Wskazówki

JAK POTATO duszony

Spis treści

  • Wszystkie tajemnice duszone ziemniaki z mięsem

  • składniki

  • Jak gasić ziemniaków z mięsem

Wszystkie tajemnice duszone ziemniaki z mięsem

Co znajduje się gotowanie? Gotowanie ziemniaków dusić z mięsem mogą być PAN (korzystnie o grubości dołu) w piecu w naczyniu w piecu lub w multivarka - gotowane na patelni.

Dlaczego smażyć, jeśli danie jest gulasz?  Niezależnie od sposobu wytwarzania plastrów mięsa, należy najpierw smażyć, a następnie gotować na wolnym ogniu do miękkości. To właśnie w tym tkwi sekret dań soczyste. Smażyć w rondlu wolnostojące (najpierw mięsa na działanie wysokiej temperatury, a następnie marchew i cebulę na średnim ciepła aż przezroczyste), ale można od razu w postaci gęstej naczynia r pierwszy, a następnie dodanie drugiej. Interesujący smak uzyskuje się, jeśli nie tylko smażenia mięsa, a ziemniaki (smalcu, oleju roślinnego lub z dodatkiem masła). Ale takie wysokokaloryczne gorąco.

Jaki rodzaj mięsa?  Do gotowania można użyć dowolnego rodzaju mięsa wieprzowego tłuszczu z diety królika. Wentylator: Przed smażyć mięso, staraj się marynować w miękkiej musztardy Dijon - smak będzie jeszcze bogatsza.

Czy odmiana ziemniaka jest ważne? Że oprócz ziemniaków?  Przezartofel lepiej wziąć nerazvarivayuschiysya z umiarkowanych ilości skrobi. Z mięsem i ziemniakami doskonale łączy w sobie nie tylko warzywa - marchew i cebulę, ale papryka, bakłażan, cukinia. Gulasz kapusty z ziemniakami i mięsem - kolejny klasyczny posiłek w porze lunchu, ulubieniec wielu rodzin.

Przyprawa?  Należy zwrócić uwagę na przyprawy. Suszony koper, liście laurowe, tymianek, pieprz czarny - klasyczne połączenie, które wzbogacają smak potraw. A szczypiorek para wysłany w garnku na końcowym etapie i dodać przyprawy ostrość.

Jaki jest najlepszy sos?  Jeśli chodzi o sos, doskonały puree z pomidorów lub pomidory. Można dodać do czułości łyżką śmietany pomidory, bulion i wymienić wodę na większym bogactwem. Ilość sosie dostosować do własnych upodobań. Wykonawca vymakivat „yushku” chleb - zwiększenie ilości cieczy.

tushenaya Kartoshka s myasom 12

Całkowity czas przygotowania: 60 minut
Czas gotowania 50 min
Wydajność: 6 porcji

do treści ↑

składniki

  • Wieprzowina - 500 g
  • Cebule duże - 1 szt.
  • marchew 1 szt.
  • - 1 kg ziemniaków
  • Olej roślinny - 2 łyżki. l.
  • liść laurowy - 1 szt.
  • Pieprz czarny groszek - 4 szt.
  • Tymianek - 2 SCEP.
  • sól - do smaku
  • wody - 500 ml
  • koncentrat pomidorowy - 1 łyżka. l.
  • Czosnek - 2 ząb.
  • świeże lub suszone koper - 1 łyżeczka ..

Jak gasić ziemniaków z mięsem


Wieprzowina myję, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na kawałki średnich. - 4x4 cm umieścić je na bardzo ogrzewanym suchej patelni (jeśli mięso jest chude, bez Zhirkov, a następnie można dodać paliwo).

tushenaya Kartoshka s myasom 1

Fry ponad wysokiej temperaturze, bez konieczności obejmują mięso ze wszystkich stron szybko chwycił skorupy. Mamy więc „uszczelnione” wewnątrz każdego kawałka wszystkich soków, będą odbywać się w środku tłumienia, co oznacza, że ​​wieprzowina będzie soczyste i miękkie. Na koniec gotowania posypać sma z soli, pieprz i suszy tymianku, kilka sekund ogrzano do ujawnienia aromat przypraw, a następnie przesuwają się na patelni do gaszenia.

tushenaya Kartoshka s myasom 2

W tym samym naczynia, w którym przygotowuje się wieprzowinę, marchew i cebula rumiane posiekane średnią kostkę. Gdy warzywa są rumiane, wysłał je na patelni z grillowanym mięsem.

tushenaya Kartoshka s myasom 3

Szalka wlewa się około pół litra wody, dodaje trochę soli, liść laurowy i parę pieprzu, wrzód.

tushenaya Kartoshka s myasom 4

Uzyskać brzeczkę wrzenia wylewa zawartości miski - ciecz musi całkowicie pokrywać mięsa. I umieścić w ogniu i ugaszony 30-40 minut, aż mięso wieprzowe stał miękkie. Ogień powinien być umiarkowany, na wpół otwarte wieczko. Na koniec dodać łyżkę koncentratu pomidorowego i dusić dał to do rozproszenia.

tushenaya Kartoshka s myasom 5

Ziemniaki obrać i pokroić swoich średnich plasterków. I wysyłane do miski i zgaszony przez kolejne 20 minut w niskiej temperaturze pod pokrywą. Płyny powinny być wystarczające, aby utrzymać ziemniaki nieco powyżej niej (jeżeli wypełni całkowicie, potrawa będzie zbyt płynny). W razie potrzeby, wlać trochę wrzenia wody.

tushenaya Kartoshka s myasom 6

Pod koniec gotowania, gdy ziemniaki osiągnęły stan, dodałem kilka koperkiem i szczypiorkiem, posiekaną nożem.

tushenaya Kartoshka s myasom 7

Natychmiast usunięto z ognia i delikatnie wymieszać z naciskiem pokryte przez 10 minut. Jeśli czosnku reboil, jej smak jest mniej widoczny, a więc jest to trochę zużyte i będzie to przyjemny crunch, a smak jest po prostu fantastyczny!

tushenaya Kartoshka s myasom 8

Podawać danie najlepiej podawane na ciepło. Gotowane na patelni ziemniaczanej dusić z mięsa, bardzo smaczne, aromatyczne i soczyste. Kanał może być uzupełniony z kapustą i ogórki, ogórki są szczególnie dobrze nadaje.

tushenaya Kartoshka s myasom 11

Wybierz swój język

polskiangielski niemiecki hiszpański francuski włoski portugalski turecki arabski ukraiński szwedzki węgierski bułgarski estoński Chiński (uproszczony) wietnamski rumuński tajski słoweński słowacki serbski malajski norweski łotewski litewski koreański japoński indonezyjski hinduski hebrajski fiński grecki holenderski Czech duński chorwacki Chiński (tradycyjny) Filipińska urdu Azeybardzhansky ormiański Białoruski bengalski gruziński kazachski Kataloński mongolski rosyjski Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Czytaj więcej:   PRZEPIS Napoleon tort twaróg

Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *