מטבח

מהי בתנור עם האמנה


תנור הסעה וטריקים חדישים אחרים מאפשרים עקרות הבית מודרניים לא לדאוג איכות אפייה. אבל לפני 20 שנים, אשר רק עשה האמהות והסבתות שלנו לעשות את העבודה בתנור היטב. לבנים ביסוד להציב קערת מים על הקרקעית, אפייה מחדש מרמה לרמה. והכל כדי לקבל את המוצרים, אפוי באופן שווה על כל הצדדים. לכן, הבעיה העיקרית של דאגה לקונים מוקדמים לרכישת צלחת או בתנור, "איך תנור אפייה" למעשה, אני כמעט ולא מלוח: 10 פעמים, ולאחר מכן כל 15 שנים. לכן, לקנות רע אחד יהיה הבעלים נוח במשך שנים רבות. מה קובע את איכות תנור האפייה? חלק בנייתו, חלקית - את הזמינות של פונקציות נוספות, כולל הסעה.

תוכן

  1. תנור חשמלי
  2. תנור גז
  3. מהו הסעה?
  4. היתרונות של הסעה
  5. התוכניות השימושיות ביותר
  6. הסעת Dual

תנור חשמלי

ישן דעה מקובלת כי תנורי חשמל לאפות הגז הטוב ביותר. זה באמת. הסיבה היא פשוטה - את ההבדל במבנה. במודלי גז רק אחד מקור חום - מבער ממוקם בחלק התחתון של החדר. וגם לפחות שתי חשמליים, עם תנור אחד המחממת העליונה ושני מלמטה, ובכך להבטיח אפילו אפייה של המוצר. עם זאת, אם ארון כזה לשים רק שתי עוגות ברמות שונות, הם באופן שונה propekutsya. אחת ומטגנים עוד העליון, מתחת אחרים, תלוי באיזה צד הוא קרוב יותר TENu.

תנור גז

כפי שציינתי קודם לכן, בקבינט הגז יש רק מבער אחד בתחתית, כך כדי להשיג פיזור אחיד של חום קשה. הניסיון הראשון כדי להפחית את איבוד חום, בידוד קאמרית גלישת חומרים רפלקטיביים. חותם את הפער בין התא והדלת, צבת 2-3 הכוסות האחרונות.

קראו עוד:   מסרקי גלידה כיצד להרוויח

אני בטוח מארחת רבה הבחינה כי על הקצוות של המגשים לעשות חורים. זו היא להבטיח כי פיסת המתכת לא מנעה מעבר של חום, וזה בחינם לעשות למעלה. עם זאת, למרות כל הטריקים האלה לא תמיד ניתן להשיג אפייה טובה. זו יכולה להיות מוסברת בחלקה על ידי המוזרויות של גז בישול. במבצע, תוצרי הבעירה נוצרים שיש להסירה. לכן, בתא אטום בתנור לא יכול להיות באופן עקרוני, ולכן, חום לא ניתן להימנע.



מהו הסעה?

כרגע, יצרנים מנסים לפצות על החסרונות של העיצוב על ידי הוספת תכונות נוספות, הפופולריות ביותר ויעיל מהם - הסעה בתנור.

תחת להבין אוהד הסעה מובנה בתוך הקיר האחורי, אשר מפיצה חום באופן שווה על פני נפח התנור. כאשר מופעל, באוויר מופץ פונקציות ברציפות על ידי יישור הטמפרטורה בכל הפינות.

היתרונות של הסעה

  1. מחממים תנור מהר.
  2. מכיוון שהטמפרטורה סביב נפח הארון זהה, עוגות אפויות דרך אחידה. סידור מחדש של גיליון אחורה אל קצה והעוגה הנם הרמות האדימו ולא השתנו באופן שווה במהלך בישול, אין זה הכרחי.
  3. ארוחות מוכנות מהר, פחות לשרוף.
  4. קיימת אפשרות לבשל בכמה רמות בבת אחת. אולי זה אחד היתרונות העיקריים של המתקן.

ואכן, כמה פעמים עקרות הבית מתמודד עם מצב שבו יש צורך להכין הוא לקישוט ובשר? וכאשר אתה צריך לאפות עוגה של כמה עוגות? במקרה האחרון, הבישול התעכב במשך כמה שעות, ראשון על ידי הפיכתו העוגה הראשונה כאשר הוא אפוי דרך - שנייה, ואחריה שלישית וכן הלאה. העובדה באותו הזמן לבשל כמה עוגות ברמות שונות, יכול רק לחלום. בתנור עם הסעה ניתן להרחיב בדיקות על דפי אפייה מספר, וזה בכלל propechetsya היטב באותה מידה.

קרא עוד:   פנקייק ברוקולי וכרובית


מה עוד צריך לבחור מכשיר עם הסעה? לא כולם יודעים כי הסעה יכול לשמש כדי לייבש את התותים ועשבי תיבול. כמו בדרך כלל מיובש בתנורים לפני? מונח על מוצרי אפייה, וכוללים חום מינימאלי, פתח את הדלת. כדי גרגרים אינם חרוכים, היה להם לערבב באופן קבוע לפקח על הטמפרטורה. במקרה של שימוש ב הסעה הכל בתנור הופך לקל הרבה יותר. המאוורר נושבת עשבי תיבול ופירות יער טריים באופן שווה, וכתוצאה מכך הם מתייבשים מהר לא לשרוף. העליון מחממים נמוכים ולכן ניתן שלא לכלול - עם הקונווקטור קרוב מתקיים אלמנט חימום חשמל נמוך מעגלי נוסף כלולה יחד עם אוהד.

תנורי ההסעה הם לעתים קרובות בשילוב עם שיטות חימום אחרות. יקר יותר את המודל, פונקציות נוספות שיש לה, שילובים יותר לבישול מגוון רחב של מנות יכול להיות בו.

התוכניות השימושיות ביותר

  • הסעה רגילה. הוא משמש לחימום צלחות לחג, אימון (גיוס) את הבצק לפני האפייה. משמש ייבוש פירות, ירקות, פירות חתוכים וירקות. כמו כן, הוא יכול להיבחר למוצרי אפייה עם מינימום של צלייה עסיסית מתאימה מזון דיאטה. Convector השימושי אם יש צורך להפשיר את הנפח הגדול של מוצרים שאינם מתאים בתנור קאמרי, למשל עבור פגר טורקיה חג המולד.


  • Convector ואת חימום תחתון. מצב זה משמש עבור פיצות, לחמים ועוגות. החום העיקרי מגיע מלמטה, בצק propekaya ואוויר חם נמס הגבינה.
  • קונווקטור מחמם תחתון גריל. תנאים אופטימליים הכנת מוצרים קפואים, כולל מוצרים מוגמרים למחצה. שילוב זה מאפשר המחממים פשוט לא לאפות את המוצרים, אלא גם צורה על פני השטח של חום זהוב.
  • גריל טורבו. במצב זה, קונווקטור, המחמם העליון הגריל. משמש לבישול חתיכות גדולות של בשר, אפיית הבצק על המוצרים.
  • יובהר כי כל המצבים הללו למעט הראשון, דורשים בישול על רמה אחת בלבד. אם תתקין מגשים מרובים, את האפקטיביות של שילובים של טיפות בתנור.
קרא עוד:   דברים לקישוט עוגות

הסעת Dual

ישנם דגמים שבהם סט קונווקטור שני ממוקם אחד מעל השני. עיצוב זה נמצא פליז של ארונות סמסונג, למשל, סמסונג BTS14D4T. שני אוהדים להפיץ אוויר ביעילות רבה יותר מאשר אחד. אם הדגמים עם עוגות קונווקטור אחד ברמות שונות ניתן לקבל באופן שונה propechonnymi (הרמה אמצעית נושבת יותר אינטנסיבית, לפחות תחתון), אז עם שתי בעיות כאלה לא להתעורר. כל אוהד מכות ברמה שלך, כך המוצרים נאפים דרך באותו זמן.

יובהר כי בתנור עם הסעה צריך לרכוש אם הבעל יכין בקביעות בשלב זה, כפי תכונה זו המגדיל מאוד את העלות של ציוד.

( 39 בממוצע הערכות: 4.67 מתוך 5)


Loading ...

בחר את השפה שלך

פולניאנגלית גרמני ספרדי צרפתית איטלקי פורטוגזי טורקי ערבי אוקראיני שבדי הונגרי בולגרי אסטוני הסיני (פשוט) ויאטנמית רומנית תאילנדי סלובני סלובקי סרבי מלאית נורבגי לטבי ליטאי קוריאני יפני אינדונזי הינדי עברי פיני יווני הולנדי צ'כיה דני קרואטי סינית (מסורתית) פיליפיני אורדו Azeybardzhansky ארמני הביילורוסית בנגלית הגאורגי קזחית קטלאנית Mongolski רוסי Tadzhitsky Tamil'skij טלוגו Uzbetsky


הוספת תגובה

הדואר האלקטרוני שלך לא יפורסם. שדות חובה מסומנים *