Wskazówki

Jak używać Startery do jogurtów VIVO

gotowanie na patelni

Video Watch: przygotowania produktów mleczarskich w doniczkach.

Jak zrobić jogurt i inne produkty mleczarskie na patelni?
Metoda ta nadaje się do przygotowania przystawek vivo, z wyjątkiem jogurtu.

Wszystkie potrawy być kontakt z mlekiem, muszą być czyste.
Należy go traktować z wrzącą wodą.

Aby przygotować potrzebne będą:

Zakwas (1 butelka może fermentować od 1 do 3 litrów mleka)
mleko (krowie, kozie, migdałów lub soi)
Normalny patelni i duży ręcznik lub koc . Jeśli istnieje jogurtu lub Multi reżim „jogurt”, mogą być używane do gotowania.

1 Przygotować mleko.
W przypadku korzystania z domowej (RAW) lub mleko pasteryzowane mleko - przed użyciem należy doprowadzić do wrzenia. wymagane jest Ultrapasteryzovane gotowano mleko. Doprowadzenia mleka do temperatury + 37 .. + 40 ° C Mleko powinno być cieplejsza niż temperatura ciała, ale nie gorące. Można użyć termometru żywności do monitorowania temperatury.

2 Dodaj rozrusznik.
Upewnij się, że mleko nie jest gorąco (maksymalnie + 42 ° C). Napełnić butelkę z zaczynu mleka w przybliżeniu w połowie zamknąć pokrywkę, mieszać do rozpuszczenia starterów. Wlać rozrusznika rozpuszczonego w mleku, dokładnie wymieszać.

3 Pozostawić do fermentacji.
Można wlać mieszaninę w misce do fermentacji (Bank, kontener ...) lub skvashuvaty bezpośrednio na patelni. Starannie owinąć pojemnik z mieszaniny w dużym ręcznikiem lub kocem, aby utrzymać ciepło. Pozostawić mieszaninę do ciepłego skvashuvatysya bez przepływu zimnego powietrza. Czas fermentacji - 6-8 godzin lub przez noc. Soi i mleka migdałowego wymaga więcej czasu fermentacji.

4 gotowość Check.
Po czasie fermentacji, należy upewnić się, że produkt staje się gruba. Jeśli nie - nadal fermentacji przez 1-2 godziny i spróbuj ponownie.

5 chłodzenia dojrzewania przechowywania.
Gotowy produkt należy umieścić w lodówce. Pełny smak objawia się w procesie dojrzewania w lodówce przez noc, ale można od razu korzystać z produktu po schłodzeniu. Półka gotowy jogurt - 5 dni. Opcjonalnie można dodać owoce, orzechy, miód, płatki śniadaniowe lub cukier tuż przed użyciem. Bon appetit!

Wybór mleka
Jakość mleka zależy smak i konsystencję produktu gotowego. Zalecamy stosowanie tylko wysokiej jakości mleka, zgodnie z naszymi zaleceniami.
Jak wybrać mleko
Zapewnienie jakości vivo
Jeśli masz coś nie działa - nie martw się. Program zapewnienia VIVO kompensuje ty 2x koszt używanego mleka i fermentu. A nasi eksperci pomogą zrozumieć przyczyny awarii i zrobi wszystko, co możliwe, aby następnym razem, gdy wyszedł świetny produkt. Program gwarantuje VIVO kontakt tel. 0 (800) 216 216 lub kliknij tutaj.
Czytaj więcej:   deser z jogurtem

Wybierz swój język

polskiangielski niemiecki hiszpański francuski włoski portugalski turecki arabski ukraiński szwedzki węgierski bułgarski estoński Chiński (uproszczony) wietnamski rumuński tajski słoweński słowacki serbski malajski norweski łotewski litewski koreański japoński indonezyjski hinduski hebrajski fiński grecki holenderski Czech duński chorwacki Chiński (tradycyjny) Filipińska urdu Azeybardzhansky ormiański Białoruski bengalski gruziński kazachski Kataloński mongolski rosyjski Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *