빛을 준비하는 최고의 바베큐

때때로 탈출의 자연의 개념은 자발적으로 나타납니다. 피크닉 메뉴, 아니 시간을 준비하고 있으므로 화재에 요리 맛있는 맛 케밥을 먹고 싶어! 얼마나 빨리 돼지 고기의 피클 꼬치? 그것은 그러한 경우입니다 - "서둘러"간단한 마리 네이드 조리법!

얼마나 빨리 피클 꼬치

"빠른"담그는 돼지 고기에 착수하기 전에, 기억 : 당신은 바베큐 요리의 기본 규칙을 모르는 경우에는 마리 네이드 맛을 저장하지 않습니다. 중요 모든 세부 사항 - 고기의 선택이 요리의 미묘합니다!

5 팁 -에 수분이 많은 케밥을 가져 오기 :

  1. 바베큐를 들어 목 (돼지 고기 목), 신선한 돼지 고기를 선택. shashlik합니다 과도한 지르 코프하지 않습니다에 당신은 또한 안심을 준비 할 수 있습니다. 체중 감량을위한 중요.
  2. 큰 덩어리로 곡물에서 고기를 잘라. 모인위한 꼬치에 고기 조각은 약 4 ~ 5 sm.kv.해야 고기가 너무 작은 조각은 일반적으로 너무 건조합니다.
  3. 고기를 담그는를 들어 , 알루미늄 또는 다른 금속 용기를 사용하지 않는, 그것은 유해한입니다. 유리, 에나멜 또는 특수 식품 용기 -이 당신의 동맹국이다. 결국, "있는 그대로"강도와 마리 네이드 몇 비닐 봉지를 넣어. 쉽고 빠르게!
  4. 고기를 담그는 과정에서, 조미료, 건조 향신료 다진 사용합니다. 마리 네이드는 원칙적으로는 아무것도 할 수 있지만 고기 튀김 할 때 (그들은 불쾌한 맛을주고, 점화하는 경향이있다) 양념 큰 조각을 유지하지 않는 것이 중요합니다. 예외 - 양파 링. 그들은 꼬치에 중독되어 있다면, 그들은 두꺼운해야합니다.
  5. 오픈 불에 꼬치 튀김하지 마십시오. 고기 상층 (쓴맛이된다) 숯불 수 있고, 내부가 기운 남아있다. 하여 뜨거운 습기가 발생하지 않는 것을 말하는 잘 알려진 반대로, 안전 원시 돼지 고기를 먹고 플레이하는 것이 좋습니다.
  6. 바베큐를 익히지하지 마십시오. 조각 올바르게, 거칠게 다진 고기는 분당 이상의 1 시간을 설정하기에 충분하다. 석탄 화재 전에 주기적으로 플레어 경우, 소량의 물을 붓는다. 육즙에 대한 샘 바베큐는 약간의 와인, 맥주, 샴페인 또는 코카콜라를 (특히 아이들의 회사) 부어 요리의 끝이 될 수 있습니다.
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얼마나 빨리 피클 꼬치

얼마나 빨리 피클 꼬치? 돼지 고기에 대한 상위 5 맛있는 양념장!

나는 간단한 조리법 절임 돼지 고기를 제공합니다 - 고기의 준비는 최대 1 시간이 걸릴 수 있습니다. 즉시 나무 꼬치를 통해 화상은 이미 요리 할 수있는!

래서 피 번호 1 : 고전 우수한 결과

얼마나 빨리 피클 꼬치

마리 네이드의 준비 :

(1kg 기준) 얇게 썬 고기 1 개 큰술 소금 (흰색 검은 색 빨간색,,) 지상 고추의 혼합물, 2-3 월계수 잎을 추가합니다. 선택적으로, 당신은 어떤 건조 조미료를 추가 할 수 있습니다 - 백리향, 호로 파, 카레 - 선호 짧은 사람에. 누가, 매운 좋아하지 않는 파프리카 또는 심황에 초점 않는다 (그들은 아름다운 색상 시시 케밥을 제공).

철저 향신료와 소금 손으로 고기를 섞어 가볍게 고기를 덮여 때까지 맑은 시원한 물을 붓는다. 석탄을 가열하고 30 ~ 40 분 동안, 고기는 육즙과 주입 향신료입니다. 더 아무것도, 사랑스러운 고전 바베큐는, 당신은 보장하지 않습니다!

래서 피 번호 2 : 마요네즈와 함께 빠른 마리 네이드

얼마나 빨리 피클 꼬치

마리 네이드의 준비 :

(1kg 기준) 얇게 썬 고기 2 큰술 평균 지방 함량 (30-50%)를 마요네즈에 추가합니다. 그것은 상점을 추가 할 필요가 없습니다, 당신은 집에 조리법에 마요네즈를 준비 할 수 있습니다. 우리는 신속하게 고기를 마리 네이드 할 필요가 있기 때문에, 사전에 사용할 수 마요네즈를하는 것이 바람직하다.

그것은 마요네즈가 충분하지 않다고 생각 필요가 없습니다, 약간의 향신료와 고기를 적시에 충분하다. 뛰어난 맛, 후추, 이탈리아 조미료, 올리브 건조, 그런 짧은 사람의 혼합물을 추가! 소금 - 핀치!

철저 향신료, 마요네즈와 소금을 손으로 고기를 섞는다. 약 반 시간은 케밥 튀김하기 전에 젖은 만들기에 충분하다.

레몬 주스와 마리 네이드 : 레시피는 3 №

얼마나 빨리 피클 꼬치

마리 네이드의 준비 :

(1kg 당)을 얇게 썬 고기는 신선하게 한 중형 또는 대형 레몬 라임 주스를 압착 추가 할 수 있습니다. 많은 사람들이 마리 네이드에 식초를 사용하는 경향이 있지만, 나는 더 유용한 물리적 인 형태에서 머무는 것이 좋습니다. 이것은 레몬, 라임, 키위, 오렌지 될 수있다. 이 이국적인 과일은 서로 다른 비율로 필요한 산도를 포함 - 당신이 좋아하는 것을 선택합니다. 오렌지 맛과 고추의 최소 - 특히 회사의 어린이의 경우!

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고기에 펄프없이 신선한 주스를 짜내 올리브이나 다른 식물성 정제 오일 2 큰술을 추가, 약간의 소금과 건조 조미료 약간 맛. 철저 향신료와 고기를 섞는다. 그것은 바질 마리 네이드, 건조 민트, 오레가노와 잘 어울린다. 날카로움은 -, 맛 고추의 혼합물을 사용합니다.

래서 피 번호 4 : 맛있는 빠른 토마토 마리 네이드

얼마나 빨리 피클 꼬치

마리 네이드의 준비 :

(1kg 기준) 얇게 썬 고기 유리 토마토 주스를 추가합니다. 그것은 신선한 토마토에서 만들어 질 수있다 (고기 분쇄기 스크롤하거나 2 ~ 3 개 큰 토마토 육즙 믹서기). 농도가 더 큰, 더 나은 - 또한 저장소에서 마리 네이드 기존의 토마토 주스에 적합 라벨에주의를 기울이십시오. 빠른 토마토 마리 네이드를 들어 단순히 시원한 유리 깨끗한 물에 토마토 페이스트 (25 % 이상의)의 50 -70 g을 희석 할 수있다.

철저히, 토마토와 고기를 섞어 소금과 조미료 맛과 선명도의 핀치를 추가합니다. 양파의 주스 환영 (단지 주스를!). 전구의 몇 가지를 갈아 펄프없이 주스를 ​​짠다. 마리 네이드 토마토를 추가합니다. 육체는 10. 그러나 시간이 짧고 고기를 마리 네이드에 담그는 단지 빠른 방법을 필요로 할 때, 양파 펄프에 흡수 시간이, 단지 불쾌한 쓴 케밥을 제공하지 않습니다에 밤 시간에 고기를 떠날 수있는 기회가있을 때 오랜 시간 동안 마리 네이드 활을 사용하는 것이 좋다 .

레시피 № 5 : 간장 소스와 콜라의 원래 마리 네이드

얼마나 빨리 피클 꼬치

마리 네이드의 준비 :

이것은 언뜻 보면, 한창 성분의 독특한 조합은 최근 요리에 사용. 우리가 바베큐 고기를 담그는의 빠른 방법이기 때문에 그리고, 다음이 30 ~ 40 분 동안 고기에 "침투"할 수있는 마리 네이드입니다!

고기 1kg 우리는 1.5 -2 컵 콜라, 3 큰술 고전 간장, 식물성 기름, 무취의 1 큰술이 필요합니다. 간장 소금이 충분히 있기 때문에, 고기를 소금 마세요! 다진 마늘의 부부 짜내 및 지상 고추의 작은 술 추가 (또는 칠리 향기, 당신은 결정을!). 이 매리 네이드에 양념에서 적합 건조 타임이나 오레가노이다. 모두가 잘 혼합, 그리고 반 시간 후 고기 튀김 될 수있다.

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이들의 양지 꼬치 빠른 절임 돼지 고기에 대한 간단한 조리법을 자연에서 그들을 밖으로 시도! 물론, 고기의 품질과 적절한 튀김에 대해 잊지 마세요. 이 양념장과 함께 맛있는 바베큐는 어떤 번거 로움없이 사용자에게 제공되는! - 식사 봉!

얼마나 빨리 피클 꼬치

참조 :

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