зөвлөмжүүд

Шилдэг шарсан гэрэл бэлтгэх

Заримдаа мултрах шинжтэй санаа аяндаа гарч ирнэ. пикник цэс, ямар ч цаг хугацаанд бэлтгэх гэх гал болгосон амттай амттай kebabs идэх хүсэж уу! Хэрхэн хурдан гахайн мах даршилсан ногоо шорлог? Энэ нь ийм тохиолдолд бол - "яарч" энгийн Marinade жор!

Хэрхэн хурдан даршилсан ногоо шорлог

"Түргэн" marinating гахайн мах эхлүүлэхээс өмнө, санаж байгаа байх: та нар шарсан хоол үндсэн дүрмийг мэдэхгүй бол ямар ч Marinade амт аварч чадахгүй. Чухал бүх мэдээлэл - мах сонгох нь хоол хийх subtleties уу!

5 зөвлөмж - нь шимтэй kebabs авах:

  1. шарсан нь хүзүү (гахайн мах хүзүү), шинэхэн гахайн мах авах. Та бас, төмстэй бэлтгэх болно shashlik хэт их Zhirkov биш юм байна. жингээ алдаж чухал.
  2. том хэмжээтэй хэсгүүдээр болгон тариа даяар мах бууруулсан байна. Stringing нь Skewer дээр мах А хэсэг 4-5 sm.kv. байх ёстой Мах хэт жижиг хэсгүүд нь ихэвчлэн хэт хуурай байдаг.
  3. мах marinating хувьд , хөнгөн цагаан болон бусад металл савыг ашиглаж байгаа бол, энэ нь хортой. Шил, паалан, тусгай хоол хүнсний сав - Энэ таны холбоотнууд юм. Эцэст нь "юм" хүч чадал болон marinate хэдэн гялгар уут тавьж. Хурдан бөгөөд амархан!
  4. мах marinating явцад, амтлагчийг, хуурай халуун ногоо жижиглэсэн хэрэглэдэг. Marinate, зарчмын хувьд, энэ нь юу ч байж болно гэхдээ энэ нь мах хайруулын үед амтлах том ширхэг хэвээрээ үлдэхгүй гэсэн (тэд нь эвгүй амт өгч, шатааж хандлагатай байдаг) нь чухал юм. Чөлөөлөгдөх - сонгино дуугарч байна. Тэд Skewer дээр дүүжлэн алахыг байгаа бол тэдгээр нь зузаан байх ёстой.
  5. нээлттэй гал дээр шорлог хуурч болохгүй. Мах дээд давхарга Хорхой болно (гашуун амттай болдог), мөн дотор soggy хэвээр байж болно. сайн мэдэх халуун чийглэг тийм юм болоогүй гэж хэлсэн эсрэгээр, энэ нь аюулгүй түүхий гахайн мах идэх нь тоглох нь илүү дээр юм.
  6. шарсан overcook болохгүй. Явдлын зөв, coarsely жижиглэсэн мах минутанд 1 гаруй удаа эргэж хангалттай юм. нүүрс гал өмнө үе үе хүртэл гал бол ус бага хэмжээний хийнэ. juiciness нь Сэм шарсан мах бага зэрэг дарс, шар айраг, шампанск болон Coca-Cola (ялангуяа хүүхдүүдийн компани) асгах нь хоол хийх эцэст байж болох юм.
Дэлгэрэнгүй:   Хийх арга Наполеон бялуу гэрийн бяслаг

Хэрхэн хурдан даршилсан ногоо шорлог

Хэрхэн хурдан даршилсан ногоо шорлог? гахайн мах нь топ 5 амттай маринад!

Би энгийн жор marinating гахайн мах санал болгох - мах бэлтгэх цаг хүртэл авдаг. Удалгүй модон шорлог дамжуулан шатаах аль хэдийн болгосон болно гэж!

Жор тоо 1: сонгодог, маш сайн үр дүн

Хэрхэн хурдан даршилсан ногоо шорлог

Marinade бэлтгэх:

хэрчсэн мах (1 кг дээр суурилсан), 1 халбага давс, газрын чинжүү (улаан, хар, цагаан) нь холимог, 2-3 лаврын навч нэмнэ. дуртай нь богино, хэн нь - Эсвэл, та ямар ч хуурай амтлагч нэмж болно - Ганга, fenugreek, карри. Хэн амтат чинжүү, эсвэл Turmeric анхаарлаа хандуулах вэ, халуун ногоотой дуртай биш (тэд сайхан өнгө шорлог шарах өгөх).

Сайтар халуун ногоо, давс гараараа мах хольж, энэ нь хөнгөнөөр мах хамрагдсан хүртэл дараа нь тодорхой хүйтэн ус хийнэ. нүүрс хүртэл халаах боловч, энэ нь 30-40 минут, мах шүүслэг болон өгдөг халуун ногоо юм. Илүү юу ч мөн сайхан сонгодог шарсан, та баталгаатай байна!

Жор тоо 2: майонез нь хурдан Marinade

Хэрхэн хурдан даршилсан ногоо шорлог

Marinade бэлтгэх:

хэрчсэн мах (1 кг дээр суурилсан) 2 халбага дундаж тарган агуулга (30-50%), майонез нэмнэ. Энэ нь дэлгүүр нэмэх шаардлагатай биш бол, та гэр жор дээр майонез бэлтгэж чадна. Гэхдээ бид хурдан мах marinate хэрэгтэй оноос хойш, энэ нь урьдчилан авах боломжтой майонез байх нь зүйтэй юм.

Энэ нь майонез нь хангалттай биш байна гэж итгэх нь чухал биш, энэ нь бага зэрэг халуун ногоо нь мах нэвт норгох хангалттай юм. маш сайн амт, чинжүү, итали амтлагч, чидун жимсний хуурай, богино, ийм хэн нэгний хольц нэмж! Солт - нь хавчих!

Сайтар амтлагч, майонез, давс гараараа мах холино. Хагас цагийн энэ Kebab хайруулын өмнө дэвтээсэн хийх хангалттай юм.

Жор № 3: нимбэгний шүүс нь Marinade

Хэрхэн хурдан даршилсан ногоо шорлог

Marinade бэлтгэх:

хэрчсэн мах, (1 кг тутамд) шинэхэн нэг дунд, эсвэл нимбэгний шохой шүүс нэмнэ. Олон Marinade нь цуу хэрэглэх хандлагатай байдаг, гэхдээ би илүү ашигтай биеийн хэлбэрээр байрлаж зөвлөж байна. Энэ нь нимбэгний, шохой, Киви, улбар шар байж болно. Эдгээр чамин жимс жимсгэнэ өөр өөр хувь хэмжээгээр шаардлагатай хүчлийг агуулж - Хэрэв та дуртай юу сонгож болно. улбар шар амт, халуун чинжүү нь хамгийн багадаа - Ялангуяа компани хүүхдэд уу!

Дэлгэрэнгүй:   хулуу болон үхрийн мах байцаа

, Мах орж компот, ямар ч цэвэр шүүс шахаж чидун жимсний болон бусад хүнсний ногоо, цэвэршүүлсэн тос 2 хоолны халбагын нэмж, давс нь хавчих, хуурай амтлагч нь жаахан амт. Сайтар халуун ногоо нь мах холино. Энэ нь лаврын Marinade, хуурай гаа, хахуун цэцгийн сайн явдаг. Acuteness - амсах чинжүүний хольц ашиглах хэрэгтэй.

Жор дугаар 4: амттай хурдан улаан лоолийн Marinade

Хэрхэн хурдан даршилсан ногоо шорлог

Marinade бэлтгэх:

хэрчсэн мах (1 кг дээр суурилсан), шилэн улаан лоолийн шүүс нэмнэ. Энэ нь шинэхэн улаан лооль хийсэн болно (а махыг дамжуулан гүйлгэж, эсвэл 2-3 том улаан лооль шүүслэг хутгагч). их агууламж, илүү сайн - Мөн дэлгүүрээс Marinade уламжлалт улаан лоолийн шүүс тохиромжтой, шошгоны анхаарал хандуул. хурдан улаан лоолийн Marinade нь зүгээр л хүйтэн шил цэвэр усан дахь улаан лоолийн нухаш (гэхдээ 25% -иас бага) 50 -70 грамм шингэлж болно.

Сайтар, улаан лооль нь мах хольж амт нь давс, амтлагч болон хурц нь хүндрэлд нэмнэ. сонгино нь шүүс угтан (зөвхөн жүүс!). булцуутай нь хоёр нунтаглаж, компот, ямар ч шүүс шахаж гаргана. Marinade улаан лооль нэмнэ. махан бие та 10. Гэвч цаг хугацаа, богино байдаг, мах marinate нь зөвхөн түргэн хэрэгтэй үед, сонгино целлюлозын нь нэвт норгох хугацаа байхгүй бөгөөд зөвхөн таагүй догшин Kebab өгч дээр нь шөнийн цагаар мах үлдээх боломжтой үед Marinade нь удаан хугацааны турш нум ашиглах нь сайн байна .

Жор № 5: цуу болон Coke анхны Marinade

Хэрхэн хурдан даршилсан ногоо шорлог

Marinade бэлтгэх:

Энэ нь анх харахад, бүрэн савлуур найрлага нь ер бусын хослол саяхан хоол хэрэглэдэг. Тэгээд бид шарсан мах marinating хурдан арга замууд байдаг тул дараа нь энэ Marinade 30-40 минут мах болгон "нэвтэрч" болно гэсэн үг юм!

мах 1 кг нь бид 1.5 -2 аяга кола, 3 халбага сонгодог цуу, ургамлын тос, үнэргүй, 1 халбага хэрэгтэй. , Мах давс цуу давс хангалттай юм, учир нь хэрэггүй! сармис хумс нь хоёр байдлаар шахаж, газрын чинжүү нэг халбага нэмнэ (эсвэл улаан чинжүү үнэртэй, та шийдэж!). Энэ Marinade нь хачир эхлэн сайн зохицсон, хуурай Ганга, эсвэл хахуун цэцгийн юм. Хэрэв бүх зүйл сайн хольж, хагас цагийн дараа мах шарсан болно.

Дэлгэрэнгүй:   лаазалсан май

Эдгээр нь тэмдэглэж ав шорлог дээр хурдан marinating гахайн мах энгийн жор , байгаль тэдгээрийг туршиж! Мэдээж хэрэг, мах чанар, зөв Хайруулын тухай мартаж болохгүй. Эдгээр маринад нь амттай шарсан мах ямар ч бухимдлыг ч танд олгож байна! appetit Bon!

Хэрхэн хурдан даршилсан ногоо шорлог

Мөн үзэх:

  • гар хийцийн байгалийн цуу жор!  Алимны цуу - энгийн жор.  амт нь бүр амт цуу: Хурц, халуун ногоотой, гаатай!гар хийцийн байгалийн цуу жор! Алимны цуу - энгийн жор. амт нь бүр амт цуу: Хурц, халуун ногоотой, гаатай!
  • Nutria, амттай хурдан, ашигтай бэлтгэх!  алтан царцдас нь шимтэй мах - алхам жор алхмаар!Nutria, амттай хурдан, ашигтай бэлтгэх! алтан царцдас нь шимтэй мах - алхам жор алхмаар!
  • зугаалгаар юу хоол вэ?  зугаалгаар нь энгийн, бас амттай жорзугаалгаар юу хоол вэ? зугаалгаар нь энгийн, бас амттай жор
  • Ayntopf - сонгодог Германы шөл!  Hearty Ayntopf Pihelshtayn - "Das ист fantastish"!Ayntopf - сонгодог Германы шөл! Hearty Ayntopf Pihelshtayn - "Das ист fantastish"!

Хэлээ сонгоно уу

ПольшийнАнгли хэлний Германы Испанийн Францын Италийн Португалийн Туркийн Араб хэл Украины Шведийн Унгарын Болгарын Эстоний Хятад хэл (хялбаржуулсан) Вьетнам Румын Тайландын Словени Словакийн Серьби хэл Малай хэл Норвегийн Латвийн Литвийн БНСУ-ын Япон Индонези Хинди Еврей хэл Финляндын Грекийн Голландын Чех Данийн Хорватын Хятад хэл (уламжлалт) Филиппиний Урду Azeybardzhansky Армений Belorussian Бенгал Гүржийн казах Catalan Монгольский ОХУ-ын Tadzhitsky Tamil'skij Тэлугу хэл Uzbetsky

сэтгэгдэл нэмэх

Таны и-мэйл хэвлэгдсэн байх болно. Шаардлагатай талбарууд гэж тэмдэглэгдсэн байна *