cuisine

Boulettes de viande à la crème sure est une recette simple

Boulettes de viande en sauce à la crème - les principes généraux de préparation

sauce à la crème sure - c'est le supplément qui fera tout plat juteux, sain et nutritif. Si vous faites cuire les boulettes de viande en sauce à la crème, alors réjouissez-vous de délicieux produits à base de viande, comme votre maison, et qui était l'invité inattendu. La particularité de ce plat est que vous pouvez le faire cuire rapidement. Vous ne passez pas une demi-heure, et les boulettes de viande sont déjà fumer sur votre bureau!

Qu'est-ce que servent les boulettes de viande? Le plat fini est savoureux dans sa forme pure, peut aussi les traiter à leurs clients, en service dans une plat d'accompagnement.

Boulettes de viande en sauce à la crème - produits de préparation et plats

Pour la sauce, vous aurez besoin d'une crème fraîche aigre à faible teneur en matières grasses, la crème, le lait ou l'eau, les épices et les légumes. Pourquoi la recette ne devrait pas prendre la crème sure la graisse? Le fait que les boulettes de viande - le plat est pas le régime alimentaire, en particulier ceux qui sont fabriqués à partir de la viande des animaux. Si vous laissez mijoter les boulettes de viande à la crème sure la graisse, la sortie devient très difficile à avaler le plat.

Où faire cuire les boulettes de viande en sauce à la crème? Vous pouvez utiliser le four, multivarka ou cuire les boulettes de viande dans une casserole sur la cuisinière.

Recettes des boulettes de viande en sauce à la crème:

Recette 1: boulettes de viande en sauce à la crème

Ce plat est particulièrement en ce qu'elle a un goût crémeux très agréable et l'arôme. Nous allons préparer les boulettes de viande de porc et de boeuf haché avec des légumes, mais vous pouvez varier le goût des autres ingrédients de plats.

Ingrédients nécessaires:

  • porc émincé 200g
  • Viande de bœuf hachée 200 g
  • Carotte 1 Pièce
  • Oignon 1 morceau
  • crème à faible teneur en matières grasses 250 ml
  • 300 g de crème sure à faible teneur en matières grasses
  • sel
  • épices
  • l'huile de tournesol

préparation:

1. Préparer les légumes. Pour ce faire, propre et hacher l'oignon et la carotte, laver avec une brosse métallique et frotter sur une râpe. légumes frire dans une poêle à frire, cool.

En savoir plus:   Recettes de porc à Médéa

2. Mélanger le porc et le bœuf haché, entrer dans un mélange de légumes, assaisonner avec le sel. moyennes émincées aveugles boules de la taille.

3. Nettoyez la poêle, et la graisse Préchauffez, mis pendant 5 minutes boulettes de viande, faites-les revenir un peu sur les deux côtés.

4. Préparer la sauce à la crème. Pour ce faire, mélanger la crème, la crème sure, le sel et les épices.

5. Verser la sauce dans la casserole, mettez sur le feu. Mettez les boulettes de viande dans une casserole et faire cuire pendant une demi-heure à feu doux.

Recette 2: boulettes de viande à la sauce crème aux champignons

La particularité de ce plat est qu'en plus des boulettes de viande de viande que vous obtenez même et la sauce aux champignons incroyablement savoureux. Cette sauce peut être versé un plat d'accompagnement, servez avec des boulettes de viande ou même ont barbouillé sur un petit pain. Boulettes de viande que nous faisons avec l'ajout de champignons.

Que prendre des champignons pour ce plat? Vous pouvez utiliser une variété de champignons à partir du magasin de forêt et de fin.

Ingrédients nécessaires:

  • porc haché 150 grammes
  • Viande hachée 150 g
  • Champignons (tous grades) 400 grammes
  • Oignons 2 morceaux de taille moyenne
  • Oeufs 1 pièce
  • crème sure à faible teneur en matières grasses 200 ml
  • crème à faible teneur en matières grasses 200 ml
  • sel
  • épices

préparation:

  1. Préparer les champignons à la sauce et les boulettes de viande. Pour ce faire, ils doivent être bien lavés, trempé dans un bol d'eau. Après cela, chaque champignon coupé en cubes 5-6. Peler et hacher finement l'oignon. Chauffer la poêle et faire frire dans l'huile de tournesol à mélange de légumes jusqu'à ce que toute l'eau à partir de champignons (environ 10 minutes) feuilles. Un tiers des champignons et l'oignon à côté des boulettes de viande, et la masse restante est utile pour la sauce.
  2. Préparer des boulettes de viande. Mélanger pour ce porc haché et boeuf, champignons, oeuf, sel, et de la masse résultante FASHION boulettes de viande de taille moyenne.
  3. Faire cuire les boulettes de viande en sauce à la crème est le meilleur dans le four. Tournez le four à 180 degrés. Dès qu'il se réchauffe sous forme profonde, graissé, mettre les boulettes de viande collés ensemble et le mettre pendant 5-6 minutes dans le four.
  4. Préparer la sauce. Pour ce faire, entrez les champignons à la crème aigre et les oignons et hachez le mélangeur à la purée. Ajouter au mélange de crème, sel et épices, mélanger. Remplissez le formulaire de boulettes de viande à la sauce à la crème sure et le ragoût après environ 30 minutes.
En savoir plus:   Comment faire cuire dans une cocotte - minute BORSCH

Recette 3: boulettes de viande en sauce à la crème à l'aneth et basilic

Si vous faites cuire les boulettes de viande avec du poulet ou du poisson haché, la sauce aigre plus approprié que, il est difficile de trouver. Après une viande et boulettes de viande très maigre peut obtenir un peu aride. La crème fraîche donne le plat juteux et en même temps ne rend pas les boulettes de viande très grasse.

Ingrédients nécessaires:

  • émincé de poulet 350 grammes
  • Figure 50 grammes
  • Oignon 1 morceau
  • 200 g de crème sure à faible teneur en matières grasses
  • 250 ml de crème non gras
  • 2 cuillères à soupe d'aneth sec
  • basilic sec
  • sel
  • épices

préparation:

  1. Préparer la croupe. Rincer sous l'eau courante et de mettre le feu à ébullition jusqu'à cuisson. Faire bouillir le riz. Laissez refroidir avant de l'ajouter aux boulettes de viande.
  2. Mélanger le poulet haché et des céréales de riz bouilli, sel. Sortez la masse de viande petites boulettes de viande rondes. Faites-les frire sur une poêle préchauffée, beurré pendant 6-7 minutes.
  3. Préparer la sauce. Pour ce faire, d'abord l'oignon épluché les hacher finement et les faire frire dans une poêle. Réfrigérer.
  4. Mélanger l'oignon, la crème sure et la crème, ajouter l'aneth, le basilic, le sel et les épices.
  5. Dans une casserole, qui ragoût des boulettes de viande avec une sauce au méthane, boulettes de viande et placer les remplir avec la sauce finie. Boulettes de viande laisser mijoter pendant au moins trente minutes.

Recette 4: boulettes de viande en sauce à la crème avec des cornichons

sauce à la crème égayer le goût des boulettes de viande hachée à base de poisson. En raison de boulettes de viande de sauce blanches parfumées sont extrêmement juteuse et parfumée, bien que la viande hachée de poisson est tout à fait sec. Pour cette recette, il est préférable de la viande de poisson blanc émincé adapté. La sauce aux boulettes de viande sera tout à fait inhabituelle, comme on y ajoute les cornichons à l'aneth et séché.

Ingrédients nécessaires:

  • poisson haché 350 grammes
  • gruaux de riz 50 grammes
  • Carotte, de taille moyenne une pièce
  • crème sure à faible teneur en matières grasses 200 ml
  • Crème 200 ml (10 pour cent de graisse)
  • Pickles 2 pièces
  • aneth frais
  • sel
  • épices

préparation:

  1. Le riz doit se laver et faire cuire jusqu'à tendreté (environ huit à dix minutes, après que l'eau dans une casserole faire bouillir). Cool.
  2. Mélanger le poisson haché avec les grains de riz refroidi, le sel. A partir des granulés obtenus aveugles en poids. Mettez au réfrigérateur.
  3. Préparer la sauce à la crème pour les boulettes de viande. Laver les carottes et râpez sur une petite râpe. Mélanger dans un bol de carottes profondes, crème sure, la crème, le sel. Verser la sauce dans une casserole et porter à ébullition. Tremper les boulettes de viande dans une casserole et faire cuire pendant une demi-heure.
  4. Dix minutes plus tard, après avoir mis dans les boulettes de viande de pot, ajouter au concombre haché et quelques minutes jusqu'à cuisson - aneth coupé.
En savoir plus:   EXEMPLES DE PRODUITS ALIMENTAIRES POUR 10 PERSONNES

Recette 5: boulettes de viande en sauce à la crème à l'ail

Préparer une sauce à la crème épaisse avec un arôme magique de l'ail. Croyez-moi, dès que votre maison se sentira les odeurs magiques qui émane de la cuisine, ils viennent immédiatement courir à vous avec une cuillère. Faire cuire les boulettes de viande sont mieux dans le four.

Ingrédients nécessaires:

  • hachis de porc 250 grammes
  • Viande hachée 250 g
  • Oignons 2 pièces
  • Egg 1 Pièce
  • 250 ml de crème non gras
  • 200 ml de crème sure à faible teneur en matières grasses
  • Farine 2 cuillères à soupe
  • dent ail 3
  • sel
  • épices

préparation:

  1. Les oignons propres et coupés aussi finement que possible, faire frire dans une casserole.
  2. Mélanger la viande hachée et de porc, ajouter la moitié des oignons frits, l'œuf et le sel. Aveugle mélange de viande fini de boulettes de viande rondes.
  3. Préchauffer le four à 180 degrés. Graisser une forme profonde de beurre et mettre sur ses boulettes de viande. Mettez la forme dans le four pendant 6-7 minutes.
  4. Préparer la sauce à la crème. Sur une poêle à frire propre la farine jusqu'à ce que mis à feu brun doré, ajouter la crème sure, la crème et les oignons. Dans le resserrement de la sauce préparée par un ail de presse, le sel et le mélange. Verser les boulettes de viande sous forme de sauces prêtes.
  5. Laisser mijoter les boulettes de viande en sauce à la crème pendant environ 30 minutes.

Boulettes de viande en sauce à la crème - les secrets et les conseils des meilleurs chefs

  1. Si vous faites cuire les boulettes de viande dans une sauce à la crème avec l'orge, la modération du nombre de composants. En utilisant trop de céréales, vous obtenez les boulettes de viande et de riz ou de sarrasin balles avec l'arôme de la viande. 400 grammes de viande hachée sera assez une demi-tasse de céréales sèches.
  2. En mélangeant plusieurs types de viande hachée et en ajoutant une céréale ou légume, laisser le mélange infuser pendant une quinzaine de minutes. Les composants pour cette fois imbibées l'odeur de l'autre, et les boulettes de viande tourneront beaucoup plus savoureux.
  3. Lorsque vous FASHION des boulettes de viande, placez-les sur quelques minutes dans le réfrigérateur, ils seront plus forts.

Choisissez votre langue

polonaisAnglais allemand espagnol français italien Portugais turc arabe ukrainien suédois hongrois bulgare estonien Chinois (simplifié) vietnamien roumain thaï slovène slovaque serbe malais norvégien letton lituanien coréen japonais indonésien hindi hébreu finnois grecque néerlandais tchèque danois croate Chinois (traditionnel) Philippines ourdou Azeybardzhansky arménien Belorussian Bengale géorgien kazakh catalan Mongolski russe Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Ajouter un commentaire

Votre e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués *