크림 사워 크림 퍼프 케이크



얼마나 많은 유명한 케이크 나폴레옹이 응축 우유 나 커스터드 중 하나를 준비한다는 사실에 익숙해있다. 물론, 케이크 커스터드에 배어 - 장르의 고전. 우리는 상점과 과자 가게에서 같은 요리 걸작을 보는 모든 익숙한. 이 진미의 조리법은 나폴레옹 베이킹 엄마 또는 할머니이었다 어린 시절, 모든 친숙하다.

그러나, 모두가 알고있는대로, 게으름 - 진보의 엔진.

어떤 시점에서, 나는 케이크를위한 케이크를 구운하고 있었다 당신이 우유와 잊어 농축 우유를 구입해야하는 사실에 대해. 나는 냉장고에보고하고 혼자 사우어 크림은 가치가있다. 마당 거의 밤에, 창 밖 슈퍼마켓은 여전히 ​​작동하지만, 좋아하지 않아 외출 드레스와, 그래서 나는 크림 나폴레옹 함침 경우 즉, 악화되지 않을 것 결정했다. 케이크하지 축하 저녁 식사를 위해 집으로 토요일 차만을하고 있었고, 난 오랫동안 담가 크림 케이크를 주저하지 않았다. 나는 하룻밤 냉장고에 넣어 아침 케이크 조각 나는 모든 나폴레옹이 사라진 주목해야 할 시간이 없었다 너무 빨리 날아 갔다.

사워 크림 제조법은 심지어 학교 학생 5 ~ 10 분 고지방 크림 0.5 kg 및 미세 입자가 굵은 설탕 2/3 컵을 위해 준비를 너무 간단합니다. 좋은 탄성을 많이 크림을 채찍 점차 동시에 믹서를 끄지 않고, 설탕을 추가합니다. 마찬가지로, 크림은 ostyvshimi했다 케이크는 모든 기대를 뛰어 넘는 것, 가장 중요한 것은 어떤 케이크, 함침 될 수있다. 맛은 손 자체가 다음 물린 주위를 당겨 너무 섬세.

첫 번째 실험 후, 인터넷에 파고, 나는, 나는 커스터드보다 더 자주 사우어 크림의 크림과 함께 나폴레옹을 준비하기 시작, 사워 크림, 변경 또는 오히려 우리 집에 오신 것을 환영합니다하지 않은 바닐라 설탕을 제거하는 조금 나폴레옹에 대한 몇 가지 요리법을 발견했다. 아래의이 조리법은 평가판에서 발표 될 예정이다. 우리는 크림과 함께 나폴레옹을 호출하는 데 사용 케이크를, 요리를 시도하고 당신은 어릴 때부터 친숙한 요리의 맛을 변경하는 방법을 생각해 본다.

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팬과 사우어 크림의 첫번째 레시피

이 조리법은 매우 간단하고, 케이크 고전 나폴레옹보다 나쁘지 밝혀 맛. 당신이 할 수있는 경우없는 어떤 이유로, 오븐, 그것은 맛있는 파이에서 자신의 친척을 거부 할 이유가 없습니다. 어떤 성분은 조리법을 포함? 이 많은 수 없으며, 그것은 사우어 크림이되지 않은 경우 크림 케이크 거의 금을 온다 또한, 예산 옵션을 호출 할 수 있습니다.

재료 :

  • 제빵 용 마가린 - 200 GR.;
  • 식초 - 1 큰술. 숟가락;
  • 밀가루 - 2 컵;
  • 물 - 1 컵;
  • 콤 - 0.5 kg].
  • 설탕 - 1 컵.

2 크림에 성분을 지속됩니다.

사워 크림 유리를 초과하는 액체에 투박한 무명을 폐기하는 것이 가장 좋습니다. 케이크가 구워 및 냉각 때까지, 베이킹 전날 밤에 그것을 할 필요, 시간의 충분하지 않습니다. 즉, 거즈 위에 냄비에 크림을 걸 제일 ​​먼저, 오직 다음 반죽을 만들기 시작합니다. 너무 고가이기 때문에 너무 기름기 두꺼운 사워 크림, 복용 가치가 없다, 그것은 케이크 케이크에 침투하고있다.

반죽의 준비에 도착.

작은 조각으로 마가린을 절감하고 비트 조금 녹아 때까지 기다릴 필요가있다. 그리고 컵에 그것을 접어 밀가루를 추가합니다. 케이크가 더 무성한, 그리고 케이크가 잘 크림 포화에, 밀가루 더 좋은 사전을 엄밀히. 다음 조리법은 지속적으로 밀가루와 혼합, 칼, 마가린로 잘라 조언한다. 그러나 그러한 어려운 작은 그릇에 수행하는, 그래서 당신은 모든 손을 혼합 할 수 있습니다. 이 경우, 마가린은 손바닥의 열에 녹아 더 나은 밀가루를 흡수한다. 판명 미세 부스러기가 물, 식초와 혼합 될 수있다 때 시험 공작물을 추가한다.

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이것은 그것을 균일 한 구조를 제공 손으로 반죽 교반 품질 이어진다. 그것은 상당히 조밀 한 질량을 얻을해야하지만, 동시에 유연하고 탄성이 될 것입니다.

반죽이 준비되면, 그것은 플라스틱 포장 또는 30 분 동안 냉장고에 깨끗한 비닐 봉지와 장소에 포장되어야한다. 이 시간이 지나면 동일한 조각으로 잘라 차가운의 패키지를 얻을 토르티야를 출시. 각 층의 두께는 달리 케이크 팬에 오랜 시간 동안 구운 것, 작은해야한다. 다음으로, 빌렛 직경의 바닥을 잘라 양쪽에서 그들을 튀김 시작합니다. 완성 된 케이크는 접시에 확산됩니다. 튀김 케이크의 마지막 조각에서 고전 나폴레옹을 생각 나게합니다 보석의 조각을 만들 수 있습니다.

구운 크림의 모든 층이를 위해 준비해야 후, 우리는 믹서와 크림을 이길 천천히 그녀의 컵에 설탕을 추가합니다.

크림 케이크 층 코트에 준비.

잘게 썬 구운 잔류의 장식을 만들고 함침을위한 냉장고에 하룻밤 준비 나폴레옹를 제거합니다.

아침에 당신은 사 우 어 크림 아침 식사 맛있는 케이크를 가질 수 있습니다.

그러나하지 사워 크림과 함께 케이크 나폴레옹 요리, 그래서이 접시의 다른 옵션을 고려하는 방법 만 조리법이다.

또한, 크림 크림을 포함 할 수 있음 크림은 또한 직물에 입사 제조법이있다.

케이크 나폴레옹, 사방에있는 크림

케이크의 준비에 필요한 :

  • 사워 크림 - 200 GR;.
  • 밀가루 - 3 컵;
  • 마가린 - 200 GR;.
  • 소다 - 0.5 TSP ;.
  • 닭고기 달걀 - 2 개;.
  • 설탕 - 2/3 컵.

크림 재료 :

  • 사워 - 0.7 kg;.
  • 설탕 - 1 컵.

우리는 최초의 조리법으로 시작 사우어 크림 계량 우리의 케이크를 굽는다.

그 마가린을 갈아서 밀가루와 섞어 위해 다음 반죽을 반죽. 당신은 자신의 손으로 만 음식 프로세서의 도움으로뿐만 아니라 그것을 할 수 있습니다. 크림은 또한 소다를 부어 모든 가루는 밀가루와 미세 가루를 혼합 될 때까지이 서 제공합니다. 또한, 소다 칩은 사우어 크림을 추가하고 섞는다. 워크가 준비되면, 계란, 설탕을 추가합니다. 모든 것은 다시 조심스럽게 손을 반죽 (10)와 동일한 크기의 koloboks로 분할하고 30 분 동안 냉장고에 밀폐 된 영화 그릇에 반죽을 제거합니다.

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이 시간이 지나면 우리는 공을 당겨 베이킹 양피지에 각각 출시. 우리는 패턴을 잘라 주 케이크에서 조금 밀어 양피지에 바로 예약을 잘라. 여러 장소에서베이스 레이어 찌르기 포크. 구워 케이크는 200 개도,하지만 5 분 이상 각 층에 예열 된 오븐에서 필요하다.

절차를 10 회 반복 한 다음 쇼트 케이크를 냉각시에 트리밍 간단한 롤링 핀 또는 동일한 음식 부스러기 프로세서로 변환 준다. 그냥이 시간에 어린 나이의 모든 여자에게 친숙한 조리법있는 크림을 준비하는 것이 필요하다.

우선, 별도로 크림 터 믹서 및 휘핑을 중단하지 않으면 서 그리고, 얇은 스트림 설탕을 첨가.

우리는 코트 크림과 함께 모든 케이크, 서로에 추가합니다.

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케이크의 전체 조립 한 후에는 모든면에서 단지 코트 그의 손의 측면을 뿌려 부스러기해야합니다.

준비 케이크 조리법은 피사체가 실온에서 2 시간 동안 함침 한 후 하룻밤 냉장고를 제거하기 위해 제공됩니다. 아침에 당신은 당신의 입 파이에 용해, 멋진을 즐길 수 있습니다.


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