konyha

MI a sütőt EGYEZMÉNY


Légkeveréses sütő és egyéb újkeletű trükkök teszik a modern háziasszonyok ne aggódj sütőipari minőség. De 20 évvel ezelőtt, ami csak volt nagyanyáink és anyáink, hogy a sütő jól működik. Alátét tégla feltöltött medencében a víz az alsó, a sütés átrendeződött a szint. És mindezt annak érdekében, hogy a termékek, egyenletesen sült minden oldalról. Ezért a fő kérdés az aggodalomra, hogy a vásárlók a vásárlás előtt lemez vagy sütőben „Hogyan Bake Oven” Tény, hogy én ritkán födémek: 10-szer, majd minden 15 év. Ezért, az egyik rossz vétel lesz kényelmetlen tulajdonosa évek óta. Mi határozza meg a minőséget a sütő? Része az építési, részben - a rendelkezésre álló kiegészítő funkciók, beleértve a konvekciós.

tartalom

  1. elektromos sütő
  2. gázsütő
  3. Mi konvekciós?
  4. Az előnyök a konvekciós
  5. A leghasznosabb programok
  6. Kettős konvekció

elektromos sütő

Van egy általánosan elfogadott vélemény, hogy az elektromos sütők sütni a legjobb gáz. Ez tényleg. Az ok egyszerű - a szerkezeti különbséget. A gáz modell egyetlen hőforrás - égő található, az alsó része a kamra. És legalább két villamos, egy melegítő felmelegíti a felső, a másik alulról, ezzel is biztosítva a sütés a terméket. Azonban, ha egy ilyen kabinet, hogy csak két sütemény különböző szinteken, azok propekutsya másképpen. Még egy megsütjük tetején, a másik az alábbiakban, attól függően, melyik oldalon van közelebb Tenu.

gázsütő

Amint azt korábban említettük, a gáz szekrény csak egy égő alján, így az egyenletes hőelosztást nehéz. Az első kísérlet, hogy csökkentse a hőveszteséget, a szigetelés és csomagoló kamra fényvisszaverő anyagokat. Lezárják a hézagot a kamra és az ajtó, forgalomba az utolsó 2-3 pohár.

Bővebben:   Fagylalt COMBS HOGYAN

Biztos vagyok benne, sok háziasszony észrevette, hogy a széle a tálca, hogy a lyukakat. Ez biztosítja, hogy a fémlap nem akadályozta meg a folyosón a hőt, és ez szabad csinálni az emeletre. Mindezek ellenére azonban ezek a trükkök nem mindig lehet elérni a jó sütés. Ez részben azzal magyarázható, hogy sajátosságait főzés gáz. Működés közben, égéstermékek keletkeznek, amelyek el kell távolítani. Ezért, egy lezárt kamrát a sütőben nem lehet elvileg, és ezért, a hő nem lehet elkerülni.



Mi konvekciós?

Abban a pillanatban, gyártók próbálják kompenzálni a hiányosságokat a tervezési hozzáadásával további funkciók, a legnépszerűbb és leghatékonyabb közülük - konvekciós kemencében.

Alatt érteni konvekciós ventilátor beépítve a hátsó fal, amely egyenletesen elosztja a hő az egész mennyiség a sütő. Amikor aktiválódik, a levegő folyamatosan kering funkciók összehangolása a hőmérséklet minden a sarkokban.

Az előnyök a konvekciós

  1. Melegítsük elő a sütőt gyorsabb.
  2. Mivel a hőmérséklet az egész szekrényben hangereje azonos, sütemény átsült egyenletesen. Átrendezése lemez visszafelé széle torta egyaránt kivörösödött vagy megváltozott szintek a főzés során, nem szükséges.
  3. Az ételeket gyorsabb, kevésbé éget fel.
  4. Fennáll annak a lehetősége, hogy főzni több szinten egyszerre. Talán ez az egyik fő előnye a konvektor.

Sőt, hányszor háziasszony szembesül a helyzet, amikor szükség van, hogy készítsen mind köretként és a hús? És ha kell sütni egy tortát több süteményt? Az utóbbi esetben, a főzési volt több órán át késleltethető, először lett az első torta, amikor át nem sül - egy második, majd egy harmadik, és így tovább. Az a tény, hogy ugyanabban az időben főzni néhány sütemény különböző szinteken, csak álmodni. Kemencében konvekciós bővíthető tesztek több sütőlapokra, és ez egyáltalán propechetsya egyformán jól.

Bővebben:   palacsintát brokkoli és a karfiol


Mi mást kell választani egy olyan eszköz, konvekciós? Nem mindenki tudja, hogy a konvekciós lehet használni, hogy száraz a gyümölcsök és fűszernövények. Amint az általában szárítva sütők előtt? Lefektetett sütés termékek, és egy olyan minimális hő, kinyitotta az ajtót. Ahhoz, bogyók nem felperzselt kellett őket rendszeresen keverjük össze, és figyelemmel kíséri a hőmérséklet. Abban az esetben használható konvekciós kemencében minden sokkal könnyebbé válik. A ventilátor fújja a friss fűszernövények és bogyók egyenletesen, ennek következtében azok gyorsan szárad és nem égnek. Felső és alsó fűtőberendezések így lehetséges, hogy nem tartalmazza - a konvektor gyakran coexists további körkörös kisteljesítményű fűtőelemmel, mely tartalmazza együtt egy ventilátorral.

A konvekciós sütők gyakran kombinálják más fűtési módszerek. A drágább modell, annál több funkciót ő, a több kombináció a főzéshez a különböző ételek lehetnek benne.

A leghasznosabb programok

  • Normál konvekció. Ez fűtésére a lemezeket az ünnep, képzés (emelése), a tészta sütés előtt. Használt szárítására gyümölcsök, zöldségek, szeletelt gyümölcsöt és zöldséget. Azt is ki lehet választani a sütés termékek minimum szaftos pörkölés alkalmas diéta. Konvektor hasznos, ha szükséges, feloldása a nagy mennyiségű termékek, amelyek nem férnek kamrakemencében, például karácsonyi pulykát hasított.


  • Konvektor és alsó fűtőelem. Ez az üzemmód a pizza, kenyér és sütemények. A fő hő származik az alsó, propekaya tésztát és a forró levegő olvad a sajt.
  • Konvektor alsó fűtés és a grill. optimális feltételeket előállítására fagyasztott termékek, beleértve a félkész termékek. Ez a kombináció lehetővé teszi, hogy a fűtőtestek nem csak sütni a termékek, hanem a formában a felszínen aranybarna.
  • Turbo grill. Ebben az üzemmódban a konvektor, a felső fűtőelem és a grill. Főzésre nagy darab hús, sütés kéreg a termékeket.
  • Tisztázni kell, hogy az összes üzemmódot, kivéve az elsőt, szükség főzésre csak egy szinten. Ha telepíti több tálcák, hatékonyságának kombinációi csepp a sütőben.
Bővebben:   dolgot díszítő sütemények

Kettős konvekció

Vannak modellek, amelyekben a két konvektor készlet található egymás fölött. Ez a kialakítás található a réz Samsung szekrények, például a Samsung BTS14D4T. Két ventilátor osztja levegő hatékonyabban, mint egy. Ha a modellek egy konvektor sütemények különböző szinteken kaphatunk eltérő propechonnymi (középső réteg fúj intenzívebb, legalább kisebb), akkor két ilyen problémák nem merülnek fel. Minden ventilátor fújja a szintet, így a termékek átsült egyidejűleg.

Tisztázni kell, hogy a sütőt légkeveréses kell megszerezni, ha a tulajdonos rendszeresen készít ebben az időben, mivel ez nagymértékben megnöveli a berendezés költségét.

( 39 becslések átlagos: 4.67 kívül 5)


Loading ...

Válassz nyelvet

lengyelangol német spanyol francia olasz portugál török arab ukrán svéd magyar bolgár észt Kínai (egyszerűsített) vietnami román thai szlovén szlovák szerb maláj norvég lett litván koreai japán indonéz hindi héber finn görög holland cseh dán horvát Kínai (hagyományos) fülöp-szigeteki urdu Azeybardzhansky örmény belorusz bengáli grúz kazah katalán Mongolski orosz Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Hozzászólás

Az e-mail nem kerül nyilvánosságra. Kötelező kitölteni *