Tips

Receptes marinēti dārzeņi mucās

Garšīgas tomāti bareluAr Advent vasaras, mēs esam priecīgi, dažādi augļu un dārzeņu parādījās. Mēs tos izmantot pārtikas, lai papildinātu veikali vitamīna jūsu organismā pakāpeniski sāk gatavoties ziemai, zagotavlivaya saglabāšanu un aukstajā sezonā. Katrai ģimenei ir savs noslēpums sagataves saglabāšanu. Bet jūs vienmēr vēlaties iepriecināt ģimeni ar kaut ko jaunu un neparastu. Kā marinēt tomātus ar cilindru tā, lai pārsteigums visiem ar to garšu?


saturs

  • Secrets of sālīšana ziemas tomātu
  • Sālīšana tomātus mucā (vecmāmiņas receptes)
  • Sālīšanas zaļo tomātu mucā (receptes)

Secrets of sālīšana ziemas tomātu

Sālījumi tomāti ziemai, jūs varat ne tikai bungas, bet arī parastiem stikla burkās. Otrais variants ir īpaši piemērots tiem, kas dzīvo mazos dzīvokļos. Sālīšanu principu, ir tas pats, kas visos gadījumos un tikai atšķiras sāls daudzumu pievieno sālījuma. Usual sāls proporcija ir pie sālīšanai tomato ir apmēram 700 grami uz 10 litru tilpumu vai 200-250 grami uz trīs litru burka .

Tomāti ir nogatavojušies un bezalkoholiskie šķirņu sāls ir labākais nelielos traukos līdz 50 litriem, un cietais zaļo tomātu šķirņu mucās. Lai nogatavojušās tomātu šķirnes nesaņem sasmalcināt mucā ar kodināšanu, tie tiek novietoti rindās, restyle ar lapām ķiršu, upeņu, vai mārrutkiem un pievienot vairāk sāls.

Sālīšana tomātus mucā (vecmāmiņas receptes)

Pirms sālīšana tomātu mucu ir mērcēt, mazgāt galda sāli ar karstu ūdeni un jādezinficē ar verdošu ūdeni, lai likvidētu atlikušos aromātus.

Recipe 1. Tomāti savā sulā

  • tomātiem - 20 kg (10 kg priekš kodināšanas un tomātu)
  • vīnogu lapas - 250g
  • Sāls - 400g
  • sauss sinepes - 20 g

Garšīgas tomāti ziemāKonditorejai tomāti šādā veidā, tā vietā, lai kolektora izmanto tomātu biezeni. To gatavo no pārgatavojušies, bet tomātu, kurus ritināt caur gaļas mašīnā kvalitāti. Tad misu pievieno sāli.

Lasīt vairāk:   recepte Napoleona kūka biezpienu

Apakšā stobra iepriekš sagatavotus noteikts vīnogu un jāņogu lapas, zariņi dilles un citas garšvielas. Tad kas perestilali tomātus un vīnogu lapas.

Kad muca ir pilnīgi piepildīta, tomātiem piepildīta ar tomātu biezeni. Novietots virs lapām mārrutkus un sinepes tiek novirzīti, lai izvairītos no izskatu pelējuma. Uz vāka jums ir nepieciešams, lai apspiešanu, ka tomāti nav virsmu.

2. Tomāti recepte ar papriku

  • Tomāti - 10 kg
  • paprika - 1 kg
  • dilles - 1 bunch
  • ķiploku - 1 galviņa
  • hot pepper - 15-20 grami
  • Brine - 8-10 c 500-700 litri šķidrā sāls

Oriģinālā marinētiem tomātiemSagatavot un manas tomātus un papriku. Pēc apakšā vannu gulēja garšaugus un garšvielas, kā arī mārrutku lapas. Tagad mēs kaudze tomātus un sagrieztu papriku.

Novirzot tomātu un piparu lapas un garšvielas notiek trīs posmos: apakšā stobra, vidū un augšpusē. Beigās pārlej ar sālījumu, ielieciet lapas mārrutkus un apkaisa ar sinepēm, tad pārklāj ar koka vāku un preses jūgu, ka tomāti nav virsmu. Pēc izskata raudzēšanas, tīra vanna ar tomātiem pagrabā.

Recepte 3. Tomāti ar gurķi barelu

  • Tomāti - 7 kg
  • gurķi - 3 kg
  • ķiploku - 1 galviņa
  • dilles - 1 bunch (50-60 gr)
  • mārrutku - 1 root (50-60 gr)
  • melnais pipars - 20-30 grami
  • jāņogu lapas, ķirši, mārrutki
  • Brine - 8-10 c 500-700 litri šķidrā sāls

Marinēti gurķi ar tomātiem

Pirmais solis ir, lai attīrītu ūdeni pievieno sāli un veikt sālījumā. Tagad, koka mucu apakšā likt mārrutku lapas, ķiršu un jāņogu lapas, pievienojiet fenheļa, ķiplokus, un lielākā daļa no gurķu izplatīšanos apakšā.

Shift gurķus atkal atstāj jāņogas un ķirši, pievieno karstu pipari, dilles, ķiplokus un izplatīt dārzeņus. Piparu ar lapām atkal un pievienojiet atlikušās gurķus un tomātus.

Augšējā bija pārklāta ar lapām un apkaisa ar mārrutku sinepēm, nešķita, pelējuma. Tops vāks ar vāku un ielieciet jūgu. Ideālā gadījumā tie būtu jātur istabas temperatūrā apmēram nedēļu rūgt, un tad tie ir ievietots pagrabā trīs līdz četras nedēļas prosolki.

Lasīt tālāk:   Pasta krāsnī folijā RECIPE ar fotogrāfiju

Recipe 4. Parastie sālīšanas tomāti stobra ziemai

  • Tomāti - 10 kg
  • dilles, pētersīļi - 200-250 gr
  • tumbles - 30-50 gr
  • karstā pipari - 20-30 grami
  • ķiploku - 100 gr
  • Upeņu lapu - 30-40 pc
  • Ķiršu lapu - 30-40 pc
  • vīnogulāju lapu - 20-30 pc
  • Kolektora - 10 litri šķidrā 700-800 gr sāls zaļo tomātu un c sarkano 800-1000

Tomāti bareluLai dārzeņiem nav saplaisājušas kodināšanas laikā, jums ir nepieciešams izvēlēties mucu ar ietilpību līdz 50 litriem. Tomātus izvēlēts viens briedumu.

Spices mucās kaudzē trīs rindās: apakšējā, vidējā un augšējā.

Dārzeņi būtu sablīvē, lai tie nav sālīti.

Beigās stobra ar tomātiem pārlej sālījumu, ielieciet augšpusē lapām un apkaisa ar mārrutku sinepēm, lai izvairītos no izskatu pelējuma. Izņemiet muciņa pagrabā glabāšanai, un pēc divām vai trim nedēļām tomātu Mēs kalpot pie galda.

Sālīšanas zaļo tomātu mucā (receptes)

Recipe 1. Akūtas tomāti stobra ziemai

  • zaļie tomāti - 5 kg
  • paprika - 1 kg
  • Red hot pepper - 5 gabali
  • Ķiploki - 5 galvas
  • dilles - 2 gaismas
  • pētersīļu - 2 gaismas
  • Brine - 5 l ūdens 250-300 gr sāls
  • jāņogu lapas un vīnogas - 50-60 grami

Green konservētu tomātuMani dārzeņi. Pepper sagriež pākstīm. No izplatīšanos upeņu jauda lapas, vīnogas un garšvielas. Top pārlej tomātus, saldos piparus un sakrata blīvēšanai. Mēs novirzīt atpakaļ lapas, ielieciet ķiploku, piparus, dilles un pētersīļus. Pour atlikušo papriku un tomātus ar aizpildījuma sālsūdenī. Mēs, kas virs lapām un apkaisa ar mārrutku sinepēm, lai izvairītos no izskatu pelējuma. Beigās vāka ar vāku un ielieciet preces. Lai sāktu fermentācijas procesu, atstājot tomātus divās vai trīs dienas istabā, un pēc tam izņemt vēsā vietā un jāgaida 3-4 nedēļas, to prosolki.

Lasīt vairāk:   kafijas mangusts

2. Tomāti recepte ar citronu balzams un piparmētrām

  • Tomāti - 5 kg
  • dilles - 100g
  • pētersīļu - 100 gr
  • citronu balzams, piparmētru - 15-25 grami
  • karstā pipari - 10-15 grami
  • ķiploku - 50 gr
  • Upeņu lapu - 15-20 pc
  • Ķiršu lapu - 15-20 pc
  • Brine - 5 l ūdens 350-400 gr sāls

Zaļie tomāti ziemaiPirms sālīšana dārzeņus barelu, tā jāmazgā un tvaicētiem. Ja dārzeņi ir pārāk grūti, tad tos verdošā ūdenī uz minūti vai divas.

Mēs ieliekam tomātus mucu rindās, periodiski mainās viņu garšvielas un jāņogu lapas un ķiršiem. Ieklājot tomātus nāksies regulāri sakrata vanna, lai tie veido blīvāk un vienmērīgi prosolilis. Pēc tam, kad ar ko tomātiem un garšvielām, pārlej ar sālījumu sagatavots ar parastām metodēm: 5 grami 350-400 litri ūdens uz sāls zaļo tomātu. Tā rezultātā, stobrs pārklāj ar vāku un ielieciet virsū slodzi. Pēc tam, kad trīs vai četras nedēļas prosolyatsya tomātiem un būs gatava lietošanai.

Recepte 3. Green tomāti ar āboliem

  • zaļie tomāti - 5 kg
  • Āboli - 1 kg
  • dilles, pētersīļi, mārrutki - 150 c
  • upeņu - 50g
  • ķiršu lapām - 25 grami
  • Ķiploki - 3-5 gr
  • sarkano piparu - 7 gr
  • sāls - 350 c
  • ūdens - 3,5 l

Tomātu recepte ar āboliemTilpums pirms sālīšanas piesūcina, mazgā un steamed. Uz apakšā barelu garšvielas izplatīt loksnes jāņogas un ķiršu. Tagad ielika mazgā dārzeņus un ābolus, bet kratot barelu, tāpēc viņi fit mazinājies.

Top ievietojot otru zaļo daļu un aizpildīt sālījumā. Ja muciņa stāv vēsā vietā, pēc tam sāka rūgt ātri, pārlej ar karstu sālījumu. No iepriekš, lai izvairītos no pelējuma, ielieciet lapas mārrutkus un sinepes, tad uz un apspiešanu.

Izvēlieties savu valodu

poļuangļu vācu spāņu franču Itālijas portugālis turku arābu ukraiņu zviedru ungāru Bulgārijas igauņu Ķīniešu (vienkāršotā) vjetnamiešu rumāņu Taju slovēņu slovaku Serbu malajiešu norvēģu Latvijas lietuviešu korejiešu Japānas Indonēzijas hindu valoda ebreju somu grieķu holandiešu čehu dāņu Horvātijas Ķīniešu (tradicionālā) Filipīnu urdu Azeybardzhansky armēņu Baltkrievijas bengāļu gruzīnu kazahu Katalāņu Mongolski krievu Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Pievienot komentāru

Jūsu e-pasts netiks publicēts. Obligātie lauki ir atzīmēti *