Wskazówki

Jak przygotować zupa fasolowa

Nie ma jednej kuchni narodowej, który nie miałby swoją własną wersję zupa fasolowa. zupa fasola jest satysfakcjonujące, przydatne i smaczne, a ponadto jest ekonomicznie. Wegetariańska zupa fasolowa jest koniecznością, gdyż zastępuje mięso, a zwolennicy zdrowej diety jest niezwykle cenne jako użyteczny żywności odżywczej.

10 fasolowa receptury:

2 sposoby namoczyć fasolę
ogólnych zasad gotowania fasoli
zupa fasolowa z oliwkami
zupa z fasoli i wędzone
zupa fasolowa z wieprzowiny
fasoli zupa z grzybami i boczkiem
zupa z puszki fasoli
zupa z fasoli i szynką
zupa z czarnej fasoli i 3 rodzajami pieprzu
toskańskiej zupa z fasoli
zupa z fasoli i ziemniaków
rosół z fasolą

Ale najpierw zastanówmy się, jak przygotować się do gotowania fasoli. Wiadomym jest, że fasola - produkt, który wymaga moczenia według pewnych zasad i przepisów, aby wiedzieć lepiej - będzie to znacznie ułatwić wysiłki i poprawić wyniki.

fasolevyj-sup-varit3

Jak namoczyć fasolę - 2 sposoby

Aby rozpocząć, trzeba dokładnie opłukać fasolę, biust, pomarszczone i usunąć uszkodzoną fasolinki.
Teraz można przejść do zanurzenia. Istnieją dwa sposoby, aby to zrobić.

Pierwszy - długo moczyć. Włóż fasolę w dużym pojemniku i zalać wodą. Odstawić się przez 8-10 godzin (poniżej, należy kierować się ziarna - oczekuje się, że zwiększa się o 2-3 razy). W tym czasie, trzeba spuścić wodę kilka razy. Jeśli nasączone ziaren przez noc, a następnie dodać ciecz sody, przy szybkości 0,5 łyżeczki 0,5 litra, w celu uniknięcia płynu zakwaszenie.

Zalety sposobu:

  • przedłużonego nasiąkania niszczy oligosacharydów zawartych w ziarnach powodujących wzdęcia.
  • ziarna podczas gotowania nie pękać, która jest niezbędna, jeśli jesteś gotowania zupa fasolowa;
  • smak gotowych ziaren, które moczy się w ten sposób, ma bardziej wyraźny i delikatny smak.

wady:

  • trzeba zaplanować przygotowania posiłków;
  • czasochłonny proces - trzeba zmieniać wodę;
  • Moczenie powoduje odbarwienie ziaren.

fasolevyj-sup-varit1

Druga metoda - szybkie moczyć. Przemyte ziaren przelaniem do dużego naczynia dodać wodę w ilości od 1 do 3, w celu doprowadzenia płynu do wrzenia i wyłączyć gaz. Pisanie fasolę stanąć w gorącej wodzie 1 godz. Po tym, kontynuować gotowanie.

Zaleta : szybkie, nie trzeba planować przygotowania posiłków z góry.

wady:

  • Ziarna są często wybucha;
  • smak nie jest tak bogata jak w ziarnach, które są moczone przez długi czas (ale to lepiej wchłonąć smaki przypraw).

Jeśli planujesz przygotować danie na długi czas - około 4 godzin, moczenie może ogólnie pominąć. Ale trzeba gotować na małym ogniu, upewniając się, że płyn nie uciekł.

Czerwona fasola również mogą być gotowane bez moczenia i przyspieszyć ten proces, trzeba wypełnić co 5 minut na patelni 1 łyżkę zimnej wody. W rezultacie, to będzie gotowy w około 2:00. Fasola w puszkach tylko umyć.

Po namoczeniu fasoli gotowy do dalszego gotowania.

plumped

Zasady gotowania fasoli zwykłej

  1. Wlać do dużego garnka, ponieważ potrzebuje dużo płynów, a podczas gotowania zwiększa swoją objętość.
  1. Wlać zimną wodą w proporcji 1: 3 i 1 łyżka oleju roślinnego w celu zmniejszenia pienienia w trakcie obróbki cieplnej, aby podwyższyć temperaturę cieczy. Należy zauważyć, że ziarna wylano zarówno wody zimnej i gorącej wody (w zależności od receptury).
  1. Doprowadzić zawartość rondlu do wrzenia i zmniejszyć ciepło do medium lub grzywny. Podczas gotowania woda wyparuje, a ilość ziaren rośnie, więc trzeba dodać trochę wody.
  1. Nie przykryć rondel z pokrywką, tak że ziarna nie są zaciemnione podczas gotowania.
  1. Po 40 minutach rozpocząć sprawdzanie stanu ziaren - 3 Wyciągnij rzeczy, gdy są miękkie, to jest gotowy, jeśli co najmniej jeden sztywny - gotować. Po raw zawiera substancje niebezpieczne dla ludzi. Powtarzać co 10 minut.
  1. W celu zmniejszenia goryczy i szybsze gotowanie w ciągu godziny można wymienić wodę do naczynia.
  1. Muszę rzucić soli na około 10 minut przed czasem, gdy planujesz wyłączyć gaz, ponieważ spowalnia proces gotowania.

fasolevyj-sup-varit2

Jeśli ziarna - to część zupy, to trzeba gotować do miękkości, osuszone i nadal gotować z już bulionu.

Jeśli potrawa wymaga obecności surowego mięsa, a następnie zacznie się gotować z fasoli. Ale inne składniki, które przedłużone obróbce termicznej nie jest konieczne lub szkody (niektóre warzywa, warzywa, gotowane mięso), rzucane na krótko przed zupa jest gotowa.

Nie dodawaj kwaśne składniki, takie jak ocet i koncentrat pomidorowy do tego czasu, aż fasola stają się miękkie, inaczej razlezetsya.

limabeans1

Meatless zupa fasola z oliwek

Grecka zupa fasolowa zwane „słabe jedzenie” (jak mamy ziemniaki) dla jego sytości i bezpretensjonalny komponentów. bez barszczu - bez takiej zupy bezmięsne dania kuchni greckiej nie może być jak ukraiński lub rosyjski reprezentowane. Zima i zimne jesienne dni każda kobieta z pewnością złożyć ją na stole przynajmniej raz w tygodniu.

Czytaj więcej:   Co można zrobić ogórki

Składniki na przepis dla 4 osób:

500 g białej fasoli średniej wielkości
1 szklanka wina olej oliwkowy
1 duży pęczek selera, drobno posiekanej
2-3 gałązki selera
8-10 marchew, pociętych na plastry o grubości
3-4 cebule, mielona
1 kg pomidorów, obrane i pocięto na grube kawałki
1 szkło wino, sok pomidorowy
1-2 cały gorzki pieprz
2-3 por, mielona
na sól i pieprz mielony świeżo
1 dociskowe cukru
150 g oliwki żadnych

sup-of-biało-fasoli9

Zupa z białej fasoli w greckim - krok po kroku przepis zdjęć

Namoczyć fasolę z poprzedniego wieczora w ciepłej wodzie.

Przez ak kontakcie z fasolą? Eksperci, dietetyków i kucharzy polecam moczenie fasoli. Przede wszystkim, ułatwia trawienie, a po drugie, aby zmiękczyć fasola, co znacznie skraca czas gotowania zupy fasoli. Różne rodzaje fasoli wymagają inny z leczenia. Tak więc, „big-eyed” fasola jest dość delikatny, że nie wymaga całonocnej zmiękczanie, wystarczającą na pół godziny. Starsze fasola z sztywnego grubego papieru ściernego (prawie wszystkie odmiany czerwonej fasoli) wymaga dłuższego moczenia, pozostawia na noc. Zapoznanie się z ogólnymi zasadami moczenia i gotowania fasoli.

Przechylić fasola w durszlak do szkła nadmiar płynu i umieścić w garnku wody. Gdy woda dojdzie do wrzenia, wlać do niej fasolę i gotować przez 30 minut.

Potem znowu przechylić fasola w durszlak, wlać z powrotem do wody i umieścić garnek na ogniu. Gdy woda wrze, tam fasola z oliwy z oliwek, a także wszystkie pozostałe składniki z wyjątkiem oliwek. Gotować fasolę aż skórka zacznie wybuchnąć.

W tym samym czasie, w naczyniu z wodą przez 30 minut zanurzenia oliwek, dzięki czemu zwolniony jego sól, a następnie plandeka oliwek w cedzidło, pozostawiono do odprowadzania wody i dodać do zupy.

Zostaw zupę na ciepło przez kolejne 10 minut, następnie zdjąć z ognia. Ozdobić go z dostawą świeżych gałązek selera.

Uwaga . Nie każdy lubi marchewki, a nie wszystko to służy. Naczynie to nie staje się gorsze, ale staje się inny.

fasolevyj-sup-2

Zupa fasolowa mix z kiełbasą

Ta wspaniała francuska zupa fasolowa składa się z mieszanki ziaren, tak że nie jest poprawne, aby połączyć się z fasoli i zupa fasolowa. Podstawowa zasada: wziąć wszystkie ziarna, które są w domu i uzyskać bardzo smaczną zupę. Wyjście - 8-10 porcji.

składniki:

Wziąć w równych ilościach, 1 szklanka: suche żółte groszek, świeże lub mrożone zielony groszek, soczewica, fasola lima, fasola pinto, białe „big-eyed” fasola, małe czerwone fasolę i kaszę perłową.

Ta mieszanka jest przeznaczona nie tylko 1 i 8-10. Połącz wszystkie ziarna, podzielić na porcje i wyjąć 1 filiżankę lub nieco więcej. Masę reszta może być przechowywane przez okres co najmniej 1 roku (ale to jeść dużo wcześniej).

1-2 porcji ziaren
przegotowanej wody (do wypełnienia tak, że nie ma 7-8 cm nad zawartością PAN, określona liczba ziaren wynosi około 6 filiżanek)
1 duża cebula, drobno posiekanej
1 duża marchew, suszone
chili 0,5-1 h. l. 9c w zależności od ciężkości)
soli smaku (1-1,5 h l) ..
Allspice smak - ź łyżeczki ..
Goździk - kilka sztuk
50-100 g salami typu chorizo
800g kostkę pomidor
1 łyżka. l. sok z cytryny

Fasol

Stosować 1-2 porcji ziaren, pokrywa przegotowanej wody w 5 cm powyżej. Postawić na ogniu, doprowadzić do wrzenia, gotowane przez 2 minuty. Następnie zdjąć z ognia i pozostawić do zaparzenia fasolę przez 1 godzinę. Odsączyć i wlać czystej przegotowanej wody. Ponownie doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejszyć ogień, przykryć patelnię pokrywką i gotować 1-1,5 lub nawet 2:00 - około tego czasu ziarna zmiękną.

Dodać cebulę, marchew, chili w proszku, sól, pieprz i goździki. Zwiększyć temperaturę do wrzenia wody. Potem znowu, zmniejszyć i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.

Dodać kiełbasę i pozwolić żywności na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut.

Wartość odżywcza 1 część (1 filiżanka) wynosi około 200 kalorii, 7 g tłuszczu (tłuszcz nasycony 3 g), 15 mg cholesterolu, 664 mg sodu, 25 g węglowodanów i 8 g białka, 10 g białka.

wieczerzał s-fasolevymi-galushkami-v-multivarke

zupa szparagowa z kluskami

zupa szparagowa z wieprzowiną

Dość prosta zupa dla miłośników wieprzowiny. Jeśli wolisz diety mięso, wybrać odpowiednie kawałki.

składniki:

Wieprzowina - 500 g, pocięto na duże kawałki
białej fasoli - 300 g
marchwi - 1 duże
cebuli - 1 ząbek
czosnku - 3 ząbki (wycisnąć przez prasę)
olej - 2 łyżek olej sojowy
pietruszka,
mięta
papryka - 1 łyżeczka ..
sól, pieprz
zimna woda - 6 okulary

borshh s-konservirovannoj-fasolju-13

zupa szparagowa z puszki fasoli

Gotować wieprzowina, a następnie usmażyć na oleju. Pozostawić bulionu mięsnego - będzie on nadal się przydać.

Opłukać fasolę w zimnej wodzie. Wlać wrzącej wody, zagotować, odcedzić wodę, wlać i umieścić nową zupę gotować fasoli.

Gdy woda się zagotuje, dodać do niej trochę gorącego bulionu. Przygotuj warzywa (marchew i cebulę posiekać, czosnek przecisnąć pietruszki prasowej, mielenia i Mint. Saute w oleju roślinnego cebuli i marchwi.

Pod koniec gotowania dodać fasolę do warzyw w maśle i czosnku. Dodać do mięsa. Sól i pieprz.

Podawać posypane bobówka z zieleni mięsnych.

zupa szparagowa z pieczarkami i boczkiem

Boczek w zupa fasolowa nie są wymagane. Grzyby mogą również wybrać według własnego uznania. Jeśli jest to sucha mieszanka, masz zupa fasolowa z grzybowym bulionie.

Czytaj więcej:   Sałatka z cukinii Marynowany

Składniki na 6 porcji przepis na:

400 g ziarna
400 g grzybów (grzyby)
2 l. olej roślinny
1 mała cebula, drobno posiekanej
1 ząbek czosnku,
100 g bekonu, kostka
3 seler, kruszony
liść laurowy
świeżej pietruszki 1 pęczek

Fasola moczyć przez kilka godzin. Następnie zmienić wodę i umieścić fasoli gotować.

Gasić w rozgrzanym oleju roślinnego patelni cebulę, boczek, seler, czosnek i łatwy do karmelizacji. Dodać grzyby i gotować do momentu uwolnienia ich cieczy. Dodać wodę do pokrycia zawartość w palcu 2, a także sól, pieprz, liść laurowy. Dusić 10 minut.

Kiedy fasola jest już prawie gotowy, dodać do dodatku z patelni i pozostawić na ogniu przez kolejne 15-20 minut. Dodaj fasola ciepła przez. Pokruszyć do każdego naczynia pietruszki.

fasolevyj-sup-1

Szybka zupa z fasoli

Jeśli presją czasu, gotować zupę fasoli. 6 W przygotowaniu trzeba gotować 10 minut i odbywa się mniej niż 15 minut. Wygodne.

Składniki do receptury dla 6 płytek:

1 łyżka masła
2 cebule
3 ząbki czosnku, kruszony prasa
puree świeżych pomidorów - 450 g (możliwe do smaku)
1.5 filiżanek roślinne lub bulion z kurczaka (wody i można)
2 puszki czerwonej fasoli (450 g każdy ), odsączono i przemyto
2 łyżek ścięciu oregano i 1 godzinę. l. wysuszony
cukier 1 łyżka

Na ogrzewanej miski, wlać olej roślinny i zeszklić cebuli i czosnku do miękkości. Dodaj do pomidorów i mieszaj, duszenia kontynuować przez 1-2 minuty. Następnie dodać bulion, doprowadź do wrzenia i gotować przez kolejne 5 minut.

Dodać czerwoną Fasola w puszkach, oregano i cukru, trzymać je na ogniu przez 5 minut, a następnie doprawić solą i pieprzem.

Podawać z chrupiącą grzanką, tarty czosnku.

fasolevyj-sup-3

z fasolą i szynką zupy

Serdeczny i łatwy zupa pomóc z korzyścią dla „wyrzucać” leżące wokół nóg lodówka wieprzowych, które opuściły mało mięsa. Warzywa i przyprawy dodać przydatny da pikantny smak.

Składniki na przepis na 9 porcji:

Wysuszone ziarna białych 450 g
wody 8 sztuki.
czosnek (subtelnie rozdrobniony) przez 1 godzinę. L.
golonka lub resztki noga wieprzowa 1 szt.
seler zieloni 1 szt.
sól pół godziny. l.
cebula 1 łyżka. (Drobno posiekanej)
proszek musztardy 1 godziny. L.
szynka w plasterkach 2 łyżki.
marchew (krojone na plastry) 1 łyżka.
liść laurowy 2 szt.
pieprz biały mielony i pół godziny. l.
zieleń

fasolevyj-sup-varit5

Przejść przez fasoli i usunąć uszkodzony, pomarszczony lub odbarwiony fasolinki. Spłukać go zimną wodą. Duże ziarna vkinte garnka, dodać sól, wysoka temperatura wrzenia wody. Wyłącz gaz. Odstawić aż fasola w gorącej wodzie przez co najmniej 60 minut.

W międzyczasie posiekać marchew, cebula, seler, czosnek, szynka.

Po 60 minutach moczenia szalkę zwrotnego ziaren z płytą włączyć działanie wysokiej temperatury, dodawania lub szynka przegubowy, marchew, seler, cebula, czosnek, proszek musztardy i liść laurowy. Mieszać dobrze wrzenia ponownie, a następnie obniżenie temperatury niemal koniecznie minimum i gotować przez kolejne około 1 godzinę (może nawet więcej, kierując fasoli - powinna być miękka).

Wyjąć trzpień lub całą nogę, jeśli kości do jedzenia mięsa, może być pocięte na zupę lub wykorzystywane do innych celów. Dodaj szynkę i gotować przez kolejne 30 minut (nadal na małym ogniu). Cut zieleni. Wyjąć liść laurowy i doprawić pieprzem do smaku, udekorować ziołami.

Uwaga. Okazuje odżywcze zupy i grube. Jeśli wolisz bardziej płynne potrawy, a następnie dodać więcej wody podczas gotowania. A jeśli chcesz fasola była miękka i gotowane szybko, a następnie moczyć przez noc.

Fasol-Sup1

Zupa z czarnej fasoli i 3 rodzajami pieprzu

Czarna fasola bogate w błonnik i białko, które jest najbardziej podobny w składzie do białka pochodzenia zwierzęcego. Jest to przydatne dla serca i jelita, a wciąż wygląda bardzo imponująco. Przygotować naczynia śnieżnobiałe i kolorowe warzywa i masz posiłek godny najlepszych restauracji.

Składniki na 6 porcji przepis na:

czarna fasola 450g
kurczaka lub warzyw (na danie) bulionu warzywnego 4 łyżki.
ząbki 3 czosnek oczyszczono
sól 1 h. l.
Woda 500 ml
pieprz różne typy: czerwone, zielone, żółte do 1 PC. każda
cebula 1 szt.
papryce proszek pół -1 H-l..
kmin pół -1 H-l..
do dekoracji: śmietana, awokado, liście kolendry, kliny wapno, tortilla

fasolevyj-sup-varit6

Przygotowanie ziaren: mycie, przenoszenie i albo wygrzewania w ciągu nocy, a pokrywa z wodą w średnich rondla wrzenia i odstawić w gorącej wodzie przez około godzinę.

Ogrzać brzeczki i 2 łyżki. woda (można dostać się tylko z wody, ale bulion z kurczaka lub warzyw dodać smaku danie), pokroić paprykę, czosnek, cebula (zostaw trochę pieprzu na każdym rodzaju następnie, do dekoracji).

Ponownie opłukać fasolę. Wypełnić go z zupą, dodać warzywa, zagotować.

Zmniejszenie ciepła obejmują patelnię i gotować przez 1,5 godziny. Mieszać w sól, przyprawy: proszek pieprzowy chili, kminek. Zamknij pokrywę i gotować przez około godzinę - kierując fasoli i poziomu cieczy, w zależności od rodzaju zupy chcesz - gruby lub cienki.

Krótko przed zupa jest gotowa zaangażować się w przygotowania dekoracji na stół - cięcie resztek pieprz, liście kolendry, kliny wapno, łamane lub starannie cięte tortilli.

Czytaj więcej:   Do potraw mięsnych w Zepter

Gotowy wlać zupę, dodać łyżkę śmietany, jasnej zieleni i warzyw.

Uwaga . Jeśli jesteś naprawdę w pośpiechu, bulion może być wykonana z konwencjonalnej kostki bulionu. Ale, oczywiście, nie jest to najbardziej „zdrowy” sposób gotować to danie.

Fasol-sup2

Toskańska zupa z fasoli

Kochasz do zapoznania się z kuchni zagranicznej? Spróbuj tego serdeczny zupa jest rodem z Toskanii i pozwól kuchnia gotować typowo włoską pasją. Dobrą wiadomością - przepis jest łatwe do wykonania chude. Jednak aby wiarygodnie odtworzyć technologię przygotowania, na pewno trzeba grubościennej żeliwną patelnię pokrywką. W skrajnym przypadku może to być zastąpione ceramiczną zastawę stołową lub gliny.

Składniki na 6 porcji przepis na:

Cebula 1 szt.
2 łodygi selera z zieleni
marchwi 2 szt.
24 ml oleju z oliwek (2 łyżek stołowych)
żółtych cukinii 1 PC. (Związek pośredni)
cukinia 1 PC. (Związek pośredni)
czosnku ząbki 4 obrane
pieprz czerwony 0,25 części. L.
Suszone tymianek, rozmaryn co 0,25 godziny. L.
warzywa (jeśli naczynie jest szczupły wegetariańskiej, a następnie nadaje się kurczaka) bulion 1L
puszkach ziaren w banku płynu 800 g
Pomidory solanką 800 g
cukru, 1 łyżka
kapusta, pocięte na paski 3 łyżki.
Sól 2 h. L.
pieprzu (korzystnie świeżo zmielony) przez 1 godzinę. L.
białego octu winnego 1 łyżka
Parmezan do dekoracji

fasolevyj-sup-varit4

Wytłaczać przy użyciu prasy czosnek, cebula, cięcie kabaczka, cukinii, marchew, seler, pranie kapusty (nie strząsnąć drobne kropelki wody) wyciąć przemyć ziaren od puszek.

W dużym garnku (nie mniej niż 6 litrów zup otrzymanego dużo) ogrzewania tej wielkości oliwy na małym ogniu. Wlać do rondla posiekane warzywa: cebula, squash, cukinia, marchew, seler. Fry, cały czas mieszając przez około 4 minuty.

Następnie dodać czosnek i przyprawy: papryka, tymianek, rozmaryn. Fry nie więcej niż 30 sekund. Wlać bulion, wrzucić fasolę i pomidory. Zagotować, zmniejszyć ogień i dodać kapustę. Przykryć i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut.

Przy użyciu miksera zanurzenie ostrożnie kotlet składników do zupy stała się bardziej jednorodna. Ale nie doprowadzić go do stanu zawiesiny podobnego - nawet jeśli niektóre kawałki pozostają nienaruszone, więc danie wygląda bardziej atrakcyjne.

Dodaj określoną ilość soli, cukru, pieprzu. Smak, a jeśli widzisz Fit - przyprawy. Do dekoracji ser cięcia. Podawać z kawałek pieczywa z chrupiącą skórkę (korzystnie głównym lub bezpośrednio z piekarniczego).

Fasol-sup3

Zupa z fasoli i ziemniaków

Niedrogie i smaczne zupa, przepis z których można bezpiecznie zmienić trochę w zależności od rodzaju rośliny składniki masz. Drobno pokrojone warzywa apetyczny wygląd i wysycenia. Gotowanie jest również pożądane w naczyniu wykonanym z żeliwa lub dnem.

Składniki na 8 porcji receptury na:

Pory 2 szt.
marchew 2 szt.
mieszanina 1 łyżka przyprawy oliwek lub tymianek, oregano, rozmaryn, przez 1 godzinę. L. każdy
Zachowane płasko pomidory 420 g
bulion warzywny (można po prostu się przegotowanej wody) 6-7 sztuki.
2-3 ząbki czosnku, obrane
seler łodyga 2
ziemniaki 2 pc. (Średni)
kapusta pół duża głowica
oliwek 24 ml (2 łyżek stołowych)
w puszkach 850 g ziarna
soli, pieprz (korzystnie świeżo masa) do smaku
do dekoracji: pietruszka 1/4 sztuki. (Drobno posiekanej)

Umyć i posiekać warzywa, czosnek wycisnąć.

W garnku podgrzania oleju z oliwek, vkinte posiekane por, seler, marchew i narybku przez około 5 minut. Dodać mieszankę czosnkiem i ziołami, tosty, mieszając łopatką przez 1 minutę.

Wyrzucić pomidory, rosołu, ziemniaki, kapustę, fasoli, doprowadzić do wrzenia i pokrycie pokrywy zmniejsza ognia i mieszaninę schnąć przez 30 minut, aż ziemniaki i kapusta są miękkie. Dodaj przypraw i soli.

Przed podaniem udekorować zielenią.

Uwaga. Jeśli nie w porach ręcznych, zastąpić go jednym normalnej żarówki. Można także wziąć gotową mieszankę włoskich przypraw. Jeśli kochasz smak dowcipny, to tutaj jest dobrze nadaje się proszek chili.

Fasol-sup4

Zupa z kurczaka i fasoli

Proste w przygotowaniu, bogate i aromatyczne zupy jest idealny do zimnych porach roku. Jeśli kurczaka i bulion ma gotowane, to będzie musiał wydać około 45 minut.

Składniki na 6 porcji przepis na:

Cebula 1 szt.
piersi z kurczaka (oczyszczone, bez skóry i kości) 4 szt.
Fasola w puszkach, z ciekłym 800 g
gorącej zielona papryka 1 szt.
Sól 2 h. L.
Kurczak bulion 2,5 Art.
24 ml oleju z oliwek (2 łyżek stołowych)
czosnku (drobno posiekanej) 2 h. L.
12 gałązek kolendry
gorąco pieprz Cayenne 0,5 h. L.

Pokrój warzywa, zioła i kurczaka, posiekać czosnek.

Podgrzania oleju z oliwek w naczyniu (korzystnie o grubości dna, w celu ogrzania rozłożone równomiernie) w nośniku ciepła. Delikatnie wymieszać smażyć cebuli i czosnku w gorącym oleju przez 5 minut. Usunąć je z patelni i odstawić w innym naczyniu.

Umieścić kurczaka na patelni bez dodawania oleju. Mieszając, smażyć 5 - 7 minut (czas zależy od tego jak lubisz pieczone mięso).

Powrót cebulę i czosnek mieszanina w garnku, dodać fasolę, bulion, chili, kolendry, sól, pieprz, zielona i Cayenne.

Doprowadzić zupy do wrzenia, a następnie ostrożnie zmniejszyć ognia i gotować powoli tak, aby ziarna były delikatne (20 minut).

Udekorować ziołami.

Ponieważ mięso w zupie okazuje się całkiem sporo, można bezpiecznie zwiększyć ilość bulionu i dodać fasolę.

Uwaga. Jeśli chcesz, aby kurczak jest lepiej wchłaniane aromat przypraw, możliwe jest, aby nie przeciąć i złamać na małe kawałki.

Fasol-sup5

Wybierz swój język

polskiangielski niemiecki hiszpański francuski włoski portugalski turecki arabski ukraiński szwedzki węgierski bułgarski estoński Chiński (uproszczony) wietnamski rumuński tajski słoweński słowacki serbski malajski norweski łotewski litewski koreański japoński indonezyjski hinduski hebrajski fiński grecki holenderski Czech duński chorwacki Chiński (tradycyjny) Filipińska urdu Azeybardzhansky ormiański Białoruski bengalski gruziński kazachski Kataloński mongolski rosyjski Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *