Wskazówki

JAK naleśniki na Leaver

Jak gotować naleśniki nadziewane podrobami

Naleśnik · podroby (wątroba, nerki, język, serca) · naleśniki
30 czerwca 2016
Komentarze: 0

zawartość:

  • Naleśniki z wątrobą: krok po kroku receptury

  • Sekrety udanych naleśniki z wątroby

Każda rodzina prędzej czy później przychodzi czas, gdy zwykłe ciastka wydają się nieciekawe i chcesz przygotować coś specjalnego dla swojej rodziny. Wydać dużo pieniędzy na drogie produkty dla wykwintnych deserów, nie każdy może w takich przypadkach, a istnieją przepisy budżetowe, takie jak naleśniki z wątroby.Wielu czuje się jak drugiej klasy posiłku, ponieważ przygotowuje się go z produktami ubocznymi, ale z pomocą dobrego technologicznych pasztetowa ciasta można zrobić wiele razy lepsze mięso.

Każdy wie, że wychodząca - czy narządów wewnętrznych zwierząt, które są różnie stosowane w żywności. Podroby składa się głównie z takich wewnętrznych jak serce, wątrobę, płuca, nerki, tchawicy, membrany.

Dokonywania naleśniki z wątroby, potrzebujemy kilka rodzajów gotowanych podrobów. Jeśli je poprawnie przetworzyć i gotować, otrzymasz doskonałą nadzienie do naleśników z wątrobą, że nikt przeciwieństwie ukochany przez wielu, ale drogich dodatków mięsnych.

do zawartości ↑

Naleśniki z wątrobą: krok po kroku receptury

Naleśniki z wątrobą - krok po kroku receptury

Składniki na ciasto

  • mąka pszenna - 250 g
    +

  • Cukru - 1/2 łyżki
    +

  • Mleko - 500 ml
    +

  • Olej roślinny - 50 ml
    +

  • Sól - 1/2 łyżki
    +

  • Kurczak jajka - 3 szt.
    +

Dodaj wszystko Twoja lista zakupów
Usuń wszystko z listy zakupów
Lista zakupów

na napełnianie

  • Cebuli; - 2 szt.
  • Kurczaka wątroby - 200 g;
  • Wołowina płuc - 200 g;
  • serca kurczaka - 400 g;
  • Sól - smak;
  • Zmielony czarny pieprz - do smaku;
  • Masło - 100 g;
  • Olej roślinny - 50 ml.

Przygotuj się zrywać przygotowanie

  1. Moja podroby pod bieżącą wodą, oczyszczając je z wszelkiego rodzaju zanieczyszczeń.
  2. Z kolei wyrzeźbić wnętrzności:
    - serca z kurczaka są zwolnione z tętnic i tłuszczu;
    - wątroba usunięcia pęcherzyka żółciowego. Jeśli tego nie zrobi, to nadzienie, a wraz z nią i naleśniki będzie gorzki smak;
    - niewielkie nacięcie na małe kawałki (nie więcej niż 5-6 cm). Każdy płucach usunięcia pozostałości.
  3. Wszystko posiekane (płuca, wątroba, serce) są wyświetlane na osobnej patelni (przy głębokich zbiorników), napełnić wodą (tak, że ciecz jest całkowicie pokryta produkty), umieścić garnek z wątroby do dużego pożaru.
  4. Gdy woda wrze - łączy się ze wszystkimi doniczkach i wlać nowy. W takiej samej wysokości, jak ostatnim razem.
  5. Po raz kolejny pan będzie gotować - zmniejszyć ogień na palnikach (zostawić mały płomień: nie dużo, ale nie zbyt mały), przykryć pokrywę zbiornika.
  6. Każda władza musi dobrze ugotowane, do tego potrzeba serca 1 godzinę proste - 20-25 minut, wątroba - 10-15 minut.
  7. Kiedy wychodząca gotowane - przesuwamy wnętrzności w jeden wielki głębokiej miski, fajny produkt do pokojowej t ° C

Jak gotować ciasto na naleśniki

Zagnieść ciasto do naleśników powietrza z wątroby my na klasycznej technologii. Przepis z krok po kroku zdjęcia pomogą Ci opanować i bez łatwy i znany wszystkim receptur. naleśniki gotowanie z wątroby i jaj będzie na mleku, po prażenie, powinniśmy uzyskać cienkie delikatne naleśniki z chrupiącą skórką.

Jak gotować naleśniki nadziewane podrobami

Oprócz klasyki oferują kilka baz w tekście:

  • Przepis placków na wodzie
  • Przepis na naleśniki bez jajek
  • Meatless przepis naleśniki wody mineralnej
  • Receptura dla placków żyta w wodzie
  • Wielkopostny przepisu naleśniki gryczane

przygotowanie

  1. Z mieszalnika (wysokiej prędkości) na misce pokonać jajka, mleka, sól, cukier, aż masa puszystej.
  2. Zmniejszyć prędkość na nośniku, a następnie wlać do otrzymaną mieszaninę przesiewa się mąkę, wlać olej roślinny, nie przestając zakłócać się bez zakłóceń. Ciasto powinno mieć konsystencję płynną i bez grudek.
  3. Raskalivaem przesuwać przez 2-3 minut w nośniku ciepła bez oleju.
  4. Wlewamy chochlę ciasta, skręcać patelni tak, że jest rozłożone równomiernie na całej powierzchni.
  5. Upiec placek aż brązowienia. Specyficzny czas pieczenia będzie zależała od tego, ile jesteś red-hot Patelnia. Średnio smażenia naleśnik na jednej stronie będzie pozostawić na 2-3 sekund, a następnie można obrócić go na drugą stronę i dozharit kolejne 3-4 sekund. Ta sama zasada przygotowuje naleśniki z pozostałej części testu.

Dokonywanie farsz do naleśników z podrobów

Przygotować nadzienie z wątroby nie jest tak trudne, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Gdy główne składniki to będzie gotowe - można rozpocząć ich szlifowanie. W tym celu trzeba noża kuchennego do krojenia cebuli i mielenia maszyny (stacjonarnego lub elektrycznego), do rozdrabniania wychodząca.

Pierwsze gotowanie:

  1. Cebuli oczyszczone z łuską, przemywa się wodą, suszy je ręczników papierowych.
  2. Cięcia cebulę na małe kostki (nie więcej niż 1 cm).
  3. Chybił (jeden za drugim) gotowane wnętrza przez maszynkę do mięsa z średnich otworów.
  4. Ogrzać patelni z olejem roślinnym się przy średnim cieple w ciągu 2-3 minut, dodając do niego posiekanej cebuli. Dusić je przez 2-3 minuty, aż przezroczyste.
  5. Po - dodanie pokrojone podroby w naczyniu, to sól, pieprz, katowany ognia przez 5-7 minut dłużej. Spróbuj farszu przegotowanej podrobów do naleśników zdecydowanie nie do grilla. Ważne jest, że okazało się, soczyste i delikatne.
  6. Kiedy wątroba kiełbasa nadzienie do naleśników będzie gotowy - usuwamy patelnię z zawartością od ciepła i nadają produktowi trochę czasu, aby ostygło.

Placki z wątroby: Końcowy etap wytwarzania

Ostatnim etapem gotowania - najprostszy. Kiedy naleśniki są już upieczone, farsz - jest gotowane i przetworzone, można przystąpić do końcowego etapu - wkręcanie wypełnienia naleśników.

Potrzebne będą:

  1. w środku każdego naleśnika (jeden po drugim) umieścić na 1-1,5 art. l. gotowane jadalne;
  2. rolki rolki pancake lub koperta (jak wolisz);
  3. serwuje pyszne domowe ciasta na stole. Można jednak nieco przełożyć imprezę, poświęć kilka minut dodatkowych kopert pieczenia / bułki z masłem. Dosłownie 2-3 sekund z każdej strony trzeba protomai pyszne naleśniki na ogień, więc rumiane. Po tym właśnie można nosić je na stole.

Podawaj gotowe naleśniki lepiej ze śmietaną lub śmietany. Doskonała jako tankowania będzie wyglądać jak pomidory, majonez (najlepiej domowej roboty), a także różnych sosów (zwłaszcza wykonanych na bazie mleka). Lekkie sałatki i surowe warzywa też nie będzie zbędne.

do zawartości ↑

Sekrety udanych naleśniki z wątroby

W jakim celu stosuje się zrywać nadzienie

Dokonywania naleśniki z wątrobą może być używany nie tylko z kurczaka lub wołowiny wnętrzności, nadające się do farszu i podrobów wieprzowych.

Dla tych, którzy nie mają czasu na demontaż i gotować wnętrze domu sama, możliwe jest, aby zaoferować szybkie naleśniki przepis - z kiełbasą wątroby.

Co jest wychodząca stosowany do napełniania naleśniki

Aby placki nadziewane kiełbasy wątroby, konieczne jest, zgodnie z klasyczną technologią piec BLINKY, a następnie wypełnić je z nadzieniem gotowego kiełbasy wątroby. Po pierwsze konieczne jest do smażenia na patelni aż pashtetoobraznogo stanu, a następnie miesza z mielona jaj na twardo.

Dalsze cała tradycja - zwracamy naleśniki nadziewane pasztetowa trójkątów, smażyć z obu stron na spłukiwania; Pomysły na stole.

Jak gotować wychodząca

Aby farsz bardziej pikantny smak - woda, w której wychodząca będzie zagotować, dodać przyprawy. Odpowiednie przyprawy takie jak liście laurowe, koper lub pietruszka korzeń, czarnego pieprzu.

Można dodać przyprawy bezpośrednio do samego wypełnienia. Do tego celu dodaje się przyprawy do potraw mięsnych (melisy, kardamon, ziele angielskie lub pieprz biały, ziemia laurowy, kolendra, czosnek i m. G).

Zbioru wychodząca proc

Wątroba może przygotować kilka preparatów do przodu. W tym celu, produkcji krajowej, ugotować, ostudzić, skręcać. Dalej - umieszczając je na plastikowych workach i umieścić je w zamrażarce. Tak więc, przy następnej okazji, będzie można zaoszczędzić czas.

Proponujemy kilka wypełnień Przepisy na pyszne naleśniki.

  • Przepis mielone podroby
  • Jak gotować mięsa mielonego
  • Przepis grzyb domowy farsz

Jak widać, budżet naleśniki z wątrobą - bardzo nietypowy i smaczne danie, które można przygotować niemal do zera. Kiedy gotujesz wyrwać z rąk lub pasztetowa zrobić w domu, możesz być spokojny, nie tylko ze względu na smak, ale także dla pożytecznych właściwości swoich potraw. Po tym wszystkim, nie ma to jak ciepłym domu upieczony. Gotować naleśniki z nadzieniem z mleka przyjemność wątroby i zadziwić domowych specjalny smak typowych potraw.

Bon appetit!


Wybierz swój język

polskiangielski niemiecki hiszpański francuski włoski portugalski turecki arabski ukraiński szwedzki węgierski bułgarski estoński Chiński (uproszczony) wietnamski rumuński tajski słoweński słowacki serbski malajski norweski łotewski litewski koreański japoński indonezyjski hinduski hebrajski fiński grecki holenderski Czech duński chorwacki Chiński (tradycyjny) Filipińska urdu Azeybardzhansky ormiański Białoruski bengalski gruziński kazachski Kataloński mongolski rosyjski Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Czytaj więcej:   kapusty z cukinią i wołowiny

Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *