Wskazówki

Różowy łosoś smaczne solenie i marynowanie ryb

Różowy łosoś - nie jest bardzo drogie, ale bardzo przydatna ryb we wszystkich aspektach. Mięso łososia zawiera kompleks mikroelementów, które są korzystne dla ludzkiego zdrowia.Należą jodu, fluoru, siarki, wapnia i innych elementów, które poprawiają funkcjonowanie układu trawiennego, mózgu, serca i naczyń krwionośnych. Jeśli ryba jest prawidłowo przygotowane, większość składników po prostu wyparował. Większość pozostałości substancji odżywczych, jeśli nie różowy łosoś obróbki cieplnej. W związku z tym, najlepiej pasuje do jego przygotowania - to solenie.

Obecnie większość gospodyń domowych zrób to sam, jak liczyć na zakup wysokiej jakości produkt nie jest szczególnie konieczne. Bardzo często ludzie mówią na temat niskiej jakości łososia zakupionego w sklepach. Zasadniczo, jest to produkt przeterminowane ryby, które mogą poważnie wpływać na zdrowie człowieka.

Mięso łososia jest przeznaczony do stosowania w różnych potraw: od może gotujemy zupę, możliwe jest solą, gotować na grill, dodać do sałatki lub jeść na surowo. Cięcie czerwony ryb jest zawsze jeden z elementów świąteczny stół. Co do zasady, obecność na stole czerwone punkty ryb na dobro rodziny i jej dobrego smaku.

zawartość

  • 1 solony łosoś łosoś
  • 2 Dlaczego nie łosoś i łosoś?
  • 3 Jak przygotować rybę do solenia?
  • 4 proste i niedrogie przepisy na solenie lososia
    • 4.1 Łosoś „dla łososia”
    • 4,2 Solone łososia w solance pod „łosoś”
    • 4.3 Łosoś „dla Łososia” z cytryną
  • 5 Jak stosować i korzystać z różowego łososia
  • 6 Jak przydatne łosoś

Solony łosoś na łososia

Solony łosoś na łososia

Przepis tego preparatu jest bardzo prosta i nie jest w stanie opanować każdy gospodyni. Ten przepis nie wymaga korzystania z cukrem, więc w bardzo krótkim czasie zamienia się w ubogiej łososia danie, które można jeść.

Więcej:   MASZYNY DO DECYZJI BEZ MASTIC CAKE

Aby przygotować potrzebne są:

  • 1 kg filetów z łososia.
  • 100 ml (roślinnego oleju słonecznikowego).
  • 1,3 litra wrzącej wody.
  • 5 łyżek soli.
  • Czarny pieprz.

Najpierw musimy wyciąć filety na odpowiednie kawałki. Następnie przystąpić do wytwarzania solanki. Aby to zrobić, należy już schłodzony w dół, ale przegotowanej wody i rozpuszcza się w niej soli regularnie mieszając kompozycję. Następnie, w tym zalewie, gdzieś w 10 minut można umieścić kawałki ryb. Po upływie tego czasu, kawałki ryby wynikają z solanką i suszy papierowym ręcznikiem.

W następnym etapie, te same elementy łososia ostrożnie warstwy są ułożone w odpowiednim pojemniku. W tym przypadku, każda warstwa podlewane oleju. Końcowy etap - pokój w lodówce to ryby, gdzieś w pół godziny. Po tym czasie, różowy łosoś marynowany w ten sposób gotowy, aby Mu służono, wraz z ziół, cebuli i cytryny.

Dlaczego nie łosoś i łosoś?

Dlaczego łosoś zamiast łososia

Naturalnie, łosoś, jeśli jest on przygotowany w podobny sposób i do poddania się świątecznym stole, spowoduje zamieszanie, bo to smaczniejsze łososia. Ale tu jest jedno „ale”, który musi zawsze brać pod uwagę. Chodzi o to, że łosoś jest bardzo smaczne ryby, w niektórych krajach zachodnich są hodowane sztucznie, przy użyciu genetycznie zmodyfikowanych związków chemicznych. Poza faktem, że łosoś jest znacznie droższe łosoś, może to być niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego.

Jeśli chodzi o łososia, jego małych plantatorów sztucznie. Dlatego, aby kupić sztuczny różowy łosoś jest praktycznie niemożliwe. Jeżeli łosoś jest dostępny na rynku, jest prawdopodobne, aby ryby złowione w przestrzeniach oceanu, a nie na jakiejś farmie, znajduje się w jednym z krajów Ameryki.

Jak przygotować rybę do solenia?

Ważne jest, aby właściwie przygotować rybę do procesu trawienia. Lepiej, oczywiście, jeśli jest to świeże ryby, ale można go kupić tylko w tych miejscach, gdzie zaangażowanych w połowy. Najprawdopodobniej zostanie on zamrożony tuszy, które powinny być rozmrożone i prawidłowo. Nigdy nie można zmusić ten proces i pozwolić naturalnie ryby rozmrażać w lodówce. Powinien mieć możliwość cała woda znika, a następnie tnie się i przemywa pod bieżącą wodą. Podczas czyszczenia należy podjąć opieki ryby nie opuszczają kości mięsnych.

Czytaj więcej:   Sałatka z cukinii Marynowany

Filet z łososia powinna być miękka. Aby dokładnie obliczyć odpowiednią ilość soli, pożądane jest, aby ważyć filety. Wskazane jest także odcięcie głowy i ogona z żeber. Kroi się na plastry o grubości nie większej niż pół centymetra dobrze nasączoną mięso przyprawione solanką.

Proste i tanie przepisy na solenie lososia

Trzy najczęściej spotykane i najtańszy sposób przygotowania łososia. Mimo to, bardzo smaczne łososia odwraca się do niej umieścić na świąteczny stół w formie ulg lub gotować klasyczne kanapki.

Różowy łosoś „na łososia”

łosoś przez łososia

To nie wymaga szeroką gamę produktów:

  • 3 łyżki soli.
  • Ta sama ilość cukru.
  • 100 ml (roślinnego oleju słonecznikowego).
  • 1 kg filetów z łososia.

Ryba jest cięty na duże kawałki. Sól i cukier zmieszano razem. Podjęte stołowej do posypywania i u dołu jest wypełnione cienką warstwą cukru i soli. Następnie w mieszaninie z wyżej ułożonych kawałków łososia i traktowane w górnej ponownie mieszanina soli i cukru.

Przygotowany w ten sposób ryby są umieszczone na lodówce do 3 godzin. Po tym czasie, fragmenty są usuwane z nadmiarem mieszaniny soli i cukru, a następnie wlano olej rybny.

Solony łosoś w solance ramach „łosoś”

Solony łosoś w solance łososia

Zakres produktów:

  • Różowy łosoś filet.
  • Sól 5 łyżki.
  • Wody 1 litr.
  • Słonecznik (a) olej.

Sól rozpuszcza się w zimnej wodzie, czysty, korzystniej wrzenia. Filety pokroić na małe kawałki. Te plastry pachwinowe są umieszczone w solance przez pół godziny w temperaturze pokojowej. Jeśli chcesz, możesz dodać jakieś przyprawy, ale nie powinno być bardzo mało, albo stracił smak ryby. Jeśli są one nieliczne, one nie przeszkadzają.

Różowy łosoś „na łososia” z cytryną

garbus łosoś pod cytryną

Różowy łosoś, gotowane z cytryną, jest bardzo popularny wśród fanów potraw rybnych. W rzeczywistości, aby przygotować ten przysmak jest dość proste, nawet w domu.

Do przygotowania tego smaczne danie będzie potrzebne :

  • Łosoś ryby - 1 kg filetów.
  • Sól - łyżka.
  • Cukier - jeden i pół łyżki.
  • Zmielony czarny pieprz - 1 szczypta.
  • Olej roślinny - 100 ml.
  • Dwie cytryny.
Czytaj więcej:   sałatka z jabłkami AIR

Wytwarza się z filety z łososia należy pociąć na kawałki, w zależności od osobistych preferencji. W tym przypadku należy wziąć pod uwagę fakt, że większe kawałki, tym dłużej będą one przygotowane. Sól, pieprz i cukier zmieszano razem. Kawałki starannie wtarty suchej mieszaniny ze wszystkich stron. Cytryny, pokroić w cienkie plasterki. Przygotowane potrawy są określone kawałki ryby, a więc każdy kawałek powinien przesunąć z plasterkiem cytryny. Następnie ryby pozostało do 10 godzin. Po tym czasie ryby są wypełnione olejem i pozostawiono na kolejne 3 godziny, po czym różowy łosoś mogą służyć.

Jak ubiegać się i korzystać z różowego łososia

Ponieważ mięso różowy łosoś ma całą gamę witamin i minerałów, pożądane jest, aby wykorzystać każdy dzień, co prowadzi do stanu wszystkich niezbędnych składników ludzkiego ciała. Na świątecznym stole różowy łosoś podawany z cebulą i ziołami, przecinając ją na małe kawałki wcześniej.

Faktycznie, sporo opcji dostawy. Szerokie popularne tosty i kanapki z czerwonym ryb, ozdobione liści pietruszki, podczas gdy inni wolą konwencjonalne cięcie, tak aby nie mieszać się smakiem łososia różowego mięsa z przyprawami.

Jak przydatne są łosoś

Mięso łososia o wartości nie tylko na obecność witaminy i minerały, lecz również na zawartość białka, które są łatwo przyswajane przez organizm ludzki. Ale wszystkie zalety łososia może być zredukowana do zera, jeśli jest prawidłowo przygotowana.

Przed gotowaniem łososia, lepiej jest korzystać z niektórych wskazówek, takich jak:

  1. Lepiej jest kupić całą tuszę świeżo złowione łososia.
  2. Aby przyspieszyć trawienie pożądane jest, aby zwiększyć ilość cukru.
  3. Mrożone ryby najlepiej pokroić na kawałki przed rozmrażania.
  4. Ryba gotowana szybko, jeśli jest pod presją.
  5. Im dłużej ryby w solance, tak będzie słony, ale więcej niż 3 dni, aby utrzymać ją w solance nie może.
  6. Na kawałki równomiernie nasyca się roztworem soli, należy je regularnie obracać.
  7. Ryby solone, można namoczyć w wodzie i suszy.
  8. Meaty filety, tym łatwiej jest przygotowanie.

1 Gwiazdka2 gwiazdki3 gwiazdki4 gwiazdki5 gwiazdek

Ładowanie ...

Igor

30.08.2017

Metody właściwego oczyszczenia kawior z filmu ...

char ryb

Chistilka ryby

Jak przechowywać ryby wędzone

Jaki jest najlepszy kawior keta lub nerkę?

Jak gotować provesnuyu makreli

Użyteczne właściwości czarnej kawioru

Xe karpia w języku koreańskim

Ucho od głowy i ogona pstrąg - pyszne przepisy kulinarne ...

Wybierz swój język

polskiangielski niemiecki hiszpański francuski włoski portugalski turecki arabski ukraiński szwedzki węgierski bułgarski estoński Chiński (uproszczony) wietnamski rumuński tajski słoweński słowacki serbski malajski norweski łotewski litewski koreański japoński indonezyjski hinduski hebrajski fiński grecki holenderski Czech duński chorwacki Chiński (tradycyjny) Filipińska urdu Azeybardzhansky ormiański Białoruski bengalski gruziński kazachski Kataloński mongolski rosyjski Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *