ओवन में बेक उत्पाद, तले हुए की तुलना में अधिक उपयोगी होते हैं। वे इस तरह के एक उच्च तापमान पर कम वसा और नहीं के साथ तैयार कर रहे हैं। सब जो स्वस्थ भोजन के बारे में परवाह के लिए उपयुक्त आलू के साथ ओवन में मछली नुस्खा।
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आलू और पनीर के साथ ओवन में मछली
नदी, समुद्र - इस व्यंजन के लिए, मछली किसी भी ले लो। लेकिन यह बेहतर कम हड्डी होती है जहां कि, है। छोटे मछली पके हुए पूरे, टुकड़ों में बड़ी कटौती। सुविधाजनक विकल्प - रेडीमेड fillets खरीदने के लिए।
मछली के रूप में के रूप में ज्यादा के बारे में वजन के हिसाब से आलू तैयार करें। एक या दो सिर, गाजर - प्याज की आवश्यकता है।
मछली आमतौर पर, बेक किया जाता है बे इसकी मलाई और कसा हुआ हार्ड पनीर के साथ छिड़के। वह पिघला देता है और एक स्वादिष्ट सुनहरे भूरे रंग में बदल जाता है। 200-300 ग्राम, या एक छोटे से अधिक - Smetana चश्मा, पनीर के बारे में की जरूरत है।
एक उत्सव का इलाज के लिए उत्पादों की इस सामान्य सेट मशरूम, उबले अंडे जोड़ें।
ओवन में मछली पकाने के लिए कैसे
अलग अलग तरीकों से प्रत्येक परिवार के रहस्यों में सब्जियों के साथ बेक्ड मछली। लेकिन वहाँ इसकी तैयारी के सामान्य सिद्धांतों हैं। तो:
- पाक पहले होने उत्पादों:
- मछली fillets भागों में काट लें, नमक जोड़ने के लिए, मछली के लिए मसालों के साथ छिड़के, नींबू का रस के साथ छिड़क। विशिष्ट स्वाद जब आप कसा हुआ नींबू के छिलके को मसाले जोड़ने मिलता है। बस तेल मलाई के प्रत्येक टुकड़े पाक से पहले।
- खुली आलू स्लाइस मोटी नहीं में कटौती। प्याज काट।
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रूप है जिसमें आप मक्खन के साथ बेक, ब्रश होगा। आलू के निचले आधे, मौसम नमक के साथ रखें और स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। आलू स्लाइस पर मछली परत करना।
प्याज के साथ छिड़को। प्याज - परत शेष आलू। सभी मलाई में भरें। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क। 180 के लिए छोड़ देते डिग्री ओवन पकवान बेक 50-60 मिनट।
- एक अन्य विकल्प बेक्ड मछली - अपने पूर्व-फ्राइंग के साथ। पूरक यह नुस्खा मशरूम और उबले अंडे:
- छोटे मछली ले जा रहे हैं, मक्खन में एक पैन में ब्रेडक्रंब और तलना में गिर गयी है।
- आलू स्लाइस में काट लें और जब तक लगभग पकाया उबाल। तो तली हुई मछली के साथ पाक के लिए एक ही खाना पकाने के समय की जरूरत है।
- मशरूम और प्याज एक पैन में तला हुआ।
आलू - greased ढालना के केंद्र में इसके चारों ओर मछली बाहर रखना। शीर्ष - मशरूम और प्याज, तो - अंडे।
जड़ी बूटियों के साथ क्रीम सॉस डालो, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। 20-30 मिनट के लिए ओवन में बेक, क्योंकि सभी उत्पादों आधा तैयार हैं।
- , शीतल रसदार और स्वादिष्ट पकवान पन्नी में सब्जियों के साथ करता है, तो zapechete मछली मिल जाएगा। मक्खन के साथ उसका प्रारंभिक तेल। नीचे की परत खुली और कटा हुआ आलू, नमक रखें। कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर जोड़ें। सब्जियों की - तैयार मछली fillets के टुकड़े। पन्नी पैक ताकि सीवन शीर्ष पर है और रस जब पाक बह नहीं है और लुप्त हो नहीं है, वे सभी सब्जियों लथपथ। 200 डिग्री पर 30-40 मिनट के लिए ओवन में बेक।
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यह एक सप्ताह मछली खाने से कम से कम एक बार सिफारिश की। आलू के साथ ओवन में बेक मछली के मेनू में विविधता लाने के। यह पकवान दोनों रोजमर्रा की जिंदगी के लिए और सप्ताहांत पर परिवार लंच के लिए हो सकता है।
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