virtuve

KAS IR KRĀSNS AR KONVENCIJAS


Konvekcijas krāsns un citas Newfangled viltības ļauj mūsdienu mājsaimnieces neuztraucieties par maizes cepšanas kvalitāti. Bet pirms 20 gadiem, kas tikko bija mūsu mātes un vecmāmiņas, lai krāsns darbu labi. Apakšklājs ķieģeļu novietot tvertni ar ūdeni apakšā, cepšanas pārkārtot no līmeņa līmeņa. Un viss, lai iegūtu produktu, vienmērīgi cepta uz visām pusēm. Tāpēc galvenais jautājums attiecas uz pircēju pirms iegādāties plāksni vai krāsns, "Kā Cept Krāsns" Patiesībā, es reti plāksnes: 10 reizes, un pēc tam ik pēc 15 gadiem. Tāpēc viena slikta nopirkt būs neērti īpašnieks daudzus gadus. Kas nosaka to cepšanas krāsns kvalitāti? Daļa no tās konstrukcijas, daļēji - pieejamību papildu funkcijas, tostarp konvekciju.

saturs

  1. elektriskā cepeškrāsns
  2. Gāzes cepeškrāsns
  3. Kas ir konvekcija?
  4. Priekšrocības Konvekcijas
  5. Visvairāk noderīgas programmas
  6. Dual konvekcija

elektriskā cepeškrāsns

Ir vispārpieņemts uzskats, ka elektriskās krāsnis cept labāko gāzi. Tas patiešām ir. Iemesls ir vienkāršs - atšķirība struktūrā. Gāzes modeļos tikai viens siltuma avots - deglis, kas atrodas apakšējā daļā kamerā. Un vismaz divās elektrisko, ar vienu sildītājs uzkarst augšā un otra no apakšas, tādējādi nodrošinot vēl cepšanai produkta. Tomēr, ja šāds kabinets likt tikai divas kūkas dažādos līmeņos, tie propekutsya savādāk. Vēl viena mazuļi top, otra zemāk, atkarībā no tā, kurā pusē ir tuvāk Tenu.

Gāzes cepeškrāsns

Kā jau minēju iepriekš, jo gāze kabinets ir tikai viens degli apakšā, tāpēc, lai panāktu vienotu sadalījumu siltuma sarežģītu. Pirmais mēģinājums, lai samazinātu siltuma zudumus, izolāciju un ietinamo kamerā atstarojošu materiālu. Seal plaisu starp kameras un durvīm, ievietojot pēdējo 2-3 glāzes.

Lasīt vairāk:   Saldējums Ķemmes KĀ LAI

Es esmu pārliecināts, ka daudzi saimniece pamanīja, ka uz malām paplātes, lai caurumus. Tas nepieciešams, lai nodrošinātu to, ka metāla loksnes netiek novērsta pagājušo siltumu, un tas ir brīvi darīt augšā. Tomēr, neskatoties uz visiem šiem trikiem ne vienmēr ir iespējams sasniegt labu cepšanai. Tas daļēji skaidrojams ar īpatnībām vārīšanas gāzi. Pēc operācijas, sadegšanas produkti ir izveidota, kas ir jānoņem. Tāpēc noslēgtā kamerā krāsnī nevar būt principā, un tādēļ siltuma nevar izvairīties.



Kas ir konvekcija?

Šobrīd, ražotāji cenšas kompensēt trūkumus dizainu, pievienojot papildu funkcijas, populārākā un efektīvu no tiem - konvekcijas krāsnī.

Saskaņā saprast konvekcijas ventilatoru, kas iebūvēts aizmugurējā sienā, kas vienmērīgi izplata siltumu visa apjoma krāsns. Kad aktivizēts, gaiss tiek nepārtraukti cirkulē funkcijas, saskaņojot temperatūru visos stūros.

Priekšrocības Konvekcijas

  1. Uzkarsē krāsni ātrāk.
  2. Tā temperatūra ap kabineta apjoms ir tāds pats, kūkas cep cauri vienādi. Pārkārtot lapas atpakaļ, lai malas kūka ir vienlīdz jāizskalo vai mainījies līmeni gatavošanas laikā, tas nav nepieciešams.
  3. Maltītes tiek gatavotas ātrāk, mazāk sadeg.
  4. Ir iespēja gatavot vairākos līmeņos vienlaicīgi. Iespējams, tas ir viens no galvenajām priekšrocībām konvektors.

Patiešām, cik reizes mājsaimniece saskaras ar situāciju, kad tas ir nepieciešams, lai sagatavotu gan rotā un gaļu? Un, ja jums ir cept kūkas vairākas kūkas? Pēdējā gadījumā, gatavošanas tika atlikta vairākas stundas, vispirms kļūstot par pirmo kūka, kad tā tiek cepta izmantojot - otru, tad trešo un tā tālāk. Fakts, ka tajā pašā laikā, lai gatavot dažas kūkas dažādos līmeņos, var tikai sapņot. Jo krāsns ar konvekciju var tikt paplašināts, testus vairākās cepšanas lapām, un tas ir visās propechetsya vienlīdz labi.

Lasīt vairāk:   pankūkas brokoļi un ziedkāposti


Ko vēl vajadzētu izvēlēties ierīci ar konvekciju? Ne visi zina, ka konvekcijas var izmantot, lai izžūt ogas un garšaugi. Kā parasti kaltēta žāvēšanas skapī pirms? Izklāstīts cepšanas produktiem, un ietver minimālu siltumu, atvēra durvis. Lai ogas nav apdegums, bija viņiem regulāri sajauc un uzrauga temperatūru. Ja lietošanai konvekcijas krāsns viss kļūst daudz vieglāk. Ventilators pūš svaigus garšaugus un ogas vienmērīgi, kā rezultātā tie izžūt ātri un nedeg. Augšējais un apakšējais sildītāji tādējādi ir iespējams neiekļaut - ar konvektors nereti sadzīvo papildu apļveida mazjaudas apkures elements, kas ir iekļauta kopā ar ventilatoru.

Konvekcijas krāsnis bieži apvienoti ar citiem apkures metodēm. Dārgāks modeli, jo vairāk funkcijas viņai ir, jo vairāk kombinācijas gatavošanas dažādus ēdienus var būt tajā.

Visvairāk noderīgas programmas

  • Normal konvekcija. To izmanto apkurei Plates brīvdienu, mācību (paaugstinot) mīklu pirms cepšanas. Izmanto žāvēšanas augļus, dārzeņus, sagrieztus augļus un dārzeņus. Arī tas var izvēlēties cepšanai produktus ar minimālu sulīga cepetim piemērots diētas pārtikas produktiem. Konvektors noderīgi, ja nepieciešams atsaldēt apjomīgus produktus, kas neietilpst kādā kamermūzikas krāsnī, piemēram, attiecībā uz Ziemassvētku tītara liemeņa.


  • Konvektors un zemāks sildītājs. Šis režīms tiek izmantots, lai picas, maizes un kūkas. Galvenais siltums nāk no apakšas, propekaya mīklas un karstā gaisa kūst sieru.
  • Konvektors apakšējo sildītāju un grilu. optimāli apstākļi sagatavošanas saldētiem produktiem, tai skaitā pusfabrikātiem. Šī kombinācija ļauj sildītāji ne tikai cept produktus, bet arī veido uz virsmas zeltaini brūnas.
  • Turbo grils. Šajā režīmā, konvektors, augšējo sildītāju un grila. Izmanto vārīšanai lielu gabalu gaļas cepšanai garoza uz produktiem.
  • Jāprecizē, ka visi šie režīmi, izņemot pirmo, ir nepieciešama ēdiena gatavošanas tikai uz vienu līmeni. Ja jūs instalēt vairākas paplātes, efektivitāti kombinācijas pilieni krāsnī.
Lasīt tālāk:   sīkumi dekorēšanai kūkas

Dual konvekcija

Ir modeļi, kuros divi konvektors kopa, kas atrodas viens virs otra. Šis dizains ir atrodams misiņa Samsung skapji, piemēram, Samsung BTS14D4T. Divi fani izplatīt gaisa efektīvāk nekā vienu. Ja modeļi ar vienu konvektoriem kūku dažādos līmeņos var iegūt dažādi propechonnymi (vidējā līmeņa pūšanas intensīvāka, vismaz zemākā), tad ar divām šādām problēmām nerodas. Katrs ventilators pūš savu līmeni, lai produkti tiek cepti cauri, tajā pašā laikā.

Jāprecizē, ka krāsns ar konvekciju vajadzētu iegūt, ja īpašnieks regulāri sagatavos šajā laikā, jo šī funkcija ievērojami palielina izmaksas iekārtu.

( 39 aplēses vidējais: 4.67 no 5)


Notiek ielāde ...

Izvēlieties savu valodu

poļuangļu vācu spāņu franču Itālijas portugālis turku arābu ukraiņu zviedru ungāru Bulgārijas igauņu Ķīniešu (vienkāršotā) vjetnamiešu rumāņu Taju slovēņu slovaku Serbu malajiešu norvēģu Latvijas lietuviešu korejiešu Japānas Indonēzijas hindu valoda ebreju somu grieķu holandiešu čehu dāņu Horvātijas Ķīniešu (tradicionālā) Filipīnu urdu Azeybardzhansky armēņu Baltkrievijas bengāļu gruzīnu kazahu Katalāņu Mongolski krievu Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Pievienot komentāru

Jūsu e-pasts netiks publicēts. Obligātie lauki ir atzīmēti *