejscach z cienkim sznurkiem. Tuszy umieszczone w podłużnym miski, wlać wody lub bulionu, liść laurowy, dodać sól, siekane marchew, cebula i gotować zamykania pokrywy.

Gotowane ryby chłodne, delikatnie poszerzyć i przecinają bardzo ostrym cienkim nożem.

Na półmisek owalny leżały kromki białego chleba, włożyli kawałki ryby w postaci całych tusz. Zorganizować wokół danie rybne z ziemniakami, kiszonych ogórków, pomidorów. Udekoruj zioła ryb, plasterki cytryny. Chrzan z octem złożyć oddzielnie.

Dorsz duszony ze szczawiu

To musi :

  • 500 g dorsza
  • 2 łyżki. mąka łyżki,
  • 0,5 szklanki olej słonecznikowy lub olej z oliwek,
  • 400 g szczaw
  • 200 g pomidorowej lub 3 łyżki. łyżki przecieru pomidorowego,
  • 3 żarówki cebula,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 60 g oliwek,
  • 0,5 cytryny,
  • zieleni.

Porcje dorsza posypać soli panierowane smażone w oleju z mąki. Por Czop, gotować mieszając w naczyniu z masłem, a następnie dodanie świeżych liści dokładnie przemywa szczaw bez łodyg, drobno pokrojone i puree z solą, czosnek, pomidory lub plasterki pomidorowego. Wszystko delikatnie wymieszać i niech gotować na wolnym ogniu.

Smażone ryby umieścić w głębokim garnku lub rondlu, wlać przygotowany z mieszanki ziół i warzyw, gładkiej powierzchni i gotować bez zamykania pokrywy, nie bardzo gorący piec lub w przykrytym pojemniku na płytce przez 1 godzinę.

Podawane na ciepło lub na zimno. W przypadku podawania kawałek ryby obejmują szczawiowy masę, umieścić w wodzie, gotowano i oliwę z plasterka cytryny ze skórą, posypać kopru lub pietruszki.

Источник: https://www.myjane.ru/articles/text/?id=14089

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *


Wybierz swój język

polskiangielski niemiecki hiszpański francuski włoski portugalski turecki arabski ukraiński szwedzki węgierski bułgarski estoński Chiński (uproszczony) wietnamski rumuński tajski słoweński słowacki serbski malajski norweski łotewski litewski koreański japoński indonezyjski hinduski hebrajski fiński grecki holenderski Czech duński chorwacki Chiński (tradycyjny) Filipińska urdu Azeybardzhansky ormiański Białoruski bengalski gruziński kazachski Kataloński mongolski rosyjski Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *