patarimai

Receptai marinuoti agurkai statinėse

Skanus pomidorai barelįSu vasaros atėjimu, mes stengiamės įvairių vaisių ir daržovių atsirado. Mes juos naudoti maisto siekiant papildyti parduotuvių vitamino savo kūną pamažu pradeda ruoštis žiemą, zagotavlivaya išsaugojimą šaltuoju metų laiku. Kiekviena šeima turi savo slaptą ruošiniai išsaugojimą. Bet jūs visada nori įtikti šeimos kažką naujo ir neįprasto. Kaip marinuoti pomidorai statinėje, kad siurprizas visiems jų skonis?


turinys

  • Paslapčių sūdymas žiemos pomidorų
  • Sūdymas pomidorų barelį (močiutės receptai)
  • Sūdymas žali pomidorai statinėje (receptai)

Paslapčių sūdymas žiemos pomidorų

Marinatas pomidorų žiemą, jūs galite ne tik būgnai, bet ir paprastiems stiklainių. Antrasis variantas yra ypač tinka tiems, kurie gyvena mažose apartamentai. Sūdymas principas yra tas pats visais atvejais ir tik skiriasi druskos kiekį pridėtinę į sūrymu. Įprasta druska dalis yra ne sūdymas pomidorų yra apie 700 gramų per 10 litrų talpos arba 200-250 gramų per trijų litrų stiklainį .

Pomidorai yra prinokę ir minkštųjų veislių druska yra geriausias mažas talpyklas iki 50 litrų, ir kietieji žalios pomidorų veislių statinėse. Norėdami prinokusių pomidorų veislių negaunate sutraiškė barelį su beicavimo, jie dedami eilėmis, iškabą su vyšnių, serbentų, ar krienais lapų ir pridėti daugiau druskos.

Sūdymas pomidorų barelį (močiutės receptai)

Prieš sūdant pomidorų barelį turi įsiurbti, plauti stalo druska su karštu vandeniu ir dezinfekuoti verdančiu vandeniu, kad pašalintumėte likusias kvapus.

Receptas 1. Pomidorai savo sultyse

  • pomidorai - 20 kg (10 kg ėsdinimo ir pomidorų)
  • vynuogių lapų - 250g
  • Druska - 400g
  • sausų garstyčių - 20 g

Skanus pomidorai žiemąĖsdinimo pomidorai šį kelią, o ne sūrymu naudojami pomidorų tyrės. Jis ruošiamas iš pernokusių, bet pomidorai, kurie przewinięty per mėsmale kokybės. Tada Mash yra pridėta druskos.

Skaityti daugiau:   receptas Napoleonas pyragas varškės

Pasibaigus barelį anksto parengtą laid vynuogių ir serbentų lapai, šakelės krapų ir kitų prieskonių apačioje. Tuomet apaštalai dėjo perestilali pomidorus ir vynuogių lapus.

Kai barelį yra visiškai užpildyta, pomidorai alsuoja pomidorų tyrės. Sukrauti ant viršaus krienų ir garstyčių lapų užpilkite, kad būtų išvengta pelėsių atsiradimą. Ant viršelio jums reikia įdėti priespaudą, kad pomidorai yra ne paviršiumi.

2. Pomidorai receptas su paprika

  • Pomidorai - 10 kg
  • paprika - 1 kg
  • krapai - 1 krūva
  • česnakai - 1 galvutė
  • Hot Pepper - 15-20 gramų
  • Sĭrymas - 8-10 c 500-700 litrų skysčio druskos

Originalus receptas marinuoti pomidoraiParengti ir mano pomidorai ir paprikos. Pasibaigus vonia apačioje gulėjo žolelių ir prieskonių, taip pat krieno lapus. Dabar mes sukrauti pomidorus ir susmulkintus pipirus.

Perkeliant pomidorų ir pipirų lapai ir prieskoniai vyksta trimis etapais: ne statinės, viduryje ir viršuje apačioje. Pabaigoje supilkite sūrymu, įdėti krienų lapus ir pabarstykite garstyčių, tada uždenkite mediniu dangčiu ir presai jungą, kad pomidorai yra ne paviršiumi. Po fermentacijos, švarus vonia išvaizdą su pomidorais rūsyje.

Receptų 3. Pomidorai su agurkais statinėje

  • Pomidorai - 7 kg
  • agurkai - 3 kg
  • česnakai - 1 galvutė
  • krapai - 1 krūva (50-60 g)
  • krienų - 1 šaknys (50-60 g)
  • juodieji pipirai - 20-30 gramų
  • serbentų lapai, vyšnios, krienų
  • Sĭrymas - 8-10 c 500-700 litrų skysčio druskos

Marinuoti agurkai su pomidorų

Pirmasis žingsnis yra valyti vandenį įdėti druskos ir padaryti sūrymu. Dabar, medinis barelį apačioje įdėti krienų lapų, vyšnių ir serbentų lapai, pridėti prie pankolių, česnaką, ir dauguma agurkų plitimo ant dugno.

Shift agurkai vėl palieka serbentus ir vyšnias, supilkite karštą paprikos, krapų, česnakų ir skleisti daržovių. Pagardai su lapais ir vėl pridėti likusius agurkus ir pomidorus.

Viršutinis buvo padengtas lapų ir pabarstykite krienų garstyčių, neatrodė pelėsiui. Į viršų uždenkite dangčiu ir įdėti jungą. Idealiu atveju, jie turi būti laikomi kambario temperatūroje maždaug per savaitę rūgti, tada jie turi būti įdėti į rūsį nuo trijų iki keturių savaičių prosolki.

Skaityti daugiau:   Makaronai orkaitėje folijoje receptas su nuotrauka

Receptai 4. Tradiciniai sūdymas pomidorai su žiemą barelį

  • Pomidorai - 10 kg
  • krapai, petražolių - 200-250 g
  • susierzini - 30-50 gr
  • karšto pipirai - 20-30 gramų
  • česnakai - 100 g
  • serbentų lapų - 30-40 vnt
  • Vyšnių lapų - 30-40 vnt
  • vynuogių lapų - 20-30 vnt
  • Sūrymu - 10 litrų skysčio 700-800 g druskos žalios pomidorų ir c raudonųjų 800-1000

Pomidorai barelįNorėdami daržovių ne krekingo beicavimo metu, jums reikia pasirinkti už barelį, kurių talpa iki 50 litrų. Pomidorai yra parinktas vieną terminas.

Prieskoniai statinėse sukrauti trimis eilėmis: apačioje, viduryje ir viršuje.

Daržovės turi būti supakuotos sandariai, todėl, kad jie nėra sūdyti.

Pasibaigus barelį su pomidorais supilkite sūrymu pabaigos, įdėti lapų viršaus ir pabarstykite krienų garstyčių siekiant išvengti pelėsių atsiradimą. Išimkite statinaitėje į saugojimo rūsyje, o po dviejų ar trijų savaičių pomidorų Mes dirbame prie stalo.

Sūdymas žali pomidorai statinėje (receptai)

Receptas 1. Ūmus pomidorai už barelį žiemą

  • žali pomidorai - 5 kg
  • paprika - 1 kg
  • Red Hot pipirų - 5 vnt
  • Česnakai - 5 galvutės
  • krapai - 2 sija
  • petražolių - 2 sija
  • Sūrymu - 5 l vandens 250-300 g druskos
  • serbentų lapai ir vynuogės - 50-60 gramų

Žalioji konservuotų pomidorųMano daržovės. Pipirai supjaustyti ankščių. Iš plitimo serbentų talpa lapai, vynuogių ir prieskonių. Į viršų supilkite pomidorų, paprikos ir sukrėtė sandarinimo. Mes perkelti atgal lapus, įdėti česnako, pipirų, krapų ir petražolių. Supilkite likusį paprikos ir pomidorai su įpylimo sūrymu. Mes kloti ant lapų ir pabarstykite krienų garstyčių siekiant išvengti pelėsių atsiradimą. Pasibaigus uždenkite dangčiu pabaigoje ir įdėti prekes. Norėdami pradėti fermentacijos procesą, paliekant pomidorus į dvi arba tris dienas per kambarį, ir tada imti vėsioje vietoje ir laukti 3-4 savaites jų prosolki.

Skaityti daugiau:   kavos Mongoose

2. Pomidorai receptas su Melisa ir mėtų

  • Pomidorai - 5 kg
  • krapai - 100g
  • petražolių - 100 g
  • Melisa, pipirmėčių - 15-25 gramų
  • karšto pipirai - 10-15 gramų
  • česnakai - 50 g
  • serbentų lapų - 15-20 vnt
  • Vyšnių lapų - 15-20 vnt
  • Sūrymu - 5 l vandens 350-400 g druskos

Žali pomidorai apie žiemąPrieš sūdant daržoves barelį, ji turi būti išplauti ir išvirti. Jei daržovės yra per sunku, tada įdėti juos į verdantį vandenį minutę ar dvi.

Mes įdėti pomidorų barelį eilučių, periodiškai keičiasi savo prieskonių ir serbentų lapai ir uogos. Klojant pomidorus reikės periodiškai supurtyti vonia, taip, kad jie susiformavo tankiau ir vienodai prosolilis. Po padėjimo pomidorai ir prieskonių, supilkite sūrymu, parengtą įprastu būdu: 5 gramų 350-400 litrų vandens, druskos žalių pomidorų. Kaip rezultatas, barelis uždenkite dangčiu ir įdėti ant apkrovos. Po trijų ar keturių savaičių prosolyatsya pomidorais ir bus paruoštas naudoti.

Receptų 3. žali pomidorai su obuoliais

  • žali pomidorai - 5 kg
  • Obuolių - 1 kg
  • krapai, petražolių, krienų - 150 c
  • juodųjų serbentų - 50g
  • vyšnių lapų - 25 g
  • Česnakai - 3-5 g
  • paprika - 7 g
  • druska - 350 c
  • vanduo - 3,5 l

Pomidorų receptas su obuoliaisGamybos apimtis prieš išsūdymo merkti, plauti ir virtos. Ant statinės prieskonių apačioje skleisti lapus serbentų ir vyšnių. Dabar padėjo plauti daržoves ir obuolius, o plakant barelį, todėl jie tinka nurimo.

Į viršų pateikimo antrą žalią dalį ir užpildyti sūrymu. Jei statinaitė stovi vėsioje vietoje, tada pradėjo greitai rūgti, įpilkite karšto sūrymu. Iš viršaus, siekiant išvengti pelėsių, įdėti krienų ir garstyčių lapai, tada padengti ir priespauda.

Pasirinkite kalbą

lenkųanglų vokiečių ispanų prancūzų italų portugalų turkų arabų ukrainiečių švedų vengrų bulgarų estų Kinų (supaprastinta) vietnamiečių rumunų tajų slovėnų slovakų serbų malajų Norvegijos Latvijos Lietuvos korėjiečių Japonijos indoneziečių hindi hebrajų suomių graikų olandų Čekijos danų kroatų Kinų (Tradicinė) filipinų Urdų kalba Azeybardzhansky armėnų baltarusių bengalų gruzinų kazachų Katalonų Mongolski Rusijos Tadzhitsky Tamil'skij telugų Uzbetsky


Pridėti komentarą

Jūsų e-mail nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *