Wskazówki

Wołowina z kością w Kazaniu

Aby mięso gotowane w kociołku okazało soczyste, apetyczny i smaczny, konieczne jest, w oparciu o istniejące przepisy obserwować i znać kilka zasad i cech wytwarzania produktów w obecnym „cud żeliwa.”

Dlatego też, wybierając jeden lub inny sposób gotowania mięsa konieczne jest nie tylko rozsądne podejście do procesu gotowania, ale również do wykonania określonej technologii produkcji komponentów dostępnych w kotle.

Niezwykły aromat, smak i smaczne apetyczny wygląd mięsa gotowanego w Obojętne kocioł nie pozostawi nikogo, czy to prawdziwy smakoszem - dok w biznesie lub zwykłym człowiekiem, który kocha smaczny posiłek.

Ogólne zasady i reguły mięsa gotowania w kociołku

• Każdy rodzaj mięsa przeznaczonego do gotowania w kotle, a przede wszystkim powinny być umyte i oczyszczone z folii, a także w zależności od przepisu, ogórek, w wodzie, lub po prostu pociąć na duże kawałki i wymieszać z przyprawami.

• Przed przystąpieniem do gotowania, zwłaszcza mięso wydawało się niezbędne ciepło horoshenechko. W ogrzewanym kotle do stopienia tłuszczu ogrzewa się tłuszczu - w celu uzyskania na nim gotowania. W przypadku gotowania mięsa konieczne jest, aby trzymać w oleju roślinnym, to musi się zapalić, aż do kociołka pewnej zamglenia.

• Następnie można zacząć smażyć mięso. Smażenia musi być przeprowadzana w wysokiej temperaturze w podgrzanej kocioł do mięsa wewnątrz wypełnionej soku i słodka, i na niej tworzy apetyczny - kruche i złoto-brązowy.

• Do mięsa oraz rumiane jest konieczne ustalenie w kotle, w małych porcjach, w przeciwnym razie zbyt szybko, w celu zwolnienia i sok nie będzie pieczeń dusić.

• Po dodaniu do mięsa z dużą ilością cebuli, czajnik celowe szczelnie zamknąć pokrywę. Cebula w niosek w czajniku zaczyna wytwarzać sok że dreny do dna jego rozpalone i paruje. I tak się wydawało, pokryta pokrywą pachnący pary od dziobu impregnowane mięsa i uczynić go jeszcze bardziej smaczne i pachnące.

Przepisy i zwłaszcza gotowania pyszne mięso w kotle

Przepis 1. Mięso z warzywami w kociołku

składniki:

Czytaj więcej:   deser z jogurtem

• Mięso - 1 kg.

• cebula - 1 kg.

• Ziemniaki - 800 g.

• marchewki - 400 g.

• kapusty - 800 g.

• Czosnek - 2 głowice.

• Pomidory - 4 szt.

• bakłażana (może zastąpić cukinię) - 2 szt.

• Perchik Bułgarski - 2 szt.

• Perchik ostry - 1 saszetkę.

• Sol.

• Zielony.

• przyprawy.

Przygotowanie:

Najpierw trzeba rozgrzać kocioł. W związku z dnem leżał pierwszych elementów boczek i ewentualne kości, a dopiero potem mięsa, pociętych na średnich kwadratów.

Następnie trzeba mięso solą i wlać Zira.

Następnie oczyścić cebulę, posiekać i umieścić pierścienie na mięso. Następnie grubo posiekać pomidory, umieścić je w kotle i solą. Następnie należy umieścić na górze marchew, rozdrobnione kruglyashami, ziemniaki, przeciąć na pół, doprawić solą.

Następnie trzeba pokroić w średnich i wszystkich innych warzyw z czosnku, aby przejść do kociołka, umieścić na górze zieleni, dodać sól i kminek.

Na górze wszystkich składników niezbędnych do położyć kapusty drobno posiekanego, wstępnie solance i lekko solą i peretortuyu Ziry.

Końcowy akcent jest otaczanie wszystkich składników całych liści kapusty.

Po kocioł powinien być szczelnie przykryć i umieścić na piecu, aby wtórny ogień pod nim. Po gotowaniu, trzeba skręcić w dół ogień i nadal gotować potrawę przez kolejną godzinę.

Gdy potrawa jest gotowana powinno być podane już w 15 minut zaparzyć w kotle pod pokrywa zamknięta.

Przepis 2. mięsa w kotle - Chakhokhbili

składniki:

• mięso (kurczak) - 1,5 kg.

• Cebula - 1 kg.

• pomidory - 1 kg.

• Czosnek.

• sól, pieprz.

• Zioła - pietruszka, kolendra, bazylia.

Przygotowanie:

Kurczak w stawach należy podzielić na kawałki nożem i smażyć w gorącym kociołku z własnej tkanki tłuszczowej bez dodatku oleju.

Następnie kurczaka potrzeba trochę soli, dodać oliwę w dużym kotle i cebuli.

Kilka minut później z kurczaka z cebulą, trzeba dodać pomidory, pokroić w plastry. Wszystkie składniki trzeba gotować na małym ogniu pod zamkniętą pokrywą przez 30 minut.

Przez 15 minut, aż gotowane chakhokhbili trzeba wlać czosnek. Zioła i przyprawy.

Przepis 3. mięso w kotle - jagnięcina kością

składniki:

• Mięso jagnięce z kością - 1 kg.

• Cebula - 2 szt.

• Kurdyuk - 100 gr.

• Czosnek - głowa.

• Koriandr.

• sól, pieprz.

Przygotowanie:

jagnięcina należy dokładnie przemywa się i suszy. Następnie mięso musi być oczyszczone z niepotrzebnych filmu, pokroić na małe kawałki i umieścić w kotle.

Czytaj więcej:   Sałatka z cukinii Marynowany

Mięso jest następnie wlać trochę wody, tak, że całkowicie pokryte jagnięcinę. Mięso ugotować w kotle potrzebna na małym ogniu, stale usuwając pianę. Aż gotowane mięso zostaną ugotowane na 1,5 2 godziny.

Po bulion trzeba osuszyć, dodany do cebuli mięsa posiekanej, czosnek, i udo.

Następnie tak przygotowane naczynie jest konieczne dodawanie soli, pieprz i gotować kolejne 25 minut, jaki mięsa.

Przed podaniem mięso jagnięce gotowe do dekoracji pokrojone warzywa.

Przepis 4. Mięso w kotle - gorąco

składniki:

• wieprzowe - 1 kg.

• Ziemniaki - 4 szt.

• Marchewa.

• żarówki.

• Czosnek.

• Perchik Bułgarski - 1 szt.

• Grzyby - 350 gr.

• sól i przyprawy.

• Zielony.

• Oleje roślinne.

Przygotowanie:

Wieprzowina powinny być cięte na porcje. Posiekać cebuli i pieprzu. Czosnek nożem melenko kruszyć. Ziemniaki czyste i cięcie na pręciki, marchew i kotlet w cienkie paski. Grzyby gotować w niewielkiej ilości wody solonych.

Następnie trzeba rozgrzać czajnik i wlać go w oleju roślinnym. Następnie trzeba smażyć wieprzowinę w oleju aż brązowy na niej ostre, posolić i doprawić je z przyprawami.

Po mięsa należy dodać cebulę, a kilka minut później zgłosić marchew, pieprz Bulgarian, czosnek i grzyby.

Po warzywa są bardziej miękkie w kotle umieścić ziemniaki i wszystkie składniki zalać wodą. Następnie należy zakryć kociołek z pokrywką i umieścić go w piekarniku podgrzanym do 200 stopni. Pół godziny później danie jest gotowe.

Przepis 5. mięso w kotle - „Asa”

składniki:

• Lamb - 1 kg.

• Ziemniaki - 5 szt.

• żarówki 2 szt.

• ogórki (solone) - 4 szt.

• pomidora (ketchup lub pasta pomidorowa) - 0,5 kg.

• masło (stopiona) - 80 g.

• bulionu.

• Zielony.

• sól, pieprz.

Przygotowanie:

Cebula powinna być czysta i posiekać pierścienie. Marynowane ogórki muszą obrać i pokroić w paski. Mięso tnie się na małe kawałki w partiach długości.

Następnie trzeba rozgrzać horoshenechko czajnik i stopione masło w małych kawałkach smażyć mięso dostępne w celu utworzenia na nim pyszne skórkę.

Następnie należy umieścić kocioł smażonego mięsa w czystym pojemniku i na czas ustawiony na bok.

Następnie w kotle należy dodać więcej roztopionego masła w którym można smażyć cebulę. Następnie trzeba dodać do cebuli i mięsa rozplanowany wszystkie składniki solą i pieprzem i dobrze wymieszać.

Następnie dodać do pomidorów drobno pokrojonej żywności. I przygotować wszystkie składniki, stale mieszając, bez zamykania pokrywy czajnika.

Czytaj więcej:   Do potraw mięsnych w Zepter

Po naczyniu do zbliżającej się konieczności dodać bulion i gotować na wolnym ogniu produkty kontynuować duszenie przez 50 minut.

Uprzednio pocięte ogórki należy lekko gotowana w pozostałej bulionu. Ziemniaki smażone na maśle do miękkości. Następnie należy ułożyć ziemniaki z ogórków w kociołku, wszystkie składniki dobrze wymieszać i pozostawić do pokutować z zamkniętą pokrywą przez kolejne 20 minut.

Gotową danie przed podaniem można pięknie ozdobić posiekaną zieleninę.

Przepis 6. Mięso w kotle - jagnięcina z warzywami

składniki:

• Lamb.

• Ziemniaki, marchew.

• Pomidory, cebulę.

• czosnek, pieprz.

• Kurdyuk.

• Lavrushka, Zira.

• papryka, sól.

• Zielony.

Przygotowanie:

Mięso jest cięte na średniej wielkości kawałki, a ogon tłuszczu na małe kostki. Posiekać cebuli. Marchew pokroić w kije, pomidory i pokroić w kostkę.

Następnie trzeba postawić czajnik na kuchence i stopić tłuszcz z ogonem w nim. Następnie musisz rzucać w mięsie kocioł i smażyć, ciągle mieszając, aż do zarumienienia.

Raz w kotle należy rozłożyć cebulę, marchew na jakiś czas smażyć, następnie dodać czosnek, pieprz i lavrushku.

Następnie należy umieścić w pomidorach Kocioł, i kiedy skręcić w rodzaj pomidorowy do sezonu naczyniu pieprz, sól i Zira.

Następnie trzeba zmniejszyć ogień i wrzucić w kocioł przygotowany ziemniaka. Po opuszczeniu danie gulasz w kociołku na dwie godziny w zamkniętej pokrywie.

Przed podaniem potrawy na stole musi być miły do ​​dekoracji z zieleni.

Mięso w kotle - drobne poprawki i wskazówki dotyczące jego przygotowania

• W celu gotowania mięso soczyste i miękkie, konieczne jest duże kawałki smażyć i małe porcje.

• Mięso, kocha zaprawy, czosnku i świeżych ziół z tym staje się bardziej aromatyczny i korzenny.

• Nie jest konieczne podczas gotowania mięsa w kotle mieszać składniki stale, aby uniknąć spalania żywności. Gruba ściana okazało chronić wszystkie składniki, a także mięso.

• Mięso można gotować w kociołku lyuboo - wieprzowiny, wołowiny, jagnięciny, kurczaka. Ale jeśli zdecydujesz się zrobić posiłek chudego mięsa, to lepiej, aby dodać do niej mały kawałek boczku.

• Gotować mięso na dwa sposoby, w kotle lub - w suszarce w niskiej temperaturze z małą bulionu.

• Mięso w kotle okazuje się bardzo smaczne i aromatyczne, jeśli gotowane z dużą ilością cebuli i przypraw.

Wybierz swój język

polskiangielski niemiecki hiszpański francuski włoski portugalski turecki arabski ukraiński szwedzki węgierski bułgarski estoński Chiński (uproszczony) wietnamski rumuński tajski słoweński słowacki serbski malajski norweski łotewski litewski koreański japoński indonezyjski hinduski hebrajski fiński grecki holenderski Czech duński chorwacki Chiński (tradycyjny) Filipińska urdu Azeybardzhansky ormiański Białoruski bengalski gruziński kazachski Kataloński mongolski rosyjski Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *