Wskazówki

Hen w śmietanie serowym C

Gdy chcesz zmienić smak potraw znanych, sos może stać się niezbędnym narzędziem gotowania. Przepisy tyle napełniania i każda potrawa będzie twój wybór, ale sos śmietanowy - jest uniwersalna. Przygotowuje się go po prostu, i przekształcenie go nie warta wysiłku - wystarczy dodać trochę pikanterii lub dodać sos dobrze produkty mieszane.

Kurczak w sosie śmietanowym na patelni - Ogólne zasady przygotowania

• W patelni w sosie często gotowanego kurczaka, ale jest to możliwe i opcje, gdy używane części ptaków. W każdym razie, wstępnie smażone kurczaka dostarczonej na kawałki złotej skorupy. Przygotowany w ten sposób ptak ma wyraźny smak, gdy gaśniczego nie jest gotowana w sosie uzyskany.

• Kiedy krem ​​powinien zwrócić uwagę na daty ważności i jakości produktu. Zawartość tłuszczu może zostać wybrany na podstawie własnego gustu. W przypadku grubszej sosu kremem 20% tłuszczu, można wytwarzać z ich slabozhirnyh lżejszych wariantów.

• Filet z piersi kurczaka faszerowany często i dodać warzywa do sosu, czosnek, grzyby, ser, pomidor.

• Przyprawy - jednym ze sposobów poprawy właściwości smakowe żywności, ale w tym przypadku powinny być używane bardzo oszczędnie. Możesz dodać świeże zioła - bazylia lub koper najbardziej do zaakceptowania. Pieprz pójdzie dobrze zarówno z kurczakiem i sosem śmietanowym. Dla większego efektu, to lepiej do mielenia tuż przed dodaniem.

Prosty przepis na filet z kurczaka w sosie śmietanowym na patelni z warzywami

składniki:

• Świeże piersi kurczaka - 600 gr;.

• 20% krem ​​- 150 ml;

• cebule;

• pomidor świeży;

• 20 gr. mrożony krem;

• rafinowany olej - 2 łyżek;

• Dwa bułgarski pieprz (czerwony i żółty).

Przygotowanie:

1. obsushivayut przemyto chłodnym filetów wody. Obniżył schludny kostki, długość chetyrohsantimetrovoy, o grubości maksymalnie jeden i pół centymetrów.

2. żarówka o połowę, shinkuem drobno polukolechkami smażone na patelni do mieszaniny olejów roślinnych i śmietany. Nie dajemy spalić na - często mieszając, gotować na małym ogniu.

Czytaj więcej:   Sałatka z cukinii Marynowany

3. Jak tylko paski cebuli nabyć bursztynowy kolor, dodać kawałki kurczaka. Nieznacznie wzmocnić smażyć ogrzewanie filet płuc podrumyanivaya do około siedmiu minut.

4. Posypać pieprzem, trochę prisalivaem. Umieść pomidory na patelni z pieprzem. Gotować na średnim ciepła przez pięć minut i wlać śmietanę.

5. Średnio ciepła doprowadzić do wrzenia, ustawić minimalny płomień. Okładka, dusić kurczaka w kremowym sosie przez trzy minuty.

Kurczak w sosie śmietanowym z grzybami na patelni

składniki:

• średnie świeże grzyby - 200 gr;.

• 300 gram kurczaka;

• mała cebula;

• 200 ml niskoprocentowych śmietany;

• łyżeczki „Stronnictwo” olej;

• 30 ml oleju kukurydzianego;

• czosnek;

• chili - mały strąk.

Przygotowanie:

1. W czyszczenia brudu z grzybów, przemyto i cięte na płyty. Pokroić na średniej wielkości kawałki polędwicy, shinkuem na pół krążki cebuli.

2. patelni, dobry ogrzania olej roślinny, rozpuścić masło. Wpaść skorodytu kawałki kurczaka i smażyć ze wszystkich stron na dużym ogniu. Kładziemy cebulę, smażyć filety z maksymalnie przejrzystości. Włożyć pieczarki do garnka i gotować przez 5-7 minut dłużej.

3. Lekko prisalivaem kurczaka, doprawić pieprzem, posypać mąką i dokładnie wymieszać. Rozgrzewka przez dwie minuty, dodać ćwierć łyżeczki zmiażdżonych papryki chili.

4. zmuszony przez prasę czosnek dwa zęby, z zaokrągleniem i mieszaninę wlać śmietanę. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia.

Filet z kurczaka w sosie śmietanowym na patelni nadziewane serem feta

składniki:

• solony ser - 125 gr;.

• 400 gr. kurczaka;

• Krem srednezhirnyh kubek;

• olej postnoe;

• świeże posiekane pietruszka i koper - do ukończenia łyżkę.

Przygotowanie:

1. Bryndza dokładnie rozgnieść widelcem i trzeć na tarce średniej, dodać świeże zioła, dobrze wymieszać.

2. Przemyć piersi, wycieranie nadmiaru wody ręcznikiem. Z grubszej krawędzi robiąc głębokie cięcie. Nie ciąć krawędź i drugą stronę, musimy kieszeń, w której kładziemy farsz.

3. Układanie powstałą dziurę w brzuchu z zielonego sera, farshiruem filetów. Drewniane szpikulec (wykałaczki) mocno osadzone na krawędzi zamknięcia wypełnionej kieszeni.

4. Podgrzać PAN w około 30 ml oleju, to pomija się nadziewane pachwinowymi smażone na każdej stronie, aż do równomiernego barwienia.

5. Napełnić krem ​​z kurczaka, dodać trochę soli i około jedna trzecia z łyżką wbity pieprz. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć nagerv i pozostawić na piętnaście minut pod pokrywką.

Czytaj więcej:   Sałatka z liści rukolą

Duszony kurczak w sosie śmietanowym na patelni z serem

składniki:

• osnowy kurczaka do 1,5 kg;

• pół litra 11% śmietany;

• 50 ml chudego, Winterized oleju;

• «Dutch” lub "Kostroma" ser - 120 gr;.

• mała cebula;

• czosnek;

• Spice „Potrawy z kurczaka”;

• ciemny sos sojowy.

Przygotowanie:

1. ptak płukanie pod bieżącą wodą. Odciąć nadmiar tłuszczu i skórę, usuwa resztki piór i pocięto na mniejsze kawałki. Układanie kurczaka w misce, doprawić pieprzem plastry lub specjalnych przypraw. Dodać sól, wlać trzy łyżki sosu sojowego, wymieszać i umieścić je w lodówce. Marynowane długo - kwadranse będzie wystarczające.

2. W dużej patelni, wlać olej i bardzo mało miejsca na małym ogniu. Pominąć posiekaną cebulę i pokrojone prizharivaem do przejrzystości. Nie Browning - często mieszając.

3. Dodać kurczaka, niewielkie zwiększenie ciepła, gotować przez pięć minut, a następnie wlać krem ​​do miski. Nieco prisalivaem, można umieścić trochę przypraw. Dobry ciepły, dodać ser melkotorty, zmiażdżony czosnek, dwa duże zęby. Wymieszać, przykryć i pozostawić na wolnym ogniu kurczaka na małym ogniu do miękkości, około pół godziny.

Kurczak w sosie pomidorowo-śmietanowym na patelni z bazylii

składniki:

• kg kurczaka (piersi);

• dwie średnie cebule;

• 300 ml śmietany;

• biały czosnek;

• olej nearomatnoe postnoe;

• pomidory - 350 g;.

• świeża bazylia.

Przygotowanie:

1. Kurczaka pokroić na małe kawałki. Nie kostki i kwadraty, pożądane jest, aby było to dla plastry kotletów, ale mniejsze.

2. Usunąć cebulę i czosnek są dwa duże zęby. Przemyć je wodą i ziemią - żarówki shinkuem cienkich półpierścieni i prasa czosnku dzięki specjalnej prasie lub pocierać najmniejszej tarce.

3. Uruchomienie przemyto wodą pomidory, pasteryzowane wrzącą wodę. Na części skórki łodyga nacięcie i ostrożnie usuń ją. Pokroić mięso w drobną kostkę.

4. Dobre ciepły olej roślinny, szybko rozprzestrzenił filet plastry i smażyć z obu stron na złoty koloryt. Czynimy maksymalną ogień, tak aby nie wysychają kurczaka przetargowe. Prizharennoe filety rozprzestrzeniają się w głębokiej patelni.

5. patelni wlać trochę oleju i zeszklić cebulę na nim. Gotowanie, często mieszając, a na zapobieganie spalić. Gdy cebula włączy bursztynowy kolor, dodać pomidory i czosnek. Nieco prisalivaem sos fundament, dobrze wymieszać, gotować przez dwie minuty. Wlać śmietanę i gotować sos krem ​​na średnim ogniu, aż gęste. Konieczne po wprowadzeniu śmietany, sos doprowadzić do wrzenia.

Czytaj więcej:   CHOCOLATE podczas ciąży jak może istnieć

6. Gotowy sos pomidorowy-krem wylać filet. Dodać drobno posiekanych świeżych liści bazylii. Wszystko dokładnie wymieszać, umieścić na silnym ogniu. Gdy sos zacznie się gotować, i ustawić minimalną gulasz z kurczaka w sosie ciepła przez 25 minut. Pamiętaj, aby przykryć pokrywką!

Kurczak w sosie śmietanowym na patelni: przepis smaku, soczyste plastry polędwicy

składniki:

• Cztery z kurczaka filet z piersi;

• mała cytryna;

• duży ząbek czosnku;

• Dwie łyżki słodko-kremowy masła;

• pęczek świeżej bazylii;

• krem ​​70ml srednezhirnyh;

• polstakana bulion z kurczaka;

• olej z oliwek lub olej słonecznikowy jest bardzo wysokiej jakości;

• duża cebula;

• ćwierć łyżeczki mielonej czerwonej papryki.

Przygotowanie:

mycia 1. zaokrąglenia obsushivayut, plastry wiele centymetrów. Następnie równomiernie, bez wysiłku, aby odeprzeć i prizharivaem miły złote zabarwienie.

2. wycisnąć sok z cytryny. Połączyć je z bulionu, dodać zgnieciony ząbek czosnku naciśnij i trochę startej skórki z cytryny, dobrze ogrzewane.

3. czystego naczynia, rozproszenie drobno rozdrobnione cebulki, dodać niewielką ilość oleju. Kiedy przynieść średnim ogniu aż do przejrzystości plasterki cebuli i dodaje do nich mieszaninę bulionu. Miesza się, odparowuje w ciągu 8 minut.

4. Zdjąć patelnię z ognia, położyć go na maśle. Mieszano aż stopił. Następnie wlać śmietanę, prisalivaem i dobrze wymieszać, umieścić sos na małym ogniu. Mamy rozgrzać, ale nie gotować.

5. gorący sos pominąć wcześniej smażonego kurczaka i dusić w nim przez dwadzieścia minut.

Sztuczki gotowanie kurczaka w sosie śmietanowym na patelni - tips

• Chicken lepiej smażyć na oleju roślinnym. Specjalny efekt można osiągnąć, jeśli stosowanie mieszaniny tłuszczów - Dodać trochę gorącego masła roślinnego. Ruddy skórka jest miękka, ale sama potrawa będzie bardziej aromatyczne.

• Nie martw się, jeśli sos okazał się zbyt gruba. zawsze może być rozcieńczana bezpośrednio w naczyniu z wodą gotowane lub bulionu z kurczaka. Można również zapisać się na wypadek, gdyby okazało się kremowe wypełnienie wystarczy.

• Nie wolno bić kurczaka. Przetarg kurczaka, duszone w śmietanie, i tak będzie przetargu. Wyjątkiem może być zwalczając elementy dla nadania pożądanego kształtu lub piersi.

Wybierz swój język

polskiangielski niemiecki hiszpański francuski włoski portugalski turecki arabski ukraiński szwedzki węgierski bułgarski estoński Chiński (uproszczony) wietnamski rumuński tajski słoweński słowacki serbski malajski norweski łotewski litewski koreański japoński indonezyjski hinduski hebrajski fiński grecki holenderski Czech duński chorwacki Chiński (tradycyjny) Filipińska urdu Azeybardzhansky ormiański Białoruski bengalski gruziński kazachski Kataloński mongolski rosyjski Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *