Salmon (lazac) - halfaj nemzetségből származó lazac. Átállítása forma vízi lakói az Atlanti-tenger. A szaporodási időszakban a folyó származik Spanyolország a Barents-tengeren.Élőhelyét nagyon széles körű az észak-atlanti-óceán nyugati részén, a Jeges-tenger. Lake lazac él Oroszország területén a szigetek a Kola-félsziget Európa - közös Norvégiában, Finnországban és Svédországban.
Salmon nőnek fel, hogy 1,5 hosszúságú, és 45 kg-os súlyt. A várható élettartam elérheti a 13 évet.
Ez egy értékes élelmiszer, nemcsak amiatt, hogy a tápanyagban gazdag és hasznos tulajdonságait a hús, hanem a kaviár. A mai napig széles körben elterjedt termesztése lazac in vitro (halgazdaságok).
Ezek felépítése hasonló a lazac heringalakúak. A test hosszú, tömörített az oldalán. Ez a finom mérleg, amely könnyen elválasztja. A hátsó van 2 fin, az utóbbi található, szemben a anális fin a tipikus fémjelzi a lazac.
Lazac hús kiváló ízű. Óvatosan narancssárga szín, jellegzetes szagú. Ez könnyen osztva ereiben. A lazac tartalmaz egyetlen csontváz csontjai és a nagy borda (kis Qarase - nem találkoznak). Az elfogyasztott étel hús lazac különböző formákban, hogy igen nagy népszerűségnek örvend az ínyencek és büszke a helyét a világ konyhában. Nagyon népszerű a lazac steak párolt, grillezett, sózott és pácolt húsok részeként elfogyasztott táplálékot. Nyers hal elő fogkő és használt sushi.
Lazacfilé nagyon könnyen elkészíthető, és rengeteg hasznos tulajdonságok, ezért fel kell venni az étrend, még a gyerekek. Divattá vált, hogy vesz egy steak ezt a finom halakat és pácoljuk a saját házát. Az eredmény egy kiváló sót és a sózott lazac hasa, vagy otthon nélkül a káros adalékanyagok, amelyek szintén magában hordozza a tápértéke egészségre.
tartalom
Calorie Lazac (100 g)
| fehérjék, R | zsírok, g | Szénhidrátok, g | kcal |
| 20 | 8.1 | 133 |
Mint látható, a hús lazac tekinthető közepes kalóriatartalmú, amely összetételében mintegy 70 gramm koleszterint. Attól függően, hogy az előkészítés, kalória csak növeli (a kivétel hal párolt 138-140 kcal).
Vitaminok a lazac filé (100 g)
| vitaminok | Tartalom mg (mcg) |
| A | 41 mcg |
| E | 1,8 mg |
| C | 2 mg |
| V1 | 0,22 mg |
| B2 | 0,24 mg |
| RR | 5 mg |
A jelenléte az ásványi anyagok lazac (100 g)
| Makro- és mikroelemek | Tartalom mg (mcg) |
| kálium | 421 mg |
| kalcium | 16 mg |
| magnézium | 26 mg |
| nátrium | 46 mg |
| foszfor | 212 mg |
| vas | 0,9 mg |
Hasznos tulajdonságai lazac
- foszfor jelenlétében a hús lazac elősegíti és felgyorsítja a agysejtek, a memória javítására, megelőzésére ez a veszélyes betegség, például ateroszklerózis. Javasoljuk, hogy használja ezt a halat rendszeres és súlyos mentális stressz
- magnéziumtartalmának brakkvízi és sós lazac, segítik a normalizálására a működését az idegrendszer. Ugyanebben mozgástér ez hasznos ásványi van hús és tilapia (és ez sokkal olcsóbb);
- kálium-erősíti a kardiovaszkuláris rendszer, hogy állítsa be a vérnyomás;
- hasznos alkalmazásával lazac húst annak érdekében, hogy megakadályozzák problémák látás, mivel nem tartalmaz elég vitamin;
- gyakori fogyasztása sózott lazac pozitív hatással van az erő és az egészség körmök, fogak, haj;
- még öregedésgátló hatása a sejtek szintjén, és a szervezet egészére, ha az ételt enni lazac hasa szárnyakat kaphat egy jó kínálat esszenciális zsírsavak;
- részesül az immunitást, erősítsd őt, hogy segítsen elleni küzdelemben vitaminhiány és a vérszegénység;
- Szerepet játszik a metabolizmus, és normalizálja azt;
- a legértékesebb természetes fajta hal, nem reprodukálható az ipari környezetben;
- Ez jótékony hatással van a bőrre, így ez egy friss és okos megjelenés;
- A melatonin segít legyőzni az álmatlanság;
- Milt és a lazac húst mérsékelt mennyiségben használják étrend.
Harm és ellenjavallatok használatától lazac
- a legfontosabb kikötés az allergiás tenger gyümölcsei, káros lehet az egészségre;
- kismamáknak ellenjavallt szoptatás alatt az első hónapokban a baba életét;
- lazac hús képesek felhalmozni nehézfémeket, mint a higany. Meg kell egy óvatos megközelítés a választott termék.
Válassz nyelvet
