kuhinja

Kvas BOJA FOTO

autor:

Irina Kuhanje

18. svibanj 2018 20:48

Zajednica: Recepti

Tags: IrinaCooking domaće pivo recept videa kvas obrok kuhanje recept  

11.337


1

3


1

Želim podijeliti recept za domaći kruh kvas. To je naš stari obiteljski recept. Što bi moglo biti bolje nego snažan kvas od ljetnih vrućina - i možete ugasiti žeđ i napraviti okroška.
Možete pripremiti piće s kvascem, ali okus je drugačiji. Ja sam stvaranje pravi pivo na kiselog tijesta od raženog brašna. Zašto kruh, jer se koristi za pečenje raženog kruha.

kvas


SASTOJCI
po 4 L
3.5 litara kipuća voda
8-10 raž kruha kriške
3 žlice šećer
1 žličica grožđice
1 žlica kvasac ili
1/2 TSP suhi kvasac

VIDEO RECEPT

HLEBNAYA STARTER

← → Tyani


Dan 1 - 30 g raženog brašna + 30 g vode
2 dan - pola bacanje i dodati 30 g raženog brašna + 30 g vode
Dan 3 - pola bacanje i dodati 30 g raženog brašna + 30 g vode
4 dan - pola bacanje i dodati 30 g + raž brašno 30 g vode
5 dana - pola baciti, i dodati 30 g raženog brašna + 30 g vode
dan 6 - mogu se koristiti, ali najbolje 7 dana.

započeti proces

← → Tyani


Ja kvas u 4 litre staklenku primiti izlaz oko 3 litre (1,5 dvije boce L).
Napunite staklenku pola vode.
Može biti toplo, ali ne vruće.
Dodaj u šećer, grožđice i kvasca.
Sve dobro promiješati.
Dodaj kruh i zaliti preostalim vode, staklenku, ne do vrha 4-5 cm.
Kada će zakuhati igrati, kruh će ustati.
Dostupnost: u toplom vremenu - 2 dana, u hladno - najviše 3 dana.
Sve kruh ne bi trebao pasti na dno, ako je pao - kvas prokis.

Opširnije:   piletina AN Lazerson
->

Pripremite domaći kvas

← → Tyani


Spremni skuhati soj kroz 2-3 sloja tkanine.
Dodati šećer po ukusu, 1 žlica je dovoljna za mene po litri.
Stavite pivo u hladnjaku jedan dan do zrele.
Odvojite preostali pola kruha za sljedeću seriju.
Druga polovina baciti i oprati posudu.
Početi sve više ponovno, mijesiti preostali kruh.
A ti si uvijek sa kvas!

Linkovi:

  • Belyashi

  • vanilije kolač

  • 5 iznenađujuće ukusna jela od instant rezanci jesti

  • Salsola mesa

  • Jedan recept - jedna slika: žena čini foto-recepte s jednim okvirom

pretplatiti na zajednici „Recepti”

Tags: IrinaCooking domaće pivo recept videa kvas obrok kuhanje recept  

Kao i post? Podrška Chips, kliknite:


175
11

164

volio

164

96

26

Vijesti od partnera

Odaberite jezik

poljskiengleski njemački španjolski Francuzi talijanski portugalski turski arapski ukrajinski švedski madžarski bugarski estonski Kineski (pojednostavljeni) vijetnamski rumunski Tajlandska Slovenac slovački srpski malajski norveški letonski litvanski korejski japanski indonezijski hindski hebrejski finski grčki Nizozemac češki danski hrvatski Kineski (tradicionalan) filipinski urdu Azeybardzhansky jermenski Bjelorus bengalski gruzijski Kazak katalonski Mongolski ruski Tadzhitsky Tamilʹskij Telugu Uzbetsky


Dodajte komentar

Vaša e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja su označena *