virtuvė

KAS YRA orkaitę KONVENCIJOS


Konvekcinė krosnis ir kiti naujoviškas gudrybės leidžia šiuolaikinės namų šeimininkės nesijaudinkite kepimo kokybe. Tačiau prieš 20 metų, kurie tiesiog padarė mūsų motinas ir seneles, kad orkaitės darbą gerai. Paklotas plytos dedamas vandens baseino dugne, kepimo pertvarkomi iš lygio į lygį. Ir viskas tam, kad gauti produktai, tolygiai kepti iš visų pusių. Todėl pagrindinis klausimas susijęs su pirkėjų prieš perkant plokštę ar orkaitė, "Kaip Kepkite Orkaitės" Tiesą sakant, aš retai plokštės: 10 kartus, o po to kas 15 metų. Todėl vienas blogas pirkti bus nepatogu savininkas daugelį metų. Kas lemia kepimo orkaitėje kokybę? Dalis jo statybos, dalinai - papildomų funkcijų, įskaitant konvekcijos prieinamumą.

turinys

  1. Elektrinė orkaitė
  2. dujinė orkaitė
  3. Kas yra konvekcija?
  4. Kad konvekciją privalumai
  5. Naudingiausi programos
  6. dvejopo konvekcija

Elektrinė orkaitė

Yra visuotinai pripažinta nuomonė, kad elektrinės orkaitės kepti geriausia dujas. Jis tikrai yra. Priežastis yra paprasta - struktūros skirtumas. Dujų modelių tik vienas šilumos šaltinis - degiklis įsikūręs apatinėje kameroje. Ir bent dvi elektrinis, su viena šildytuvas šildo viršų, o kitas iš apačios, taip užtikrinant, net kepimo produktas. Tačiau, jei tokia spinta įdėti tik du pyragai skirtinguose lygmenyse, jie propekutsya skirtingai. Dar vienas mailius viršuje, kitas apačioje, priklausomai nuo to, pusė yra arčiau TENu.

dujinė orkaitė

Kaip minėta anksčiau, dujų spinta turi tik vieną degiklį apačioje, todėl norint pasiekti vienodą pasiskirstymą šilumos sunku. Pirmasis bandymas sumažinti šilumos nuostolius, izoliacija ir vyniojimo kamerą atspindinčios medžiagos. Sandarinimo tarp kameros ir durų spragą, pateikiant per pastaruosius 2-3 stiklines.

Skaityti daugiau:   Ledai ŠUKOS Kaip padaryti

Aš tikiu, kad daugelis šeimininkė pastebėjo, kad ant padėklų kraštų padaryti skyles. Tai yra užtikrinti, kad metalo lakštas yra ne užkirstas kelias šilumos praėjimą, ir jis yra laisvas daryti laiptais. Tačiau, nepaisant visų šių triukų yra ne visada įmanoma pasiekti gerą kepimo. Tai iš dalies gali būti paaiškinamas virimo dujas ypatumai. Veikia, degimo produktai yra suformuota, kuri turi būti pašalintas. Todėl uždaromos kameroje orkaitėje negali būti iš esmės, todėl negali būti vengiama šilumos.



Kas yra konvekcija?

Šiuo metu gamintojai bando kompensuoti projektavimo trūkumų pridedant papildomas funkcijas, populiariausių ir veiksmingas iš jų - į orkaitę konvekcija.

Pagal suprasti konvekcinė ventiliatorius pastatytas į sienelės, kuri tolygiai paskirsto šilumą visoje orkaitėje apimties. Kai aktyvuojamas, oras yra nuolat cirkuliuoja funkcijas suderinant temperatūrą visuose kampuose.

Kad konvekciją privalumai

  1. Įkaitinkite orkaitę greičiau.
  2. Kadangi aplink kabineto tūrio temperatūra yra tas pats, pyragai kepami per vienodai. Pertvarkyti lapą atgal iki krašto pyrago yra vienodai Nuraudęs arba pakeistų lygių gaminimo metu, tai nėra būtina.
  3. Patiekalai ruošiami greičiau, mažiau supykdyti.
  4. Yra galimybė maistą keliais lygiais vienu metu. Galbūt tai yra vienas iš pagrindinių privalumų konvektoriaus.

Iš tiesų, kiek kartų namų šeimininkė susiduria su situacija, kai tai būtina parengti tiek garnyras ir mėsos? Ir, kai jūs turite kepti keletą bandelių pyragą? Pastaruoju atveju, kepimo buvo atidėtas kelioms valandoms, pirmiausia, tapdamas pirmuoju tortas, kai ji kepama per - per sekundę, tada trečią ir tt. Tas faktas, kad tuo pačiu metu ruošti maistą kelis pyragaičius įvairiuose lygmenyse, gali tik pasvajoti. Orkaitėje su konvekcija gali būti išplėsta bandymus kelis kepimo lakštų, ir tai ne visiems propechetsya vienodai gerai.

Skaityti daugiau:   blynai brokoliai ir žiediniai kopūstai


Ką dar turėtumėte pasirinkti įrenginį su konvekcija? Ne visi žino, kad konvekcija gali būti naudojamas sausas uogas ir žoleles. Kaip paprastai džiovinami krosnyse anksčiau? Išdėstyti ant kepimo produktų, ir apima minimalų šilumos, atidarė duris. Norėdami uogos nėra apdegę, turėjo juos reguliariai maišyti ir stebėti temperatūrą. Atsižvelgiant į naudojimo konvekcinė atveju orkaitė viskas tampa daug lengviau. Ventiliatorius pučia šviežios prieskoninės žolės ir uogos tolygiai, todėl jie išdžiūsta greitai ir nedega. Viršutinė ir apatinė šildytuvai todėl galima neįtraukti - su konvektorius dažnai koegzistuoja papildomą apvalų mažos galios kaitinimo elementas, kuris yra įtrauktas kartu su ventiliatoriumi.

Konvekcijos orkaitės yra dažnai derinamas su kitais šildymo būdais. Brangesnis modelis, tuo daugiau funkcijų ji turi, tuo daugiau kombinacijų virimo patiekalų įvairovė gali būti jame.

Naudingiausi programos

  • Normalus konvekcija. Jis naudojamas šildymo plokštes už atostogas, mokymo (ugdymo) tešlą prieš kepant. Naudojama džiovinimo vaisiai, daržovės, griežinėliais vaisius ir daržoves. Be to, jis gali būti pasirinktas kepimo produktų su sultingų skrudinant tinka dietos maisto minimumo. Konvektorius naudinga, jei reikia atšildyti didelį kiekį produktų, kurie netelpa į kamerinės orkaitėje, pavyzdžiui, Kalėdų kalakuto karkaso.


  • Konvektorius ir apatinis kaitintuvas. Šis režimas naudojamas pica, duona ir pyragai. Pagrindinis šilumos ateina iš apačios, propekaya tešlos ir karšto oro lydosi sūrio.
  • Konvektorius apatinio kaitintuvų ir grotelės. optimalias sąlygas šaldytų produktų, įskaitant pusgaminių paruošimo. Šis derinys leidžia šildytuvai ne tik kepti produktus, bet ir sudaro apie auksinės rudos spalvos paviršiumi.
  • Turbo grilis. Šiame režime, konvektoriaus, viršutinis kaitintuvas ir grotelių. Naudojamas maisto ruošimui didelius mėsos gabalus, kepimo pluta apie produktus.
  • Reikėtų paaiškinti, kad visi šie režimai, išskyrus pirmąjį, reikalauti maisto ruošimui ant tik vieną lygį. Jei įdiegti kelis padėklus kombinacijų lašų orkaitėje efektyvumą.
Skaityti daugiau:   stuff dekoravimo pyragai

dvejopo konvekcija

Yra modelių, kurioje du konvektorius rinkinys įsikūręs vienas virš kito. Šis projektas yra rastas Samsung spintos žalvario, pavyzdžiui, "Samsung" BTS14D4T. Du gerbėjai efektyviau nei vieno platinti orą. Jei modeliai su viena konvektorius pyragai skirtingais lygmenimis galima gauti skirtingai propechonnymi (viduryje pakopos pučia intensyvesnė, bent jau mažesnis), tada su dviem tokių problemų nekyla. Kiekvienas ventiliatorius pučia savo lygį, todėl gaminiai kepami per tuo pačiu metu.

Reikėtų paaiškinti, kad krosnelė su konvekcija turėtų įgyti, jei savininkas bus nuolat rengia šiuo metu, kaip ši funkcija labai padidina įrangos kainą.

( 39 įvertinimai Vidutinis: 4.67 iš 5)


Kraunasi ...

Pasirinkite kalbą

lenkųanglų vokiečių ispanų prancūzų italų portugalų turkų arabų ukrainiečių švedų vengrų bulgarų estų Kinų (supaprastinta) vietnamiečių rumunų tajų slovėnų slovakų serbų malajų Norvegijos Latvijos Lietuvos korėjiečių Japonijos indoneziečių hindi hebrajų suomių graikų olandų Čekijos danų kroatų Kinų (Tradicinė) filipinų Urdų kalba Azeybardzhansky armėnų baltarusių bengalų gruzinų kazachų Katalonų Mongolski Rusijos Tadzhitsky Tamil'skij telugų Uzbetsky


Pridėti komentarą

Jūsų e-mail nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *