kuchnia

KOTLETY wołowina i wieprzowina mielona recepty FOTO

Krok po kroku przepis na klopsiki z mielonego mięsa wołowego lub kurczaka ze zdjęciami

Robimy zwykłe klopsiki z mieszanki mielonego mięsa wołowego i wieprzowego z dodatkiem mleka nasączoną miękiszu i przepuszczono przez młynek ze strzałką. Oprócz oszczędności, nieświeży rolki pszenicy, moczone w mleku lub śmietanie, pasztecików daje lekkość i miękkość. Czasami umieścić gotowane i puree zamiast chleba. Prawie taki sam efekt. Ale tylko gotowane ziemniaki, ale nie rozgotowane. Najlepiej jest, aby wziąć bochenka pszenicy (wymagane nieświeży), zanurzenia w ciekłej śmietanki i przekazać je przez maszynkę do mięsa, a także mięso.

Mięso może prawie każdy. Cięcie lub inne pyszne kawałki nie jest warte podjęcia, na farsz dopasowania elementów i prostsze. Chcesz kotlet posochnee - Take wieprzowinę z tłuszczu, takich jak szyi. Chce popostnee - odcięcie nadmiaru tłuszczu, lub podjąć wieprzowiny wołowiny (cielęcego) w proporcji jeden do dwóch.

Składniki na klopsiki:

500 g młodych wołowiny,
250 g wieprzowiny,
250 g chleba, pszenicy,
250 ml śmietany,
200 g cebuli,
20 g soli,
pół łyżeczki zmielony czarny pieprz,
jedno jajko

Przepis na klopsiki:

Mięso cięto na małe kawałki, po czym do mielenia mięsa jest łatwiejsze do przezwyciężenia. Nie gotować farsz w malakserze - mielone kotlety mięsa z tego będzie trudne, ponieważ jeśli nie spróbować.

Krok po kroku przepis na klopsiki z mielonego mięsa wołowego lub kurczaka ze zdjęciamiMięso mielone i cebula,

Krok po kroku przepis na klopsiki z mielonego mięsa wołowego lub kurczaka ze zdjęciamisól, pieprz, dodać do farszu jedno jajo. Chleb moczony w śmietanie, rozciągnąć starannie, ale nie ściskać. Wszystko wymieszać.

Krok po kroku przepis na klopsiki z mielonego mięsa wołowego lub kurczaka ze zdjęciamiFarsz jak zagnieść a następnie przebierał.

Krok po kroku przepis na klopsiki z mielonego mięsa wołowego lub kurczaka ze zdjęciamiDno płaskiego smazhem lekko z olejem roślinnym. On również smazhem dłonie. To nie przebierał przykleić się do rąk. Ślepe klopsiki ważących około 60 g.

można toczyć klopsiki w mące i bułce tartej. Chciałbym dodać panierowane kotlety dla ormiańskiej przyprawy: oregano, bazylia, seler, estragon, kolendra, kozieradka, czarny pieprz - każdy składnik czubka noża. Jeśli zastosujemy przepis na początku i na farsz przygotowali się raczej niż kupiony w niepewnej sklepie jest smaczne i bez panierki.

Czytaj więcej:   COMBS Lody JAK ZROBIĆ

Krok po kroku przepis na klopsiki z mielonego mięsa wołowego lub kurczaka ze zdjęciamiSmażyć placki z obu stron na oleju roślinnym przez około cztery minuty z każdej strony. Ogień niemal silniejsza niż przeciętnie.

Krok po kroku przepis na klopsiki z mielonego mięsa wołowego lub kurczaka ze zdjęciamiPo pieczenia, dodać kotlety w rozgrzanym naczyniu ceramicznym.

Gdy wszystkie klopsiki są rumiane umieścić naczynie w ogrzewanym (200-220 ° C) w piecu przez kolejne 5 minut.

Kotlety są gotowe. Niech odpocząć przez kilka minut i podawać. Doskonały dodatek do prostego kotlet farszu jest zwykłe ziemniaki puree.

Wybierz swój język

polskiangielski niemiecki hiszpański francuski włoski portugalski turecki arabski ukraiński szwedzki węgierski bułgarski estoński Chiński (uproszczony) wietnamski rumuński tajski słoweński słowacki serbski malajski norweski łotewski litewski koreański japoński indonezyjski hinduski hebrajski fiński grecki holenderski Czech duński chorwacki Chiński (tradycyjny) Filipińska urdu Azeybardzhansky ormiański Białoruski bengalski gruziński kazachski Kataloński mongolski rosyjski Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *